〈梅シロップ〉栽培期間中農薬や化学肥料に頼らずに育てた梅のエキスをじっくり抽出して、スッキリとした甘酸っぱいシロップにしました。炭酸水・お湯・焼酎で割ってお飲みください。大人も子供も楽しめるシロップです。夏はかき氷のシロップとしても大活躍します。 〈バタフライピー〉栽培期間中農薬を使用せずに育てたバタフライピー(ちょうまめ)を乾燥させました。バタフライピーに熱湯を注ぐと鮮やかな青色のハーブティーが出来ます。これに酸があるもの(シロップ・フルーツソース・ジャム・レモンなど)を加えると更に色が変化します。 *バタフライピー自体に味はありません。お好みの味付けでお楽しみいただけます。 *ハーブティーは冷蔵庫で冷たくしてからでもお使いいただけます。 *青や紫色を活かして、お菓子作りにもご利用できます。 ■生産者の声 ●ふかざわ農園について 枕崎市で耕作放棄地を再生し、ニホンミツバチの飼育をしながらたくさんの種類の果物や野菜などを育てています。 農薬に敏感なハチの飼育をしているため、栽培期間中、出来るだけ農薬は使用しない栽培をしております。 大切に育てた果物でジャム・マーマレードなどを手作りしています。 安心して美味しく食べられるものをお届けしています。