大分県 中津市 (おおいたけん   なかつし)

さしみーとセット 牛レバー50g×5個 牛とろタルタル50g×5個(タレ付き) ホワイトハム50g×5個 生ハム 牛トロ 牛肉 刺身 刺し身 お肉 おつまみ 大分県産 九州産 中津市 国産 送料無料

【牛レバーハム】 生レバーの風味をそのまま再現した、ハム加工商品です。脂肪過多になりすぎないようなレバーを使用するため、あえて豊かな牧草で育ったオーストラリア牛にこだわりました。 ハム加工した後、低温加熱処理を行っており、全て細菌検査を実施し合格したものだけをご提供しておりますので、安心してお召し上がりいただけます。 【牛とろタルタル】 牛の赤身と和牛バラ肉を使用し、牛のうまみ、和牛の牛脂のおいしさが詰まったハム加工品です。老舗醤油店とコラボし、作り上げた専用のタレでお召し上がりください。 また、製造ロット毎に細菌検査を行い、検査に合格したものだけを商品として提供いたしますので、安心してお召し上がりいただけます。  【ホワイトハム】 牛の脂身を塩漬けにし、熟成させて作られた日本では珍しい牛脂のハムです。日本ではあまり知られてはいませんが、イタリアやフランスの伝統食材で「ラルド」や「ラール」と呼ばれています。 そのままパンに塗って食べたり、赤身肉をローストする際、表面に巻いて焼くなど様々な食べ方で美味しくお召し上がりいただけます。 ※画像はイメージです。

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容量
牛レバーハム:50g×5袋 牛とろタルタル:50g×5袋(タレ付き) ホワイトハム:50g×5袋 【産地】豪州産、国産 【加工地】大分県中津市 【原材料】 牛レバーハム:牛レバー(豪州産)、塩、発色剤(亜硝酸Na)  牛とろタルタル:牛肉(豪州産、国産(和牛))、塩、発色剤(亜硝酸Na)※原材料の一部に牛肉、小麦、大豆、りんご(タレに使用)を含む ホワイトハム:牛肉(国産)、塩、発色剤(亜硝酸Na) 【保存方法】 ・返礼品が到着しましたら、冷凍庫に保管して下さい。 ・冷蔵庫又は流水で解凍してください。 ・使い切れない場合は、ラップ等で巻き保存用袋に入れ、冷蔵し早めにお召し上がりください。 ・解凍して封を切らない場合は1週間内にお召し上がりください。

事象者の紹介「株式会社Meフードシステム」

Meフードシステムの製品は、ドイツ伝統のハム製法を頑なに守る職歴40年の職人により造り上げられています。塩漬剤だけを使って熟成させる昔ながらの製法で、保存料などの添加物を極力加えない体にやさしいハムになっています。この製法で熟成されたハムのアミノ酸量は加工前の5~6倍になり、肉が本来持つ自然の旨味を引き出して、造っております。

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