大分県 別府市 (おおいたけん   べっぷし)

おうちで簡単に高級日本料理店の味を!【大分別府の名店】おおいた和牛贅沢煮込み 計6人前(山椒2人前・生姜2人前・椎茸2人前)日本料理 別府廣門

別府温泉の一角に佇む日本料理 別府 廣門 別府廣門では九州に根付く確かな信念を持つ生産者さんを毎月訪問 こだわりの食材を常に探しコースでお出ししています。 この食材をお店だけではなくご自宅でも味わって頂けるようになりました。 お店の味を簡単に再現できるよう調理方法もなるべくシンプルに。 直接生産者を訪問したからこそたどり着いた 「大分・九州ならでは」の逸品をぜひご旅行気分でお楽しみ下さい。 大分が誇る肉質4等級以上のブランド牛「おおいた和牛」 これを生姜・山椒・椎茸を贅沢に使い煮込みました。 おおいた和牛の特徴である「赤身の旨さ」と「バランスの良い脂」を しっかり味わえるよう大判かつ肉厚カットでボリューム満点に仕上げています。 牛丼にしても、おかずとしても楽しめます。 使用している食材は100%大分県産です。 地元の食材にこだわることで、地元大分を応援すると同時に 寄附されたみなさまにも大分県産の食材の美味しさを伝えられることが出来れば良いと思っています。 【原材料】 生姜煮込み:牛肉、醤油、みりん、砂糖、酒、昆布エキス、かつおエキス、生姜 山椒煮込み:牛肉、醤油、みりん、砂糖、酒、昆布エキス、かつおエキス、山椒 椎茸煮込み:牛肉、醤油、みりん、砂糖、酒、椎茸 (原材料の一部に小麦、大豆を含む) ※個別アレルギーへの対応は致しかねます。

30,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
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容量
山椒煮込360g×1パック 生姜煮込360g×1パック 椎茸煮込360g×1パック 合計1080g(360g×3種) ※360gは固形量180gと煮込み汁180gの合計量

日本料理 別府廣門

写真

ミシュラン2・3ツ星日本料理店で20年以上修行を積んだ廣門泰三が
故郷別府でオープンした日本料理店

限定6席のカウンターで大分:石の文化を体現した石庭を眺めながら
大分・九州の名食材が味わえる地産地消系レストランです

コースはスペシャリテである華やかな八寸・ほね抜きハモ(春~秋)・
手打ち蕎麦を含むおまかせ1本

日本一の源泉数・湧出量を誇る別府温泉とともに
ここでしか食べられない「大人のエンターテイメント」をお楽しみください

公式HP https://beppu-hirokado.jp/

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