大分県 九重町 (おおいたけん   ここのえまち)

九重”夢”ポーク ハム ・ ソーセージ セット H ( 荒挽きウインナー/ボロニアソーセージ/ベーコンブロック/原形ロースハムブロック/生ハムスライス ) 計1.67kg 5種 詰め合わせ 食べ比べ

大分県九重町で飼育された豚肉を使ったハム・ソーセージです。他では味わえない上品な味をお楽しみ下さい。 ■加工地 九重町 ■原材料 ベーコンブロック:豚バラ肉(大分県産)、食塩、砂糖、香辛料、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(エリソルビン酸Na)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na) 原形ロースハムブロック:豚ロース肉(大分県産)、食塩、砂糖、香辛料、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(エリソルビン酸Na)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na) ボロニアソーセージ:豚肉(大分県産)、鶏肉、大豆たん白、食塩、糖類(水あめ、砂糖)、香辛料、卵たん白、乳たん白、ポークエキス、増粘剤(加工でん粉)、調味料(アミノ酸等)、サイクロデキストリン、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(エリソルビン酸Na)、発色剤(亜硝酸Na) 生ハムスライス:豚モモ肉(大分県産)、食塩、水あめ、砂糖、香辛料、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等) 、酸化防止剤(ビタミンC)、pH調整剤、発色剤(亜硝酸Na) 荒挽きウインナー:荒挽きウインナー:豚肉(大分県産)、食塩、砂糖、乳たん白、卵たん白、香辛料、増粘剤(加工でん粉)、調味料(アミノ酸等)、カゼインNa、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)、着色料(キビ色素、アナトー) ■保存方法 開封後は賞味期限前でもお早めにお召し上がりください。 ■返礼品提供事業者 九重ふるさと館

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容量
・荒挽きウインナー:360g(180g×2) ・ボロニアソーセージ:600g(300g×2) ・ベーコンブロック:300g×1  ・原形ロースハムブロック:300g×1 ・生ハムスライス:110g(55g×2) 合計1.67kg

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工夫やこだわり

大分県産豚肉を加工して、羊腸に詰めボイル燻煙して仕上げた荒挽きウインナー。
大分県産豚肉を使用した、細挽きタイプのボロニアソーセージ。
大分県産豚バラ肉を長時間漬け込み熟成させ燻煙し、低温乾燥で仕上げたドイツ製法のベーコン。
大分県産豚ロース肉を独自の漬け込み液に長時間漬け込み熟成させ、燻煙加熱して仕上げたドイツ製法のロースハム。
大分県産豚ロース肉を長期熟成漬け込みの後、燻煙し長期低温乾燥で仕上げた生ハム。
様々な商品の味をお楽しみください。

関わっている人

九重の雄大な自然環境で飼育された豚肉の九重”夢”ポークを原料に、ドイツ製法で製造したハム・ソーセージです。様々な商品を楽しめるセットになっております。是非お楽しみください。

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