馬刺しとしてお刺身でもお召し上がりいただけますが、あまり火を通さずに焼いても美味しく食べられる、レア好きの方にお勧めです。 熊本の繁華街、居酒屋等では焼いて食べる「馬焼き」はメニューとしては一般的ですが、全国的な知名度はないため、食べたことがない方も多いことでしょう。 そんな馬焼きの中でもカルビ（バラヒモ）は、脂身の旨味と赤身の部分の馬肉本来の味とのバランスが良い部位。 解凍してカットしてお好みの・味付け・焼き方で加熱調理してお召し上がりください♪ ■保存方法 到着後は冷凍庫にて保管してください 馬刺し 馬肉 お取り寄せ 冷凍