由布院　湖畔のベーカリーカフェのこだわり焙煎珈琲豆セット(3種)～カフェラリューシュ～

CAFE LA RUCHE （カフェラリューシュ）は大分県由布院のシンボルでもある金鱗湖に面したベーカリーカフェです。＼＼日本に３台しかない焙煎機で焙煎したこだわりの珈琲豆をお届けします／／＜内容＞ ◆ジャーマンブレンド（中煎り）　100ｇ　　　・・・酸味とコクのバランスが調和したブレンド ◆フレンチロースト（中深煎り）　100ｇ　　・・・香りが高く、骨格がしっかりとしたブレンド、ミルクとの相性良し ◆イタリアンロースト（深煎り）　100ｇ　　・・・コクと香り、苦味を好まれる方にオススメのブレンド【原材料名】珈琲豆【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて保存【製造者】株式会社アイランドスケープ大分県由布市湯布院町川上1592-1 由布市のふるさと納税の返礼品は誕生日母の日父の日敬老の日のプレゼントクリスマスバレンタインホワイトデーやお返しギフトお取り寄せとしても人気です！また、お花見お中元お歳暮などの贈答品手土産などにもおすすめです！関連キーワード：300g コーヒー珈琲コーヒー豆食べ比べブレンドロースト焙煎人気湯布院由布院ゆふいん返礼品詰め合わせ

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容量: ・ジャーマンブレンド（中煎り）・フレンチロースト（中深煎り）・イタリアンロースト（深煎り）各100g

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自家焙煎珈琲のこと

大分中津にあった文化サロン、純喫茶「珈琲新マシュマロ。」の焙煎技術を継承致しました。

大分県中津市にから全国のコーヒーファンを魅了した伝説的名店「新マシュマロ。」CAFE LA RUCHEは、その「新マシュマロ。」から日本に3台しか現存しないドイツ製の焙煎機“CORONA NOVA” ゴットホット社を譲り受け、技術、伝統、そしてコーヒーへの情熱を継承致しました。

実は以前、由布院で新マシュマロの２号店として「カフェボンボヤージュ！」を約２０年間経営していた豊永氏。（「カフェボンボヤージュ」は、その後、お弟子さんに暖簾分けして、現在も場所を変え営業中）約２０年間「カフェボンボヤージュ」の自家焙煎した豆を長年使ってきたCAFE LA RUCHEの伊藤剛好は、自身も生粋のコーヒー好き。閉店する新マシュマロの話を耳にした伊藤は豊永マスターの元を訪れ直談判しました。

「新マシュマロの味は後世に残していくべきものです」。そして週に一度由布院から中津へ半年間通い、マスターから焙煎の技術を教わりました。焙煎機を由布院へ移した今でもマスターに月に一度焙煎に立ち会ってもらい、日々焙煎家としての腕を磨いています。

豊永マスター独自の熟練技術が大分県中津から湯布院のCAFE LA RUCHEへと受け継がれることになりました。

＜焙煎機のこと＞

「CORONA NOVA」は、ゴットホット社(ドイツ）の製品です。この焙煎機は当時の日本では、大手珈琲メーカー２社（２台）のみの取り扱いしかなく、その為、新マショマロ。豊永氏がドイツ本国へ自ら赴き、交渉して輸入しました。現在日本には３台しか現存していないと言われています。どんな分野でもビンテージ機はとにかく重くてでかい。ご多分に漏れずCORONA NOVAも堂々たる佇まい。しかしそれとは裏腹に繊細。焙煎の要であるガス圧は場所を変えると調子が変り、再調整するだけでも経験と知識が必要です。しかも当然のように操作はすべてマニュアルです。ではなぜこの焙煎機にこだわるのか。それを押して余りある価値、すなわちこの「CORONA NOVA」でしか焙煎できない豆があるからにほかなりません。

その他のラインナップ

【定期便／全3回】由布院　湖畔のベーカリーカフェの天然酵母クロワッサン...
AFE LA RUCHE （カフェラリューシュ）は\\n大分県由布院のシンボルでもある金鱗湖に面したベーカリーカフェです。\\n\\n焼きたて直後のパンを急速冷凍にかけ、１番美味しい状態で3か月連続ご自宅までお届けします。\\n天然酵母を使用したクロワッサンをはじめ、モーニングで人気のバター100%のデニッシュ食パンが入った贅沢なセットです。\\n\\n◆天然酵母のクロワッサン\\n由布院の環境の中で育てた天然酵母を使用。\\nレーズンで起こした酵母で熟成種を作ることにより、自然な甘みを引き出しました。\\n当店のクロワッサンは外はサクサク・中はもっちりとした食感が特徴です。\\n口に入れた瞬間、発酵バターの香りが広がります。\\n\\n◆パンオショコラ\\n発酵バターを使用したクロワッサン生地とフランス産バローナチョコを使用しております。\\n\\n◆デニッシュ食パン\\nバター100%の贅沢な食パン！口に入れた瞬間バターの香りが広がります。\\n\\n◆ロールパン\\n蜂蜜とヨーグルトを使用したもちもち食感のロールパン。\\n\\n【保存方法】\\n要冷凍（-18℃以下で保存）\\n\\n【製造地】\\n大分県由布市湯布院町川上1592-1\\n\\n【提供事業者】\\n株式会社アイランドスケープ\\n\\n\\n由布市のふるさと納税の返礼品は\\n誕生日母の日父の日敬老の日のプレゼント\\nクリスマスバレンタインホワイトデーやお返しギフトお取り寄せとしても人気です！\\nまた、お花見お中元お歳暮などの贈答品手土産などにもおすすめです！\\n\\n関連キーワード：詰め合わせ手作り冷凍クロワッサンデニッシュ食パンロールパン朝食個包装人気湯布院由布院ゆふいん

容量：下記内容を3か月連続でお届けいたします。\\n\\n＜内容＞\\n・天然酵母のクロワッサン　2袋\\n・パンオショコラ　2袋\\n・デニッシュ食パン（2枚入り）　2袋\\n・ロールパン　2袋\\n\\n【原材料名】\\n天然酵母のクロワッサン：小麦粉（国内製造）、バター、自家製酵母、パン酵母、砂糖、鶏卵、食塩\\nパンオショコラ：小麦粉（国内製造）、バター、自家製酵母、チョコレート、パン酵母、砂糖、鶏卵、食塩/乳化剤、香料\\nデニッシュ食パン：小麦粉（国内製造）、バター、砂糖、鶏卵、パン酵母、バターミルクパウダー、食塩\\nロールパン：小麦粉（国内製造）、ヨーグルト（乳製品、ゼラチン、寒天）、砂糖、バター、蜂蜜、食塩、\\nパン酵母、鶏卵／安定剤（増粘多糖類）、香料

申込：通年

配送：1回目の発送は入金確認後、２週間以内を目途に発送いたします。2回目以降は、前回のお届けの1ヶ月前後で発送いたします。

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【定期便／全6回】由布院　湖畔のベーカリーカフェの天然酵母クロワッサン...
AFE LA RUCHE （カフェラリューシュ）は\\n大分県由布院のシンボルでもある金鱗湖に面したベーカリーカフェです。\\n\\n焼きたて直後のパンを急速冷凍にかけ、１番美味しい状態で6か月連続ご自宅までお届けします。\\n天然酵母を使用したクロワッサンをはじめ、モーニングで人気のバター100%のデニッシュ食パンが入った贅沢なセットです。\\n\\n◆天然酵母のクロワッサン\\n由布院の環境の中で育てた天然酵母を使用。\\nレーズンで起こした酵母で熟成種を作ることにより、自然な甘みを引き出しました。\\n当店のクロワッサンは外はサクサク・中はもっちりとした食感が特徴です。\\n口に入れた瞬間、発酵バターの香りが広がります。\\n\\n◆パンオショコラ\\n発酵バターを使用したクロワッサン生地とフランス産バローナチョコを使用しております。\\n\\n◆デニッシュ食パン\\nバター100%の贅沢な食パン！口に入れた瞬間バターの香りが広がります。\\n\\n◆ロールパン\\n蜂蜜とヨーグルトを使用したもちもち食感のロールパン。\\n\\n【保存方法】\\n要冷凍（-18℃以下で保存）\\n\\n【製造地】\\n大分県由布市湯布院町川上1592-1\\n\\n【提供事業者】\\n株式会社アイランドスケープ\\n\\n由布市のふるさと納税の返礼品は\\n誕生日母の日父の日敬老の日のプレゼント\\nクリスマスバレンタインホワイトデーやお返しギフトお取り寄せとしても人気です！\\nまた、お花見お中元お歳暮などの贈答品手土産などにもおすすめです！\\n\\n関連キーワード：詰め合わせ手作り冷凍クロワッサンデニッシュ食パンロールパン朝食個包装人気湯布院由布院ゆふいん

容量：下記内容を6か月連続でお届けいたします。\\n\\n＜内容＞\\n・天然酵母のクロワッサン　2袋\\n・パンオショコラ　2袋\\n・デニッシュ食パン（2枚入り）　2袋\\n・ロールパン　2袋\\n\\n【原材料名】\\n天然酵母のクロワッサン：小麦粉（国内製造）、バター、自家製酵母、パン酵母、砂糖、鶏卵、食塩\\nパンオショコラ：小麦粉（国内製造）、バター、自家製酵母、チョコレート、パン酵母、砂糖、鶏卵、食塩/乳化剤、香料\\nデニッシュ食パン：小麦粉（国内製造）、バター、砂糖、鶏卵、パン酵母、バターミルクパウダー、食塩\\nロールパン：小麦粉（国内製造）、ヨーグルト（乳製品、ゼラチン、寒天）、砂糖、バター、蜂蜜、食塩、\\nパン酵母、鶏卵／安定剤（増粘多糖類）、香料

申込：通年

配送：1回目の発送は入金確認後、２週間以内を目途に発送いたします。2回目以降は、前回のお届けの1ヶ月前後で発送いたします。

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CAFE LA RUCHE （カフェラリューシュ）は\\n大分県由布院のシンボルでもある金鱗湖に面したベーカリーカフェです。\\n\\n＼＼日本に３台しかない焙煎機で焙煎したこだわりの珈琲豆をお届けします／／\\n\\n＜内容＞\\n\\n◆ジャーマンブレンド（中煎り）　100ｇ　\\n　　・・・酸味とコクのバランスが調和したブレンド\\n◆フレンチロースト（中深煎り）　100ｇ\\n　　・・・香りが高く、骨格がしっかりとしたブレンド、ミルクとの相性良し\\n◆イタリアンロースト（深煎り）　100ｇ\\n　　・・・コクと香り、苦味を好まれる方にオススメのブレンド\\n\\n【原材料名】\\n珈琲豆\\n\\n【保存方法】\\n直射日光、高温多湿を避けて保存\\n\\n【製造者】\\n株式会社アイランドスケープ\\n大分県由布市湯布院町川上1592-1\\n\\n\\n由布市のふるさと納税の返礼品は\\n誕生日母の日父の日敬老の日のプレゼント\\nクリスマスバレンタインホワイトデーやお返しギフトお取り寄せとしても人気です！\\nまた、お花見お中元お歳暮などの贈答品手土産などにもおすすめです！\\n\\n関連キーワード：300g コーヒー珈琲コーヒー豆食べ比べブレンドロースト焙煎人気湯布院由布院ゆふいん返礼品詰め合わせ

容量：・ジャーマンブレンド（中煎り）\\n・フレンチロースト（中深煎り）\\n・イタリアンロースト（深煎り）\\n各100g

申込：通年

配送：寄附のご入金後、２週間以内を目途に発送いたします。

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由布院　湖畔のベーカリーカフェの天然酵母クロワッサンと３種のパンセッ...
CAFE LA RUCHE （カフェラリューシュ）は\\n大分県由布院のシンボルでもある金鱗湖に面したベーカリーカフェです。\\n\\n焼きたて直後のパンを急速冷凍にかけ、１番美味しい状態でご自宅までお届けします。\\n\\n＜内容＞\\n・天然酵母のクロワッサン　2袋\\n・パンオショコラ　2袋\\n・デニッシュ食パン（2枚入り）　2袋\\n・ロールパン　2袋\\n\\n\\n天然酵母を使用したクロワッサンをはじめ、\\nモーニングで人気のバター100%のデニッシュ食パンが入った贅沢なセットです。\\n\\n◆天然酵母のクロワッサン\\n由布院の環境の中で育てた天然酵母を使用。\\nレーズンで起こした酵母で熟成種を作ることにより、自然な甘みを引き出しました。\\n当店のクロワッサンは外はサクサク・中はもっちりとした食感が特徴です。\\n口に入れた瞬間、発酵バターの香りが広がります。\\n\\n◆パンオショコラ\\n発酵バターを使用したクロワッサン生地とフランス産バローナチョコを使用しております。\\n\\n◆デニッシュ食パン\\nバター100%の贅沢な食パン！口に入れた瞬間バターの香りが広がります。\\n\\n◆ロールパン\\n蜂蜜とヨーグルトを使用したもちもち食感のロールパン。\\n\\n\\n【保存方法】\\n要冷凍（-18℃以下で保存）\\n\\n【製造者】\\n株式会社アイランドスケープ\\n大分県由布市湯布院町川上1592-1\\n\\n\\n由布市のふるさと納税の返礼品は\\n誕生日母の日父の日敬老の日のプレゼント\\nクリスマスバレンタインホワイトデーやお返しギフトお取り寄せとしても人気です！\\nまた、お花見お中元お歳暮などの贈答品手土産などにもおすすめです！\\n\\n関連キーワード：パン詰め合わせ手作り冷凍クロワッサンパンオショコラデニッシュ食パンロールパン朝食個包装湯布院由布院ゆふいん

容量：天然酵母のクロワッサン・パンオショコラ・デニッシュ食パン（2枚入り）・ロールパン\\n／各2袋\\n\\n【原材料名】\\n天然酵母のクロワッサン：小麦粉（国内製造）、バター、自家製酵母、パン酵母、砂糖、鶏卵、食塩\\nパンオショコラ：小麦粉（国内製造）、バター、自家製酵母、チョコレート、パン酵母、砂糖、鶏卵、食塩/乳化剤、香料\\nデニッシュ食パン：小麦粉（国内製造）、バター、砂糖、鶏卵、パン酵母、バターミルクパウダー、食塩\\nロールパン：小麦粉（国内製造）、ヨーグルト（乳製品、ゼラチン、寒天）、砂糖、バター、蜂蜜、食塩、\\nパン酵母、鶏卵／安定剤（増粘多糖類）、香料

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配送：寄附のご入金後、２週間以内を目途に発送いたします。

アレルギー表示： ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,卵,乳成分,小麦,ゼラチン

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