熊本県 宇城市 (くまもとけん   うきし)

亥の子 いなり 3袋(1袋×7個入り)

熊本県宇城市で捕獲された野生のイノシシ肉が入ったおいなりさんを真空冷凍しました。 解凍後、レンジで温めるだけで簡単にお召し上がりいただけます。 猪肉は低カロリーで高タンパク、ビタミンB群も豊富で、 お肌の健康維持にもオススメです。 猪肉は「地域と畑は自分達で守る」と地域のヒーローとなった農家の若者「農家ハンター」が捕獲したもの。 そのお肉には農家ハンターの強い決意と命を無駄にしないという優しさが込められ、 そしてその思いをお揚げに詰めた稲荷寿司は最強の「お守り寿司」「勝負寿司」となり、 受験生のお夜食や育ち盛りのお子様に大変人気があります。 ■産地 熊本県宇城市産 ■原材料 米(熊本産)、 猪肉(宇城)、レンコン (熊本)、 油揚げ (熊本)、ゴマ、醸造酢、醤油、砂糖、塩、鷹の爪(一部にゴマ、 大豆、小麦含む) ■保存方法 要冷凍-18℃以下 ■その他(注意事項) ※お礼品が到着しましたら、箱を開け商品を取り出し冷凍庫で保管して下さい。 ※解凍、加熱後は当日中にお召し上がり下さい 。 ※年末年始の発送について 12月23日~1月10日の期間はお礼品の発送ができません。 ※配送指定日については承っておりません 予めご了承のうえ、お申し込みください。 ■返礼品提供事業者 寿司割烹 大番 ■自治体管理番号 149-2523

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容量
3袋(1袋×7個入り)

工夫やこだわり

温めるとジビエの旨味がジュワーと溶け出しとても美味しいです。またワサビをのせるとさらに風味が増します。

関わっている人

猪肉は、鳥獣被害から「地域と畑は自分達で守る」と立ち上がった若手農家集団の「くまもと☆農家ハンター」から仕入れています。その農家ハンターの熱い思いに共感した大番ムスメが、猪肉を町の地域資源にと考えたのが「ジビエのおいなりさん」。そのおいなりさんの形が「ウリ坊」に似ていることから大番の大将である父が「亥の子いなり」と命名しました。

環境

宇城市三角町は熊本県の宇土半島の先端に位置し、豊かな漁場に恵まれていると共に、陽当りや風通りの良さから、みかんをはじめとする甘味旨味たっぷりな農作物が特産となっています。

時期

地元の皆さまに支えられ創業52年。大番の大将である父が中学卒業後、熊本県内各地の料亭や仕出し屋、ホテル等で板前修行し、昭和34年に故郷の宇城市三角町で創業しました。

お礼の品に対する想い

猪による鳥獣被害は離農につながる深刻な問題になっています。厄介者から地域の宝へと、沢山の人に猪肉を美味しく食べてもらえるようこれからも努力進化し続けます。

ふるさと納税でやりたい事や生まれた変化

寄付者の皆さまが選んで良かったと思ってもらえる商品づくりをしていきます。また地元の雇用にも貢献できるよう頑張ります。

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