新里牧場は2022年に黒毛和牛子牛セリで
過去最高価格を大幅に更新、
国内最高価格※の子牛を輩出した牧場です。
その新里牧場から誕生した
黒毛和牛の新ブランドが『新里牛』です。
（※2024年10月現在も記録は破られていません）

令和元年には沖縄県枝肉部門で一位に輝き、
石垣牛での最優秀賞も２回受賞など、
計６つの受賞歴をもつ実績ある牧場です。

希少部位のカメノコ。
食べるなら新鮮で美味しいものを選びたいものです。
新里牧場のカメノコなら鮮度抜群！
ツヤもあってきめ細やかなサシが特徴です。

脂がとても少なく、噛み応えのある赤身は
肉の旨みをじっくり楽しめます。

赤身肉が好きな方に
ぜひローストビーフで食べて欲しいお肉です。
脂が控えめなので何枚でもいけますよ。

肉本来の味を楽しんでもらいたいので
ミディアムレアでお楽しみください。

カロリー控えめのカメノコなら
ステーキで美味しく食べるのもおすすめです！
お肉が硬くならないように
表面に焼き目をつけたらアルミホイルで包んで
余熱で中まで火を通しましょう。
そうすることで、とっても柔らかい
赤身ステーキの出来上がり!!

どんな味付けとも相性抜群なので
ニンニクやお好みのハーブと一緒に焼けば
香ばしさや風味も一緒に美味しく召し上がれます。

甘くやさしい香りの脂身と、濃厚な旨みが特徴の赤身。
それらが絶妙なバランスで絡み合う新里牛。

噛んだ瞬間に口いっぱいに広がる旨みと
すっきりとした後味が評判となり
2023年発売以降、石垣島はもとより、
沖縄本島、東京や神奈川からも人気拡大中です。

『日本一の子牛』を育てた農家。
新里牧場が次に目指す日本一のお肉は、
今や多くの高級ホテル、焼肉屋さんから注目のまとです。

●新里牛の返礼品はこちら↓↓↓

• 石垣島産 黒毛和牛 新里牛 カルビ系焼肉用 (300g×2) 合計600g (ナカバラ・...

  

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  新里牧場で長い期間たっぷり愛情をこめて育てた石垣島産黒毛和牛は、肉の旨味はもちろん、上質なサシでスッキリとした後味。\\n和牛独特の風味の良さが感じられ、とても美味しく『全く胃もたれせずにたくさん食べられるお肉』と定評があります。\\nおじいちゃん、おばあちゃんから小さなお子さんまでとても食べやすい上品な味ですので、親せきや友人の集まりといったシーンできっと喜ばれます。\\n\\n部位はトモバラ・中バラ・外バラ・笹の葉カルビのいずれかをお届けいたします。\\n\\n■冷凍肉の解凍方法■\\n①凍った状態で真空袋から取り出す\\n②容器（バットやお皿等）にキッチンペーパーを敷く\\n③肉を乗せてラップをし、冷蔵庫でゆっくり解凍する\\n④焼く30分くらい前に冷蔵庫から取り出し常温に戻す\\n\\n焼く前にドリップを拭き取ると、より美味しくいただけます。\\n\\n※真空袋のまま解凍してしまうと、タンパク質やビタミンなどの栄養素、お肉のうま味まで流れ出て、パサパサした食感になり、おいしさも半減してしまいますのでご注意ください。\\n\\n■解凍時間の目安■\\n厚さや塊の大きさによっては解凍時間も長くなります。以下は、冷蔵庫で解凍した場合の牛肉の大きさに対する解凍時間の目安となります。\\n○ ミンチ肉…約4時間\\n○ スライス肉…約4時間\\n○ 厚さ1㎝のステーキ用…約8時間\\n○ 厚さ4㎝のロースト用…約14時間\\n○ 厚さ10㎝のブロック肉…約36時間\\n\\n関連キーワード【 焼肉 カルビ 赤身 真空パック 牛肉 お肉 和牛 バーベキュー BBQ ギネス 石垣 石垣島 沖縄 八重山 】

  容量：カルビ系焼き肉用300g×２

  申込：通年

  配送：入金確認後、1ヵ月以内に発送いたします。

  アレルギー表示：牛肉

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  石垣島産 黒毛和牛 新里牛 ホルモンミックス(500g×２) 合計1kg SZ-23

  

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  下処理・軽くボイル済みのホルモンミックスを、1kgお届けいたします。\\n部位は、フワ(肺)、ハツ(心臓)、ミノ、ハチノス、センマイ、ギアラ(アカセンマイ)、ショウチョウ、ダイチョウ、モウチョウ、マメの中から７～８種をミックスいたします。\\n\\n石垣島では、ホルモンミックスをにんじんや大根などの野菜と一緒に煮込み、祝いの席で振舞われる郷土料理「牛汁(ぎゅうじる)」が親しまれています。\\n複数の種類のミックスですので、それぞれ違う食感をお楽しみいただけます。\\n味噌煮込みやカレーなど、お好みの煮込み料理にご使用ください。\\n\\n新里牧場で長い期間たっぷり愛情をこめて育てた石垣島産黒毛和牛は、肉の旨味はもちろん、上質なサシでスッキリとした後味。\\n和牛独特の風味の良さが感じられ、とても美味しく『全く胃もたれせずにたくさん食べられるお肉』と定評があります。\\nおじいちゃん、おばあちゃんから小さなお子さんまでとても食べやすい上品な味ですので、親せきや友人の集まりといったシーンできっと喜ばれます。\\n\\n■冷凍肉の解凍方法■\\n①凍った状態で真空袋から取り出す\\n②容器（バットやお皿等）にキッチンペーパーを敷く\\n③肉を乗せてラップをし、冷蔵庫でゆっくり解凍する\\n④焼く30分くらい前に冷蔵庫から取り出し常温に戻す\\n\\n焼く前にドリップを拭き取ると、より美味しくいただけます。\\n\\n※真空袋のまま解凍してしまうと、タンパク質やビタミンなどの栄養素、お肉のうま味まで流れ出て、パサパサした食感になり、おいしさも半減してしまいますのでご注意ください。\\n\\n■解凍時間の目安■\\n厚さや塊の大きさによっては解凍時間も長くなります。以下は、冷蔵庫で解凍した場合の牛肉の大きさに対する解凍時間の目安となります。\\n○ ミンチ肉…約4時間\\n○ スライス肉…約4時間\\n○ 厚さ1㎝のステーキ用…約8時間\\n○ 厚さ4㎝のロースト用…約14時間\\n○ 厚さ10㎝のブロック肉…約36時間\\n\\n関連キーワード【 7種　8種 ミックス 煮込み 肉料理 牛肉 肉 ホルモン モツ もつ 煮込み フワ ハツ ミノ センマイ 牛汁 石垣 石垣島 沖縄 】

  容量：ホルモンミックス(1kg×1)

  申込：通年

  配送：寄付のご入金確認から1か月以内を目安に発送いたします。

  アレルギー表示：牛肉

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  石垣島産 黒毛和牛 新里牛 ランプステーキ (250g×1) 250g SZ-9

  

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  新里牧場で長い期間たっぷり愛情をこめて育てた石垣島産黒毛和牛は、肉の旨味はもちろん、上質なサシでスッキリとした後味。\\n和牛独特の風味の良さが感じられ、とても美味しく『全く胃もたれせずにたくさん食べられるお肉』と定評があります。\\n「ランプ」はモモ肉の中で、最も柔らかい部位で、肉の旨味が濃く、柔らかいヘルシーな赤身です。\\nおじいちゃん、おばあちゃんから小さなお子さんまでとても食べやすい上品な味ですので、親せきや友人の集まりといったシーンできっと喜ばれます。\\n\\n■冷凍肉の解凍方法■\\n①凍った状態で真空袋から取り出す\\n②容器（バットやお皿等）にキッチンペーパーを敷く\\n③肉を乗せてラップをし、冷蔵庫でゆっくり解凍する\\n④焼く30分くらい前に冷蔵庫から取り出し常温に戻す\\n\\n焼く前にドリップを拭き取ると、より美味しくいただけます。\\n\\n※真空袋のまま解凍してしまうと、タンパク質やビタミンなどの栄養素、お肉のうま味まで流れ出て、パサパサした食感になり、おいしさも半減してしまいますのでご注意ください。\\n\\n■解凍時間の目安■\\n厚さや塊の大きさによっては解凍時間も長くなります。以下は、冷蔵庫で解凍した場合の牛肉の大きさに対する解凍時間の目安となります。\\n○ ミンチ肉…約4時間\\n○ スライス肉…約4時間\\n○ 厚さ1㎝のステーキ用…約8時間\\n○ 厚さ4㎝のロースト用…約14時間\\n○ 厚さ10㎝のブロック肉…約36時間\\n\\n関連キーワード【 ランプ ランプ肉 赤身 牛肉 和牛 バーベキュー BBQ ギネス 石垣 石垣島 沖縄 八重山 】

  容量：ランプステーキ (250g×1)

  申込：通年

  配送：寄付のご入金確認から1か月以内を目安に発送いたします。

  アレルギー表示：牛肉

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  石垣島産 黒毛和牛 新里牛 中落ちゲタカルビ（200g×2）焼肉 バーベキュー ...

  

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  容量：中落ちゲタカルビ（200g×2）

  申込：通年

  配送：寄付のご入金確認から1か月以内を目安に発送します。

  アレルギー表示：牛肉

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  石垣島産 黒毛和牛 新里牛 多用途抜群！ 切落し (500g×2) 合計1kg SZ-12

  

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  いろいろな部位を使用しているため、お肉の旨味をしっかり感じれる薄切り肉をたっぷり1kgお届けいたします！\\n\\n新里牧場で長い期間たっぷり愛情をこめて育てた石垣島産黒毛和牛は、肉の旨味はもちろん、上質なサシでスッキリとした後味。\\n和牛独特の風味の良さが感じられ、とても美味しく『全く胃もたれせずにたくさん食べられるお肉』と定評があります。\\n\\nおじいちゃん、おばあちゃんから小さなお子さんまでとても食べやすい上品な味ですので、親せきや友人の集まりといったシーンできっと喜ばれます。\\n\\n関連キーワード【 牛肉 肉 切り落とし 炒め物 煮物 薄切り肉 牛丼 石垣 石垣島 沖縄 】

  容量：切り落とし 合計1kg（500g×2) \\n※こちらの返礼品は真空パックまたは袋留め(真空ではない)、いずれかの包装でお届けいたします。

  申込：通年

  配送：寄付のご入金確認から1か月以内を目安に発送いたします。

  アレルギー表示：牛肉

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  石垣島産 黒毛和牛 新里牛 希少！ レバー 2個 合計500g以上 SZ-2

  

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  新里牧場で長い期間たっぷり愛情をこめて育てた石垣島産黒毛和牛は肉の旨味はもちろん上質なサシでスッキリとした後味。\\n和牛独特の風味の良さが感じられ、とても美味しく『全く胃もたれせずにたくさん食べられるお肉』と定評があります。\\nおじいちゃん、おばあちゃんから小さなお子さんまでとても食べやすい上品な味ですので、親せきや友人の集まりといったシーンできっと喜ばれます。\\n\\n鉄分たっぷり栄養満点のレバーをブロックで２個お届けします。\\n焼き肉などにはもちろん、普段のお食事にも大活躍です。\\n\\n■冷凍肉の解凍方法■\\n①凍った状態で真空袋から取り出す\\n②容器（バットやお皿等）にキッチンペーパーを敷く\\n③肉を乗せてラップをし、冷蔵庫でゆっくり解凍する\\n④焼く30分くらい前に冷蔵庫から取り出し常温に戻す\\n\\n焼く前にドリップを拭き取ると、より美味しくいただけます。\\n\\n※真空袋のまま解凍してしまうと、タンパク質やビタミンなどの栄養素、お肉のうま味まで流れ出て、パサパサした食感になり、おいしさも半減してしまいますのでご注意ください。\\n\\n■解凍時間の目安■\\n厚さや塊の大きさによっては解凍時間も長くなります。以下は、冷蔵庫で解凍した場合の牛肉の大きさに対する解凍時間の目安となります。\\n○ ミンチ肉…約4時間\\n○ スライス肉…約4時間\\n○ 厚さ1㎝のステーキ用…約8時間\\n○ 厚さ4㎝のロースト用…約14時間\\n○ 厚さ10㎝のブロック肉…約36時間\\n\\n関連キーワード【 焼肉 焼き肉 レバー 牛肉 和牛 バーベキュー BBQ 石垣 石垣島 沖縄 八重山 】

  容量：レバー ブロック ２個（計500ｇ以上）

  申込：通年

  配送：寄付のご入金確認から1か月以内を目安に発送します。

  アレルギー表示：牛肉

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  石垣島産 黒毛和牛 新里牛 極希少！ 牛タン (200g×1) 200g SZ-18

  

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  石垣島の新里牧場より、牛タンスライス２００gを真空パックでお届けいたします。\\n新里牧場で長い期間たっぷり愛情をこめて育てた石垣島産黒毛和牛は、肉の旨味はもちろん、上質なサシでスッキリとした後味。\\n和牛独特の風味の良さが感じられ、とても美味しく『全く胃もたれせずにたくさん食べられるお肉』と定評があります。\\n\\n■冷凍肉の解凍方法■\\n①凍った状態で真空袋から取り出す\\n②容器（バットやお皿等）にキッチンペーパーを敷く\\n③肉を乗せてラップをし、冷蔵庫でゆっくり解凍する\\n④焼く30分くらい前に冷蔵庫から取り出し常温に戻す\\n\\n焼く前にドリップを拭き取ると、より美味しくいただけます。\\n\\n※真空袋のまま解凍してしまうと、タンパク質やビタミンなどの栄養素、お肉のうま味まで流れ出て、パサパサした食感になり、おいしさも半減してしまいますのでご注意ください。\\n\\n■解凍時間の目安■\\n厚さや塊の大きさによっては解凍時間も長くなります。以下は、冷蔵庫で解凍した場合の牛肉の大きさに対する解凍時間の目安となります。\\n○ ミンチ肉…約4時間\\n○ スライス肉…約4時間\\n○ 厚さ1㎝のステーキ用…約8時間\\n○ 厚さ4㎝のロースト用…約14時間\\n○ 厚さ10㎝のブロック肉…約36時間\\n\\n関連キーワード【 焼肉 牛たん 牛タン タン 牛肉 和牛 バーベキュー BBQ ギネス 石垣 石垣島 沖縄 八重山 】

  容量：牛タン(200g×1)

  申込：通年

  配送：入金確認後、1ヶ月以内を目安に発送いたします。

  アレルギー表示：牛肉

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  石垣島産 黒毛和牛 新里牛 濃厚赤身ローストビーフ用（ソトモモ）（200g～...

  

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  ローストビーフや煮込み料理にも最適な外モモを合計500g以上お届けいたします。\\n新里牧場で長い期間たっぷり愛情をこめて育てた石垣島産黒毛和牛は、肉の旨味はもちろん、上質なサシでスッキリとした後味。\\n和牛独特の風味の良さが感じられ、とても美味しく『全く胃もたれせずにたくさん食べられるお肉』と定評があります。\\nおじいちゃん、おばあちゃんから小さなお子さんまでとても食べやすい上品な味ですので、親せきや友人の集まりといったシーンできっと喜ばれます。\\n\\n■冷凍肉の解凍方法■\\n①凍った状態で真空袋から取り出す\\n②容器（バットやお皿等）にキッチンペーパーを敷く\\n③肉を乗せてラップをし、冷蔵庫でゆっくり解凍する\\n④焼く30分くらい前に冷蔵庫から取り出し常温に戻す\\n\\n焼く前にドリップを拭き取ると、より美味しくいただけます。\\n\\n※真空袋のまま解凍してしまうと、タンパク質やビタミンなどの栄養素、お肉のうま味まで流れ出て、パサパサした食感になり、おいしさも半減してしまいますのでご注意ください。\\n\\n■解凍時間の目安■\\n厚さや塊の大きさによっては解凍時間も長くなります。以下は、冷蔵庫で解凍した場合の牛肉の大きさに対する解凍時間の目安となります。\\n○ ミンチ肉…約4時間\\n○ スライス肉…約4時間\\n○ 厚さ1㎝のステーキ用…約8時間\\n○ 厚さ4㎝のロースト用…約14時間\\n○ 厚さ10㎝のブロック肉…約36時間\\n\\n関連キーワード【 もも モモ肉 赤身 牛肉 和牛 ローストビーフ パーティー ディナー 真空 真空パック 煮込み にも バーベキュー BBQ ギネス 石垣 石垣島 沖縄 八重山 】

  容量：濃厚赤身ローストビーフ用（ソトモモ）（200g～300g×2個）\\n※合計500g以上

  申込：通年

  配送：寄付のご入金確認から1か月以内を目安に発送いたします。

  アレルギー表示：牛肉

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  石垣島産 黒毛和牛 新里牛 職人手ごね生ハンバーグ (150g×6) 合計900g SZ-7

  

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  新里牧場で長い期間たっぷり愛情をこめて育てた石垣島産黒毛和牛は、肉の旨味はもちろん、上質なサシでスッキリとした後味。\\n和牛独特の風味の良さが感じられ、とても美味しく『全く胃もたれせずにたくさん食べられるお肉』と定評があります。\\nその新里牛を100％使用した手ごね仕上げの、あっさりジューシーで肉の旨味の詰まったハンバーグです。\\nおじいちゃん、おばあちゃんから小さなお子さんまでとても食べやすい上品な味ですので、親せきや友人の集まりといったシーンできっと喜ばれます。\\n\\n■冷凍肉の解凍方法■\\n①凍った状態で真空袋から取り出す\\n②容器（バットやお皿等）にキッチンペーパーを敷く\\n③肉を乗せてラップをし、冷蔵庫でゆっくり解凍する\\n④焼く30分くらい前に冷蔵庫から取り出し常温に戻す\\n\\n焼く前にドリップを拭き取ると、より美味しくいただけます。\\n\\n※真空袋のまま解凍してしまうと、タンパク質やビタミンなどの栄養素、お肉のうま味まで流れ出て、パサパサした食感になり、おいしさも半減してしまいますのでご注意ください。\\n\\n■解凍時間の目安■\\n厚さや塊の大きさによっては解凍時間も長くなります。以下は、冷蔵庫で解凍した場合の牛肉の大きさに対する解凍時間の目安となります。\\n○ ミンチ肉…約4時間\\n○ スライス肉…約4時間\\n○ 厚さ1㎝のステーキ用…約8時間\\n○ 厚さ4㎝のロースト用…約14時間\\n○ 厚さ10㎝のブロック肉…約36時間\\n\\n関連キーワード【 牛肉 肉 手ごね 牛100％ハンバーグ 個包装 パック 真空パック 焼肉 和牛 バーベキュー BBQ 石垣 石垣島 沖縄 】

  容量：ハンバーグ 150g×6個

  申込：通年

  配送：寄付のご入金確認から1か月以内を目安に発送します。

  アレルギー表示：卵,乳成分,小麦,牛肉,大豆

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