大分県 豊後高田市 (おおいたけん   ぶんごたかだし)

豊後高田産 韃靼そば茶(1kg)

・香ばしくすっきりとした味わい。 ・ご自宅用にお薦めの1kg入り。 ・毎日の健康づくりにどうぞ。

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  • のし
容量
豊後高田産 韃靼そば茶1kg

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お得な1㎏入り「韃靼そば茶」

\\100%大分県豊後高田産//

 大分県豊後高田産の韃靼そばの実を丁寧に焙煎して作った韃靼そば茶です。
 豊後高田市では、平成14年よりそば栽培をスタート。
 豊後高田そば生産組合を設立し、農業研究センター、大分県の指導のもと、安心安全でおいしいそばづくりに取り組んでいます。

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 大分県豊後高田産の貴重な韃靼そば茶です。
 ご自宅用におすすめのお得な1kg入り。
 韃靼そばには、健康に良いといわれる栄養成分ルチンが、普通そばより多く含まれているといわれています。
 香ばしい香りとすっきりした味わいで、ホットでもアイスでもおいしく召し上がれます。
 ノンカフェインなので、妊婦さんや子供さんにもおすすめです。
 毎日の健康づくりにどうぞ。

 *韃靼そばと普通そばのルチン含有量の比較 (100gあたり)
  韃靼そば 1,800㎎ / 普通そば 15mg
 (日本食品分析センター調べ2004年2月)

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・熱湯で・・そば茶小さじ2杯を急須に入れ、熱い湯を注ぎ、日本茶の要領でお飲みください。
・冷茶で・・そば茶小さじ4杯を1ℓの湯に入れ、よく冷やしてお飲みください。(1~2分煮沸かして冷やすとさらにおいしくなります。
・お茶漬けに・・お湯をかけてそば茶をひとつまみで、お茶漬けに香ばしさをプラス。
・そば茶ごはんに・・そば茶少量をお米と一緒に炊き込むと、栄養まるごとそば茶ごはんに。

 ルチンは、ダッタンソバ、ソバの実に含まれており、ダッタンソバにはソバの100倍以上のルチンが含まれています。

Wikipediaより  

【ルチンの効能】
 ルチンは俗に「健康によい」として様々な効能が謳われており、抗炎症効果や血流改善効果について報告されています。
 ・出血性疾患を予防
 ・生活習慣病の予防、改善
 ・心疾患の予防、改善
 ・糖尿病や認知症の予防
 ・ビタミンCの吸収促進によるシミ、シワ、たるみの予防
 ・毛細血管の強化 等
                                       
 毎日の健康づくりに韃靼ソバはいかがでしょう。

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※上記内容は2021年12月に取材した際の情報です。

豊後高田そば~そばで『つなぐ』まちづくり~

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【要確認】
2023年6月1日から、品の発送後の転送(配送先変更)については転送区間の送料が受取人様負担(有料)となります。

本市の品の配送業務は、ヤマト運輸と契約しています。
詳しくはヤマト運輸HPをご確認ください。

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・引っ越し等の関係で、配送先住所の変更がありましたらお早めにお知らせください。
・記載ミスであっても発送後であれば料金が発生してしまう場合があります。
お届け先住所に誤りがないかよくご確認ください。

 豊後高田市では、平成14年からそばの栽培がスタートしました。
 新しい農業振興を模索するため、水田に2.5haの秋そばを試験的に栽培。
 ゼロからのスタートでしたが、試行錯誤を重ね、今では西日本を代表するそば産地となりました。
 豊後高田のそばは、春と秋の年2回栽培するという大きな特徴があります。
 年2回新そばの時期(7月と11月)があり、特に、ざるそばの需要が高まる7月の暑い時期においしい新そばを味わうことができます。
 栽培では、生産組合を組織し、九州沖縄農業研究センター、大分県等の指導のもと、高品質なそばの生産・乾燥・調製を行っています。
 豊後高田市では、生産~加工~手打ちまでが同じ土地で行われるため、移動によるストレス(温度変化、湿度変化、時間経過)が極めて低いそばを食べることができます。

 豊後高田そばをお客様に安心してお召し上がりいただくために、認定店制度を設けています。
 認定を受けるには、そばを打つ者が「そば打ち職人養成講座」の修了生であるか、そば道場にて一定以上の技術を習得している必要があります。
 加えて下記の定義を厳しく守ります。
 1 豊後高田そばを使用すること
 2 手打ちであること
 3 そばの三たてを守ること(挽きたて、打ちたて、茹でたて)

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ふるさと納税の使い道

豊後高田市では、皆様から応援いただいた寄附金は子育て支援のみに活用いたします。

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皆様の応援をよろしくお願いします!

豊後高田市は、人口約22,000人の小さな町です。このまま何もしなければ、自治体自体が消滅してしまうのでは・・・という強い危機感のもと、人口増対策を市の最重点課題として位置づけ施策を推進しています。
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