豊後牛とは

大分県の種雄牛は、天皇賞や農林水産大臣賞を受賞するなど、全国的にも高い評価を受けています。
濃厚配合飼料を与え育てられたおかげで、霜降りの入った柔らかな肉質と、
まろやかでとろけるような舌ざわり、ほどよい甘みが特徴です。
色沢、しまり、きめ、脂肪の質、どれをとっても最高級品の黒毛和牛、それが豊後牛です。

• 【A01023】 豊後黒毛和牛焼肉詰合せ約700g

  

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  きめ細かい霜降りを持ち、まろやかでとろけるような風味を持つ「おおいた豊後牛」。\\n肉牛の味を左右する肉質は、血統に大きく左右されます。\\n特に父親である種牛の血統が重視されますが、大分県の種雄牛は、天皇賞や農林水産大臣賞を受賞するなど、全国的にも高い評価を受けています。\\n「おおいた豊後牛」の中でも、肉質等級4等級以上のものの名称を「おおいた豊後牛 頂」といいます。

  容量：モモ・バラ焼肉用各350g

  配送：ご入金確認後、順次発送予定 発送不可：12月20日～1月10日

  アレルギー表示：牛肉

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  【A01035】豊後黒毛和牛肩うす切り約430g

  

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  きめ細かい霜降りを持ち、まろやかでとろけるような風味を持つ「おおいた豊後牛」。肉牛の味を左右する肉質は、血統に大きく左右されます。特に父親である種牛の血統が重視されますが、大分県の種雄牛は、天皇賞や農林水産大臣賞を受賞するなど、全国的にも高い評価を受けています。「おおいた豊後牛」の中でも、肉質等級4等級以上のものの名称を「おおいた豊後牛 頂」といいます。\\n

  容量：肩うす切り（すき焼き 430g）

  配送：ご入金確認後、順次発送予定 12月20日～1月10日は発送不可となります。

  アレルギー表示：牛肉

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  【A01039】 豊後黒毛和牛ステーキ・切り落し詰合せ約600g

  

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  きめ細かい霜降りを持ち、まろやかでとろけるような風味を持つ「おおいた豊後牛」。肉牛の味を左右する肉質は、血統に大きく左右されます。特に父親である種牛の血統が重視されますが、大分県の種雄牛は、天皇賞や農林水産大臣賞を受賞するなど、全国的にも高い評価を受けています。\\n「おおいた豊後牛」の中でも、肉質等級4等級以上のものの名称を「おおいた豊後牛 頂」といいます。\\n\\n

  容量：・ロースステーキ1枚約100g×2枚\\n・モモ・バラ切り落し400g

  配送：ご入金確認後、順次発送予定 12月20日～1月10日は発送不可となります。

  アレルギー表示：牛肉

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  【A01042】豊後黒毛和牛ステーキ・肩うす切り詰合せ約800g

  

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  きめ細かい霜降りを持ち、まろやかでとろけるような風味を持つ「おおいた豊後牛」。肉牛の味を左右する肉質は、血統に大きく左右されます。特に父親である種牛の血統が重視されますが、大分県の種雄牛は、天皇賞や農林水産大臣賞を受賞するなど、全国的にも高い評価を受けています。「おおいた豊後牛」の中でも、肉質等級4等級以上のものの名称を「おおいた豊後牛 頂」といいます。\\n

  容量：ロースステーキ1枚約100g×4枚\\n肩すき焼き・焼肉用うす切り400g

  配送：ご入金確認後、順次発送予定 発送不可：12月20日～1月10日

  アレルギー表示：牛肉

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  【A01044】豊後黒毛和牛ステーキ三昧詰合せ約990g

  

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  きめ細かい霜降りを持ち、まろやかでとろけるような風味を持つ「おおいた豊後牛」。\\n肉牛の味を左右する肉質は、血統に大きく左右されます。特に父親である種牛の血統が重視されますが、大分県の種雄牛は、天皇賞や農林水産大臣賞を受賞するなど、全国的にも高い評価を受けています。\\n「おおいた豊後牛」の中でも、肉質等級4等級以上のものの名称を「おおいた豊後牛 頂」といいます。\\n

  容量：・ロースステーキ1枚約110g×3枚\\n・カルビーステーキ1枚約110g×3枚\\n・モモステーキ1枚約110g×3枚

  配送：ご入金確認後、順次発送予定 発送不可：12月20日～1月10日

  アレルギー表示：牛肉

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  【A01046】 豊後黒毛和牛ステーキ・肩ロースうす切り詰合せ約1.22kg

  

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  きめ細かい霜降りを持ち、まろやかでとろけるような風味を持つ「おおいた豊後牛」。肉牛の味を左右する肉質は、血統に大きく左右されます。\\n特に父親である種牛の血統が重視されますが、大分県の種雄牛は、天皇賞や農林水産大臣賞を受賞するなど、全国的にも高い評価を受けています。\\n「おおいた豊後牛」の中でも、肉質等級4等級以上のものの名称を「おおいた豊後牛 頂」といいます。\\n

  容量：・ロースステーキ1枚約180g×4枚\\n・肩ロースすき焼き・焼肉用500g

  配送：ご入金確認後、順次発送予定 発送不可：12月20日～1月10日

  アレルギー表示：牛肉

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  【A01047】豊後黒毛和牛詰合せ　Iセット約1.28kg

  

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  きめ細かい霜降りを持ち、まろやかでとろけるような風味を持つ「おおいた豊後牛」。肉牛の味を左右する肉質は、血統に大きく左右されます。\\n特に父親である種牛の血統が重視されますが、大分県の種雄牛は、天皇賞や農林水産大臣賞を受賞するなど、全国的にも高い評価を受けています。\\n「おおいた豊後牛」の中でも、肉質等級4等級以上のものの名称を「おおいた豊後牛 頂」といいます。\\n

  容量：・ロースステーキ1枚約180g×2枚\\n・モモステーキ1枚約100g×2枚\\n・ヒレステーキ1枚約120g×2枚\\n・ロースうす切りすき焼き・焼肉用480g

  配送：ご入金確認後、順次発送予定 発送不可：12月20日～1月10日

  アレルギー表示：牛肉

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  【A01048】豊後黒毛和牛詰合せ　Jセット約2.5kg

  

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  きめ細かい霜降りを持ち、まろやかでとろけるような風味を持つ「おおいた豊後牛」。肉牛の味を左右する肉質は、血統に大きく左右されます。\\n特に父親である種牛の血統が重視されますが、大分県の種雄牛は、天皇賞や農林水産大臣賞を受賞するなど、全国的にも高い評価を受けています。\\n「おおいた豊後牛」の中でも、肉質等級4等級以上のものの名称を「おおいた豊後牛 頂」といいます。\\n

  容量：・ローストビーフ用モモブロック500g\\n・スパイス1袋\\n・ロース・モモ・バラ焼肉セット各500g\\n・ロースうす切り500g

  配送：ご入金確認後、順次発送予定 発送不可：12月20日～1月10日

  アレルギー表示：牛肉

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  【A01049】豊後黒毛和牛贅沢セット約2.6kg

  

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  きめ細かい霜降りを持ち、まろやかでとろけるような風味を持つ「おおいた豊後牛」。肉牛の味を左右する肉質は、血統に大きく左右されます。\\n特に父親である種牛の血統が重視されますが、大分県の種雄牛は、天皇賞や農林水産大臣賞を受賞するなど、全国的にも高い評価を受けています。\\n「おおいた豊後牛」の中でも、肉質等級4等級以上のものの名称を「おおいた豊後牛 頂」といいます。\\n

  容量：・サーロインブロック約600g\\n・特選焼肉セット「ロース・モモ・バラ」各500g\\n・肩ロースすき焼き・焼肉用うす切り約500g

  配送：ご入金確認後、順次発送予定 発送不可：12月20日～1月10日

  アレルギー表示：牛肉

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  【A01061】おおいた和牛　ロースステーキ　約200g×2枚

  

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  極上のとろける旨さ、柔らかな食感はまさに極上！！\\n

  容量：約200g×2枚

  配送：ご入金確認後、順次発送予定

  アレルギー表示：牛肉

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  【A01062】百年の恵 「おおいた和牛」 カルビステーキ約400g

  

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  おおいた豊後牛新ブランド 百年の恵「おおいた和牛」。\\n特別な飼料を与え、肉質等級A4以上の豊後黒毛和牛。\\n日本一になった豊後牛の100年の歴史。これからの104年も誇れるブランド牛。\\n

  容量：豊後黒毛和牛「おおいた和牛」\\nモモ又はバラ肉 （1枚約100g前後 4枚で約400g）

  配送：ご入金確認後、順次発送予定 発送不可：8/5～8/20、12/20～1/20

  アレルギー表示：牛肉

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  【A01063】 百年の恵 「おおいた和牛」 ステーキ・うす切詰合せ Aセット約...

  

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  おおいた豊後牛新ブランド 百年の恵「おおいた和牛」。\\n特別な飼料を与え、肉質等級A4以上の豊後黒毛和牛。\\n日本一になった豊後牛の100年の歴史。これからの104年も誇れるブランド牛。\\n

  容量：・豊後黒毛和牛 薄めのロースステーキ （1枚約100g前後 3枚で約300g）\\n・「おおいた和牛」ももうす切すき焼焼肉用 約400g

  配送：ご入金確認後、順次発送予定 発送不可：8/5～8/20、12/20～1/20

  アレルギー表示：牛肉

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  【A01064】百年の恵 「おおいた和牛」 焼肉詰合せ約990g

  

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  おおいた豊後牛新ブランド 百年の恵「おおいた和牛」。\\n特別な飼料を与え、肉質等級A4以上の豊後黒毛和牛。\\n日本一になった豊後牛の100年の歴史。これからの104年も誇れるブランド牛。\\n

  容量：・豊後黒毛和牛「おおいた和牛」\\n・ロース・モモ・カルビ 各約330g

  配送：ご入金確認後、順次発送予定 発送不可：8/5～8/20、12/20～1/20

  アレルギー表示：牛肉

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  【A01065】 百年の恵 「おおいた和牛」 ロースすき焼・ももしゃぶしゃぶセ...

  

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  おおいた豊後牛新ブランド 百年の恵「おおいた和牛」。\\n特別な飼料を与え、肉質等級A4以上の豊後黒毛和牛。\\n日本一になった豊後牛の100年の歴史。これからの104年も誇れるブランド牛。\\n

  容量：・豊後黒毛和牛「おおいた和牛」\\n・ロースうす切・ももしゃぶしゃぶ用 各約450g

  配送：ご入金確認後、順次発送予定 発送不可：8/5～8/20、12/20～1/20

  アレルギー表示：牛肉

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  【A01066】百年の恵 「おおいた和牛」 ステーキセット約800g

  

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  おおいた豊後牛新ブランド 百年の恵「おおいた和牛」。\\n特別な飼料を与え、肉質等級A4以上の豊後黒毛和牛。\\n日本一になった豊後牛の100年の歴史。これからの104年も誇れるブランド牛。\\n

  容量：豊後黒毛和牛「おおいた和牛」\\nロース・モモ・カルビ ・ヒレ （各1枚約100g前後） 各2枚 計8枚

  配送：ご入金確認後、順次発送予定 発送不可：8/5～8/20、12/20～1/20

  アレルギー表示：牛肉

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  【A01071】おおいた豊後牛　モモ焼肉用（スライス）600g

  

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  おおいた豊後牛とは、大分県内で最も長く肥育された黒毛和種の牛肉。雌牛は未経産に限ります。脂肪分が少なく、ヘルシーなもも肉。豊後牛は肉の旨味もたっぷり感じることができます。

  容量：600g

  アレルギー表示：牛肉

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  【A01072】豊後牛肩肉すき焼き用約600g

  

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  すき焼きだけでなく、いろいろな料理に大活躍。

  容量：600g

  アレルギー表示：牛肉

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  【A01073】豊後牛肩肉しゃぶしゃぶ用600g

  

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  脂身の少ないヘルシーなお肉をササッとしゃぶしゃぶで。

  容量：600g

  アレルギー表示：牛肉

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  【A01074】豊後牛肩ロースすき焼き用600g

  

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  柔らかさ、旨さ間違いなし！

  容量：600g

  アレルギー表示：牛肉

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  【A01075】豊後牛肩ロースしゃぶしゃぶ用600g

  

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  旨みの広がるお肉で家族だんらんのひと時を。

  容量：600g

  アレルギー表示：牛肉

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  【A01076】豊後牛もも焼肉用500g

  

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  焼きすぎにご注意、ミディアムが食べごろな焼肉です。

  容量：500g

  アレルギー表示：牛肉

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  【A01077】豊後牛サーロインステーキ約720g(180g×4枚)

  

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  豊後牛のサーロインステーキです。

  容量：180g×4枚

  アレルギー表示：牛肉

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  【A01078】おおいた豊後牛切落し　200ｇ×4Ｐ

  

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  大分県のブランド黒毛和牛「おおいた豊後牛」の切落しを800ｇお届けします。\\nすき焼き、肉じゃが、牛丼、カレーなどいろいろ使える切落し。毎日の食卓で少しずつお使いいただけるよう、4パックに小分けしお届けいたします。

  容量：200ｇ×4パック

  配送：ご入金確認後、1か月前後で発送予定

  アレルギー表示：牛肉

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  【A01081】【定期便】大分県産黒毛和牛（おおいた和牛） ・米の恵みプレミ...

  

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  きめ細かい霜降りを持ち、まろやかでとろけるような風味を持つ「おおいた豊後牛」。\\n肉牛の味を左右する肉質は、血統に大きく左右されます。特に父親である種牛の血統が重視されますが、大分県の種雄牛は、天皇賞や農林水産大臣賞を受賞するなど、全国的にも高い評価を受けています。\\n「おおいた和牛」は、品質の高い豊後牛の中でも肉質等級4等級以上のものだけを選んだ逸品です。\\n「米の恵みプレミアム豚」は大分県産の豚肉で、給与する飼料総量に対して10％以上の米を配合した配合飼料を肥育後期（概ね60日以上）に給与した豚肉で、オレイン酸簡易測定による脂肪中のオレイン酸含有率が42％以上の豚肉を選んだ逸品です。

  容量：1回目：おおいた和牛もも しゃぶしゃぶ用200g、米の恵みプレミアム豚ロース・バラ各200g\\n2回目：おおいた和牛もも ・バラ切り落とし約500g\\n3回目：おおいた和牛ももステーキ2枚（計180g） 米の恵みプレミアム豚ロースステーキ 5枚（計450g）\\n4回目：おおいた和牛もも焼肉用・バラ焼肉用 各170g\\n5回目：おおいた和牛もも しゃぶしゃぶ用380g （A4ランク以上商品）\\n6回目：おおいた和牛ももうす切り380g

  配送：通常：ご入金月の翌月よりスタート ※12月14日～31日にご入金の方は、2月配送スタートとなります。

  アレルギー表示：牛肉

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  【A01082】大分県産黒毛和牛（おおいた和牛）バラエティ定期便 毎月6回お届け

  

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  きめ細かい霜降りを持ち、まろやかでとろけるような風味を持つ「おおいた豊後牛」。肉牛の味を左右する肉質は、血統に大きく左右されます。\\n特に父親である種牛の血統が重視されますが、大分県の種雄牛は、天皇賞や農林水産大臣賞を受賞するなど、全国的にも高い評価を受けています。\\n「おおいた和牛」は、品質の高い豊後牛の中でも肉質等級4等級以上のものだけを選んだ逸品です。

  容量：1回目：おおいた和牛もも焼肉用400g・ももしゃぶしゃぶ用380g\\n2回目：おおいた和牛ももステーキ4枚（計320g）、ももうす切り（380g）、ステーキソース×4\\n3回目：おおいた和牛ロースうす切り 450g\\n4回目：おおいた和牛サーロインステーキ5枚（計450g）、ステーキソース×5、かぼす胡椒×1\\n5回目：おおいた和牛サーロインステーキ2枚（計300g）、肩うす切り（250g）、ステーキソース×2\\n6回目：おおいた和牛サーロインステーキ3枚（計480g）、ステーキソース×3

  配送：通常：ご入金月の翌月よりスタート ※12月14日～31日にご入金の方は、2月配送スタートとなります。

  アレルギー表示：牛肉

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  【A01099】百年の恵み　おおいた和牛A5　すき焼用【厳選部位】約400ｇ 牛...

  

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  大分の恵まれた大自然の中で育まれた黒毛和牛の中でも肉質4等級以上の上位等級だけが「おおいた和牛」に認定されます。\\nその厳しい基準が高級ブランド肉としての品質・価値をしっかりと保証しているのです。\\n\\nおおいた和牛の歴史は古く、1921年には種雄牛「千代山」号が全国畜産博覧会で一等賞に輝き、\\n「牛は豊後が日本一」というのぼりを掲げ、銀座をパレードした華々しい歴史 があります。\\n最近では2017年に宮城県で開催された“和牛のオリンピック” 「全国和牛能力共進会」種牛の部で日本一の内閣総理大臣賞を受賞。\\n百年の歴 史に裏打ちされた確かな美味しさで、その評価はますます高まっています。\\n\\n美しい霜降りを持った肉質が特徴の「おおいた和牛」。\\n風味も豊かで脂肪の質にもこだわった美味しさが際立ち、肉質の決め手となる種雄牛の血統も高い評価を得ています。

  容量：400g【厳選部位】ロース・肩ロース・もも・肩\\n\\n個体毎に違う、牛一頭の厳選部位を見極め一番美味しい部位をスライスします。\\nその為、部位はお選びいただけません。予めご了承ください。

  申込：通年

  配送：ご入金確認後、お届けまで3週間前後お時間を要します ※原材料の入荷時期により配送が前後する可能性がございます。何卒ご了承ください。

  アレルギー表示：牛肉

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  【A01100】百年の恵み　おおいた和牛A5　すき焼用【厳選部位】約800ｇ

  

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  大分の恵まれた大自然の中で育まれた黒毛和牛の中でも肉質4等級以上の上位等級だけが「おおいた和牛」に認定されます。\\nその厳しい基準が高級ブランド肉としての品質・価値をしっかりと保証しているのです。\\n\\nおおいた和牛の歴史は古く、1921年には種雄牛「千代山」号が全国畜産博覧会で一等賞に輝き、\\n「牛は豊後が日本一」というのぼりを掲げ、銀座をパレードした華々しい歴史 があります。\\n最近では2017年に宮城県で開催された“和牛のオリンピック” 「全国和牛能力共進会」種牛の部で日本一の内閣総理大臣賞を受賞。\\n百年の歴 史に裏打ちされた確かな美味しさで、その評価はますます高まっています。\\n\\n美しい霜降りを持った肉質が特徴の「おおいた和牛」。\\n風味も豊かで脂肪の質にもこだわった美味しさが際立ち、肉質の決め手となる種雄牛の血統も高い評価を得ています。

  容量：800g【厳選部位】ロース・肩ロース・もも・肩\\n個体毎に違う、牛一頭の厳選部位を見極め一番美味しい部位をスライスします。その為、部位はお選びいただけません。予めご了承ください。

  申込：通年

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  【A01101】百年の恵み　おおいた和牛A5　しゃぶしゃぶ用【厳選部位】約400ｇ

  

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  大分の恵まれた大自然の中で育まれた黒毛和牛の中でも肉質4等級以上の上位等級だけが「おおいた和牛」に認定されます。\\nその厳しい基準が高級ブランド肉としての品質・価値をしっかりと保証しているのです。\\n\\nおおいた和牛の歴史は古く、1921年には種雄牛「千代山」号が全国畜産博覧会で一等賞に輝き、\\n「牛は豊後が日本一」というのぼりを掲げ、銀座をパレードした華々しい歴史 があります。\\n最近では2017年に宮城県で開催された“和牛のオリンピック” 「全国和牛能力共進会」種牛の部で日本一の内閣総理大臣賞を受賞。\\n百年の歴 史に裏打ちされた確かな美味しさで、その評価はますます高まっています。\\n\\n美しい霜降りを持った肉質が特徴の「おおいた和牛」。\\n風味も豊かで脂肪の質にもこだわった美味しさが際立ち、肉質の決め手となる種雄牛の血統も高い評価を得ています。

  容量：400g【厳選部位】ロース・肩ロース・もも・肩\\n個体毎に違う、牛一頭の厳選部位を見極め一番美味しい部位をスライスします。その為、部位はお選びいただけません。予めご了承ください。

  申込：通年

  配送：ご入金確認後、お届けまで3週間前後お時間を要します ※原材料の入荷時期により配送が前後する可能性がございます。何卒ご了承ください。

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  【A01102】百年の恵み　おおいた和牛A5　しゃぶしゃぶ用【厳選部位】約800ｇ

  

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  容量：800g【厳選部位】ロース・肩ロース・もも・肩\\n個体毎に違う、牛一頭の厳選部位を見極め一番美味しい部位をスライスします。その為、部位はお選びいただけません。予めご了承ください。

  申込：通年

  配送：ご入金確認後、お届けまで3週間前後お時間を要します ※原材料の入荷時期により配送が前後する可能性がございます。何卒ご了承ください。

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  【A01103-H】【母の日ギフト】百年の恵み　おおいた和牛A5　ステーキ用【...

  

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  【母の日特集限定！】\\n5月12日（日）にお届けします。\\n※5月6日までにご入金で5月12日お届け\\n\\n大分の恵まれた大自然の中で育まれた黒毛和牛の中でも肉質4等級以上の上位等級だけが「おおいた和牛」に認定されます。\\nその厳しい基準が高級ブランド肉としての品質・価値をしっかりと保証しているのです。\\n\\nおおいた和牛の歴史は古く、1921年には種雄牛「千代山」号が全国畜産博覧会で一等賞に輝き、\\n「牛は豊後が日本一」というのぼりを掲げ、銀座をパレードした華々しい歴史 があります。\\n最近では2017年に宮城県で開催された“和牛のオリンピック” 「全国和牛能力共進会」種牛の部で日本一の内閣総理大臣賞を受賞。\\n百年の歴 史に裏打ちされた確かな美味しさで、その評価はますます高まっています。\\n\\n美しい霜降りを持った肉質が特徴の「おおいた和牛」。\\n風味も豊かで脂肪の質にもこだわった美味しさが際立ち、肉質の決め手となる種雄牛の血統も高い評価を得ています。\\n\\n【注意事項】\\n・5月6日(月)までにご入金頂けない場合は、5月12日(日)配送はできません。予めご了承ください。

  容量：200g×1枚【厳選部位】ロース・肩ロース・サーロイン\\n個体毎に違う、牛一頭の厳選部位を見極め一番美味しい部位をスライスします。その為、部位はお選びいただけません。予めご了承ください。

  申込：期間限定：4月1日～5月6日

  配送：5月6日(月)までにご入金頂けない場合は、5月12日(日)配送はできません。予めご了承ください。

  アレルギー表示：牛肉

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