種子島 伝統 製法 無形文化財 沖ヶ浜田 黒糖 セット NFN147【300pt】
100年以上続く、昔ながらの伝統製法にこだわった、 本当の本物を食べてみませんか？ 自然の甘みを凝縮させたこだわりの黒糖はいかがですか？ 【セット内容】 １、黒糖：ＴＨＥ・黒糖！そのまま、お茶うけのおやつとして、最高です！ ２、黒糖（粒状）：料理などにも使いやすいように、粉にならない程度に、コロコロ状にしてあります。 ３、黒蜜（さとうきび糖）：普通の黒蜜（くろみつ）は、黒糖（や砂糖など）をお水などで戻して、煮詰めて作りますが、 この黒蜜（さとうきび糖）は、黒糖を作るために煮込んでいる途中で、引き上げてパック詰めにした、 混ぜ物なしの本当のさとうきび糖です！！ ◆原料へのこだわり◆ 原料のサトウキビは、沖ヶ浜集落でこだわりの栽培管理で収穫された物の中から、 黒糖作りに合う物だけをさらに厳選して、完熟したもので「えぐみ」や「苦味」を取り除いてから黒糖作りに入ります。 ◆製造法へのこだわり◆ 昔ながらの伝統製法で作られる沖ヶ浜田の黒糖は、 栽培、収穫、選別、搾り出し、火入れの作業まで、これでもかっ！っていうくらい、全部手作業です。 ※火入れも、ガスなど使わずに、なんと「薪・マキ」で炊き上げる「三段式のぼり釜」 （もう、日本では唯一ここだけです。） ◆味へのこだわり◆ 沖ヶ浜田の黒糖は、 色・香りがよく、ミネラル豊富であるため、深みを感じる甘さが特色です。 ◆最近では・・・◆ 伝統の製法、伝統の味を守ろう！と移住した若者たちが、多く働いています。 伝統と次世代のコラボの進行中です。 ◆「本場の本物」◆ （一般社団法人）本場の本物ブランド推進機構の選ぶ、 「本場の本物」 にも指定されています。 販売元：沖ヶ浜田黒糖生産者組合 電話：0997-28-0240
そのほかにも西之表市では、様々な返礼品を取り揃えています！
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< 先行予約 > 種子島 さご農園 パッションフルーツ サマークイーン (20個)...
【種子島産・パッションフルーツ】\\n6月～8月だけの特別な味をお楽しみください。\\n\\n夏期限定の美味しい味覚！\\n【パッションフルーツ】\\n\\n種子ごとスプーンですくってほどよい酸味と南国を思わせる香り、\\nそして「ぷちぷち」と種子をかむ食感をお楽しみください。\\n\\n室温でしばらく置いて、香りが強くなれば食べ頃です。\\n酸味が弱い方がお好みなら、少しシワが出るくらいまで待ちます。\\n食べ頃になったら冷蔵庫で冷やして早めにお召し上がりください。\\n\\n◆安心・安全な「パッション」◆\\n栽培期間中、無農薬で育てています。\\n 鹿児島県独自の安心・安全の基準を定めた、\\n 「かごしまの農林水産物認証制度」【K-GAP】も取得しています。\\n\\n◆パッションフルーツのサイズは、Ｌ玉（80～99ｇ）×20個入りでのお届けになります。\\n\\n◆お届けは、6月～8月中旬頃（予定）になります。\\n ※天候により若干期間が変わる可能性がございます。\\n\\n◆夏季限定の種子島の味のお届けになります。\\n\\n\\n \\n販売元：さご農園\\n電話： 0997-25-0606
容量：1箱(20個入り)
申込：ご用意できる数量に達するまで
配送：準備が整い次第、順次発送いたします。 ※天候により若干期間が変わる可能性がございます。
たね菓子ま発 限定 種子島 安納芋 スイーツセット C NFN015【600pt】
【3年連続コンクール受賞】の「安納芋ぷりん」と「きび糖と安納芋のクランブルチーズケーキ」、\\n「安納芋のすいーとぽてと」とこれを使用したしっとり濃厚な「安納芋のすいーとぽてとロール」のセットです。 \\n\\n「すいーとぽてと」は 、もちろんのこと、「プリン」や、「チーズケーキ」にも、\\n西之表市で収穫された【安納いも】が、材料としてふんだんに使用されております。\\n\\n・【安納芋ぷりん】は、濃厚で口どけ良い甘さが特徴の絶品です。\\n さらに、ふたを開けてびっくり！器の中に『THE・種子島』！お楽しみに！！\\n・ベークドタイプの【クランブルチーズケーキ】は、島内で取れたキビ糖と安納いものコンビがたまりません。\\n・【安納芋のすいーとぽてと】は、その名のとおり、『種子島産の安納いも』だけを使用しています。\\n・【安納芋のすいーとぽてとロール】には、【安納芋のすいーとぽてと】がたっぷりと入った、上品な甘さのロールケーキです。\\n\\n西之表市のスイーツ部門の一番の人気者です。\\nぜひ、お試しください。\\n\\n冷凍\\n\\n 販売元：(有)ブンカドウ\\n 電話：0997-22-0338
容量：種子島発安納芋ぷりん×４個\\n種子島発安納芋のすい～とぽてと×４個\\n種子島発安納芋のすい～とぽてとロールケーキ×１個\\n種子島発きび糖と安納芋のクランブルチーズケーキ(12cm)×１個
申込：通年
配送：準備が整い次第、順次発送いたします
アレルギー表示：卵,乳成分,小麦
種子島 伝統工芸 種子包丁 手打ち 万能 包丁 (中) 桜柄 NFN043【450pt】
【鉄砲伝来480年の伝統の切れ味！】\\n良質な砂鉄のとれる種子島は、古より鋳鉄業のさかんな地域で、\\nその技は鉄砲伝来で、国産火縄銃第1号を作り出したことで知られています。\\n\\nその伝統と手法は脈々と受け継がれ、\\n現在の「種子包丁（たねぼうちょう）」「種子鋏（たねばさみ）」として島外者への贈り物として、喜ばれています。\\n\\n◆種子包丁・手打ち万能包丁(中)桜柄：１本の返礼品になります。\\n\\n自分用にも、そんな伝統の「逸品」をぜひ１本、お手元に置いてみてください。\\n料理をするたびに、鉄砲伝来からの職人の想いと古からの伝統を感じるのも、楽しいかもしれませんよ。\\n\\n【鹿児島県指定 伝統的工芸品】にも、指定されています。\\n伝統手法で鍛えられた種子島の包丁を是非お試しください。 \\n \\n\\n 販売元：(有)池浪刃物製作所\\n 電話：0997-22-0513
容量：手打ち万能包丁(中)桜柄\\n全長 ２８ｃｍ\\n刃渡り １５ｃｍ\\n柄 １１ｃｍ
申込：通年
種子島 産 ジャンボ 車えび 生食用 ( プロトン 冷凍 車海老 ・ 化粧箱 入...
【プロトン冷凍】で、漁れたてそのままの美味しさ！\\n黒潮が運ぶ栄養豊富な海に囲まれた、『鹿児島県：種子島養殖場』で、化学薬品等を一切使用せず、元気に育てた車海老を産地直送でお届けします。\\n\\n◆活き〆プロトン冷凍とは・・・？\\n 一般的な冷凍とは違い、プロトン冷凍は海老を凍結させる際、電磁波を使って氷の粒を微細にすることで細胞膜を破壊しない方法です。\\n「磁力・電磁波・冷風」の3つの力を組み合わせて食材を素早く凍らせるハイブリット技術。\\n細胞膜がほとんど壊されていないので、ドリップが発生せず、活き車海老と同じプリプリ感・甘味・旨味を再現することができます。\\n\\n解凍時は、ビニール袋を開封していただき、ぬるま湯や常温の流水を海老に直接あてて解凍して下さい。\\nえびが、ひらがなの「つ」の形になったら、食べごろです！\\n※冷蔵庫や常温での自然解凍は、鮮度劣化につながりますので避けて下さい。\\n\\n加熱時間について\\n海老を最も美味しく感じる加熱時間は、約2分が目安です。\\n\\n※安全で美味しい車えびをお届けします。\\n販売元：（株）拓水 種子島事業場 \\n電話：0997-25－0190
容量：ジャンボ車えび \\n生食用冷凍・化粧箱入り500ｇ\\n250ｇ（5～7尾入り）×2袋
申込：ご用意できる数量に達し次第、受付を終了致します。
配送：準備が整い次第、順次発送いたします。
アレルギー表示：えび
種子島 産 ボイル むき 車えび （250g×2袋） NFN109 【425pt】
解凍するだけですぐ食べられる！たっぷり大満足!\\n\\nゆでた後、霧状の塩水を吹きかけながら急速凍結するので旨みがたっぷり残っています。\\n殻をむいて身の部分だけなので、たっぷり入っていてお得です。（尻尾の殻は付いています）\\n\\n下ごしらえの必要がなく、自然解凍すれば色々な料理にも使えるので大変便利です。\\nもちろんそのままでも美味しく召し上がれますが、サラダにのせたり、手巻き寿司、カレー、パスタ、チャーハン、茶わん蒸し、生春巻きなどが簡単にできます。\\n\\n【自然解凍が美味しい】\\n・急速凍結することで、茹でた後の旨みがたっぷり残っています。\\n・加熱してありますので、流水や加熱等の急速解凍はえびの旨みを逃してしまいます。自然解凍するだけで美味しく召し上がれます。\\n・下ごしらえする必要がないので、活きている車えびの扱いが苦手な方、手軽に美味しく召し上がりたい方にオススメです！\\n\\n※安全で美味しい車えびをお届けします。\\n\\n\\n販売元：（株）拓水 種子島事業場 \\n電話：0997-25－0190
容量：ボイルむき車えび（冷凍・尾付）\\n500ｇ（250ｇ×2袋）
申込：ご用意できる数量に達し次第、受付を終了致します。
配送：準備が整い次第、順次発送いたします
アレルギー表示：えび
