長崎県 壱岐市 (ながさきけん   いきし)

【ポイント交換用】ウニ 島のぜいたく 珍味 粒うに 2本セット《壱岐市》【壱岐水産】[JBR007] 壱岐 粒ウニ 貝

【※お読みください】 離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。 あらかじめご理解の上、お申し込みください。

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  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
◆粒うに塩 70g ◆うにあえもの 70g〈化粧箱入り〉 ※のしをご希望の方は〔表書き・お名前〕をお知らせ下さいませ。 ※画像はイメージです。

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ごはんのお供に。お酒の肴に。壱岐島からお届けする、
壱岐産ムラサキウニを贅沢に使ったとろっと濃厚な「粒うに塩」と、粒ウニと貝をあえた磯おつまみの「うにあえもの」の珍味セット。

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★甘みがギュツと詰まった壱岐島の天然ムラサキウニ

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栄養豊富な玄界灘で育ち、小粒ながら濃厚な甘みと旨みをもつ壱岐島の天然ムラサキウニ。
春先から初夏にかけての2ヶ月ほどの漁期に、島の周囲70%ほどで雲丹漁が行われます。
ウニやあわび、さざえなどを採る海女も最盛期の30年前に比べると減りましたが、今でも150名ほどが潜っています。

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★新鮮な雲丹にひと手間加え、濃厚な味わいの「粒うに」へ

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海女たちが採った貴重なウニを、時期や天候、潮汐と長年培ってきた感覚で少しの塩とアルコールで微調整。
こうすることで余分な水分がぬけ、更にねかせることで生ウニのおいしさとは一味ちがう、芳醇な香りととろっと濃厚なあじわいの壱岐水産の「粒うに塩」ができます。
「うにあえもの」は、バフンウニでつくる粒うにと、やわらかい赤にし貝をあえた珍味。
ごはんのお供に、お酒の肴に、ぜひお試しください。

★粒うにを使ったアレンジも!贈りものにもおすすめ

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「粒うに塩」の濃厚な味わいは、そのままで食べるのはもちろんのこと塩気もあってアレンジもしやすいおいしさです。
お刺身やカルパッチョに添えると、簡単だけど一味ちがう一品に。(おすすめは白身魚)

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「うにあえもの」は、そのまま小皿に入れても一品になりますがクリームチーズとあえ、すこし黒胡椒をきかせれば、たちまち洋風の一皿に。
生臭さのない粒うには、白ワインとも合いやすいのでお試しください。

壱岐水産のウニは美味しい!

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日本全国のお客様にご愛顧いただいています。

壱岐水産は昭和30年(1955年)の創業以来、ウニを専門にその加工品を製造し、商品は百貨店や高級スーパーでお取り扱い頂いています。
昔ながらのウニの目利きと加工技術を引き継ぎながら、時代にも合うようなおいしさを追求してきました!

多くのお客様からも嬉しいお声をいただいています!
― 買ってみたらその美味しさに感動し今や我が家の常備菜です!
― とても、うにの味が良くて美味しかったです!
などの嬉しいお声を頂いております。

他とはひと味違う「壱岐水産のウニ」を、ぜひご賞味ください!

お届け内容

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「生うに2本セット」はお箱入りですので、ぜひ贈りものにもご利用ください。
※お熨斗をご希望の方は[表書き・お名前]をお知らせくださいませ。

※冷蔵庫で保管し、開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。
※画像はイメージです。

壱岐水産(株)
0920-45-2047

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