大分県 豊後大野市 (おおいたけん   ぶんごおおのし)

069-510 「あゆ香」子持鮎 甘露煮 飯の素 セット 割烹 大野川 鮎

香魚と呼ばれている鮎を創業以来引き継いできた調理法で、割烹大野川謹製「あゆ香」を作りました。 子持ち鮎と飯の素セットです。 ■原材料 ・子持ち鮎甘露煮 鮎(国内産)、砂糖、醤油、みりん、清酒、山椒 ※原材料の一部に小麦を含む(国内産) ・子持ち鮎甘露煮 飯の素 [調理鮎] 鮎(国内産)、砂糖、醤油、みりん、山椒 ※原材料の一部に小麦を含む(国内産) [具材] 人参、ごぼう、しいたけ、砂糖、醤油、醸造酢、調味料(アミノ酸) 原材料の一部に小麦を含む(国内産) ■保存方法 直射日光・高温を避けて保存 ■備考 ●部分的に白くなる場合がございますが、これは鮎の成分によるものです。品質には全く問題ございませんので安心してお召し上がりください。 ●なるべくお早めにお召し上がりください。 ■返礼品提供事業者 割烹大野川 【地場産品に該当する理由】 本返礼品は区域内の工場において、生地づくりから焼き上げまでの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているため。 (告示第5条第3号に該当)

12,000以上の寄附でもらえる
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容量
「あゆ香」子持鮎 甘露煮 飯の素 セット 子持鮎甘露煮:70~100g×2パック 鮎めしの素:130g×1パック

「あゆ香」子持鮎 甘露煮 飯の素 セット 割烹 大野川

工夫やこだわり

材料はすべて国内産で(しいたけは豊後大野市産)、鮎は卵がたっぷり、頭から骨までやわらかく、ごはんのおかずに酒の肴にピッタリです。

関わっている人

創業100年(旧井上亭)を超える、親子三代引き継いできた秘伝の味付けでお届けします。

環境

清流を誇る大野川のほとりに建つ「割烹 大野川」。創業以来絶やすことなく受け継いできた鮎料理の味は私たちの誇りでもあります。

時期

鮎料理の旬は初夏~晩秋にかけてですが、通年味わっていただくため旬の時期にとれた子持鮎を使って、甘露煮と飯の素を製造しています。

お礼の品に対する想い

全国の方に味わっていただき、この商品を通じて豊後大野市や市の中心を流れる大野川のことを広めていきたいです。

ふるさと納税でやりたいこと生まれた変化

大野川の清流を守るため、河川の環境整備を行っていただきたいと思います。

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豊後大野市関連お礼の品!

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