工夫やこだわり

サードウェーブ主体のリストレットと呼ばれる超濃厚で贅沢なエスプレッソコーヒーに合うように作られたケーキは口当たりが滑らかでシンプルな仕上がりです。

関わっている人

スタートアップ時は一度地元水俣を離れて各地へ散った20代の若者が中心となり起業しました。
これからも同じような世代でU・Iターンしたくなるような街になれるよう、我々が小さくアクションを起こしていくお店です。

環境

全国的にも有名な水俣という小さな街の小さな商店街の一角にぽつんと佇んでおります。

時期

沖縄県のコーヒーショップで働き、その際にコーヒーに合うお菓子作りを学ぶ。
大切な人へのプレゼントとして、自分へのご褒美としてコーヒーと合わせて最高のギフトになること間違いなしです。

お礼の品に対する想い

「一杯のコーヒーで文化を創造する」の理念のもと、焙煎機とその施設の拡大を目標に水俣のコーヒーシーンに変化を与え、コーヒーを中心に人々の交流がもっと増える街にしていきたい。

ふるさと納税でやりたい事や生まれた変化

水俣という全国的にも有名な地で、小さな街の小さな商店街の片隅にぽつんと佇むお店ですが、お店をきっかけに少しでも今の水俣を知っていただいたり、これまでの過去の取り組みなどを少しでも多くの方に知っていただける機会になればと思います。

水俣市関連のお礼の品

• OKOMEIRO【オコメイロ】L 米 非食用米 ライスレジン おもちゃ ダイヤブロ...

  

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  人と環境にやさしい、お米から生まれた新しいダイヤブロック「OKOMEIRO(オコメイロ)」誕生！！ \\n■食用に適さないお米を原料とする国産バイオマスプラスチック「ライスレジン®」を使用した環境に優しいブロックです。 \\n■ブロックの角に丸みをつけたことで、子どもの力でも外しやすく、より組み立てやすくなりました。 \\n■容器はお片付けをサポートできる形状になっており、フタの裏側にはブロックをはめることもできます。また、リビングになじむよう外装は取り外しが可能です。 \\n※原料の一部を熊本県水俣市『バイオマスレジン熊本』で製造しています。 \\n\\n\\n■産地 \\n国産 \\n\\n■原材料 \\nブロック：PP、米 \\n容器：PP \\n\\n■保存方法 \\n製品の劣化を避ける為、野外への放置はお避け下さい。 \\n\\n■備考 \\n対象年齢3才以上 \\n<警告>保護者の方へ必ずお読みください。 \\n・小部品があります。誤飲・窒息の危険がありますので、口の中には絶対に入れないでください。 \\n・3歳未満のお子様には絶対に与えないでください。 \\n\\n<注意> \\n●保護者のもとで遊ばせてください。 \\n●あそびサポートガイドを必ずお読みください。 \\n●安全ため、破損、変形したブロックは使用しないでください。 \\n●ブロックや容器を本来の目的以外で使用しないでください。ケガをする恐れがあります。 \\n●可動部や本体のすき間に指を入れないでください。はさまれてケガをする恐れがあります。 \\n●本製品を投げたり振り回したりなど乱暴な遊びはやめてください。 \\n\\n<使用上の注意> \\n●開封後の匂いはお米の匂いです。有害な物質ではありません。 \\n　天然素材を使用していますので製品ごとに風合いが異なります。また、色ムラが見られることがありますが、素材の特性によるもので、品質上問題はありません。 \\n●アルコール等での除菌は色落ちの原因となりますので使用しないでください。お手入れは水を含ませた布を硬く絞りやさしく拭いてください。 \\n※ビニール(プラスチック)袋を頭から被ったり、顔を覆ったりしないでください。窒息の危険があります。 \\n※梱包材に使用しておりますビニール(プラスチック)袋は開封後、すぐに捨ててください。 \\n\\n■返礼品提供事業者 \\n株式会社バイオマスレジン熊本

  容量：【セット内容】 \\n・ブロック(9色 計672個) \\n・遊びサポートガイド \\n・ブランドブック \\n【PKGサイズ(W×H×D)】280×260×270(mm)

  申込：通年

  配送：寄附確認後、30営業日以内に発送予定 年末年始（12月・1月）は寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。

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  OKOMEIRO【オコメイロ】M 米 非食用米 ライスレジン おもちゃ ダイヤブロ...

  

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  人と環境にやさしい、お米から生まれた新しいダイヤブロック「OKOMEIRO(オコメイロ)」誕生！！ \\n■食用に適さないお米を原料とする国産バイオマスプラスチック「ライスレジン®」を使用した環境に優しいブロックです。 \\n■ブロックの角に丸みをつけたことで、子どもの力でも外しやすく、より組み立てやすくなりました。 \\n■容器はお片付けをサポートできる形状になっており、フタの裏側にはブロックをはめることもできます。また、リビングになじむよう外装は取り外しが可能です。 \\n※原料の一部を熊本県水俣市『バイオマスレジン熊本』で製造しています。 \\n\\n\\n■産地 \\n国産 \\n\\n■原材料 \\nブロック：PP、米 \\n容器：PP \\n\\n■保存方法 \\n製品の劣化を避ける為、野外への放置はお避け下さい。 \\n\\n■備考 \\n対象年齢3才以上 \\n<警告>保護者の方へ必ずお読みください。 \\n・小部品があります。誤飲・窒息の危険がありますので、口の中には絶対に入れないでください。 \\n・3歳未満のお子様には絶対に与えないでください。 \\n\\n<注意> \\n●保護者のもとで遊ばせてください。 \\n●あそびサポートガイドを必ずお読みください。 \\n●安全ため、破損、変形したブロックは使用しないでください。 \\n●ブロックや容器を本来の目的以外で使用しないでください。ケガをする恐れがあります。 \\n●可動部や本体のすき間に指を入れないでください。はさまれてケガをする恐れがあります。 \\n●本製品を投げたり振り回したりなど乱暴な遊びはやめてください。 \\n\\n<使用上の注意> \\n●開封後の匂いはお米の匂いです。有害な物質ではありません。 \\n　天然素材を使用していますので製品ごとに風合いが異なります。また、色ムラが見られることがありますが、素材の特性によるもので、品質上問題はありません。 \\n●アルコール等での除菌は色落ちの原因となりますので使用しないでください。お手入れは水を含ませた布を硬く絞りやさしく拭いてください。 \\n※ビニール(プラスチック)袋を頭から被ったり、顔を覆ったりしないでください。窒息の危険があります。 \\n※梱包材に使用しておりますビニール(プラスチック)袋は開封後、すぐに捨ててください。 \\n\\n■返礼品提供事業者 \\n株式会社バイオマスレジン熊本

  容量：【セット内容】 \\n・ブロック(7色 計308個) \\n・遊びサポートガイド \\n・ブランドブック \\n【PKGサイズ(W×H×D)】280×190×270(mm)

  申込：通年

  配送：寄附確認後、30営業日以内に発送予定 年末年始（12月・1月）は寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。

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  お米のなめかみ【いろどり】 米 非食用米 ライスレジン おもちゃ 離乳食補...

  

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  食べられないお米(非食用米)を使った新素材『ライスレジン🄬』を原料に使用しており、51％がお米ができているおもちゃです。 \\n無塗装・角が丸い設計で、お米の香りがするおもちゃで遊ぶことで離乳食デビューへの準備をスムーズに。 \\n\\n\\n■産地 \\n国産 \\n\\n■原材料 \\n米、エラストマー、PP(ポリプロピレン) \\n\\n■保存方法 \\n製品の劣化を避ける為、野外への放置はお避け下さい。 \\n\\n■注意事項 \\n・長時間に口に入れ続けてのご使用はお控えください。 \\n・以下にあてはまる場合は口に入れてのご使用を中止するようにしてください。 \\n　①歯が生えそろった場合 \\n　②歯茎におもちゃをぐいぐい押し付けて出血してしまう場合 \\n・製品の劣化を避けるため、野外への放置はお避け下さい。 \\n・変形、劣化した製品は噛みちぎってしまう恐れがありますので、絶対に乳幼児には与えないでください。 \\n・煮沸、熱湯、レンジ、薬液(除菌剤・ウエットティッシュなど)による消毒は故障、変形、割れなどの破損の原因になります。絶対におやめください。 \\n※原料の一部を熊本県水俣市『バイオマスレジン熊本』で製造しています。 \\n\\n■返礼品提供事業者 \\n株式会社バイオマスレジン熊本\\n\\n\\n【地場産品に該当する理由】\\n原材料の半分以上を本市内で製造したライスレジンを使用して製造されたものであるため。(告示第5条第2号に該当)

  容量：お米のなめかみ【いろどり】1点

  申込：通年

  配送：寄附確認後、30営業日以内に発送予定 年末年始（12月・1月）は寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。

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  お米のらっぱ【いろどり】 米 非食用米 ライスレジン おもちゃ 離乳食補助...

  

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  食べられないお米(非食用米)を使った新素材『ライスレジン🄬』を原料に使用しており、51％がお米ができているおもちゃです。 \\n無塗装・角が丸い設計で、お米の香りがするおもちゃで遊ぶことで離乳食デビューへの準備をスムーズに。 \\n\\n\\n■産地 \\n国産 \\n\\n■原材料 \\n本体：米、PP(ポリプロピレン) \\n吹き口：ABS \\n\\n■保存方法 \\n製品の劣化を避ける為、野外への放置はお避け下さい。 \\n\\n■注意事項 \\n・長時間に口に入れ続けてのご使用はお控えください。 \\n・以下にあてはまる場合は口に入れてのご使用を中止するようにしてください。 \\n　①歯が生えそろった場合 \\n　②歯茎におもちゃをぐいぐい押し付けて出血してしまう場合 \\n・製品の劣化を避けるため、野外への放置はお避け下さい。 \\n・変形、劣化した製品は噛みちぎってしまう恐れがありますので、絶対に乳幼児には与えないでください。 \\n・煮沸、熱湯、レンジ、薬液(除菌剤・ウエットティッシュなど)による消毒は故障、変形、割れなどの破損の原因になります。絶対におやめください。 \\n※原料の一部を熊本県水俣市『バイオマスレジン熊本』で製造しています。 \\n\\n■返礼品提供事業者 \\n株式会社バイオマスレジン熊本\\n\\n\\n【地場産品に該当する理由】\\n原材料の半分以上を本市内で製造したライスレジンを使用して製造されたものであるため。(告示第5条第2号に該当)

  容量：お米のらっぱ【いろどり】1点

  申込：通年

  配送：寄附確認後、30営業日以内に発送予定 年末年始（12月・1月）は寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。

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  お米のボール【いろどり】 米 ボール 非食用米 ライスレジン おもちゃ 離...

  

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  食べられないお米(非食用米)を使った新素材『ライスレジン🄬』を原料に使用しており、51％がお米ができているおもちゃです。 \\n無塗装・角が丸い設計で、お米の香りがするおもちゃで遊ぶことで離乳食デビューへの準備をスムーズに。 \\n\\n\\n■産地 \\n国産 \\n\\n■原材料 \\n米、エラストマー、PP(ポリプロピレン) \\n\\n■保存方法 \\n製品の劣化を避ける為、野外への放置はお避け下さい。 \\n\\n■注意事項 \\n・長時間に口に入れ続けてのご使用はお控えください。 \\n・以下にあてはまる場合は口に入れてのご使用を中止するようにしてください。 \\n　①歯が生えそろった場合 \\n　②歯茎におもちゃをぐいぐい押し付けて出血してしまう場合 \\n・製品の劣化を避けるため、野外への放置はお避け下さい。 \\n・変形、劣化した製品は噛みちぎってしまう恐れがありますので、絶対に乳幼児には与えないでください。 \\n・煮沸、熱湯、レンジ、薬液(除菌剤・ウエットティッシュなど)による消毒は故障、変形、割れなどの破損の原因になります。絶対におやめください。 \\n※原料の一部を熊本県水俣市『バイオマスレジン熊本』で製造しています。 \\n\\n■返礼品提供事業者 \\n株式会社バイオマスレジン熊本\\n\\n\\n【地場産品に該当する理由】\\n原材料の半分以上を本市内で製造したライスレジンを使用して製造されたものであるため。(告示第5条第2号に該当)

  容量：お米のボール【いろどり】1点

  申込：通年

  配送：寄附確認後、30営業日以内に発送予定 年末年始（12月・1月）は寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。

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  もち麦 計1.2kg（ 200g×6個 ） 水俣市 もち麦工房

  

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  純国産のもち麦(ダイシモチ)は大麦の一種で、栽培期間中農薬不使用にて生産しています。 \\n白米に1～2割程度混ぜて炊くだけでもちもちした食感で食味が良くなり、冷えても硬くなりにくいのが特長です。 \\nまたもち麦を熱湯で煎じることで夏場の水分補給とともに食物繊維の吸収が期待できます。 \\n\\n■産地 \\n熊本県水俣市 \\n\\n■保存方法 \\n直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存してください。 \\n\\n■注意事項/その他 \\n・もち麦は、栄養分が流れますので洗わないで下さい。 \\n・炊く前に、お米と同様に1時間以上水に浸すとふっくらと炊き上がります。\\n\\n■返礼品提供事業者\\nもち麦工房株式会社\\n\\n\\n【地場産品に該当する理由】\\n本市内で生産されたものであるため。(告示第5条第1号に該当)

  容量：もち麦 200g×6個

  申込：通年

  配送：寄附確認後、30営業日以内に発送予定 年末年始（12月・1月）は寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。

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  もち麦 計2kg（1kg×2） 水俣市 もち麦工房

  

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  純国産のもち麦(ダイシモチ)は大麦の一種で、栽培期間中農薬不使用にて生産しています。 \\n白米に1～2割程度混ぜて炊くだけでもちもちした食感で食味が良くなり、冷えても硬くなりにくいのが特長です。 \\nまたもち麦を熱湯で煎じることで夏場の水分補給とともに食物繊維の吸収が期待できます。 \\n\\n■産地 \\n熊本県水俣市 \\n\\n■保存方法 \\n直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存してください。 \\n\\n■注意事項/その他 \\n・もち麦は、栄養分が流れますので洗わないで下さい。 \\n・炊く前に、お米と同様に1時間以上水に浸すとふっくらと炊き上がります。\\n\\n■返礼品提供事業者\\nもち麦工房株式会社\\n\\n\\n【地場産品に該当する理由】\\n本市内で生産されたものであるため。(告示第5条第1号に該当)

  容量：もち麦 1kg×2個

  申込：通年

  配送：寄附確認後、30営業日以内に発送予定 年末年始（12月・1月）は寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。

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  もち麦 計2kg（500g×4） 水俣市 もち麦工房

  

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  純国産のもち麦(ダイシモチ)は大麦の一種で、栽培期間中農薬不使用にて生産しています。 \\n白米に1～2割程度混ぜて炊くだけでもちもちした食感で食味が良くなり、冷えても硬くなりにくいのが特長です。 \\nまたもち麦を熱湯で煎じることで夏場の水分補給とともに食物繊維の吸収が期待できます。 \\n\\n■産地 \\n熊本県水俣市 \\n\\n■保存方法 \\n直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存してください。 \\n\\n■注意事項/その他 \\n・もち麦は、栄養分が流れますので洗わないで下さい。 \\n・炊く前に、お米と同様に1時間以上水に浸すとふっくらと炊き上がります。\\n\\n■返礼品提供事業者\\nもち麦工房株式会社\\n\\n\\n【地場産品に該当する理由】\\n本市内で生産されたものであるため。(告示第5条第1号に該当)

  容量：もち麦 500g×4個

  申込：通年

  配送：寄附確認後、30営業日以内に発送予定 年末年始（12月・1月）は寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。

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  天然酵母 パン ( カンパーニュ / 角食パン 1斤 ) 各2 計約1kg 食パン フラ...

  

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  動物性油脂不使用の自家製天然酵母パンになります。 \\n地元水俣産のにんじんをメインに開店前から毎日継ぎ足してきた天然酵母を使用し、U・Iターンで地元の水俣に戻ってきた従業員が賄いとして毎日飽きずに、身体に負荷無く安心して食べれることを意識したシンプルなパンです。 \\n\\n■産地 \\n熊本産、九州産、北海道産 \\n\\n■原材料 \\n天然酵母(にんじん・りんご)、九州産強力粉・薄力粉、黒糖、水、グラニュー糖、オリーブオイル \\n\\n■保存方法 \\n冷凍 \\n\\n■注意事項 \\n・解凍は常温でゆっくり行ってください　　 \\n・動物性油脂を一切使用していないハードタイプの天然酵母パンになりますので、食する前に霧吹き等で2、3プッシュしていただきトースターで温めていただくと再度美味しくお召し上がりいただけます。 \\n※解凍後は5日以内にお召し上がりください。 \\n\\n■返礼品提供事業者 \\nおるがんと商店\\n\\n\\n【地場産品に該当する理由】\\n本市内で生産された野菜がメインの自家製酵母を使用し、生地作りから焼き上げ等、製造工程の50％以上を行うことで相応の付加価値が生じているため。(告示第5条第3号に該当)

  容量：カンパーニュ、角食パン(1斤) \\n各2 (計1kg程度)

  申込：通年

  配送：寄附確認後、30営業日以内に発送予定 年末年始（12月・1月）は寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。

  アレルギー表示：小麦

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