地元でもリピーターの多い人気店「玉家 豊崎店」。 豚骨と鰹節を使い、手間ひまかけて灰汁を取り除くことで生まれるあっさりスープ。 柔らかい三枚肉(豚バラ肉)がお口の中でとろけて、味わいが広がります。 ぜひ、本場の「沖縄の味」をご自宅でどうぞ。 ◆そば処 玉家 豊崎店 南城市からはじまった人気の沖縄そば屋「そば処 玉家」。 のれんわけとして2011年にスタートした豊崎店は、地元の人にも愛され続ける人気店。 秘伝のだし汁、自慢の生麺、自家製ソーキの全てが絡み合い、シンプルでありながら究極においしい沖縄そばが生まれました。 【原材料】 ・麺:小麦粉、食塩、かんすい、食油 ・そば出汁:鰹出汁、煮汁、しょう油、だしの素 ・三枚肉:豚バラ肉、しょうゆ、糖類(上白糖、黒砂糖、水あめ)、米発酵調味料、地下浸透海水、でん粉、泡盛、おろし生姜、香辛料/調味料(アミノ酸)、カラメル色素、増粘剤(キサンタンガム)、(一部に小麦・豚肉・大豆を含む) ・かまぼこ:魚肉、卵白、でん粉、砂糖、みりん、食塩、ぶどう糖、酒精、調味料 ・ねぎ:小ねぎ ・紅ショウガ:生姜、漬け材料(食塩、醸造酢)/酸味料、調味料(アミノ酸)、着色料 【原産国】 日本