鉄輪本舗とは

『鉄輪本舗』は就労継続支援施設リ・ボーンにて 、鉄輪温泉の蒸気や温泉水を活用した自然派食品を製造しております。
桃薫いちご・かぼす・梅といった果実の規格外品に温泉の力を加え 、ビネガーやセミドライフルーツ ・ スウィーツ などに生まれ変わらせ、飲食店や小売店に流通しております。
就労支援の労働力、規格外の果実など世の中の「もったいない」を社会で活かすことが目標です。

地熱ビネガーって？

「親から子へ」「子から孫」が生まれるように繋がる商品展開

◆関連するお礼の品

• 別府鉄輪 地熱ビネガー3種とセミドライフルーツ2種セット

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  ■説明\\n桃の薫りのする不思議な苺を栽培して7年、やっと果実も大きく綺麗ないちごを実らせ始めています。\\n栽培していく中で、サイズの小さい物やカタチのいびつなものがあり、そのような規格外のいちごを活用するために、別府・鉄輪温泉の地熱蒸気と温泉水の力を借りてビネガーやセミドライフルーツに生まれ変わらせます。\\n完熟して採りきれなかった黄かぼすや、サイズの小さくて出荷できない梅も同様にビネガーとして生まれ変わらせます。\\n\\n現在、大分県内15店舗の飲食店に取り扱って頂き、酎ハイやハイボールに、またビネガービールとして提供しております。\\nその他、甘酒や豆乳などに混ぜて飲むとまったく違った風味を楽しめるのでオススメです。\\nお子様にはかき氷のシロップにして頂くと喜ばれます。\\n\\n『苺』と『カボス』と『梅紫蘇』の３種類をセットにいたしました。\\nそれぞれ特色がありますので、お好みの飲み方や食べ方で楽しんでいただきたいと思います。\\n\\nもうひとつの品は、ビネガーに漬け込んでいた果実を半生タイプのドライフルーツにしております。\\nビネガーの酸味と果実の爽やかな風味が相まって、カラダに優しく、美味しいおやつになりました。\\nケーキのトッピングや、お寿司の具に使って頂いても面白いです！\\n\\n※保存方法：高温多湿を避け常温\\n\\n【お礼の品に関するお問い合わせ】\\n　鉄輪本舗　0977-75-8972\\n\\n【関連キーワード】\\nふるさと納税 地熱 ビネガー セミドライフルーツ セット 酢 フルーツ酢 フルーツビネガー いちご 苺 かぼす カボス 梅 紫蘇 シソ ドライフルーツ 半生タイプ 贈答 プレゼント 鉄輪温泉

  容量：■桃薫いちごの地熱ビネガー(200ml×１）\\n■完熟かぼすの地熱ビネガー(200ml×１)\\n■梅と紫蘇の地熱ビネガー(200ml×１)\\n■完熟かぼすの地熱ドライピールレギュラーサイズ(60g×１)\\n■桃薫いちごの地熱ざく切りペーパーレギュラーサイズ(60g×１)

  配送：入金より1ヶ月以内に発送

  アレルギー表示：※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,りんご

  詳細を見る

  別府鉄輪 地熱ビネガー3種セット【200ml×3本】

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  ■説明\\n桃の薫りのする不思議な苺を栽培して7年、やっと果実も大きく綺麗ないちごを実らせ始めています。\\n栽培していく中で、サイズの小さい物やカタチのいびつなものがあり、そのような規格外のいちごを活用するために、別府・鉄輪温泉の地熱蒸気と温泉水の力を借りてビネガーやセミドライフルーツに生まれ変わらせます。\\n完熟して採りきれなかった黄かぼすや、サイズの小さくて出荷できない梅も同様にビネガーとして生まれ変わらせます。\\n\\n現在、大分県内15店舗の飲食店に取り扱って頂き、酎ハイやハイボールに、またビネガービールとして提供しております。\\nその他、甘酒や豆乳などに混ぜて飲むとまったく違った風味を楽しめるのでオススメです。\\nお子様にはかき氷のシロップにして頂くと喜ばれます。\\n\\n『苺』と『カボス』と『梅紫蘇』の３種類をセットにいたしました。\\nそれぞれ特色がありますので、お好みの飲み方や食べ方で楽しんでいただきたいと思います。\\nまた、贈答品としてのご愛用も増えてきており、大切な方へのプレゼントにもご活用ください。\\n\\n※保存方法：高温多湿を避け常温\\n\\n【お礼の品に関するお問い合わせ】\\n　鉄輪本舗　0977-75-8972\\n\\n【関連キーワード】\\nふるさと納税 地熱 ビネガー 酢 フルーツ酢 フルーツビネガー いちご 苺 カボス かぼす 梅 紫蘇 シソ 酎ハイ ハイボール ビネガービール 甘酒 豆乳 贈答品 プレゼント 鉄輪温泉 地獄蒸し

  容量：■桃薫いちごの地熱ビネガー(200ml×1）\\n■黄金かぼすの地熱ビネガー(200ml×１)\\n■梅と紫蘇の地熱ビネガー(200ml×１)

  配送：入金より1ヶ月以内に発送

  アレルギー表示：※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,りんご

  詳細を見る

  地熱ビネガーミニボトル３種セット

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  ■説明\\n桃の薫りのする不思議な苺を栽培して7年、やっと果実も大きく綺麗ないちごを実らせ始めています。\\n栽培していく中で、サイズの小さい物やカタチのいびつなものがあり、そのような規格外のいちごを活用するために、別府・鉄輪温泉の地熱蒸気と温泉水の力を借りてビネガーやセミドライフルーツに生まれ変わらせます。\\n完熟して採りきれなかった黄かぼすや、サイズの小さくて出荷できない梅も同様にビネガーとして生まれ変わらせます。\\n\\n温泉の泉質を活かすことでそれぞれの果実の風味・色・香りが引き立ちます。\\n凝縮された味わいを楽しんでいただける別府・鉄輪温泉独特の調理法「地獄蒸し」は別府観光の名物となっておりますが、この温泉と蒸気の力は体験して頂いた方々の記憶に残る全国的にも珍しい蒸し調理法です。\\n\\n地域固有の自然の力を借りることで『もったいない』を活かすことは地球にも優しくなれるように思います。\\n\\n桃薫いちごの地熱ビネガーは、豆乳や牛乳・バニラアイスやヨーグルトといった乳製品と相性が良いです。\\n黄金かぼすの地熱ビネガーは、炭酸やノンアルコールビール・サワーやハイボールなどと相性が良いです。\\n\\n ■原材料\\n桃薫いちご(大分県産)、かぼす(大分県産)、梅（大分県産)、紫蘇(大分県産)、リンゴ酢、氷砂糖\\n\\n【関連キーワード】\\nふるさと納税 地熱ビネガー ミニボトル 105ml 3種 セット フルーツ 果物 くだもの 酢 調味料 いちご かぼす 梅 しそ 鉄輪 温泉水 飲み比べ お取り寄せ 詰め合わせ 大分県 別府市 送料無料

  容量：●自家製・桃薫いちごの地熱ビネガーミニボトル　105ml×1本\\n●自家製・黄金かぼすの地熱ビネガーミニボトル　105ml×1本\\n●自家製・梅と紫蘇の地熱ビネガーミニボトル　105ml×1本　

  申込：通年

  配送：入金より1ヶ月以内に発送

  アレルギー表示：りんご

  詳細を見る

  完熟かぼすのソシソンショコラ

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  ■説明\\n人気スイーツ店 『９と５分の１』 とのコラボレーションで生まれたサラミのような形をしたフランス発祥のチョコレート。\\n鉄輪本舗の【完熟かぼすの地熱ドライピール】の他に、「アーモンド」・「いちじく」・「くるみ」・「ピスタチオ」などが入っています。\\n長さは16cmほど、重さは250gほどあり、お好みのサイズに切り分けて食べられる珍しいチョコレートです。\\n\\nかぼすピールが入る事で、どこにもない爽やかな味わいになっています。\\nお酒との相性も良く、老若男女皆さまに楽しんでいただける一品です。\\n\\n製品の外包装やラベルのデザインは全て就労継続支援施設の職員と利用者で考え、真心込めて手作業で仕上げています。\\nご自分のご褒美や、大切な方へのプレゼント、バレンタインのギフトにもご活用ください。\\n\\n■原材料\\nチョコレート・生クリーム・スライスアーモンド・バター・かぼすピール・いちじく・くるみ・粉糖・ピスタチオ・水あめ・鶏卵・砂糖・小麦粉 / 乳化剤・ガゼインNa\\n\\n■注意事項\\n・到着後は冷蔵保管にてなるべく早めにお召し上がりください。\\n・10℃以下の冷蔵保存をおすすめします。\\n\\n【関連キーワード】\\nふるさと納税 チョコレート ソシソンショコラ 完熟 かぼす ピール ショコラ スイーツ アーモン いちじく くるみ ピスタチオ バレンタイン ギフト フランス 爽やかな味わい ご褒美 お菓子

  容量：ソシソンショコラ（長さ：約16cm 重さ：約250g ）× １本

  申込：通年

  配送：入金より1ヶ月以内に発送

  アレルギー表示：卵,乳成分,小麦,落花生（ピーナッツ）,くるみ,アーモンド

  詳細を見る

  完熟かぼすの地熱ドライピールハーフ×４袋セット

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  ■説明\\n別府・鉄輪の温泉蒸気で蒸した臼杵産の完熟かぼすをビネガーに漬け込み、3ヶ月以上熟成させたかぼすの果実をドライピールに仕上げました。\\nかぼす本来の爽やかな味わいに、ビネガーの酸味と甘味が加わってクセになるドライピールが完成しました！\\n\\n一般的なドライフルーツとは全く違う製法で出来た逸品です。\\n\\n加糖することなく果実本来の味とビネガーの旨味をお楽しみください。\\n1袋30g入りが4パックセットになっているので、仕事の合間に、休憩中に、口寂しい時などにも気軽に味わえる小袋になっています。\\n\\n■原材料\\nかぼす（大分県産）、リンゴ酢、氷砂糖

  容量：ドライピール　4袋\\n(1袋：30g)\\n\\n【保存方法】\\n※高温多湿を避け常温保管、開封後は冷蔵保存をお勧めいたします。

  申込：通年

  配送：入金より1ヶ月以内に発送

  詳細を見る

  完熟かぼすの地熱ドライピールレギュラー×３袋セット

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  ■説明\\n別府・鉄輪の温泉蒸気で蒸した臼杵産の完熟かぼすをビネガーに漬け込み、3ヶ月以上熟成させたかぼすの果実をドライピールに仕上げました。\\nかぼす本来の爽やかな味わいに、ビネガーの酸味と甘味が加わってクセになるドライピールが完成しました！\\n\\n一般的なドライフルーツとは全く違う製法で出来た逸品です。\\n\\n加糖することなく果実本来の味とビネガーの旨味をお楽しみください♪\\n1袋60g入りが3パックセットになっているので、車の中で、キャンプの時のお菓子に、口直しのガム代わりにお召し上がりください。\\n\\n■原材料\\nかぼす（大分県産）、リンゴ酢、氷砂糖

  容量：ドライピール　3袋\\n(1袋：60g)\\n\\n【保存方法】\\n※高温多湿を避け常温保管、開封後は冷蔵保存をお勧めいたします。

  申込：通年

  配送：入金より1ヶ月以内に発送

  詳細を見る

  完熟かぼす尽くし

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  ■説明\\n地熱ビネガーのために漬け込んだ完熟かぼすは、ビネガーのなかで熟成します。\\n酸味と甘味がじっくり浸み込んだカボスをセミドライピールにし、そのドライピールを粉末状にしてチョコレートに溶かし込みました。\\nビネガーが「親」、ドライピールが「子」、チョコレートが「孫」というような関係です。\\nかぼすの柑橘感とビネガーの酸味はとても相性が良く、どれもさっぱりした味わいを楽しんで頂ける【黄金かぼす尽くし】を是非ともお楽しみください。\\n\\n [原材料] \\n完熟かぼすの地熱ビネガー・・・・・かぼす（大分県産）、リンゴ酢、氷砂糖　　\\n完熟かぼすの地熱ドライピール・・・・・かぼす（大分県産）、リンゴ酢、氷砂糖　　\\n完熟かぼすの地熱ソシソンショコラ　・・・・・チョコレート、生クリーム、スライスアーモンド、バター、かぼすピール、いちじく、粉糖、ピスタチオ、水あめ、鶏卵、砂糖、小麦粉 / 乳化剤、ガゼインNa\\n\\n【関連キーワード】\\nふるさと納税 かぼす 加工品 3種類 セット ビネガー ドライピール ソシソンショコラ 柑橘 酸味 お菓子 スイーツ 調味料 地熱 完熟 熟成 さっぱり 大分県 別府市 お取り寄せグルメ

  容量：完熟かぼす尽くし　（黄金かぼすの加工品セット）　\\n・完熟かぼすの地熱ビネガー：200ml×1本\\n・完熟かぼすの地熱ドライピール：30g×1パック\\n・完熟かぼすの地熱ソシソンショコラ：250g×1本

  申込：通年

  配送：入金より1ヶ月以内に発送

  アレルギー表示：卵,乳成分,小麦,落花生（ピーナッツ）,アーモンド

  詳細を見る

  温泉うめぼし３箱ギフト

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  ■説明\\n鉄輪温泉は、全国的にもメタケイ酸が豊富な泉質で有名です。\\n含有量が一定の基準より多い場合は「美人の湯」と呼ばれ、保湿性の高い成分が含まれています。\\n\\nこの温泉水を採取した後に、50℃に冷まして梅や紫蘇を洗い、漬け込むときにも一定量の温泉水を含ませます。\\n塩分濃度を15％にしておりますが、温泉水の成分により塩味がまろやかに感じられ、酸味とのバランスがとても良く仕上がっております。\\n\\n昔ながらの製法でつくっているため、保存料などの添加物は使用せずに製造しているため、安心してお召し上がりいただける一品です。\\n\\n ■原材料]\\n梅（大分県産)、紫蘇(大分県産)、食塩、ホワイトリカー\\n\\n【関連キーワード】\\nふるさと納税 温泉うめぼし ギフト 梅干し 大分県産 国産 梅 紫蘇 鉄輪温泉 美人の湯 昔ながら 保存料 添加物 不使用 ご飯のお供 梅肉和え 美味しい 地元農家 食品 おにぎり お弁当

  容量：●温泉うめぼし 100ｇ×3箱　　

  申込：通年

  配送：入金より1ヶ月以内に発送

  詳細を見る

  温泉染糸と端材の再生（リ・ボーン）ミニクッション

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  ■説明\\n柔らかく温かい触り心地の織物と、個性豊かな端材を組み合わせた、多彩な手触りと色合いが特長のクッションです。\\n\\n【手にした人の心が、温泉に浸かった時のように癒されてほしい】という願いを込めながら、ひとつひとつ手作りしています。\\n\\n織物の穏やかな色味は、選定された苺やかぼすの枝葉に鉄輪の温泉水を加えて煮込み抽出した、自然由来の物です。\\n端材も、専門の修復業者さんで廃棄予定だった生地をいただいており、１つ１つでは破棄されてしまうはずだった材料同士を、人の手と地熱の力で再生させた逸品となっています。\\n\\n■原材料\\n生糸、クッション用端材、染色用素材（温泉水、枝葉（かぼす）、葉（いちご）\\n\\n■注意事項\\n※お申込みをいただいてからお時間をいただく可能性があります。\\n※お手入れの際は、色落ち防止のため、おしゃれ着洗剤を用いた手洗いをおすすめいたします。\\n　中の綿の型崩れに気を付けながらしっかり絞り、風通しのよい暗所で1週間ほどじっくり陰干ししてください。

  容量：■温泉染糸と端材の再生（リ・ボーン）ミニクッション(中身入り)\\n奥行き：約27cm\\n横　　：約27cm\\n厚み　：約10cm

  申込：通年

  配送：入金より1ヶ月以内に発送

  詳細を見る

  温泉染糸と端材の腕らクッション（大）

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  ■説明\\nデスクワーク時の腕が楽になる、手首用のクッション（リストレスト）です。\\n\\n柔らかく温かい触り心地の織物を表面に、個性豊かな質感の端材を裏側に組み合わせており、多彩な手触りと色合いがお楽しみいただけます。\\n【手にした人の心が、温泉に浸かった時のように癒されてほしい】という願いを込めながら、ひとつひとつ手作りしています。\\n\\n織物の穏やかな色味は、選定された苺やかぼすの枝葉に鉄輪の温泉水を加えて煮込み抽出した、自然由来の物です。\\n端材も、専門の修復業者さんで廃棄予定だった生地をいただいており、１つ１つでは破棄されてしまうはずだった材料同士を、人の手と地熱の力で再生させた逸品となっています。\\n\\n季節や時期ごとに姿を変える、色・素材・組み合わせのどれも同じものがない、手作り由来のランダム性も含め、癒されていただけると幸いです。\\n\\n■原材料\\n生糸、クッション用端材、染色用素材（温泉水、枝葉（かぼす）、葉（いちご）\\n\\n■注意事項\\n※お申込みをいただいてからお時間をいただく可能性があります。\\n※お手入れの際は、色落ち防止のため、おしゃれ着洗剤を用いた手洗いをおすすめいたします。\\n　中の綿の型崩れに気を付けながらしっかり絞り、風通しのよい暗所で1週間ほどじっくり陰干ししてください。\\n

  容量：■温泉染糸と端材の腕らクッション(大)\\n(※机作業時の手首用)\\n奥行き：約16cm\\n横　　：約16cm\\n厚み　：約6cm

  申込：通年

  配送：入金より1ヶ月以内に発送

  詳細を見る

  温泉染糸と端材の腕らクッション（小）

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  ■説明\\nデスクワーク時の腕が楽になる、手首用のクッション（リストレスト）です。\\n\\n柔らかく温かい触り心地の織物を表面に、個性豊かな質感の端材を裏側に組み合わせており、多彩な手触りと色合いがお楽しみいただけます。\\n【手にした人の心が、温泉に浸かった時のように癒されてほしい】という願いを込めながら、ひとつひとつ手作りしています。\\n\\n織物の穏やかな色味は、選定された苺やかぼすの枝葉に鉄輪の温泉水を加えて煮込み抽出した、自然由来の物です。\\n端材も、専門の修復業者さんで廃棄予定だった生地をいただいており、１つ１つでは破棄されてしまうはずだった材料同士を、人の手と地熱の力で再生させた逸品となっています。\\n季節や時期ごとに姿を変える、色・素材・組み合わせのどれも同じものがない、手作り由来のランダム性も含め、癒されていただけると幸いです。\\n\\n■原材料\\n生糸、クッション用端材、染色用素材（温泉水、枝葉（かぼす）、葉（いちご））\\n\\n■注意事項\\n※お申込みをいただいてからお時間をいただく可能性があります。\\n※お手入れの際は、色落ち防止のため、おしゃれ着洗剤を用いた手洗いをおすすめいたします。\\n　中の綿の型崩れに気を付けながらしっかり絞り、風通しのよい暗所で1週間ほどじっくり陰干ししてください。

  容量：■温泉染糸と端材の腕らクッション（小）\\n(※机作業時の手首用)\\n奥行き：約10cm\\n横　　：約16cm\\n厚み　：約4cm

  申込：通年

  配送：入金より1ヶ月以内に発送

  詳細を見る

  鉄輪温泉物語　３種のピクルス

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  ■説明\\n鉄輪温泉物語とは、就労継続支援施設リ・ボーンが運営する「鉄輪本舗」と規格外野菜をアップサイクルしたピクルスブランド「Oita Pickles」がコラボレーションした商品です。\\n鉄輪本舗は「おんせん県おおいた」として有名な【鉄輪温泉】を活用して作ったドライフルーツや梅干し、梅じそを作っています。\\n今回はこれらの素材をアクセントとして加えることで、彩りや風味に個性をつけたピクルスに仕上がっています。\\n\\n①温泉うめぼしと柚子と大根の和風ピクルス\\n②黄金かぼすピールと彩り野菜の洋風ピクルス\\n③温泉紫蘇と紫キャベツの洋風ピクルス　　　　の3種類の詰め合わせです。\\n\\n [原材料] \\n①温泉うめぼしと柚子と大根の和風ピクルス・・・季節の野菜、漬け原材料名（穀物酢、干し椎茸出汁、きび砂糖、みりん、食塩、唐辛子)\\n②黄金かぼすピールと彩り野菜の洋風ピクルス・・・玉ねぎ、パプリカ、かぼすピール、漬け原材料名(穀物酢、きび砂糖、食塩、クローブ、ブラックペッパー、唐辛子）\\n③温泉紫蘇と紫キャベツの洋風ピクルス・・・紫キャベツ、紫蘇、漬け原材料（穀物酢、きび砂糖、食塩、クローブ、ブラックペッパー、唐辛子)\\n\\n※高温多湿直射日光を避け、常温で保存\\n\\n【関連キーワード】\\nふるさと納税 ピクルス 3種 詰め合わせ セット 鉄輪 温泉 野菜 コラボレーション 彩り 風味 柚子 大根 和風 黄金かぼす ピール 洋風 紫蘇 大分 お取り寄せ お取り寄せグルメ 送料無料

  容量：鉄輪温泉物語　３種のピクルス\\n①温泉うめぼしと柚子と大根の和風ピクルス\\n：70g×１つ（固形量）\\n②黄金かぼすピールと彩り野菜の洋風ピクルス\\n：70g×１つ（固形量）\\n③温泉紫蘇と紫キャベツの洋風ピクルス\\n：70g×１つ（固形量）

  申込：通年

  配送：入金より1ヶ月以内に発送

  詳細を見る