▶関連キーワード
ふるさと納税 ふるさと アイス アイスクリーム アイス セット しろくま 白くま シロクマ 詰め合わせ セット スイーツ デザート フルーツ
国産 鹿児島県 かごしま 大崎町 大崎 おおさき 人気 送料無料 マンゴー いちご 苺 イチゴ みかん ミカン パイン ぱいん パイナップル マンゴーピューレ いちごソース 贅沢 リッチ
お子様 お子様用 ご家族 ご家族用 ご家庭 ご家庭用 おやつ お菓子 おかし産地直送 直送 高級 厳選 お取り寄せ お取り寄せグルメ

“鹿児島名物スイーツ”　発祥は綿屋さん？！

鹿児島のスイーツといえば「氷白熊」。練乳がかかった真っ白な甘いかき氷の上に色鮮やかなフルーツが並び、見ているだけでワクワクします。「氷白熊」の由来は諸説ありますが、昭和7年頃、鹿児島市にあった綿屋さんが夏の副業にかき氷屋を営んでおり、かき氷に練乳をかけてフルーツをトッピングして売り出したのが始まりとか。その練乳の缶に白熊の印が書いてあったことから「氷白熊」と呼ぶようになったといわれています。「氷白熊」はたちまち評判となり、デパートの食堂など鹿児島各地で食べられるようになったそうです。

鹿児島県にあるセイカ食品では半世紀以上にわたって氷白熊の素材や製法にこだわり、研究を重ねてきました。返礼品の「南国白くま」はその味を自宅で楽しめます。鹿児島名物と言われる味がどのように作られているか。その秘密を知るため、南国白くまを製造している工場を訪ねました。

1903年創業。鹿児島を代表する菓子メーカー

セイカ食品は菓子問屋として明治36年に創業。大正13年に製造を開始した「ボンタンアメ」が今も日本中で愛されている鹿児島を代表する菓子メーカーです。昭和44年頃から「南国白くま」の生産を始め、これまでさまざまな味やサイズを世に送り出してきました。生産量を拡大するため2017年に新設した工場では約130種類のアイスを製造しています。

工場に入ると、まずは体長２メートルほどある白熊の着ぐるみがエントランスでお出迎え。その迫力にびっくりします。

練乳の自然なおいしさ、なめらかな舌触り

返礼品の「南国白くま」は練乳かき氷が入ったカップの中にミカン、イチゴ、パイン、アズキが色鮮やかに並びます。スプーンを入れると、フルーツの下から甘い練乳がとろ〜り。底にはイチゴソースが入っていて味の変化を楽しめます。「トッピングのフルーツの種類や量は食べる方によって好みがさまざまで、いろんなご希望をいただきます。より多くの方に満足いただけるようたどり着いたのが今の形です」と乳業製造部の窪田昌平さんが商品開発の面白さを語ってくれました。

「南国白くま」のこだわりは、乳化剤、安定剤、香料、着色料を使わず、国内産の練乳を用いて自然な練乳のおいしさを表現していること。かき氷とアイスクリームの間のような滑らかな舌触りは、氷の粒の大きさや氷とアイスミックスを混ぜ合わせる比率、凍らせる過程での空気の含ませ具合など研究を重ねて出来上がったものだそうです。「南国白くまマンゴー」は練乳かき氷全体にマンゴーピューレが混ぜ込まれ、より南国気分を味わえます。

ここでは、工場見学（開催しているか事前に要確認）も行っており、さまざまなアイスの製造ラインが実際に動いている様子をガラス越しに見学することができます。たくさんの機械が正確に動き、原材料から製品が出来上がっていく過程や徹底した衛生管理など、日頃親しんでいるお菓子の裏側を知ると親しみがわき、さらに食べたくなりました。窪田さんは「手作業の工程を自動化したり、トッピングの種類を増やしたりして、海外の方や冬でも味わってもらえるアイス商品を開発したい」と展望を述べました。

鹿児島の思い出の味

「子どもの頃、祭りの帰りに氷白熊を買ってもらうのが楽しみでした。今、その思い出の商品の製造に携わることができ幸せです」と窪田さん。返礼品のカップには西郷隆盛と桜島のイラストが描かれています。「幼い時に見たものや触れたものは大人になっても手に取りたくなるものです。ぜひ多くの方に返礼品『南国白くま』を通して鹿児島を知っていただき、行ってみたいなと思ってもらえたらうれしいです」と笑顔で話してくれました。

「白くま」のおススメ

• 南国白くまマンゴー12個（M-40)【 アイス しろくま 白くま 詰め合わせ セ...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  【～大崎町限定返礼品～】\\n皆様からのお声にお応えした、待望の返礼品「南国白くまWマンゴー詰合せ10個セット」が、\\n事業者努力により、２個増量の「12個セット」になりました！\\n \\n≪南国白くまマンゴー≫　\\n・マンゴーピューレを使用した練乳かき氷に、マンゴー、いちご、みかん、パインの4種類のフルーツをトッピングしています。\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n・かき氷中には練乳とマンゴーソースをトッピング。味の変化があり、最後まで飽きることなくお召し上がりいただけます。

  容量：名物マンゴー180mlｘ12

  配送：準備が出来次第、順次配送となります。

  アレルギー表示： ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,乳成分,りんご

  詳細を見る

  南国白くまマンゴー24個（M-40×2箱)【 アイス しろくま 白くま 詰め合わせ...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  【～大崎町限定返礼品～】\\n皆様からのお声にお応えした、待望の返礼品「南国白くまWマンゴー詰合せ20個セット」が事業者努力により４個増量の「24個セット」になりました！\\n\\n≪南国白くまマンゴー≫\\n・マンゴーピューレを使用した練乳かき氷に、マンゴー、いちご、みかん、パインの4種類のフルーツをトッピングしています。\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n・かき氷中には練乳とマンゴーソースをトッピング。味の変化があり、最後まで飽きることなくお召し上がりいただけます。\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n

  容量：名物マンゴー180mlｘ24

  配送：準備が出来次第、順次配送となります。

  アレルギー表示： ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,乳成分,りんご

  詳細を見る

  南国白くま＆モナカセット(M&M-35)【 アイス しろくま 白くま 詰め合わせ ...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  「南国白くま」、「南国白くまモナカ」の詰合せギフト。\\n\\n≪南国白くま≫練乳の風味、甘さに調和するフルーツ等を彩り良く盛り付けた個食タイプ（180ｍｌ）の南国白くま。\\n≪南国白くまモナカ≫練乳の風味を最大限に活かしたアイスに、たっぷりと練乳をトッピング。モナカの上にはいちごソース（福岡県産あまおう使用）とパインダイスをトッピングしており、白くまの練乳感とフルーツの程よい酸味を味わえます。\\n\\n【検索キーワード】\\nふるさと納税 アイス しろくま 白くま 詰め合わせ セット アイスクリーム スイーツ デザート フルーツ 鹿児島 大崎町 ふるさと 人気 送料無料

  容量：南国白くま：180ｍｌ×5個.南国白くまモナカ：120ｍｌ×6個

  配送：準備が整い次第、順次発送

  アレルギー表示：※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,乳成分,小麦,大豆

  詳細を見る

  南国白くま２種詰め合わせ10個(S&M-40)【 アイス しろくま 白くま 詰め合...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  「南国白くま」と「南国白くまマンゴー」詰合せギフトセットです。（南国白くま5個、南国白くまマンゴー5個）\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n≪南国白くま≫　練乳の風味、甘さに調和するフルーツ等を彩り良く盛り付けた個食タイプ（180ｍｌ）の南国白くま。\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n≪南国白くまマンゴー≫　マンゴーピューレを混ぜ込んだ練乳かき氷に、甘さに調和するフルーツ等を彩り良く盛り付けた個食タイプ（180ｍｌ）の南国白くま。\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n「南国白くま」・「南国白くまマンゴー」は、一般的アイスクリーム類に使用されている乳化剤や安定剤を使用せずに、スティックタッチの良い練乳かき氷に仕上げています。

  容量：名物白くま180ｍｌｘ5、名物マンゴー180ｍｌｘ5

  配送：準備が整い次第、順次発送

  アレルギー表示： ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,乳成分,りんご

  詳細を見る

  南国白くま２種詰め合わせ20個(S&M-40×2箱)【 アイス しろくま 白くま 詰...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  「南国白くま」と「南国白くまマンゴー」詰合せギフトセットです。\\n大人気のお礼の品AA73（10個入り）を2倍の数量の20個にして登場。\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n≪南国白くま≫　練乳の風味、甘さに調和するフルーツ等を彩り良く盛り付けた個食タイプ（180ｍｌ）の南国白くま。\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n≪南国白くまマンゴー≫　マンゴーピューレを混ぜ込んだ練乳かき氷に、甘さに調和するフルーツ等を彩り良く盛り付けた個食タイプ（180ｍｌ）の南国白くま。\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n「南国白くま」・「南国白くまマンゴー」は、一般的アイスクリーム類に使用されている乳化剤や安定剤を使用せずに、スティックタッチの良い練乳かき氷に仕上げています。\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n

  容量：名物白くま180mlｘ10、名物マンゴー180mlｘ10

  配送：準備が整い次第、順次発送

  アレルギー表示： ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,乳成分,りんご

  詳細を見る