鹿児島県 日置市 (かごしまけん   ひおきし)

No.064 日本初の樫樽貯蔵米焼酎メローコヅルエクセレンス(700ml×6本) 酒 焼酎 米麹 米焼酎 長期熟成 アルコール セット 贈答 ギフト 常温 常温保存【小正醸造】

3年連続モンドセレクション賞受賞!ロングセラー☆日本初の長期熟成米焼酎! 1957年日本発の樫樽貯蔵米焼酎として生まれた「メローコヅル」。 この「メローコヅル」をさらに磨きあげ、芳醇な香りと奥深い味わいを引き出した「メローコヅルエクセレンス」です。 その品質は海外でも高く評価され、2014香港IWSCの焼酎部門で金賞&最高賞を受賞しています。 メローコヅルエクセレンス/度数:41度 【メローコヅルの歴史】 長期貯蔵に耐えうる原酒をめざし、試行錯誤の末、三度の蒸留によって香味の調和を保ったままアルコール度数を上げる方法に到達。さらに原料の米を吟味し貯蔵期間も長く、ブレンドの技を磨きあげて誕生しました。 1951年に最初の原酒が樫樽で眠りにつき、6年貯蔵を経た1957年、初めて世に送り出されました。この原酒造りの方法は、五十年以上経った現在もほとんどかわっていません。全てが手探りで始まった小正醸造の挑戦は、さまざまな困難を乗り越えて誕生したのです。 【オーク樽について】 樽で貯蔵することによって、無色透明なお酒が美しい琥珀色に変化し、さらに芳しい芳醇な香りがつき、より味わい深いものになります。 その後、樽の素材によって質が異なることがわかり、良質な蒸留酒を作り出すための樽選びが重要とされています。 「メローコヅル」は、原料となる米焼酎独特の個性ある風味を生かすため「オーク樽」を使用しています。 オーク樽で貯蔵すると、中で眠っている焼酎は少しずつ蒸発していきます。このゆっくりとした息吹がやがてオーク樽貯蔵酒独特の味わいと香りを作り出します。 昔の人たちはこれを「Angels' share 天使の分け前」と呼んでいたそうです。 オーク樽で長期熟成することにより、小正醸造オリジナルの味わいと香りになるのです。 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています 日置市 特産品 焼酎 酒 米麹 アルコール セット

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容量
メローコヅルエクセレンス:700ml×6本 (度数:41度)

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