最高級の肉質と霜降り。食卓を豊かに彩る牛「藤彩牛」

きめ細かい霜降り、美しい色、和牛ならではのお肉の甘み、しっかりとした食感ととろける様なやわらかさが特徴です。赤身と霜降りのバランスが良く、牛肉本来が持つ旨みをサシの甘みが引き立てます。

◆職人の目利きでA5・A4ランクの素質をもつ黒毛和牛を肥育

フジチクでは格付けA5・A4ランクになる素質を持った黒毛和牛の仔牛のみを長年の経験で培った目利きで仕入れています。
骨格がしっか りした大きく育つ牛が肉質の良い極上の黒毛和牛になると考えています。

◆熊本阿蘇山麓の牧場で肥育

藤彩牛は、阿蘇山麓のフジファームで育てられています。
阿蘇からの吹きおろしの風と豊富な地下水があり、阿蘇から湧き出るミネ ラル豊富な地下水を、人と同じように牛にも与えています。

◆牛がストレスなく快適に過ごせる環境づくり

各棟ごとに担当者を配置し、1頭ごとに健康管理（治療カルテの作成） を行い、朝・夕のミーティングにて情報を共有しています。

また、長年改良を続けた独自ブレンドの飼料を、牛の体調や発育に合わせて量を調節して与えています。 また、生後8ヵ月前後からお肉になるまでの約20ヵ月間、毎日地元の稲ワラを餌と一緒に混ぜて与えています。

◆創業より代々受け継いできた”さばきの技術”

食肉加工場はフジファームの目の前にあり、新鮮な状態のままの牛肉を、迅速に加工しています。
大切に育てられたお肉を無駄にしないように、 また、新鮮なおいしいお肉をお客様のもとへお届けする為に、日々努力しています。

• フジチクオリジナル ふじ馬刺しと藤彩牛 "贅沢"食べ比べセット 890g くま...

  

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  【熊本の自社牧場育ち・自社加工の新鮮な「馬刺し」とくまもと黒毛和牛「藤彩牛」をお届けいたします！】\\n\\n馬刺しと黒毛和牛の専門店「フジチク」は全国的に見ても珍しく、一貫主義の下、牛・馬両方の肥育・加工・販売を行っております。\\n創業より培ってきた、独自のノウハウで常に熊本の食文化と向き合ってきました。\\n\\n本商品は、フジチクにしかお届けできないセットです。\\n専門店がこだわり抜いた「ふじ馬刺し」はモチっとしていながら歯切れの良い食感で馬肉本来のうま味が特徴です。\\nくまもと黒毛和牛「藤彩牛」の肉質は柔らかく赤身とサシのバランスの良さが特徴です。\\n\\n熊本が誇る特産品を贅沢にご堪能いただけます。

  容量：＜A5‐A4 くまもと黒毛和牛　合計500g＞\\n・藤彩牛 焼肉用バラ（カルビ）200g\\n・藤彩牛 鍋用ローススライス　300g\\n\\n原産地：熊本県\\n加工地：熊本県\\n\\n＜生食用 馬刺し　合計390g＞\\n・ふじ馬刺し ロース　80g×1\\n・ふじ馬刺し ランプ　80g×1\\n・ふじ馬刺し 上赤身　80g×1\\n・ふじ馬刺し ユッケ　50g×2\\n・ふじ馬刺し ネギトロ　50g×1\\n\\n原産地：カナダ、フランス、国産のいずれか（熊本肥育）\\nと畜場：熊本県8番\\n加工者：株式会社フジチク 熊本県菊池郡菊陽町久保田727-1\\n\\n＜付属品＞\\n・馬刺しのたれ（5ml×7）\\n・しょうが（3g×7）\\n・ユッケのたれ（10g×2）

  申込：通年

  配送：寄附完了後、順次発送いたします。 出荷後はメールにて通知いたしますのでメールが届くまでお待ちください。 出荷時期に長期不在等がある場合は備考欄にご入力ください。 × 配送日、出荷時期の指定不可 【他謝礼品を含む複数の品をお選びの場合でも、品毎に出荷いたします。】

  アレルギー表示：小麦,さば,牛肉,大豆,ごま

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  藤彩牛 焼肉用 バラ（カルビ） 200g くまもと黒毛和牛 カルビ バラ 熊本県...

  

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  【馬刺しと黒毛和牛の専門店「フジチク」オリジナルブランド黒毛和牛「藤彩牛」】\\n\\n藤彩牛の肉質は、柔らかく赤身とサシのバランスの良さが特徴です。\\n焼肉用人気NO.1!のバラ（カルビ）肉。ジューシーで肉の旨みと脂の甘みを存分に楽しんでいただけます。

  容量：＜A5-A4 くまもと黒毛和牛＞\\n・藤彩牛 焼肉用バラ（カルビ）　200g\\n\\n原産地：熊本県\\n加工地：熊本県

  申込：通年

  配送：寄附完了後、順次発送いたします。 出荷後はメールにて通知いたしますのでメールが届くまでお待ちください。 出荷時期に長期不在等がある場合は備考欄にご入力ください。 × 配送日、出荷時期の指定不可 【他謝礼品を含む複数の品をお選びの場合でも、品毎に出荷いたします。】

  アレルギー表示：牛肉

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  藤彩牛 焼肉用 バラ（カルビ） 400g くまもと黒毛和牛 カルビ バラ 熊本県...

  

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  【馬刺しと黒毛和牛の専門店「フジチク」オリジナルブランド黒毛和牛「藤彩牛」】\\n\\n藤彩牛の肉質は、柔らかく赤身とサシのバランスの良さが特徴です。\\n焼肉用人気NO.1!のカルビ（バラ）肉。ジューシーで肉の旨みと脂の甘みを存分に楽しんでいただけます。

  容量：A5-A4 藤彩牛 バラ（カルビ）焼肉用400g\\n\\n原産地：熊本県\\n加工地：熊本県

  申込：通年

  配送：寄附完了後、順次発送いたします。 出荷後はメールにて通知いたしますのでメールが届くまでお待ちください。 出荷時期に長期不在等がある場合は備考欄にご入力ください。 × 配送日、出荷時期の指定不可 【他謝礼品を含む複数の品をお選びの場合でも、品毎に出荷いたします。】

  アレルギー表示：牛肉

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  藤彩牛 焼肉用 モモ肉 400g くまもと黒毛和牛 赤身 サシ 熊本県産 黒毛和...

  

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  【馬刺しと黒毛和牛の専門店「フジチク」オリジナルブランド黒毛和牛「藤彩牛」】\\n\\n藤彩牛の肉質は柔らかく赤身とサシのバランスの良さが特徴です。\\nモモ肉は脂身が少なく赤身の美味しさを堪能できる部位で、適度なサシの甘みが肉の旨みを引き立てます。\\n熟練した職人が丁寧にカットしました。

  容量：A5-A4 藤彩牛モモ焼肉用　400g\\n\\n原産地：熊本県\\n加工地：熊本県

  申込：通年

  配送：寄附完了後、順次発送いたします。 出荷後はメールにて通知いたしますのでメールが届くまでお待ちください。 出荷時期に長期不在等がある場合は備考欄にご入力ください。 × 配送日、出荷時期の指定不可 【他謝礼品を含む複数の品をお選びの場合でも、品毎に出荷いたします。】

  アレルギー表示：牛肉

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  藤彩牛 焼肉用バラ肉と鍋用モモスライス 2種セット 400g くまもと黒毛和牛...

  

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  【くまもと黒毛和牛認定牛「藤彩牛」の贅沢な焼肉セット】\\n\\n馬刺しと黒毛和牛の専門店「フジチク」オリジナルブランド黒毛和牛「藤彩牛」。\\nその肉質は柔らかく赤身とサシのバランスの良さが特徴です。\\n\\n本商品は、赤身本来のうま味が特徴でポピュラーなモモ肉のスライスと、焼肉用人気NO.1のバラ（カルビ）の食べ比べセット。

  容量：＜A5‐A4 くまもと黒毛和牛　計400g＞\\n・藤彩牛 焼肉用バラ（カルビ）200g\\n・藤彩牛 鍋用モモスライス　200g\\n\\n原産地：熊本県\\n加工地：熊本県

  申込：通年

  配送：寄附完了後、順次発送いたします。 出荷後はメールにて通知いたしますのでメールが届くまでお待ちください。 出荷時期に長期不在等がある場合は備考欄にご入力ください。 × 配送日、出荷時期の指定不可 【他謝礼品を含む複数の品をお選びの場合でも、品毎に出荷いたします。】

  アレルギー表示：牛肉

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