カツオの旨味が凝縮された腹皮と、食感がしっかり感じられる味噌

指宿市山川漁港の水揚げ風景

山川港で水揚げされた魚を中心に、素材に合わせた独自の味付けで美味しく仕上げています。

指宿ではお馴染みの『カツオ腹皮』

指宿ではお馴染みの『カツオ腹皮』は、カツオの腹の身の部分です。
一番脂がのっている部位で、マグロで言えばトロの部分。
ほどよい塩味と鰹の旨味が凝縮された『カツオ腹皮』は、カツオの脂のジューシーさがたまらない、指宿のソウルフードです。
七宝篠原商店の『カツオ腹皮』は、主に山川港で水揚げされたカツオを使用しており、加工は全て手作業で行っています。
生の鰹に塩をまぶし、数時間おいてから塩抜きし、その後、こだわりの天日干し。お天気が良くないと作れない逸品です。
また最も大事な塩の量は、季節によって変えています。まさにプロの技と伝統の調合で仕上げた『カツオ腹皮』です。

鰹生節の食感がしっかり感じられる贅沢な『かつお味噌』

『かつお味噌』は、カツオ生節の食感がしっかり感じられる贅沢な逸品です。
カツオの生節を手作業で丁寧にほぐし、麦みそ・砂糖・みりんを七宝篠原商店独自の配合で調味し、弱火で焦げないように、常に混ぜながら、こだわりのキツネ色になるまでじっくり加熱します。
手間暇かけた大変な作業ですが、かつおの旨味のつまった甘い味噌は、ご飯がすすむこと間違いなし！

七宝 篠原商店のみなさん♪

皆様方に安心してお召し上がり頂けるように日々、誠意を込めて製造しています。
七宝篠原商店株式会社は、昭和２６年に鮮魚の仲買業として創業し、三代目。
仲買業から、漁業、養殖業を経て、現在は山川港で水揚げした魚を中心にすり身や腹皮などの加工を行っています。
代々、山川港の水産業に携わっていた七宝篠原商店だからこそ、山川の魚を知り尽くした職人技で、どこよりも美味しい、懐かしい味を作り出します。
ふる里を思い出し、昔の思い出に懐かしさがよぎり、笑顔になる時を思いながら…これからも真心込めて製造させて頂きますので、こだわりの逸品を是非ご賞味ください。

【老舗・七宝篠原商店】自慢の商品、他にもあります♪

• 【老舗・七宝篠原商店】すり身バラエティーセット(七宝篠原商店/A-189) ...

  

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  自宅で揚げるだけで、簡単に美味しいさつま揚げが出来上がる『すり身』のセットです。\\n山川港で水揚げされた魚を中心に、素材に合わせた独自の味付けで美味しく仕上げました。\\n魚をさばくところから全て手作業で行っている、七宝篠原商店の自慢の一品です。\\n化学調味料は一切使用しておらず、魚本来の味を楽しめます。お子様にも安心して召し上がっていただけ、カルシウムが多く含まれるので栄養も満点。\\nくせのない白身魚の「シイラ」は、山川の昔ながらの甘めの味付けと、甘さひかえめの２種類。\\n魚好きに一番人気なのは、「イワシ」で、鰯の風味がしっかり感じられ、独特の食感も楽しめます。\\n「アジ」は、ほどよく魚の風味が感じられ、しっかりとした歯ごたえがあります。\\nそのまま揚げても美味しく召し上がれますが、ニラやさつま芋など、お好みのお野菜と混ぜて揚げるとオリジナルのさつま揚げも作れます。\\nまた、つみれ汁やお魚ハンバーグにしても美味しく召し上がれます。\\n\\n■生産者の声\\n皆様方に安心してお召し上がり頂けるように日々、誠意を込めて製造しています。\\n七宝篠原商店株式会社は、昭和２６年に鮮魚の仲買業として創業し、三代目。\\n仲買業から、漁業、養殖業を経て、現在は山川港で水揚げした魚を中心にすり身や腹皮などの加工を行っています。\\n代々、山川港の水産業に携わっていた七宝篠原商店だからこそ、山川の魚を知り尽くした職人技で、どこよりも美味しい、懐かしい味を作り出します。\\nふる里を思い出し、昔の思い出に懐かしさがよぎり、笑顔になる時を思いながら…これからも真心込めて製造させて頂きますので、こだわりの逸品を是非ご賞味ください。\\n\\n■原材料\\nシイラ・アジ・イワシ・砂糖・でん粉・卵・塩・みりん\\n\\n■注意事項／その他\\n※解凍後は、２～３日中にご使用ください。\\n\\n■提供事業者：七宝篠原商店株式会社

  容量：・シイラすり身（甘口）４００ｇ×２本\\n・シイラすり身（甘さひかえめ）４００ｇ×２本\\n・アジすり身４００ｇ×１本\\n・イワシすり身４００ｇ×１本

  アレルギー表示：卵

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  【老舗・七宝篠原商店】はらみちゃんとかつお味噌のセット(七宝篠原商店/A...

  

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  『はらみちゃん』は、七宝篠原商店伝統の調合で味付したカツオの腹皮を、独自の製法で調理し真空パックにしています。\\n指宿で人気の「カツオ腹皮」を、開けてそのまま召し上がれるお手軽な一品です。焼く手間を省いてすぐに召し上がれるので、自宅で焼き魚はちょっと…という方にもおススメです。\\nほどよい塩味と鰹の旨味が凝縮された『カツオ腹皮』は、カツオの脂のジューシーさがたまらない、指宿のソウルフードです。\\nご飯のおかずに、お酒のおつまみに、食べ始めたら箸が止まりません。お子様から大人までお楽しみいただけます。\\n\\n『かつお味噌』は、カツオ生節の食感がしっかり感じられる贅沢な逸品です。\\nカツオの生節を手作業で丁寧にほぐし、麦みそ・砂糖・みりんを七宝篠原商店独自の配合で調味し、弱火で焦げないように、常に混ぜながら、こだわりのキツネ色になるまでじっくり加熱します。\\n手間暇かけた大変な作業ですが、かつおの旨味のつまった甘い味噌は、ご飯がすすむこと間違いなし！\\n\\n■生産者の声\\n皆様方に安心してお召し上がり頂けるように日々、誠意を込めて製造しています。\\n七宝篠原商店株式会社は、昭和２６年に鮮魚の仲買業として創業し、三代目。\\n仲買業から、漁業、養殖業を経て、現在は山川港で水揚げした魚を中心にすり身や腹皮などの加工を行っています。\\n代々、山川港の水産業に携わっていた七宝篠原商店だからこそ、山川の魚を知り尽くした職人技で、どこよりも美味しい、懐かしい味を作り出します。\\nふる里を思い出し、昔の思い出に懐かしさがよぎり、笑顔になる時を思いながら…これからも真心込めて製造させて頂きますので、こだわりの逸品を是非ご賞味ください。\\n\\n■原材料\\n・はらみちゃん：鰹・塩・植物油\\n・かつおみそ：鰹生節・麦みそ・砂糖・みりん\\n　　　　　　　　　　\\n■注意事項／その他\\n※解凍後は、２～３日中にご使用ください。\\n\\n■提供事業者：七宝篠原商店株式会社

  容量：・はらみちゃん130ｇ（１～３枚入）×５袋\\n・カツオ味噌１５０ｇ×２パック

  アレルギー表示：大豆

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  【老舗・七宝篠原商店】カツオ腹皮とかつお味噌のセット(七宝篠原商店/A-192)

  

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  指宿ではお馴染みの『カツオ腹皮』は、カツオの腹の身の部分です。\\n一番脂がのっている部位で、マグロで言えばトロの部分。\\nほどよい塩味と鰹の旨味が凝縮された『カツオ腹皮』は、カツオの脂のジューシーさがたまらない、指宿のソウルフードです。\\n七宝篠原商店の『カツオ腹皮』は、主に山川港で水揚げされたカツオを使用しており、加工は全て手作業で行っています。\\n生の鰹に塩をまぶし、数時間おいてから塩抜きし、その後、こだわりの天日干し。お天気が良くないと作れない逸品です。\\nまた最も大事な塩の量は、季節によって変えています。まさにプロの技と伝統の調合で仕上げた『カツオ腹皮』です。\\n\\n『かつお味噌』は、カツオ生節の食感がしっかり感じられる贅沢な逸品です。\\nカツオの生節を手作業で丁寧にほぐし、麦みそ・砂糖・みりんを七宝篠原商店独自の配合で調味し、弱火で焦げないように、常に混ぜながら、こだわりのキツネ色になるまでじっくり加熱します。\\n手間暇かけた大変な作業ですが、かつおの旨味のつまった甘い味噌は、ご飯がすすむこと間違いなし！\\n\\n■生産者の声\\n皆様方に安心してお召し上がり頂けるように日々、誠意を込めて製造しています。\\n七宝篠原商店株式会社は、昭和２６年に鮮魚の仲買業として創業し、三代目。\\n仲買業から、漁業、養殖業を経て、現在は山川港で水揚げした魚を中心にすり身や腹皮などの加工を行っています。\\n代々、山川港の水産業に携わっていた七宝篠原商店だからこそ、山川の魚を知り尽くした職人技で、どこよりも美味しい、懐かしい味を作り出します。\\nふる里を思い出し、昔の思い出に懐かしさがよぎり、笑顔になる時を思いながら…これからも真心込めて製造させて頂きますので、こだわりの逸品を是非ご賞味ください。\\n\\n■原材料\\n・カツオ腹皮：鰹・塩\\n・かつおみそ：鰹生節・麦みそ・砂糖・みりん\\n　　　　　　\\n■注意事項／その他\\n※解凍後は、２～３日中にご使用ください。\\n\\n■提供事業者：七宝篠原商店株式会社

  容量：・カツオ腹皮（５枚入）×３袋\\n・カツオ味噌（１５０ｇ）×２パック

  アレルギー表示：大豆

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  【老舗・七宝篠原商店】カツオ腹皮とすり身のセット(七宝篠原商店/A-190) ...

  

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  指宿ではお馴染みの『カツオ腹皮』は、カツオの腹の身の部分です。\\n一番脂がのっている部位で、マグロで言えばトロの部分。\\nほどよい塩味と鰹の旨味が凝縮された『カツオ腹皮』は、カツオの脂のジューシーさがたまらない、指宿のソウルフードです。\\n七宝篠原商店の『カツオ腹皮』は、主に山川港で水揚げされたカツオを使用しており、加工は全て手作業で行っています。\\n生の鰹に塩をまぶし、数時間おいてから塩抜きし、その後、こだわりの天日干し。お天気が良くないと作れない逸品です。\\nまた最も大事な塩の量は、季節によって変えています。まさにプロの技と伝統の調合で仕上げた『カツオ腹皮』です。\\n\\n『すり身』のセットは、自宅で揚げるだけで、簡単に美味しいさつま揚げが出来上がります。\\n山川港で水揚げされた魚を中心に、「シイラ」・「アジ」・「イワシ」の素材に合わせた独自の味付けで美味しく仕上げました。\\n化学調味料は一切使用しておらず、カルシウムもたっぷり含まれているので、お子様にも安心して召し上がっていただけます。\\n\\n■生産者の声\\n皆様方に安心してお召し上がり頂けるように日々、誠意を込めて製造しています。\\n七宝篠原商店株式会社は、昭和２６年に鮮魚の仲買業として創業し、三代目。\\n仲買業から、漁業、養殖業を経て、現在は山川港で水揚げした魚を中心にすり身や腹皮などの加工を行っています。\\n代々、山川港の水産業に携わっていた七宝篠原商店だからこそ、山川の魚を知り尽くした職人技で、どこよりも美味しい、懐かしい味を作り出します。\\nふる里を思い出し、昔の思い出に懐かしさがよぎり、笑顔になる時を思いながら…これからも真心込めて製造させて頂きますので、こだわりの逸品を是非ご賞味ください。\\n\\n■原材料\\n・カツオ腹皮：鰹・塩\\n・すり身：シイラ・アジ・イワシ・砂糖・でん粉・卵・塩・みりん\\n\\n■注意事項／その他\\n※解凍後は、２～３日中にご使用ください。\\n\\n■提供事業者：七宝篠原商店株式会社

  容量：・カツオ腹皮（５枚入り）×２袋\\n・シイラすり身（甘口）４００ｇ×１本\\n・シイラすり身（甘さひかえめ）４００ｇ×１本\\n・アジすり身４００ｇ×１本\\n・イワシすり身４００ｇ×１

  アレルギー表示：卵

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  本場鹿児島「七宝」の真空さつまあげ詰合せ5袋29本(七宝篠原商店/A-342) ...

  

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  昔なつかしい、ふるさとの味のさつま揚げです。\\n無添加なので、魚本来の味をお楽しみいただけ、お子様にも安心して召し上がりいただけます。\\nいわし、アジは小魚のカルシウムもいっぱい含まれています。\\n一つ1一つ手作りにこだわった逸品をどうぞご賞味ください。\\n・召し上がり方\\n湯煎で3分ほど加熱しますと、「揚げたて」に近い食感であじわうことができます。\\nまた、袋に一か所穴をあけ通空し、電子レンジで30秒ほど加熱しても美味しくいただけます。\\n\\n【注意事項】\\n・さつま揚げの賞味期限は製造後7日となっております。開封後は、早めのお召し上がりをお奨めします。\\n\\n【生産者の声】\\n皆様方に安心してお召し上がり頂けるように日々、誠意を込めて製造しております。\\nふる里を思い出し、昔の思い出を思いうかべて懐かしさがよぎり、笑顔になる時を思いながら、これからも真心込めて製造させて頂きます。\\n\\n【原材料】\\nシイラ・イワシ・アジ：シイラ魚肉、イワシ魚肉、アジ魚肉、砂糖、でん粉、みりん、卵、塩\\n野菜天：シイラ魚肉、レンコン、きびなご、ごぼう、芋、グリーンピース、砂糖、でん粉、みりん、卵、塩\\n\\n提供事業者：七宝篠原商店株式会社

  容量：シイラさつまあげ：6本入り×2袋\\nイワシ・アジさつまあげ：6本入り×各1袋\\n野菜天：5枚入り×1袋

  アレルギー表示：卵

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