沖縄県 東村 (おきなわけん   ひがしそん)

【沖縄アグー豚】東村産 パイとん 焼き肉&しゃぶしゃぶセット(計1.2kg) あぐー あぐー肉 アグー アグー肉 豚肉 パイとん 焼肉 豚焼肉 ブランド豚 ロース肉 豚ロース パイン パイナップル しゃぶしゃぶ 脂身 しょうが焼き 肉野菜炒め 豚しゃぶ 沖縄 東村

1385年に中国より渡来し、沖縄県の食文化を支えてきた、沖縄が世界に誇れる豚「アグー」。 「パイとん」は、東村産パインと有限会社沖縄北斗のアグーの出会いから生まれた、東村自慢の特産品です。 低コレステロール、ビタミンB1を豊富に含み、肉質は柔らかく、色合いもよく、これまでのアグー豚肉よりも旨味や甘みが増し、さっぱりとした味わいが特徴です。 赤身の部分が少なく脂身が多いのが特徴。脂の旨味や甘味を楽しめるお肉です。 コレステロール値が低く、とってもヘルシー! 是非、ご賞味下さい。 4mmのスライスは、子供から大人までみんなが大好きな焼き肉やしょうが焼きにぴったり! ほかにも、肉野菜炒め、肉巻きおにぎり、豚しゃぶサラダなどなど楽しみ方はいっぱい! 是非、色んな調理法でお楽しみください。 2mmのスライスは、しゃぶしゃぶやお鍋にぴったり。パイとんの旨みをじっくりと味わって頂けます。お野菜・きのこ・豆腐などを添えて、お好みの味でご堪能ください。 鍋のシメに麺やご飯を加えれば、最後までパイとんの旨みが楽しめます!

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  • ギフト包装
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容量
パイとん 焼き肉用 ・ロース 4mmスライス 300g ・バラ 4mmスライス 300g しゃぶしゃぶ用 ・ロース 2mmスライス 300g ・バラ 2mmスライス 300g

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高品質なアグー肉「パイとん」

パインを与えることにより、お肉の旨みや甘みが更に増し、口どけのよいさっぱりとした味わいに。
特に脂に甘みと旨み成分が含まれており、口の中に甘さが残る美味しさ!融点が低いため、口溶けも良くさっぱりとお召し上がり頂けます。

肉の旨みと甘みは絶品!パイとん

東村の新たな特産品を生み出そうと、沖縄在来のアグーに、東村特産のパインアップルを与え、生産者の皆さんのきめ細やかな飼育管理と、真心により育てられ高品質なブランド豚『パイとん』が誕生しました。
出荷日数は約8か月と、普通の豚よりも約2ヶ月程時間をかけて長期飼育。ストレスに弱い豚の腸内環境を良くするため、EM活性水を与え、大切に愛情込めて育てられています。

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■パイとんの特徴

・脂に特有の甘味と旨みでさっぱり食べやすい
・東村の雄大な自然の中で育成
・東村産パインアップルを与えている
・EM活性水を与えている・・・等の特徴があります。

パイとんの特性

パイとんの肉質は、霜降り肉で脂に甘味と旨みがあり、一般的に市販されている豚肉に比べて優れた特性があります。
特性・1 霜降りの割合(筋肉内脂肪含量)が一般肉豚(LWD)に比べて5%と多い。
特性・2 脂肪の溶ける温度(脂肪融点)が一般肉豚(LWD)に比べて37.6度と低く、口の中に入れると、脂がとろける。
特性・3 食味試験では、肉が柔らかく、脂に甘みや旨みがある。と評価されました。

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※商品到着後、冷凍庫にて保管をお願い致します。
(解凍後は、お早めにお召し上がり下さい)
※商品お届けまでに、1~2ヶ月ほどお時間を頂く場合がございます。(お申込みが集中した場合、更にお時間をいただく場合がございます)
※不在日やお受け取りが厳しい時間帯などございましたら、備考欄(メモやコメント)にご記入をお願い致します。
※配送日及び、曜日の指定は承っておりません。ご了承下さい。
※画像はイメージです。一部画像につきましては、お届けする商品とは異る場合があります。

提供元:株式会社 丸市ミート

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