わたしたちが作っています

初代が45歳で脱サラ。豆腐作りを決意
「親父のガンコとうふ」は、ガンコな親父が作る豆腐屋ではなく、「親父がガンコにこだわって作る豆腐屋」の意味。

初代が45歳の時、老いていく両親のため、あてもなく脱サラ。その時、町の豆腐屋の閉店にともない近所の方に豆腐屋をしないかと勧められ、自分の退職金を元手に地元の熊本県球磨郡湯前町で豆腐屋を開業することを決意しました。

「周りはコスト削減のため輸入大豆を使うことが多いが、国産大豆にこだわり、大豆本来の美味しさが感じられる豆腐を作りたい・・・」 一からの豆腐作りで連日できるのは石のように硬い豆腐ばかり。

有名な豆腐屋へ通うことなく、豆腐作りの研究を重ねた努力の結果、徐々に評判が立つ豆腐屋に成長しました。

相良村関連お礼の品

• 【親父のガンコとうふ】 しっとりお豆富シフォン（プレーン） 10個 シフォ...

  

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  こだわりの国産大豆100%の木綿豆腐を、全体の約30%使用したしっとりしたシフォンケーキ。\\nとうふを使用することで今までにないしっとり食感を実現しました。\\n\\n注文を受けてから焼くので、手元に届いたらすぐ食べていただきたい一品です。\\n\\n\\n■産地\\n球磨郡相良村産\\n\\n■原材料\\n卵、豆腐、小麦粉、三温糖、食用菜種油、トレハロース、塩\\n\\n■保存方法\\n到着後は冷蔵庫にて保管してください\\n\\n■その他（注意事項）\\n・到着後は冷蔵庫で保管し、期限内にお召し上がりください。\\n・配達日は指定できません。\\n・賞味期限が大変短い商品となっております。不在による受取不可を避けるため、寄附確認後、発送前の火曜日～木曜日の間に連絡をする場合がございます。\\n・発送は毎週火曜日～木曜日しか行いません。\\n\\n■返礼品提供事業者\\n株式会社親父のガンコとうふ\\n\\n■関連キーワード\\nとうふ トウフ 大豆 だいず ケーキ スイーツ お菓子 おやつ 低糖質 高タンパク 相良村 熊本県\\n\\n【地場産品に該当する理由】\\n町内の事業所で商品企画、製造、パッケージングまですべてを行っている（告示第5条第3号に該当）

  容量：カットシフォン（プレーン） 約75g×10個

  申込：通年

  配送：寄附確認後、30営業日以内に発送予定 年末年始（12月・1月）は寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。

  アレルギー表示：卵,小麦,大豆

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  【親父のガンコとうふ】 しっとりお豆富シフォン（プレーン） 8個 シフォ...

  

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  こだわりの国産大豆100%の木綿豆腐を、全体の約30%使用したしっとりしたシフォンケーキ。\\nとうふを使用することで今までにないしっとり食感を実現しました。\\n\\n注文を受けてから焼くので、手元に届いたらすぐ食べていただきたい一品です。\\n\\n\\n■産地\\n球磨郡相良村産\\n\\n■原材料\\n卵、豆腐、小麦粉、三温糖、食用菜種油、トレハロース、塩\\n\\n■保存方法\\n到着後は冷蔵庫にて保管してください\\n\\n■その他（注意事項）\\n・到着後は冷蔵庫で保管し、期限内にお召し上がりください。\\n・配達日は指定できません。\\n・賞味期限が大変短い商品となっております。不在による受取不可を避けるため、寄附確認後、発送前の火曜日～木曜日の間に連絡をする場合がございます。\\n・発送は毎週火曜日～木曜日しか行いません。\\n\\n■返礼品提供事業者\\n株式会社親父のガンコとうふ\\n\\n■関連キーワード\\nとうふ トウフ 大豆 だいず ケーキ スイーツ お菓子 おやつ 低糖質 高タンパク 相良村 熊本県\\n\\n【地場産品に該当する理由】\\n町内の事業所で商品企画、製造、パッケージングまですべてを行っている（告示第5条第3号に該当）

  容量：カットシフォン（プレーン） 約75g×8個

  申込：通年

  配送：寄附確認後、30営業日以内に発送予定 年末年始（12月・1月）は寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。

  アレルギー表示：卵,小麦,大豆

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  相良挽茶 濃厚ガトーフロマージュ 4個入×2箱 スイーツ デザート お菓子 お...

  

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  お茶の産地、熊本県相良村産の無農薬（栽培期間中）、調味料以外無添加の茶葉挽茶を使用し、お茶の自然な色合いを活かしたチーズケーキです。\\nお茶の香りが豊かに広がる甘さ控えめの味わいなので、コーヒーにもお茶にもよく合います。\\n贈答品にも喜ばれる逸品です。\\n令和2年水害からの復興を目指し開発された商品です。\\n凍ったままでも、半解凍でも、解凍でも、それぞれ違った食感と美味しさを楽しめます。\\n\\n■産地\\n挽茶：熊本県産\\n\\n\\n■原材料\\nホイップクリーム（植物油脂、脱脂粉乳、その他）（国内製造）、ナチュラルチーズ、砂糖、加藤卵黄（卵黄、砂糖）、乳等を主要原料とする食品、液卵、チョコレート、食用調合油、小麦粉、挽茶、麦芽糖、ゼラチン、食用乳化油脂、準チョコレート、水あめ/乳化剤、香料、pH調整剤、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆・ゼラチンを含む）\\n\\n■保存方法\\n到着後は冷凍庫にて保管してください\\n\\n\\n■備考（注意事項）\\n※返礼品が到着しましたら、冷凍庫にて保存して下さい。\\n\\n\\n■返礼品提供事業者\\nさがら温泉茶湯里\\n\\n\\n■関連キーワード\\n菓子 洋菓子 洋生菓子 ケーキ チーズケーキ チーズ フロマージュ ガトーフロマージュ お茶 プレゼント ギフト 相良 冷凍

  容量：1箱4個入×2箱\\n※1箱当たり140g

  申込：通年

  配送：寄附確認後、30営業日以内に発送予定 年末年始（12月・1月）は寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。

  アレルギー表示：卵,乳成分,小麦,ゼラチン,大豆

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  相良挽茶 濃厚ガトーフロマージュ 4個入×4箱 スイーツ デザート お菓子 お...

  

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  お茶の産地、熊本県相良村産の無農薬（栽培期間中）、調味料以外無添加の茶葉挽茶を使用し、お茶の自然な色合いを活かしたチーズケーキです。\\nお茶の香りが豊かに広がる甘さ控えめの味わいなので、コーヒーにもお茶にもよく合います。\\n贈答品にも喜ばれる逸品です。\\n令和2年水害からの復興を目指し開発された返礼品です。\\n凍ったままでも、半解凍でも、解凍でも、それぞれ違った食感と美味しさを楽しめます。\\n\\n■産地\\n挽茶：熊本県産\\n\\n■原材料\\nホイップクリーム（植物油脂、脱脂粉乳、その他）（国内製造）、ナチュラルチーズ、砂糖、加藤卵黄（卵黄、砂糖）、乳等を主要原料とする食品、液卵、チョコレート、食用調合油、小麦粉、挽茶、麦芽糖、ゼラチン、食用乳化油脂、準チョコレート、水あめ/乳化剤、香料、pH調整剤、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆・ゼラチンを含む）\\n\\n\\n■保存方法\\n到着後は冷凍庫にて保管してください\\n\\n\\n■備考（注意事項）\\n※返礼品が到着しましたら、冷凍庫にて保存して下さい。\\n\\n\\n■返礼品提供事業者\\nさがら温泉茶湯里\\n\\n\\n■関連キーワード\\n菓子 洋菓子 洋生菓子 ケーキ チーズケーキ チーズ フロマージュ ガトーフロマージュ お茶 プレゼント ギフト 相良 冷凍

  容量：1箱4個入×4箱\\n※1箱当たり140g

  申込：通年

  配送：寄附確認後、30営業日以内に発送予定 年末年始（12月・1月）は寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。

  アレルギー表示：卵,乳成分,小麦,ゼラチン,大豆

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  親父のガンコとうふ しっとりお豆富 シフォン 10個 詰め合わせ セット シ...

  

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  こだわりの国産大豆100%の木綿豆腐を全体の約30%使用したしっとりしたシフォンケーキ。\\n豆腐を使用することで今までにないしっとり食感を実現。\\n熊本県No.1の生産量相良村産の抹茶を使用しお茶の香り高いシフォンケーキも併せて。\\nプレーンと相良茶の5個ずつ10個セット。\\n\\n■原材料\\n【しっとりお豆富シフォン】　卵・豆腐・小麦粉・三温糖・食用菜種油・トレハロース・塩　　　\\n【しっとりお豆富シフォン（相良茶）】　卵・豆腐・小麦粉・三温糖・食用菜種油・トレハロース・相良茶・相良抹茶・塩\\n\\n■保存方法\\n要冷蔵（10℃以下）\\n\\n【地場産品に該当する理由】\\n地域内の事業者内において、原料を仕入れ、シフォンケーキの生地作り、焼き上げ、梱包までの全ての工程を行うことにより、相応の付加価値が生じている。（告示第5条第3号に該当）\\n\\n■関連キーワード：豆腐 お豆腐 とうふ もめん豆腐 木綿豆腐 シフォンケーキ ケーキ 詰合せ 詰め合わせ セット お菓子 菓子 おやつ スイーツ 相良村

  容量：カットシフォン　1個　約75g\\n【しっとりお豆富シフォン】5個　\\n【しっとりお豆富シフォン（相良茶）】5個

  申込：通年

  配送：寄附確認後、30営業日以内に発送予定。 年末年始（12月、1月）は60営業日以内に発送予定。 ※発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。

  アレルギー表示：【しっとりお豆富シフォン】　卵・大豆・小麦 【しっとりお豆富シフォン（相良茶）】　卵・大豆・小麦,卵,小麦,大豆

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