熊本県 熊本市 (くまもとけん   くまもとし)

鮮 馬刺し大トロ 約270g タレ付

熊本・阿蘇の大自然の中に、約90万坪もの広大な自主ファームにて、 栄養豊富な牧草と名水、こだわりの自家製飼料でじっくり肥育した馬肉です。 とろけるような食感とサシの甘みがお楽しみいただける馬刺しです。 脂質はありますが、不飽和脂肪酸を多く含むため重たく感じず馬肉の旨味をご堪能いただけます。 ■産地 カナダ産又はフランス産又は国産 熊本肥育と畜場:千興ファーム食肉センター(熊本県)と畜場:千興ファーム食肉センター(熊本県) ■保存方法 マイナス18℃以下で保存してください。 ■注意事項 ・商品が届きましたら-18℃以下で保存してください。 ・到着後がお早めにお召し上がりください ■原材料 【霜降り】馬肉 【タレ】醤油(国内製造)、植物性蛋白加水分解物(大豆を含む)、糖類(砂糖、砂糖混合異性化液糖)、食塩、かつお節エキス(小麦・さばを含む)/カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、甘味料(カンゾウ、ステビア) ■返礼品提供事業者 株式会社菅乃屋ミート

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容量
霜降り約270g(3~4P) タレ50ml ※1パックあたりの内容量は、決まっておりません。予めご了承くださいませ。

工夫やこだわり

熊本の食を代表する『馬肉専門』の会社として、馬肉食を全国にお届けする為に世界的衛生基準SQFの認定を受け、短時間での商品化を行っています。

関わっている人

海外や国内の契約食用馬生産農家で生まれた馬を飛行機で熊本へ。専用の牧場で独自の穀物飼料を食べ、阿蘇の伏流水を飲み、熊本で愛される馬刺しへと大切に育てました。

環境

馬はデリケートな生き物で、水道水を飲まないため、阿蘇の伏流水が豊富な牧場で育て、また安全で安心をお届けする為に世界的衛生基準SQF認定工場から美味しく馬肉本来の旨味をもつ馬肉をお届けしています。

ふるさと納税でやりたい事や生まれた変化

熊本の食といえば『馬刺し』と言われる程、全国で食されているものとの違いがあり、お届けすると『美味しかった』の声をいただきます。馬肉本来の旨味を全国にお届けしたいと思っています。

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