■カトレア醤油

■おすすめの使い方

■カトレア醤油
本醸造醤油に たっぷりのだしをブレンドし、上品な甘さを加えた、フジヨシの『カトレア醤油』。
試作と改良を繰り返し、開発に長年かけた特別なお醤油です。
芳醇なだしの旨みと、まろやかな甘みが、お料理に深みとコクをプラスし、ぐっと美味しく。
まずはぜひ、たまごかけご飯でお召し上がりください。
刺身や豆腐、焼き魚などのかけ醤油、煮物から丼物まで、煮る・焼く・揚げる・かける、の万能醤油です。

■カトレアホワイト醤油
『カトレア醤油』の姉妹品。だし入り淡口醤油、いわゆる白だしです。淡口醤油に椎茸、昆布、鰹のあわせだしと 甘みを加えた『カトレアホワイト』は、淡い色とやさしい香りが特長。これ1本で、いつものお料理がまるで料亭の味に。

■カボス醤油
日本ギフト大賞大分賞受賞！カボス香るだし入り酢醤油です。地場大分県の契約農家の方々が丹精込めて作ったかぼすを本醸造醤油と合わせ、鰹や昆布のだしを加えてお作りしています。かぼすの豊かな香りとまろやかな酸味、だしの旨味がくせになる、フジヨシ醤油一番のロングセラー商品です。

■生産者の声

いで湯の里 別府の味
麹造りから もろみの発酵熟成、搾り、火入れ。
フジヨシでは、醤油造りのすべての工程を自社で手間ひまかけ、丁寧に行っています。
毎日の「おいしい」食卓を支える存在でありたい。そんな創業以来変わらぬ、おいしい醤油造りへの想い。
日々の料理がさらにおいしく豊かになるように、私たちは今日も、ふるさと別府でただひたすらにおいしい醤油造りに励んでまいります。JAS認定工場で造られる、美味しい醤油をぜひご賞味ください。

■カトレア醤油

昭和62年、開発に時間をかけた特別な醤油が完成しました。
ご家庭でも、料理店のような美味しい味がだせるようにと、かつおで丁寧に仕込んだ出汁入り醤油。
品質にふさわしい名前を考えていた時、初代社長が遺した、1枚の写真が目に留まりました。
毎年洋ランの栽培に力を入れていた初代社長 山下亀吉が丹精込めて育てたカトレアと一緒に満面の笑みで写った写真。即座にカトレア醤油と名前をつけました。ラベルの花は、その時のものです。
ラベルに込められた想いとともに心を込めて造り続けてまいります。

■フジヨシ醤油の歴史

始まりは、昭和23年。大正時代から別府でお米屋を営んでいた、初代亀吉が常連さんから頼まれて
味噌を造り始めたのがきっかけでした。小さな醤油蔵で、配給された大豆を使い、家族がすべて手作業で
少しずつ醤油を作っては瓶に詰め、一軒一軒お客様にお届けしていました。
それから70余年に渡り、別府の地で醤油・味噌をはじめ様々な調味料をつくり続けています。

常連さんの声を形にカトレア醤油が誕生

配達に伺った先のお客様から、ご家庭でも料理店のような美味しい味を出したい…というお声を頂きました。美味しくて、なおかつ調理からかけ醤油まで使える万能調味料を目指し、10年という長い月日をかけて完成したのが「カトレア醤油」という特別な醤油です。

店舗とオンラインショップから口コミで全国へ

大変ありがたいことに、口コミから口コミでたくさんのご縁がつながり、現在では全国各地にお届けさせていただけるようになりました。店舗や別府近郊へ続けている配達では、皆様に直接お会いし、想いをお伝えする場となればと願っています。

■フジヨシのビジョン

フジヨシ醤油の誕生から約75年。弊社は四代目の時代に入っています。
時は流れても創業者の座右の銘［誠実、安全、報恩、感謝］という精神は変わらず社訓として受け継がれています。
お客様の想いに応え、安全で美味しく、［ありがとう］と喜ばれる。
お客様や、この別府の地域社会への感謝を忘れず貢献したい。
［誠実、安全、報恩、感謝］それがフジヨシ醤油の身上です。
私たちはこれからも創業者の想いを受け継ぎ、美味しい醤油・味噌をみなさまにお届けしてまいります。

◆関連するお礼の品

• ≪選べる本数≫カトレア醤油1L

  

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  ■説明\\n開発に長年かけた特別醤油です。\\n本醸造醤油に厳選した材料を使用して、かつおの旨みと上品な甘さを加えた手作り醤油です。\\nまずはたまごかけご飯で召し上がってみてください。\\n刺身や焼き魚などのかけ醤油として、また煮物から丼など調理にも使える万能醤油。\\n一度使ったら手放せないおいしさです。\\n\\n■生産者の声\\n風光明媚な別府の地で創業し、70年にわたって地元の皆様に愛されてまいりました。\\n誠実・安全・報恩・感謝を社是に掲げ、食卓に笑顔の花を咲かせたいと製品造りに精進しております。\\nJAS認定工場で造られる、美味しい醤油をぜひご賞味ください。\\n\\n■熨斗対応可能\\n・1本・3本セットのみ、ギフトボックスに熨斗をお付けしてお届け可能です!!\\n　6本セットは、熨斗のみ対応可能となっております。\\n・『選択なし』の場合は、熨斗はお付けしておりません。\\n・熨斗の種類\\n無地熨斗 / 御礼 / 内祝 / お中元 / お歳暮 / お年賀 / 残暑見舞い / いつもありがとう / 寿 / お見舞い / ご挨拶 / その他(備考欄にてご相談ください)\\n備考欄にご記入ください。\\n\\n【原材料】\\nしょうゆ（国内製造）、砂糖、発酵調味料（水飴、米、酒精、その他）、かつおぶしエキス／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、アルコール、甘味料（ステビア、甘草）・ビタミンB1、（一部に小麦、大豆を含む）\\n\\n【注意事項】\\n開栓後は、なるべく冷暗所に保存し風味の変わらないうちに召し上がりください。\\n\\n【関連キーワード】\\n醤油 カトレア醤油 本醸造醤油 かつおの旨み 上品な甘さ 手作り醤油 たまごかけご飯 刺身 焼き魚 煮物 丼 万能醤油 調味料 フジヨシ醤油 お取り寄せ 大分県 別府市

  容量：≪選べる返礼品≫\\nカトレア醤油　1L

  申込：通年

  配送：入金より1ヶ月以内に発送

  アレルギー表示：小麦,大豆

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  カトレア醤油1L4本、かぼす醤油1L1本、カトレアホワイト醤油1L1本セット

  

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  ■説明\\nフジヨシ醤油一番人気の『カトレア醤油』のセットに、日本ギフト大賞大分賞受賞の酢醤油『カボス醤油』、カトレア醤油の姉妹品、白だしタイプの『カトレアホワイト醤油』を組み合わせて6本セットでお届けします。\\nお料理に合わせて使い分けていただける、嬉しいセットです。\\n\\n■生産者の声\\n風光明媚な別府の地で創業し、70年にわたって地元の皆様に愛されてまいりました。\\n誠実・安全・報恩・感謝を社是に掲げ、食卓に笑顔の花を咲かせたいと製品造りに精進しております。\\nJAS認定工場で造られる、安心で美味しい醤油をぜひご賞味ください。\\n\\n【原材料】\\n●カトレア醤油：しょうゆ（国内製造）、砂糖、発酵調味料（水飴、米、酒精、その他）、かつおぶしエキス／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、アルコール、甘味料（ステビア、甘草）・ビタミンB1、（一部に小麦、大豆を含む）\\n\\n●カトレアホワイト醤油：しょうゆ（国内製造）、発酵調味料（水飴、米、酒精、その他）、砂糖、エキス（しいたけ、こんぶ、かつおぶし）、食塩/緒魅了（アミノ酸等）、アルコール、甘味料（ステビア、甘草）、ビタミンB1、（一部に小麦・大豆を含む）\\n\\n●カボス醤油：しょうゆ（国内製造）、カボス果汁、発酵調味料（水飴、米、酒精、その他）、砂糖、エキス（かつおぶし、こんぶ）、食塩/調味料（アミノ酸等）、酸味料、アルコール、カラメル色素、ビタミンB1、（一部に小麦、大豆を含む）\\n\\n【注意事項】\\n開栓後は、なるべく冷暗所に保存し風味の変わらないうちに召し上がりください。\\n\\n【関連キーワード】\\n醤油 カトレア醤油 かぼす醤油 カトレアホワイト醤油 3種 セット 酢醤油 白だしタイプ たまごかけごはん 刺身 煮物 餃子 うどんつゆ フジヨシ醤油 お取り寄せ 大分県 別府市

  容量：【合計：6本】\\nカトレア醤油　1L×4本\\nカトレアホワイト醤油　1L×1本\\nかぼす醤油　1L×1本

  申込：通年

  配送：入金より1ヶ月以内に発送

  アレルギー表示：小麦,大豆

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  カトレア醤油・かぼす醤油・カトレアホワイト醤油各360mlとドレッシング2...

  

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  ■説明\\nかつおの旨みと上品な甘味でフジヨシ醤油にて人気のカトレア醤油に、白だしタイプのカトレアホワイト醤油、\\n大分県産かぼすを搾汁した香り高いかぼす醤油、カトレア醤油をベースにゆず風味のしょうゆドレッシング・みそを使った肉にもあうみそドレッシングをセットにしました。\\nドレッシングはどちらもノンオイルでヘルシーです。\\nお好みでごま油やオリーブオイルを加えても美味しくなります。\\n別府の風景をモチーフにした豪華な箱入りでギフトにもおすすめです。\\n\\n■生産者の声\\n風光明媚な別府の地で創業し、70年にわたって地元の皆様に愛されてまいりました。\\n誠実・安全・報恩・感謝を社是に掲げ、食卓に笑顔の花を咲かせたいと製品造りに精進しております。\\nJAS認定工場で造られる、安心で美味しい製品をぜひご賞味ください。\\n\\n【関連キーワード】\\n醤油 カトレア醤油 かぼす醤油 カトレアホワイト醤油 3種 ドレッシング ギフトセット かつおの旨み 上品な甘さ フジヨシ醤油 大分県産 かぼす ゆず風味 ノンオイル お取り寄せ 大分県 別府市

  容量：【合計：5本】\\nカトレア醤油　360ml×1本\\nカトレアホワイト醤油　360ml×1本\\nかぼす醤油　360ml×1本\\nみそドレッシング　300ml×1本\\nしょうゆドレッシング　300ml×1本

  申込：通年

  配送：入金より1ヶ月以内に発送

  アレルギー表示：小麦,大豆,ごま

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  カトレア醤油・カトレアホワイト醤油 1L2本セット

  

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  ■説明\\nフジヨシ醤油一番人気の『カトレア醤油』のセットに、カトレア醤油の姉妹品、白だしタイプの『カトレアホワイト醤油』を組み合わせた2本セットでお届けします。\\nお料理に合わせて使い分けていただける、嬉しいセットです。\\n\\n■生産者の声\\n風光明媚な別府の地で創業し、70年にわたって地元の皆様に愛されてまいりました。\\n誠実・安全・報恩・感謝を社是に掲げ、食卓に笑顔の花を咲かせたいと製品造りに精進しております。\\nJAS認定工場で造られる、安心で美味しい醤油をぜひご賞味ください。\\n\\n■熨斗対応可能\\n・ギフトボックスに熨斗をお付けしてお届け可能です!!\\n・『選択なし』の場合は、熨斗はお付けしておりません。\\n・熨斗の種類\\n無地熨斗 / 御礼 / 内祝 / お中元 / お歳暮 / お年賀 / 残暑見舞い / いつもありがとう / 寿 / お見舞い / ご挨拶 / その他(備考欄にてご相談ください)\\n備考欄にご記入ください。\\n\\n【原材料】\\n●カトレア醤油：しょうゆ（国内製造）、砂糖、発酵調味料（水飴、米、酒精、その他）、かつおぶしエキス／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、アルコール、甘味料（ステビア、甘草）・ビタミンB1、（一部に小麦、大豆を含む）\\n●カトレアホワイト醤油：しょうゆ（国内製造）、発酵調味料（水飴、米、酒精、その他）、砂糖、エキス（しいたけ、こんぶ、かつおぶし）、食塩/緒魅了（アミノ酸等）、アルコール、甘味料（ステビア、甘草）、ビタミンB1、（一部に小麦・大豆を含む）\\n\\n【注意事項】\\n開栓後は、なるべく冷暗所に保存し風味の変わらないうちに召し上がりください。\\n\\n【関連キーワード】\\n醤油 カトレア醤油 かぼす醤油 カトレアホワイト醤油 3種 セット 酢醤油 白だしタイプ たまごかけごはん 刺身 煮物 餃子 うどんつゆ フジヨシ醤油 お取り寄せ 大分県 別府市

  容量：【合計2本】\\n・カトレア醤油1L×1本\\n・カトレアホワイト醤油1L×1本\\n(贈答用の箱入り)

  申込：通年

  配送：入金より1ヶ月以内に発送

  アレルギー表示：小麦,大豆

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  カトレア醤油・カトレアホワイト醤油・カボス醤油 1L3本セット

  

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  ■説明\\nフジヨシ醤油一番人気の『カトレア醤油』のセットに、白だしタイプの『カトレアホワイト醤油』、日本ギフト大賞大分賞受賞の酢醤油『カボス醤油』、カトレア醤油の姉妹品を組み合わせて3本セットでお届けします。\\nお料理に合わせて使い分けていただける、嬉しいセットです。\\n\\n■生産者の声\\n風光明媚な別府の地で創業し、70年にわたって地元の皆様に愛されてまいりました。\\n誠実・安全・報恩・感謝を社是に掲げ、食卓に笑顔の花を咲かせたいと製品造りに精進しております。\\nJAS認定工場で造られる、安心で美味しい醤油をぜひご賞味ください。\\n\\n■熨斗対応可能\\n・ギフトボックスに熨斗をお付けしてお届け可能です!!\\n・『選択なし』の場合は、熨斗はお付けしておりません。\\n・熨斗の種類\\n無地熨斗 / 御礼 / 内祝 / お中元 / お歳暮 / お年賀 / 残暑見舞い / いつもありがとう / 寿 / お見舞い / ご挨拶 / その他(備考欄にてご相談ください)\\n備考欄にご記入ください。\\n\\n【原材料】\\n●カトレア醤油：しょうゆ（国内製造）、砂糖、発酵調味料（水飴、米、酒精、その他）、かつおぶしエキス／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、アルコール、甘味料（ステビア、甘草）・ビタミンB1、（一部に小麦、大豆を含む）\\n●カトレアホワイト醤油：しょうゆ（国内製造）、発酵調味料（水飴、米、酒精、その他）、砂糖、エキス（しいたけ、こんぶ、かつおぶし）、食塩/緒魅了（アミノ酸等）、アルコール、甘味料（ステビア、甘草）、ビタミンB1、（一部に小麦・大豆を含む）\\n●カボス醤油：しょうゆ（国内製造）、カボス果汁、発酵調味料（水飴、米、酒精、その他）、砂糖、エキス（かつおぶし、こんぶ）、食塩/調味料（アミノ酸等）、酸味料、アルコール、カラメル色素、ビタミンB1、（一部に小麦、大豆を含む）\\n\\n【注意事項】\\n開栓後は、なるべく冷暗所に保存し風味の変わらないうちに召し上がりください。\\n\\n【関連キーワード】\\n醤油 カトレア醤油 かぼす醤油 カトレアホワイト醤油 3種 セット 酢醤油 白だしタイプ たまごかけごはん 刺身 煮物 餃子 うどんつゆ フジヨシ醤油 お取り寄せ 大分県 別府市

  容量：【合計：3本】\\nカトレア醤油　1L×1本\\nカトレアホワイト醤油　1L×1本\\nカボス醤油　1L×1本\\n(贈答用の箱入り)

  申込：通年

  配送：入金より1ヶ月以内に発送

  アレルギー表示：小麦,大豆

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