鹿児島県 南さつま市 (かごしまけん   みなみさつまし)

【漁師厳選】希少 鹿児島特産 月日貝 30枚 ツキヒガイ つきひがい 貝 鹿児島県産 海鮮 BBQ バーベキュー 冷凍 南さつま市

主に西日本で水揚げされる、ホタテと同じイタヤガイ科の一種。 漁獲量が少なく、産地以外に流通することはほとんどありません。 身はホタテそっくりですが、舌触りや味わいがホタテ以上。 食べ方や調理方法はほとんどホタテと同じです。 \おススメのお召し上がり方♪/ 解凍後に殻から外し、フライパンにバターを引いてしっかり焼き、最後に醤油を少し掛けてお召し上がり下さい。 (バーベキュー、シチューやクラムチャウダーなどにもおススメです) -------------------------- 解凍方法:殻ごと流水解凍 -------------------------- 【ご注意事項】 ※漁獲時に砂や殻のかけらが中に入ることがあるので、解凍時に殻の隙間からしっかり中の砂を洗い流してください。 ※必ず加熱してお召し上がり下さい。 (説明書同封:保存方法/解凍方法/水洗い方法)

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容量
・天然月日貝 30枚(加熱用) ◆重量目安:約3kg(殻付き重量) ※水揚げ時の重量です ※冷凍後は水分が抜けるため、3kgを下回ります。

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事業者紹介『丸扇』

事業者紹介『丸扇』

笠沙・片浦地区。暖流「黒潮」がはじめて日本にぶつかり「対馬海流」「黒潮本流」の二股に分かれる場所です。そんな海の恵みを受けて、片浦漁港では、早朝の漁で獲れた旬の魚が上がり、今でも伝統的なせりが行われています。

そのせりを執り行うために興された会社が「丸扇」です。自身も水産業に長く関わり、笠沙の魚介を卸し販売し続けている社長によって、笠沙のせりは守られ、今日も新鮮な魚を人々に届けています。

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