宮崎県 都城市 (みやざきけん   みやこのじょうし)

みやざき完熟フルーツのマカロンセット(金柑&マンゴー)_AA-J703_(都城市) マカロン 和かろん 完熟きんかん 完熟マンゴー スイーツ お菓子

宮崎県を代表するフルーツといえば「完熟マンゴー」、そして「完熟きんかん」です。 いずれも南国の太陽をいっぱいに浴びながら、じっくりと樹の上で完熟させ、甘みを蓄えた一品です。 このフルーツの魅力をお菓子で表現しようと、和のテイストを採り入れたマカロン「和かろん」を製造する、 宮崎県都城市の菓子舗「浅井万十店」の柚木敏修氏に依頼し、「表面はさっくり、中はしっとり」の味を作りました。 素材本来の味を生かすため、保存料・着色料は使用しておりません。 自然な色あいの、完熟フルーツならではの濃厚な甘さと風味をお楽しみください。 ●完熟きんかん 宮崎県産の完熟きんかん(都城市・内山きんかん園)を皮ごとジャムにして、ショコラ入りの生地でサンドしました。 大きめに刻んだ完熟きんかんの粒々がバタークリームに絡み、甘く、濃厚で、楽しい食感です。ショコラとの相性も抜群です。 ●完熟マンゴー 糖度13%超、宮崎県産の完熟マンゴーをバタークリームと合わせ、マカロン生地にはさんで焼き上げました。 生地には柑橘の女王とよばれる「せとか」のパウダーを練り込み、ほんのりと黄色く、マンゴーのトロピカルな風味を引き立てます。 《美味しいお召し上がり方》 冷凍庫から必要な数を取り出し、10分ほど常温で解凍してお召し上がりください。

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容量
・完熟きんかんマカロン(1個約25g)×6 ・完熟マンゴーマカロン(1個約25g)×6 ※梱包には十分気をつけておりますが、輸送中の衝撃などでマカロンに「ひび」が入る場合がございます。予めご了承下さいませ。

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