工夫やこだわり

スープの風味を生かすため、冷凍ではなく冷蔵でお届けします。到着後、翌日までにお召し上がりください。

関わっている人

人吉で精肉店と焼き肉店を営んでいましたが令和2年7月豪雨にて店舗は全壊しました。
令和3年に仮店舗にて精肉店のみ営業を再開し、皆様に美味しいお肉をお届けすべく頑張っています。

環境

精肉部は大正10年に山本惣八が創業。
現在4代目になります。先代から引き継ぐ肉に対する愛情をそのまま皆様のご家庭にお届けしたいと思っております。水害後、仮店舗にて営業中ですが、地元で愛される肉屋として頑張っています。

関連するお礼の品！

• ほうらい名物 ズンブー鍋 200g×5

  

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  人吉市で長年活魚を中心に営業をしてきた『ほうらい茶屋』。\\nお店で季節を問わず人気なのが、牛ホルモンを使った甘辛みそ仕立ての「ズンブー鍋」です。\\n新鮮な国産牛小腸を使用し、お店の味をそのままパックしました。もやしやキャベツなどの野菜を加えて簡単に調理できます。\\n\\n■原材料\\n国産牛小腸\\n\\nズンブー鍋の素\\n糖類(砂糖、水飴、果糖ぶどう糖液糖)、\\n味噌、蛋白加水分解物、唐辛子、醤油、\\n米発酵調味料、甘味果実酒、はちみつ、\\n食塩、調味料(アミノ酸)、着色料(カラメル)、甘味料(甘草、ステビア)、調整水\\n\\n事業者：サンループ\\n\\n【地場産品基準を満たす理由】\\n当該飲食店で提供されるズンブー鍋をパックに詰めたものであり、具材の仕入れから調理、店独自の味付け、パック詰めまでにかかる工程を一貫して行ったものであり、付加価値のすべてが区域内の工程で生まれたものです。（告示第5条第3号に該当）

  容量：200g×5p

  配送：寄附確認後、30営業日以内に発送予定 年末年始（12月・1月）は寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。

  アレルギー表示：小麦,牛肉,大豆

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  活魚ほうらい みやび鯛しゃぶ セット 250g×2パック ２~3名用

  

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  活魚ほうらい茶屋で年間2,000匹以上の鯛を使用しており、その中でも年中人気な鯛しゃぶセットを作りました。\\n鯛は熊本県産のみやび鯛にこだわり、食べやすい薄さに切っております。\\n冬は温かい鍋で、夏は大根おろしやポン酢であっさりした冷しゃぶでお召し上がりください。\\nみやび鯛はしっかりとした身をしており上品でまろやかな味わいをお楽しみいただけます。\\n\\n■原材料\\n■みやび鯛(熊本県産養殖真鯛)\\n■出し汁:食塩(国内製造)、蛋白加水分解物、醤油、砂糖、かつおエキス、かつお節、米発酵調味料、ブドウ糖果糖液糖、昆布エキス、煮干しイワシ、昆布、醸造酒、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)酒精、(一部に小麦、大豆含む)\\n\\n■保存方法\\nマイナス18℃以下で保存して下さい。\\n\\n\\n■返礼品提供事業者\\nサンループグループ(活魚旬菜ほうらい茶屋)\\n\\n\\n【地場産品基準を満たす理由】\\n仕入れから、加工、味付け、パック詰め、包装までにかかる工程を一貫して行ったものであり、付加価値のすべてが区域内の工程で生まれたものです。（告示第5条第3号に該当）

  容量：■みやび鯛:250g×2パック\\n■出し汁:100ml

  申込：通年

  配送：寄附確認後、30営業日以内に発送予定 年末年始（12月・1月）は寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。

  アレルギー表示：小麦,大豆

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  活魚ほうらい みやび鯛しゃぶ セット 250g×4パック 5~6名用

  

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  活魚ほうらい茶屋で年間2,000匹以上の鯛を使用しており、その中でも年中人気な鯛しゃぶセットを作りました。\\n鯛は熊本県産のみやび鯛にこだわり、食べやすい薄さに切っております。\\n冬は温かい鍋で、夏は大根おろしやポン酢であっさりした冷しゃぶでお召し上がりください。\\nみやび鯛はしっかりとした身をしており上品でまろやかな味わいをお楽しみいただけます。\\n\\n■原材料\\n■みやび鯛(熊本県産養殖真鯛)\\n■出し汁:食塩(国内製造)、蛋白加水分解物、醤油、砂糖、かつおエキス、かつお節、米発酵調味料、ブドウ糖果糖液糖、昆布エキス、煮干しイワシ、昆布、醸造酒、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)酒精、(一部に小麦、大豆含む)\\n\\n■保存方法\\nマイナス18℃以下で保存して下さい。\\n\\n\\n■返礼品提供事業者\\nサンループグループ(活魚旬菜ほうらい茶屋)\\n\\n\\n【地場産品基準を満たす理由】\\n仕入れから、加工、味付け、パック詰め、包装までにかかる工程を一貫して行ったものであり、付加価値のすべてが区域内の工程で生まれたものです。（告示第5条第3号に該当）

  容量：■みやび鯛:250g×4パック\\n■出し汁:200ml（100ml×2パック）

  申込：通年

  配送：寄附確認後、30営業日以内に発送予定 年末年始（12月・1月）は寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。

  アレルギー表示：小麦,大豆

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  牛車 鍋セット 2人用

  

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  地元で人気の「牛乳鍋」。\\n旨味たっぷりの出汁に人吉球磨地域で生産された牛乳を加えた、優しいスープの味わいが特徴です。\\nフワフワの鶏団子は一つ一つ手作りしています。〆は雑炊にして最後の一滴までお楽しみください。\\n\\n■原材料\\n■出汁\\nカツオだし、昆布、うすくち醤油、みりん\\n■ポン酢\\n本醸造醤油(小麦、大豆含む)、黒砂糖、みりん、ゆず、酢、酒、昆布、出汁(カツオ、昆布)\\n■特選肉団子\\n鶏肉、長芋、卵、塩、出汁(カツオ、昆布)\\n■牛乳\\n■野菜\\nネギ、白菜、人参、えのき茸 など\\n\\n■保存方法\\n到着後は冷蔵庫に保管し翌日までにお召し上がりください。\\n\\n\\n■備考\\n※入金確認後、提供事業者より寄付者様に配送日確認のご連絡をいたします。\\n※画像はイメージです\\n\\n■返礼品提供事業者\\n有限会社 牛車\\n\\n【地場産品基準を満たす理由】\\n鍋の出汁と鍋の具のうち、特製の牛乳出汁と肉団子を事業者が製造したものであり、スープの容量のうち出汁が占める割合は77%, 具材のグラム数においては57%を占めるものです。（告示第5条第3号に該当）\\n\\n■関連キーワード：鍋牛乳 鍋 特選肉団子 鶏団子 鶏だんご 鶏肉 お取り寄せ ご当地

  容量：・出汁:1L×1本\\n・ポン酢:約200㏄\\n・特選肉団子:300g×1袋\\n・牛乳:200ml\\n・野菜(ネギ、白菜、人参、えのき茸):約200g\\n※野菜の種類は仕入れによって変更になる場合があります。

  申込：通年

  配送：※入金確認後、提供事業者より寄付者様に配送日確認のご連絡をいたします。 決済から30営業日を目安に発送予定 年末年始は決済確認後、60日以内を目安に発送予定 ※発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。

  アレルギー表示：卵,乳成分,小麦,鶏肉,大豆

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