大分県 豊後大野市 (おおいたけん   ぶんごおおのし)

081-622 海藻 ドレッシング 【 あかもく ・ 柚子胡椒 】・【 くろめ ・ 檸檬 】 4本セット 調味料 サラダ カルパッチョ パスタ

海藻ドレッシング【あかもく・柚子胡椒】 大分県特産の柚子胡椒と、大分県産のあかもくを使用した海藻のドレッシングです。 柚子胡椒のさわやかな香りと、ピリッとした辛みで味わい深く仕上げました。 サラダはもちろん、カルパッチョやパスタ等にもご使用いただけます。 海藻ドレッシング【くろめ・檸檬】 大分県産のくろめを使用した海藻ドレッシングです。 レモン果汁とはちみつを加え、まろやかな酸味に仕上げました。 サラダはもちろん、ステーキやホットドッグ等にもご使用いただけます。 ■産地 醸造酢(国内製造)、カボス果汁(大分県産)、柚子胡椒(大分県産) 柚子果汁(大分県産)、あかもく(大分県産)、くろめ(大分県産) ■原材料 海藻ドレッシング【あかもく・柚子胡椒】 醸造酢(国内製造)、カボス果汁(大分県産)、砂糖、はちみつ、食用植物油脂、食塩 柚子胡椒(大分県産)、柚子果汁(大分県産)、酵母エキス、あかもく(大分県産)、米粉、唐辛子/酒精 海藻ドレッシング【くろめ・檸檬】 醸造酢(国内製造)、レモン果汁、食用植物油脂、砂糖、はちみつ、カボス果汁(大分県産) 食塩、くろめ(大分県産)、酵母エキス、米粉、ブラックペッパー/酒精、香料 ■保存方法 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所に保存してください。 開封後は冷蔵(10℃以下)で保管し、お早めにお召し上がりください。 ■返礼品提供事業者 株式会社山忠 【地場産品に該当する理由】 本返礼品は市内において、原材料の仕入れ以降、製造・加工等の工程を100%行っているため。(告示第5条第3号に該当)

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容量
海藻ドレッシング【あかもく・柚子胡椒】・【くろめ・檸檬】 海藻ドレッシング【あかもく・柚子胡椒】190ml入り 2本 海藻ドレッシング【くろめ・檸檬】190ml入り 2本 合計 760ml

海藻ドレッシング【あかもく・柚子胡椒】・【くろめ・檸檬】

工夫やこだわり

大分県産の食材をたっぷり使用した海藻のドレッシングです。
「全国味噌醤油鑑評会」で農水大臣賞を2回受賞した本田俊一郎が監修した逸品。
匠が1本1本丁寧に手作りしました。
できる限り地元の食材を使い、不要な添加物を使わない商品づくりにこだわっています。
添加物に頼らず風味を損なわず長期保存を可能にするのは、今まで培ってきた自慢の技術です。

関わっている人

豊後大野市にある「道の駅きよかわ」の工房「夢市場」と、豊後大野市と佐伯市に工場がある海藻加工メーカー「㈱山忠」とのコラボ商品です。
大分県産の海藻と匠の技術で出来た逸品をセットでお届けします。

環境

「あかもく」は、昆布やひじきの仲間で、日本各地の沿岸に生息する海藻です。
独特の粘りが特徴で、ミネラルや食物繊維、ポリフェノール等を含むことから、近年ではスーパーフードとして注目されています。
「くろめ」は大分県で古くから食用とされている、コンブ科の海藻です。
1~3月に収穫されるため、大分県の冬の風物詩とされています。
粘りの強さに特徴があり、ミネラルやカルシウム、ポリフェノールが豊富に含まれています。
またくろめに含まれるフコイダンが血糖値の上昇を抑える効果がある、とテレビで特集されて話題になりました。

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