S122-001_天草大王醤油鍋セット
かつて天草で飼育されていた大型の地鶏「天草大王」 その大きさは、最大90cmにも。 江戸～明治にかけて熊本県で飼育されていました。 世界でも希少な大型の地鶏で、その味の良さから博多の水炊き用に珍重されていましたが昭和初期に絶滅。 しかし、幻の味、天草大王の美味しさをもう一度、復活したいという想いのもと、当時の油絵や わずかな文献を参考に熊本県農業センターが復元を試み10年の歳月をかけて平成12年に新原種を誕生させました。 ブロイラーなどの3倍にあたる日齢120日以上で出荷される 天草大王の肉は身が締まり、プリっと歯ごたえのある弾力です。 幻の味と称される天草大王のプリッとした弾力のある肉、 天草大王の肉を使ったつくね、 天草大王から贅沢にだしをとった濃厚な旨みが濃縮したスープと 天草大王の味がまるっと入った地鶏鍋です。 鳥蔵の天草大王醤油鍋は天草で育てられた天草大王から贅沢に出しをとったスープとお肉 天草大王を使ったつくねなどがセットになった天草大王醤油鍋です。 締めに最後は、つるっとしこしこ天草産のちゃんぽん麺もお召し上がりください。 まだ残ったスープがありましたら、ご飯と卵を入れ雑炊にしても美味しいです。 【作り方】 天草大王のお肉は解凍して、野菜（白菜、白ネギ、シイタケ、シメジ、人参、大根…） お豆腐、マロニーなど適量に切りご用意ください。 お鍋に天草大王濃縮スープ500ml、水600mlを入れて薄め、解凍したお肉と野菜を入れ、 火にかけて、くつくつと煮えてきたらお召し上がりください。 【原材料】 天草大王モモ肉、胸肉 つくね：天草大王モモ肉、胸肉（国産鶏肉）、ねぎ、人参、生姜、にんにく、卵、調味料（アミノ酸） 濃縮スープ：天草大王鶏ガラ、人参、大根、玉ねぎ、キャベツ、醤油（大豆、小麦を含む）（国産製造）、さとう、塩、調味料（アミノ酸）、かつお節エキス、昆布エキス ちゃんぽん麺：小麦粉（国内製造）かんすい、酒精、クチナシ黄色素、PH調整剤、水酸化カルシウム 【関連ワード】 天草 天草大王 地鶏 醤油鍋 セット 熊本県 希少 大型 水炊き 幻 鶏肉 鍋 濃縮スープ つくね ちゃんぽん 麺 雑炊
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S011-014_天草大王鍋セット(天草大王鶏肉・天草大王濃縮スープ・天草大王...
国内最大級の地鶏「天草大王」水炊き鍋セット\\n\\n弊社の天草大王鍋は天草で育てられた天草大王から贅沢にダシをとったスープとお肉、\\n天草大王肉を使ったツミレなどがセットになっており、\\n天草ふるさとブランド天草謹製にて認められた天草大王鍋です。\\nシメには天草地方で昔から食べられている押し包丁麺がついていますので、\\n天草の味をまるごと堪能できます。\\n\\n天草大王の鶏ガラで作った自家製のスープと一緒にお召し上がりください。\\n\\n【原材料】\\n・鶏 肉：天草大王\\n・スープ：チキンエキス、食塩、醤油（大豆・小麦を含む）、鶏脂、昆布エキス、清酒\\n・つみれ：鶏肉（天草大王）、玉ねぎ、卵、人参、澱粉、料理酒、ごぼう、食塩、ネギ、砂糖、発酵調味料\\n・押し包丁麺：小麦粉、食塩\\n・柚子胡椒：唐辛子、柚子、塩\\n /酒精、調味料（アミノ酸）、酸味料\\n\\n【保存方法】\\n要冷凍\\n（-18℃以下で保存ください）\\n\\n【天草大王鍋のおいしい召し上がり方 （調理のコツ）】\\n１． 鍋に天草大王スープ(濃縮200g)と、水1.2ﾘｯﾄﾙを入れ、沸騰したら天草大王肉、つみれを入れて煮込み、アクをきれいに取り除きます。\\n２． お好みの野菜（白菜、長ネギ、椎茸など）を用意し、一緒に煮込みます。押し包丁麺は下ゆでしてから入れてください。（たっぷりのお湯で8分ほどゆでる）\\n３． 具材に火が通ったら、ゆずポン酢などでお好みにあわせてお召し上がりください\\n４． ゆずこしょうは、風味付けにお好み量でお使いください。\\n\\n【注意事項】\\n※画像はイメージです。\\n※配送日の指定はできません。\\n※天候や自然災害、配送状況などの影響により、発送が遅れる場合があります。\\n※ご寄附者様の都合により返礼品を受け取れなかった場合、または受け取りまでに時間がかかった場合は、再配送は致しかねます。\\n※長期でのご不在やご住所の変更は、配送予定日の3週間前までにご連絡ください。\\n\\n【関連ワード】\\n縮スープ つみれ 麺 柚子胡椒 セット 幻 ブランド鶏 国内最大級 地鶏 押し包丁麺 鶏ガラ 自家製スープ 冷凍発送 鍋
容量：各2P\\n天草大王鶏肉（350g）\\n天草大王濃縮スープ（200g）\\n天草大王つみれ（100g）\\n押し包丁麺（160g）\\n柚子胡椒（10g）
申込：通年
配送：ご寄附の入金を確認後、原則として30日以内に発送します。 ただし、人気のお礼品などは、発送までに1～3ヶ月程度お時間をいただく場合があります。
アレルギー表示：卵,小麦,鶏肉,大豆
S102-003_Picasso ファミリーセット
天草の産地直送新鮮食材を、オリジナルレシピで加工し、直送します。\\nフランス料理店で修行を積んだ天草の若手シェフが、一つ一つ丁寧に作り上げます。\\n2018年7月13日に発売した「ミシュランガイド 熊本・大分 2018特別版」にて"ミシュランの基準を満たした料理"を意味するミシュランプレートの評価をいただきました。\\nミシュラン掲載店の天草の特産品を生かした贅沢なディナーセットを是非ご堪能ください。\\n\\n【天草大王レバーペースト】\\n国内でも最大級の大きさを誇る天草地鶏「天草大王」。飼料に海藻やちりめんを混ぜるなど天草らしい飼育方法で育て上げた地鶏。レバーが苦手な方もこれなら食べられると評判！ハツを加えることでレバー独特の風味は抑えめにコクと深みはそのままに！そのまま召し上がれます。忙しい朝食にも大活躍。\\n調理方法：そのままお召し上がりください。\\n原材料：鶏レバー（熊本県）、鶏ハツ、食用精製加工油脂、食用植物油、玉ねぎ、赤ワイン、しょうが、塩、ニンニク、脱脂粉乳／酸化防止剤、乳化剤、香料、着色料（カロテン）（原材料の一部に乳成分、大豆を含む）\\n\\n【天草プレミアムハンバーグ】\\nヘルシー志向のPicasso ではハンバーグも例外ではなく、スパイシーでソースが不要なハンバーグでカロリーオフ。更に化学調味料添加物は未使用。真空パックにて豚の旨味を逃すことなく柔らかく仕上げました！ゆずこしょうと食べるのも相性◎鍋に沸かした湯煎にて袋のまま茄でるだけ。\\n調理方法： 袋のまま鍋に沸かした湯煎にて8分〜10分温めてください。\\n原材料：豚肉（熊本県）、玉ねぎ、卵、パン粉、牛乳、塩、砂糖、香辛料（原材料の一部に小麦、乳成分、卵を含む）\\n\\n【鶏ムネ肉のスモーク風味】\\nカットするだけ！手軽さがウリのPicassoのスモークチキン…味はモチロンのことサラダ、ピザ、パスタ、あらゆる料理に使用できる。鶏のムネ肉を使用することで、とってもヘルシー！その他、サンドイッチでイチゴジャムを塗って食べるとスモークの香りと旨味に、イチゴジャムの甘酸っぱい味がアクセントに！\\n調理方法：そのままお召し上がり頂けます。\\n原材料：鶏ムネ肉（国産）、オリーブオイル、塩、コショウ\\n\\n【関連ワード】\\nミシュラン 天草大王 レバーペースト プレミアムポーク ハンバーグ スモークチキン 天草
容量：・天草大王レバーペースト 約100g×2P \\n・天草プレミアムハンバーグ 約160g×4P\\n・鶏むね肉のスモーク風味 約200ｇ×1P\\n\\n【保存方法】\\n要冷蔵 10℃以下で保存
申込：通年
配送：ご寄附の入金を確認後、原則として30日以内に発送します。 ただし、人気のお礼品などは、発送までに1～3ヶ月程度お時間をいただく場合があります。
アレルギー表示：卵,乳成分,小麦,豚肉,鶏肉,大豆
S122-001_天草大王醤油鍋セット
かつて天草で飼育されていた大型の地鶏「天草大王」\\nその大きさは、最大90cmにも。\\n江戸～明治にかけて熊本県で飼育されていました。\\n世界でも希少な大型の地鶏で、その味の良さから博多の水炊き用に珍重されていましたが昭和初期に絶滅。\\nしかし、幻の味、天草大王の美味しさをもう一度、復活したいという想いのもと、当時の油絵や\\nわずかな文献を参考に熊本県農業センターが復元を試み10年の歳月をかけて平成12年に新原種を誕生させました。\\nブロイラーなどの3倍にあたる日齢120日以上で出荷される\\n天草大王の肉は身が締まり、プリっと歯ごたえのある弾力です。\\n\\n幻の味と称される天草大王のプリッとした弾力のある肉、\\n天草大王の肉を使ったつくね、\\n天草大王から贅沢にだしをとった濃厚な旨みが濃縮したスープと\\n天草大王の味がまるっと入った地鶏鍋です。\\n\\n鳥蔵の天草大王醤油鍋は天草で育てられた天草大王から贅沢に出しをとったスープとお肉\\n天草大王を使ったつくねなどがセットになった天草大王醤油鍋です。\\n締めに最後は、つるっとしこしこ天草産のちゃんぽん麺もお召し上がりください。\\nまだ残ったスープがありましたら、ご飯と卵を入れ雑炊にしても美味しいです。\\n\\n【作り方】\\n天草大王のお肉は解凍して、野菜（白菜、白ネギ、シイタケ、シメジ、人参、大根…）\\nお豆腐、マロニーなど適量に切りご用意ください。\\nお鍋に天草大王濃縮スープ500ml、水600mlを入れて薄め、解凍したお肉と野菜を入れ、\\n火にかけて、くつくつと煮えてきたらお召し上がりください。\\n\\n【原材料】\\n天草大王モモ肉、胸肉\\nつくね：天草大王モモ肉、胸肉（国産鶏肉）、ねぎ、人参、生姜、にんにく、卵、調味料（アミノ酸）\\n濃縮スープ：天草大王鶏ガラ、人参、大根、玉ねぎ、キャベツ、醤油（大豆、小麦を含む）（国産製造）、さとう、塩、調味料（アミノ酸）、かつお節エキス、昆布エキス\\nちゃんぽん麺：小麦粉（国内製造）かんすい、酒精、クチナシ黄色素、PH調整剤、水酸化カルシウム\\n\\n【関連ワード】\\n天草 天草大王 地鶏 醤油鍋 セット 熊本県 希少 大型 水炊き 幻 鶏肉 鍋 濃縮スープ つくね ちゃんぽん 麺 雑炊
容量：天草大王鶏肉400g\\nつくね200g\\n天草大王濃縮スープ500g\\nちゃんぽん麺300g
申込：通年
配送：ご寄附の入金を確認後、原則として30日以内に発送します。 ただし、人気のお礼品などは、発送までに1～3ヶ月程度お時間をいただく場合があります。
アレルギー表示：卵,小麦,鶏肉,大豆
S129-001_天草大王 一羽セット 約1.5kg 天草産 地鶏
くまもとの地鶏「天草大王」\\n部位ごとに真空パックしています。\\n\\n天草大王を全ての部位をお楽しみ頂けます。\\n鍋料理、焼料理、揚げ料理と料理のレパートリーは豊富にあります。\\n\\n【内容】\\nモモ肉・ムネ肉・ササミ・手羽先・手羽元・砂ズリ・レバー\\n\\n☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆\\n熊本に蘇った地鶏【天草大王】\\n熊本には、明治・大正期に水炊きに使われた天草大王という地鶏がいました。\\n昭和に入って途絶えましたが、苦労と歳月の末、復元に成功。\\n一般的なブロイラーの約2倍（120日間以上）の手間と時間をかけて大切に育てています。\\n\\n地鶏【天草大王】を全国へ\\n天草大王のヒナは、生後7日までの致死率が最も高く、特に最初の3日間はしっかりと餌付けすることが重要。\\n室内を30℃に保って活動を促し、加温室から餌場へ無理なく出られるよう飼育しています。\\n120日ほどで成鶏となる天草大王は、シャモの血が流れけんかっ早く荒い気性の性格のため\\nストレスを抑えるために日の出農場では飼育密度をゆったりと設定し育てています。\\n成鶏になってからは、さらに序列が明確になるため、イジメや圧死などにも注意しています。\\n日の出農場では、食欲が増すよう飼料に「茹でたトウモロコシ」を混ぜて、1日3回与えています。\\nまた、農場のすぐそばには海が広がっており、天草の海は「アオサ」の宝庫。\\n地元の漁師さんからいただいた、その「アオサ」を飼料に混ぜ、米ぬかや野菜等とブレンドし、\\nそれらを通常の飼料に混ぜることで、手間ひまかけたオリジナルの餌を与えています。\\n\\n【噛むほどにあふれる美味しさ】\\n天草大王の特徴は、歯ごたえ・うま味・香り。\\n筋肉質なので身も締まり、口の中で弾むような食べ心地。\\n\\nぜひご堪能下さい！！\\n☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆\\n\\n【原材料】\\n天草大王 鶏肉\\n\\n【原産地】\\n熊本県天草産\\n\\n【保存方法】\\n要冷蔵：約1週間\\n冷凍保存の場合は約1ヶ月間保存可能です。\\n\\n【関連ワード】\\n熊本 幻 復活 地鶏 天草大王 一羽 セット 約1.5kg モモ肉 ムネ肉 ササミ 手羽先 手羽元 砂ズリ レバー 日の出農場 鶏
容量：肉量：1500ｇ前後\\nモモ肉 2枚\\nムネ肉 2枚\\nササミ 2枚\\n手羽先 2本\\n手羽元 2本\\n砂ズリ １個\\nレバー 1個
申込：通年
配送：ご寄附の入金を確認後、原則として30日以内に発送します。ただし、人気のお礼品などは、発送までに1～3ヶ月程度お時間をいただく場合があります。
アレルギー表示：鶏肉
