さとうきび畑の土作り、品種選定、鹿や台風による被害に試行錯誤しながら美味しいさとうきびを作っています。 さとうきびの搾った汁は、果汁と呼びたくなるほど芳醇なみずみずしい味わいです。 ～さとうきび酢 雅二扇～ 自社栽培のさとうきびの絞り汁のみを使用して、伝統的な製法「静置発酵」により、発酵・熟成させました。 ツンとした酸味を抑え、さとうきびのまろやかさと旨味を閉じ込めました。 薄めてビネガードリンクはもちろん、オリーブオイルと塩を混ぜてドレッシングにしたり、野菜のピクルスにしたり、いろいろな料理や飲み物にお使いいただけます。 ～種扇糖～ 自社栽培のさとうきびの搾り汁に種子島の原料糖を合わせ、フレッシュなさとうきびの香りのするお砂糖に仕上げました。 【原材料名】 さとうきび酢 雅二扇：さとうきび（種子島産） 種扇糖：原料糖(さとうきび(種子島産))、さとうきび(種子島産)