エシャレットとは、早採りのらっきょうのこと。\\n若いうちに収穫するため、クセが少なく、生でおいしくいただける野菜です。\\n\\n南さつま市にある日本三大砂丘「吹上浜」で育った「浜らっきょう」。\\n水はけのいい砂地で育ち、色白でシャキシャキした食感が特徴です。\\n水洗いして砂を落とし、食べやすく処理した状態でお届けいたします。\\n\\n[おいしい食べ方]\\n農家のおすすめは、早採りのおいしさを味わえる生食。さっと湯通しすると、甘みが出て食べやすくなります。\\nまた、調理では豚肉との相性が抜群です。豚肉を巻いて焼いたり、パスタにも。\\n●生食レシピ\\n酢味噌和え、鰹節と昆布和え、ツナマヨサラダ、刻んでおにぎりに混ぜる など\\n●加熱調理レシピ\\nてんぷら、かき揚げ、炒め物 など\\n●調味料レシピ\\nドレッシング、醤油みりんごま油と混ぜてタレに、タルタルソース など\\n\\n[小宮357ファームとは]\\n南さつま市加世田の砂丘地で、砂地を活かした「浜らっきょう」の生産を中心に初恋トマトやお米など、さまざまな季節のものを栽培しお届けしています。\\n万ノ瀬川の河口にある直営カフェ「mojo-cafe357」も経営しており、らっきょうのペペロンチーノなど、採れた野菜を使ったメニューが味わえます。\\n\\n【ご注意事項】\\n※到着後、すぐに開封して下さい。\\n※湿気を避け、冷暗所での保管をお願いいたします。\\n※ナマモノのため、お早めにお召し上がりください。

容量：・エシャレット 約800g（約200g×4袋）

申込：2024年3月31日まで

配送：期間限定：3～4月上旬までの発送（お申込み順に随時発送） ※天候・収穫時期により発送時期が変更になる場合がございます。 ※お届け日は指定できません。

日本3大砂丘の1つ「吹上浜」で育った、シャキシャキの色白らっきょうです。\\n自家採種で、種植えから出荷まで一粒一粒愛情をかけています。\\n収穫後に泥を落とし乾燥処理を行っていますので、綺麗な状態でお届けします。\\n\\n[おいしい食べ方]\\nらっきょうは漬物だけではなく、旬の時期には様々な食べ方が楽しめます。加熱調理用であれば冷凍保存してストックしておくことも可能です。\\n●生食レシピ\\n酢味噌和え、鰹節と昆布和え、ツナマヨサラダ、刻んでおにぎりに混ぜる など\\n●加熱調理レシピ\\nてんぷら、かき揚げ、炒め物 など\\n●調味料レシピ\\nドレッシング、醤油みりんごま油と混ぜてタレに、タルタルソース など\\n●農家イチオシのレシピ\\n鹿児島ではなじみのある「塩漬けらっきょう」。\\n採れたてのらっきょうと良い塩で作る塩漬けは格別です。\\n\\n[保存方法]\\nらっきょうは、日々成長します。光が当たると色が緑色に変わっていきます。\\n新聞紙などにくるんで、冷暗所で保管してください。\\n調理用にお使いになるなら、冷凍保存も可能です。\\n\\n[小宮357ファームとは]\\n南さつま市加世田の砂丘地で、砂地を活かした「浜らっきょう」の生産を中心に初恋トマトやお米など、さまざまな季節のものを栽培しお届けしています。\\n万ノ瀬川の河口にある直営カフェ「mojo-cafe357」も経営しており、らっきょうのペペロンチーノなど、採れた野菜を使ったメニューが味わえます。\\n\\n\\n【ご注意事項】\\n※到着後はすぐに箱を開けてください。\\n※収穫処理後、芽を出にくくするために乾燥処理して出荷いたしますが、芽が出てしまうことがあります。\\n※処理までに時間を要す場合、湿気を避け冷暗所で乾燥した状態での保管をお願いいたします。

容量：・らっきょう 約3.5kg

申込：5月中旬頃まで ※在庫がなくなり次第早めに終了

配送：発送期間：4月下旬～5月下旬ごろ ※お申込み順に随時発送。 ※天候・収穫状況により発送時期が前後する場合がございます。 ※お届け日は指定できません。