長崎県 東彼杵町 (ながさきけん   ひがしそのぎちょう)

【大好評につき最大4ヶ月待ち】魚さばき包丁(小魚用)&刺身包丁セット ほうちょう 出刃包丁 和包丁 三枚おろし 魚 さばく 東彼杵町/森かじや [BAI012]

長崎県東彼杵町こだわりの鍛冶職人が作る珠玉の逸品です。 思わず見入ってしまう職人の技。 一本一本手打ちで仕上げたその容姿は、武骨でありながらも、道具として用の美を携えた刃物です。 使えば使うほどに手になじむ。 誰かの生活の一部になることを願い、今日も製作を続けています。 刺身包丁の特徴は・・・ 刺身は手前から刃先まで全体を使い「引き切り」をするため、他の包丁に比べ刃渡りが長いのが特徴です。 プロ向けのものになると刃渡りが50cm前後になるものもありますが、本品はご家庭用に向け、使い勝手のいいサイズでご用意いたしました。 持ち手部分は、日本の象徴であり比較的耐久性にも優れた桜の木の仕様です。 魚さばき包丁の特徴は・・・ 男性でも女性でもぴったりなサイズ感 力をいれずとも、スッとひける。 この包丁1つで、あなたも魚さばきが楽しくなること間違いなしです 包丁 出刃包丁 刺身包丁 柳刃包丁 調理器具 キッチン用品 調理用品 切れ味抜群 日本製

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容量
小厚出刃包丁×1本(刃渡り105mm) 刺身包丁×1本(刃渡り210mm) ※こちらの包丁は両刃となっております 【加工地】 東彼杵町

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