【菊陽町産】 自家栽培で栽培期間中は農薬を極力使わずに管理し、オリーブを収獲から12時間以内に自社搾油所でコールドプレス製法で搾油しております。 菊陽町のオリーブ畑は日当たりも良く、阿蘇山の麓で水はけの良い土壌で栽培しています。 ひとつぶ6g前後のオリーブの実（ピクアル種）をすべて、一粒一粒手摘みで丁寧に収穫して12時間以内に搾油しました。 コールドプレスといわれる熱を加えずに搾油する方法で、収獲した実を種ごと粉砕し、実の状態を見ながらゆっくり撹拌し、ペースト状になったものを遠心分離機にかけ、油だけを抽出したオリーブオイルです。 黄金色のさらっとした優しい味わいが特徴で、フルーティーな香りを楽しんでいただける風味豊かなオイルです。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 【おすすめの食べ方】 和食もおすすめ ＊炊き立てのご飯＋かつおぶし＋おしょう油＋こびらのオリーブオイル ＊お刺身＋おしょう油かお塩＋こびらのオリーブオイル ■原材料 オリーブ果実（ピクアル種） ■保存方法 常温暗所保管 ■注意事項 品質の良いオリーブオイルは、冬場は5℃以下くらいの温度でもオイルが白濁したり、固まってしまいますが、人肌でしばらく温める程度で元に戻ります。 白い遮光瓶に入っているため目視できませんが、オイルが出てこない時はしばらく温めてお使いください。 エクストラバージン オリーブ フルーティ 手摘み コールドプレス 調味料 油 熊本 菊陽町