日本三大秘境 椎葉村で栽培した椎茸をお届けいたします！

椎茸の路地栽培を10年以上続ける松尾さん。
標高700m、約3万本の原木で椎茸を栽培し、収穫量は年間約500kgを誇ります。
農薬や添加物の使用は一切しておりません。
何より「自然に近い形」で菌を発生させることにこだわり、「品質が落ちないようにすること」を常々心掛けています。

松尾さんの作る椎茸の美味しさは、一度食べれば違いがすぐに分かります。
多くは語らない、高い技術力を持つ松尾さんの椎茸を是非ご賞味ください！

【こだわりが詰まった栽培方法】

温度、湿度、害獣対策、散水など、ネットワークカメラを駆使し遠隔管理を行います。
動物は、発見したら音で威嚇します。

温度よりも湿度が大事で、必要以上の水分は品質低下につながります。
湿度が低い時は散水し、高ければビニールカバーをかけ保温し、管理を徹底しています。
高品質維持のため椎茸一つ一つ丁寧に袋掛けを行い、まさに子育てのように様子を見ながら手塩に掛けて栽培をしています。

椎茸を乾燥させる際、機械の熱風で椎茸を9割乾燥させ、その後48～72時間かけ薪による遠赤外線乾燥を行います。
このひと手間を掛けることにより、椎茸の芳醇な香りを実現させます。

森の萌の商品一覧はコチラ

• 【産地直送・数量限定】高級どんこ・こうこ詰め合わせ【合計280g】

  

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  宮崎県秘境椎葉村の標高700ｍの自然林で育てた椎茸。\\n乾し椎茸の中でも高級な、「どんこ」と「こうこ」を詰合せにてお届けいたします。\\n\\n産地直送で皆様にお届けいたします。

  容量：どんこ 150g\\nこうこ 130g\\n\\n\\n\\n【原材料名】原木しいたけ

  申込：通年

  配送：入金確認から1ヶ月程度で発送いたします。

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  【秘境・宮崎県椎葉村産】由美子さんちのこだわりどんこセット【リピータ...

  

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  宮崎県秘境椎葉村の標高700ｍの自然林で育てた椎茸。\\nぜひご賞味ください。\\n\\n産地直送で皆様にお届けいたします。

  容量：■どんこ（大）　60ｇ前後 ×１パック\\n■どんこ（中）　70ｇ前後 ×１パック\\n■どんこ（小）　80ｇ前後 ×１パック\\n\\n合計　210ｇ以上\\n\\n\\n\\n【原材料】原木しいたけ

  申込：通年

  配送：入金確認から1ヶ月程度で発送いたします。

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