長崎県 五島市 (ながさきけん   ごとうし)

みろくや長崎ちゃんぽん・皿うどん(揚麺)詰合せ(各5食)【C-30】五島市/みろく屋 [PFK005]

■ちゃんぽん みろくやの麺は、煮込んでも、つるりとして歯切れの良い食感。 最高級のこだわりの小麦粉を数種類ブレンドし、その日の天候に合わせて乾燥時間を調整。 麺の太さ・長さにもこだわり、コシのある太麺、しっとり感が残る半生麺に仕上げました。 みろくやのスープは、「一歩引いた味」。濃い味付けではなく 「上品な良い味付け」を追求し、豚骨をベースに魚介の旨みを加えたコクのある風味で、 最後の一滴までおいしくいただけるように工夫しました。 しっかりと煮込むことで、味の土台であるスープに具材の旨みがとけこんでいます。 ご家庭で面倒なスープ作りをしなくても、また特別な材料を用意しなくても、簡単につくれ、 気軽にお召し上がりいただける料理です。 味付け不要だから、冷蔵庫の余った野菜を入れるだけで、 野菜たっぷり栄養満点、副食がいらない一品が完成します。 ■皿うどん みろくやの揚麺は、パリッとサクッと。 何度も試行錯誤して生まれた麺の太さと揚げ方で、最初はパリッと、噛むとサクッとおいしくいただける食感に仕上げています。 だしの効いた、やわらかい多めの「あん」で野菜を包み込み、素材本来の健やかなおいしさを引き立てるように工夫。 料理のバランスを重視して、皿うどんとしてはやや甘さをおさえた味付け。 鶏と豚のおいしい部分だけを抽出した深みのある“みろくや”ならではのスープは、クセがなく良い後味が続くのも魅力。 いろんな具材と調和しやすい味に仕上げました。 本場長崎のちゃんぽん・皿うどんをご家庭でお楽しみいただけます。 ちゃんぽん 長崎ちゃんぽん 具なしちゃんぽん お取り寄せちゃんぽん 本格ちゃんぽん 中華ちゃんぽん

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容量
・ちゃんぽん(麺100g、スープ12g、調理油8g)×5 ・皿うどん(麺60g、スープ28g、調理油8g)×5 【商品サイズ】 縦35.5cm×横30cm×高さ9.5cm 1.5kg 【原材料名】 〈ちゃんぽん〉 めん[小麦粉(国内製造)、還元水飴、発酵調味料、食酢、食塩/かんすい、クチナシ色素] スープ[食塩、ポークパウダー、ブドウ糖、脱脂粉乳、貝エキス、香辛料/調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル)] 調理油[調整ラード、食用植物油脂/酸化防止剤(ビタミンE)] (一部に小麦・乳成分・大豆・豚肉・ごまを含む) 〈皿うどん〉 めん[小麦粉(国内製造)、食用植物油脂/かんすい] スープ[コーンスターチ、砂糖、ポテトスターチ、食塩、チキンパウダー、ポークパウダー、粉末しょうゆ、たん白加水分解物、酵母エキス、貝エキス、しいたけエキス、たまねぎ粉末、なたね油/調味料(アミノ酸等)、酸味料、着色料(カラメル)] 調理油[調整ラード/酸化防止剤(ビタミンE)] (一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉を含む) 【栄養成分表示】 〈ちゃんぽん1食(120g)あたり〉 ・エネルギー…406kcal ・たんぱく質…9.4g ・脂質…9.8g ・炭水化物…70.1g ・食塩相当量…6.7g (公益社団法人長崎県食品衛生協会調べ) 〈皿うどん1食(96g)あたり〉 ・エネルギー…466kcal ・たんぱく質…8.5g ・脂質…22.4g ・炭水化物…57.5g ・食塩相当量…3.4g (公益社団法人長崎県食品衛生協会調べ) 【原料原産地】 小麦粉(国内製造) 【加工地】 長崎県

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