【熊本と畜】馬バラウス（霜降り）刺し500g
【数量限定】熊本肥育の貴重な霜降り馬刺し500g【熊本と畜】 「熊本肥育・と畜馬刺し」の貴重な霜降り馬刺し500gをお届けします。 上質なサシと赤身部位とのバランスが絶妙な「トロ馬刺し」とも称される希少部位「バラウス」。食べ応え十分の量500gを数量限定でご用意しました。熊本が誇る食文化を是非ともご家庭でお楽しみ下さい。 ※画像はイメージです。 ※真空のままでは色が黒っぽく見える場合がございますが開封後、時間がたてば赤くなります。品質上、問題ございません。 ※食用時は、冷蔵庫や流水にて解凍しお早めにお召し上がりください。 ※解凍後の品物を再凍結する事は、品質の劣化に繋がります。 ※開封後は消費期限の有無に関わらず、当日中にお召し上がりください。
46,000円以上の寄附でもらえる
- 容量
- 霜降り馬刺し500g（パック数不定） 小袋醤油5ml×5 生産地：カナダ、フランス 肥育地：熊本県 加工地：熊本県 と畜地：熊本県（熊本中央食肉センター）
上質なサシと赤身部位とのバランスが絶妙な「トロ馬刺し」
馬肉生産量＆消費量日本一！熊本名物「馬刺し」
馬肉生産量＆消費量共に全国１位！馬肉といえば「熊本」と言っても過言ではありません。
馬肉文化の始まりは熊本藩主であった「加藤清正」の時代まで遡ります。その昔、加藤清正が朝鮮出兵の際、食糧難に陥り止むを得ず軍馬を食したのがはじまりと言われています。
食文化として現代まで引き継がれ、今では県内のスーパーで当たり前のように陳列されるほど、熊本県民にとっては馴染みの深いお肉となっています。
栄養価の高さが自慢です！
タンパク質が豊富で保温効果や血管を強くする「ペプチド」が多く含まれています。
●鉄分・カルシウム
共に他の食肉よりも優れており、鉄分は鶏肉の約10倍！ほうれん草やひじきよりも多く鉄分を含んでいます。
●ミネラル・ビタミン
ミネラルは牛豚の3倍、ビタミンは豚肉の3倍、牛肉の20倍も含まれています！
※ビタミン詳細
ビタミンA：皮膚を美しく保ち、病気の回復を助ける
ビタミンB1：糖質の代謝を促進、肥満防止やダイエットにつながる
ビタミンB12：不足すると、貧血・頭痛・めまいなどいが引き起こすとする
●グリコーゲン
牛肉の約3倍以上含まれており、人間のエネルギー源として大切な役割を担っています。
●必須脂肪酸
健康に欠かせない必須脂肪酸（リノール酸、α-リノレン酸、オレイン酸等の不飽和脂肪酸）が多く含まれています。
必須脂肪酸は人の体内では造ることができない善玉コレステロールで、コレステロール値を下げたり血液循環を良くする効果もあるとされています。
●カロリー
100gあたり110kcalと、牛豚の約2分の1！（鶏ささみと同等）
阿蘇牧場
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長年、本場熊本で馬刺しや赤牛の卸し・販売を手掛けて おり、肉のプロが目利きをした美味しい肉を沢山の方にお届けしてきました。
当店の名前にも含まれる熊本を代表する食材「馬肉（桜肉）」を、ご家庭でぜひご賞味下さい。
共通返礼品「熊本と畜」の馬刺しはこちら！
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