鹿児島県 喜界町 (かごしまけん   きかいちょう)

喜界島の塩(天然海塩) 180g×3袋

喜界島の海水を煮詰めて作り上げた「ミネラルそのまま天然海塩」。 塩辛さはそれほどなく、やわらかな甘みを感じる塩です。とても粒子が細かいのでおにぎり、天ぷら、煮もの、焼き物、炒め物など様々な料理で美味しさを引き立ててくれます! 開封後も保存に便利なチャック付きです。 ※大変ご好評いただき1ヵ月以上お待たせする場合がございます。予めご了承ください。

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・きかいのしお  180g×3袋

次世代を担う科学者を育てる「サンゴ留学プロジェクト」挑戦中!

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喜界島には日本初のサンゴ礁研究に特化した拠点として「喜界島サンゴ礁科学研究所」があります。
そこでは、喜界島の自然資源を活かした科学教育プログラムを実施しています。「サンゴ礁に関わる研究がしたい」「海が好きだ」「海洋環境保全に関わりたい」といった想いがある学生を受入れ令和5年度からサンゴ留学がスタートしました。
今後も想いのある学生受け入れを行い、島の人との交流の場となる交流施設を整備し地域活性化を図ります。皆様のご支援よろしくお願いいたします。

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喜界島の塩(天然海塩) 180g×3袋

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喜界島の海水を煮詰めて作り上げた「ミネラルそのまま天然海塩」

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喜界島の塩は100%海水から造られています。海水を採取して塩にする作業にかかります。
喜界島の海水は不純物が少なく海水の温度が比較的高いため、ミネラル豊富でやさしい塩味になるそうです。

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喜界島産100%にこだわり製造しております。※喜界島産以外の混ぜ物一切ございませんので、ご安心ください。

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最大の特徴は美しい海水100%で、作られており、添加物一切無し安心安全の海からの恵みです。さらに群を抜いてニガリやカルシウム等のミネラルを多く含んでおり、甘くてまろやかな海塩です。

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「きかいのしお」は珊瑚礁の島、喜界島のきれいな海水だからできるナトリウムがたっぷりの海塩です。日本でも珍しいといわれる「多段階式平釜工法」での製造の為、甘くてまろやかな海塩となっています。
「多段階式平釜工法」とは
珊瑚礁の島・喜界島の海水を組み上げ24時間じっくり炊き上げた海塩です。
・急激に火を加えるのではなく、釜毎に火力を変え段階的に炊き上げることにより、より甘くまろやかな海塩となります。
・他と比較してもミネラル、まろやかさでは自信のある海塩になっております。

とても粒子が細かいのでおにぎり、天ぷら、煮もの、焼き物、炒め物など様々な料理で美味しさを引き立ててくれます!開封後も保存に便利なチャック付きです。

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