＜ヨギファーム＞ふるさと納税限定おまかせソーセージ
こだわりすぎて。こだわりすぎて、豚を育てるところから始めました。 生産から加工まで、自信と責任を持って、自分達で全部やってます。 だからこそわかる、美味しい食べ方！
- 容量
- おまかせソーセージセット １．粗挽きソーセージ 約200g（１袋） ２．シークヮサー入ソーセージ 約200g（１袋） ３．島唐辛子黒糖入りソーセージ 約200g（１袋） ４．チーズソーセージ 約200g（１袋） ５．黒胡椒入りソーセージ 約200g（１袋）
ヨギファーム直営のハム、ソーセージ加工工房で、昔ながらの製法を守りながら一つずつ丁寧に心を込めて、手作りにて作ってます。
原料となる、豚肉は唯一無二のヨギファームで生産されている「黒将」のみをを使用、またオリジナルブレンドの香辛料に含め、季節限定のメニューをあります。この時期、この場所でしか味わえない商品を、この度数量限定で、出品。
数量限定となってますので、どうぞご了承ください。
ヨギファーム代表 與儀 将親
ヨギファームのコンセプトとは？
ファームでは「ぶたや黒将」の商品となるオリジナルアグー「黒将(くろまさ)」を飼育しています。
アグーをベースに、バークシャー、デュロック（アメリカ黒豚）の３種の豚を三元交配させたオリジナルのブランド豚です。
豚を飼育しているので一般的には「養豚」ということになりますが、実際、私たちが考えていることは「料理に合わせた肉（豚）を仕込む」という逆の発想なんです。
設立としてはヨギファームが先になりますが、ぶたや黒将というアグー専門店が先にあって、その食材を仕込む場所がファームという位置付けです。
オリジナルブランドアグー「黒将」へのこだわりとは？
「料理に合わせて肉を仕込む」という「味」へのこだわりもありますが、その味を作る「飼育」が重要です。ファームで黒将にこだわるところは飼育方法、いわゆる仕込み方です。ポイントしては「品種」「餌」「環境」の３つがあり、非常に気を使うところです。
「品種」としては三元交配の元となる豚のセレクトから始まります。交配のやり方で根本的な肉質や味が決まってきますので、どんな料理に向いた食材になるかという方向性に大きく影響します。
「餌」については地元の素材にこだわっています。地元、読谷村で豚を育てていますし、直営店も読谷村にありますので、餌も地元のものでどうにか出来ないかと。
周りの協力もあって、泡盛の酒粕や、紅いも、海ぶどう、もずく、野菜など準備することが出来ました。それに自社製の酵素をブレンドして特製の餌を与えています。
「環境」も大事な部分だと考えています。通常の「養豚」だと狭いゲージで飼育するため、豚のストレスが極度に高まります。前や隣にいる豚を噛んだりすることもあるので、健康的にも衛生的にも好ましくありません。そのために飼育ゲージには十分なスペースを取っています。
豚舎の周りも畑や草木に囲まれた開放的な空間作りにしていて、期間を設けて放牧したり、なるべくストレスフリーになるような配慮をしています。（上記の写真）
美味しいアグーを仕込むためには「品種」「餌」「環境」の３つが大切ですが、それを支える「循環型農業」というシステムもまた重要です。
豚からの糞尿で堆肥を作り、その堆肥が野菜を生産するための土壌作りをします。良い環境で育った野菜がまた豚の餌になる。
土が元気になると野菜も元気です。元気な野菜は豚の健康にも繋がりますで、「循環型農業」は「元気と健康のサイクル」として、機能しています。
様々な要因が連動していることもあって簡単に大量生産が出来るものでありまんが、「量」よりも「質」をという部分に特化してより良いアグーを仕込んでいます。
生産から加工に至るまで、すべての工程を自社で行っている為、お申し込みが殺到した場合、準備が出来次第、順次発送させていただきますので、返礼品のお届けが多少遅れる場合があります。申し訳ございませんが、あらかじめご了承の程よろしくお願いいたします。
提供元：株式会社ヨギファーム
ふるさと納税をして読谷村へ行こう！
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申込：通年
配送：寄附受付から1ヶ月～3ヶ月
アレルギー表示：乳成分,牛肉,豚肉
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容量：紅豚粗挽きトマトソーセージ 120g×2p\\n紅豚粗挽きチーズソーセージ 120g×2p\\n紅豚粗挽きハーブソーセージ 120g×2p
申込：通年
配送：寄附受付から1ヶ月～3ヶ月
アレルギー表示：乳成分,豚肉,ゼラチン
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申込：通年
配送：寄附受付から1ヶ月～2ヶ月
アレルギー表示：小麦,豚肉,大豆,ごま
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容量：あぐー豚100％ハンバーグ(210gx6個）チルド
申込：通年
配送：寄付受付から1ヶ月～2ヶ月
アレルギー表示：卵,乳成分,小麦,牛肉,豚肉,大豆
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容量：・あぐー豚汁 350g×2\\n・黒酢ラフテー 180g×2\\n・黒酢てびち 250g×2
申込：通年
配送：寄付受付から1ヶ月～2ヶ月
アレルギー表示：乳成分,小麦,豚肉,大豆,りんご
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容量：やわらからふてぃ 270g\\nやわらかソーキ 260g\\nやわらかてびち 500g
申込：通年
配送：寄附受付から1ヶ月～2ヶ月
アレルギー表示：小麦,豚肉,大豆
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容量：・タコライス（3袋入）\\n・ハバネロ風味タコライス（3袋入）\\n・タコライスシーズニング（スパイスミックス）x3\\n・タコハッシュ ロングタコスx2
申込：通年
配送：寄附受付から1ヶ月～2ヶ月
アレルギー表示：乳成分,小麦,牛肉,豚肉,鶏肉,大豆
【オキハム】沖縄の味まんさいセット 〇 中身汁 軟骨そーき タコライス て...
おめでたい時や年越しそばにして食べる中身汁。とろとろの軟骨そーきにテビチ、三枚肉。それにタコライス3食分をセットにした「沖縄の味をまるごと」食べられる返礼品です。ギフトやお土産にもどうぞ。
容量：中味汁700g\\n軟骨そーき300g\\nタコライス（3食）186g\\n沖縄の味やわらかてびち370g\\n味付三枚肉500g
申込：通年
配送：寄附受付より約1ヶ月～2ヶ月
アレルギー表示：乳成分,小麦,牛肉,豚肉,鶏肉,大豆,りんご
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容量：味付らふてぃ 350g\\n軟骨そーき 400g\\n味付てびち 800g
申込：通年
配送：寄附受付から1ヶ月～2ヶ月
アレルギー表示：小麦,豚肉,大豆
【味ごころ たいしょう】熟成にんにくローストチキン＜県産若鶏２羽・化粧...
割烹職人こだわりの熟成ニンニクとスパイスで２日間、手間ヒマかけて仕込んだ県産若鶏をスチームオーブンでじっくりと焼き上げています。生後40日くらいの産地証明付き沖縄県唯一の地鶏を使用しているので、とっても肉厚なのに柔らかで、最後までジューシーに召し上がって頂けます。
容量：熟成にんにくローストチキン（２羽）\\n\\n※１羽ずつ化粧箱入り
申込：通年
配送：寄附受付から1ヶ月～2ヶ月
アレルギー表示：鶏肉
【比嘉酒造】家飲みセット＜残波43度720ml＞ 〇 読谷村 泡盛 おつまみ セ...
家で泡盛を飲むなら、おつまみも一緒に！沖縄感をより楽しめるミミガージャーキーと炙りラフテーをセットにしちゃいました。
容量：残波43度×1本\\nミミガージャーキー×2\\n炙りラフテー×1
申込：通年
配送：寄附受付から1ヶ月～2ヶ月
アレルギー表示：※ミミガージャーキー：小麦・豚肉・大豆 ※炙りラフテー：小麦・豚肉・大豆,小麦,豚肉,大豆
ホルモン豚尾名物！【ホルモン豚尾】3個セット 〇 コラーゲン ぷるっぷる ...
醤油をベースにした味付けが豚の脂に絡み合う絶品です。温めるだけですぐ食べられる手軽さも好評です。\\n\\n読谷生まれ！名物「豚尾」\\nお店の名前そのまま！\\nホルモン豚尾の名物メニュー「豚尾（とんび）」\\n\\nぷるっぷるの豚のシッポはコラーゲンたっぷり！\\n醤油をベースにした味付けが豚の脂に絡み合う絶品です。温めるだけですぐ食べられる手軽さも好評です。サラダ菜やレタス、薬味を添えて、ビールのお供にどうぞ！
容量：ホルモン豚尾（220g）×3個
申込：通年
配送：寄附受付から1ヶ月～3ヶ月
アレルギー表示：豚肉,大豆
楽しく家飲み（ローストチキンと残波飲み比べ）セット
ガーリックの効いたとってもスパイシーでパンチのあるジューシーな「ローストチキン」と、残波ブランドの比嘉酒造から「飲み比べ４本セット」をお届けします。親戚の集まりに、仲間や同僚との打ち上げに、もちろんビーチパーティにも最適の組み合わせです。人が集えばますます美味しく楽しく盛り上がれること間違いナシです。
容量：【味ごころ たいしょう】県産若鶏：熟成にんにくローストチキン《２羽》\\n配送方法：チルド\\n※１羽ずつ化粧箱入り\\n\\n\\n【比嘉酒造】泡盛残波飲み比べセットE\\n・残波青切りシークヮーサー12度\\n・残波ホワイト25度\\n・残波プレミアム30度\\n・残波プレミアム5年古酒35度\\n各720ml×1本\\n配送方法：常温\\n\\n\\n各事業者より発送しますので、到着時期が異なることが予想されます。また、配送方法も返礼品により異なりますので、ご了承頂きます様、宜しくお願い致します。
申込：通年
配送：寄附受付から1ヶ月～3ヶ月
アレルギー表示：鶏肉
読谷育ち＜ゆんた豚＞しゃぶしゃぶセット 〇 ブランド 沖縄 読谷村 訳あり...
沖縄県中部にある「読谷村初」アグー種とヨークシャー種を掛け合わせたブランド豚＜ゆんた豚＞を期間限定、数量限定でご提供！生産農家さん（大城畜産）との交渉がまとまり、満を持しての登場です！地元でも一部にしか出回らない＜ゆんた豚＞をこの機会にどうぞ！ポン酢で頂くのが定番ですが、昆布出汁の醤油に刻み島唐辛子とシークワーサーを加えても美味しいので、是非お試しください。\\n\\n※頭数が少なく次回の入荷も未定の為、今回は「訳あり」として初出品となりました。
容量：＜希少＞読谷育ち【ゆんた豚】\\nしゃぶしゃぶ用スライス400g×2パック\\n※ロース、肩ロース、バラ、モモ、ウデなど発送時期によって入る部位が異なります。ご了承ください。
申込：無くなり次第終了
配送：寄附受付から２ヶ月～3ヶ月
アレルギー表示：豚肉
＜ヨギファーム＞ふるさと納税限定おまかせソーセージ
こだわりすぎて。こだわりすぎて、豚を育てるところから始めました。\\n生産から加工まで、自信と責任を持って、自分達で全部やってます。\\nだからこそわかる、美味しい食べ方！
容量：おまかせソーセージセット\\n１．粗挽きソーセージ 約200g（１袋）\\n２．シークヮサー入ソーセージ 約200g（１袋）\\n３．島唐辛子黒糖入りソーセージ 約200g（１袋）\\n４．チーズソーセージ 約200g（１袋）\\n５．黒胡椒入りソーセージ 約200g（１袋）
申込：通年
配送：寄付受付から1ヶ月～2ヶ月
アレルギー表示：豚肉
＜先行予約＞内のし【オキハム】座喜味城3点セット＜お中元時期限定＞ 〇 ...
沖縄県産の豚肉を使用した、宮廷料理ミヌダルを含む、奥深い味わいのバラエティセット３点セットです。ミヌダルは沖縄県産豚ロース肉に黒ごまをすってまぶして蒸した琉球宮廷料理の一つです。沖縄県産豚肉を使った深い味わいを楽しめる、よくばりバラエティセットです。\\n■地元沖縄のサンエーやリウボウ、イオンなどでの受付開始は6月以降の見込みです。
容量：＜セット内容＞\\n座喜味城焼豚250g\\n座喜味城ミヌダル150g\\n座喜味城ボンレスハム230g\\nセット重量：1kg
申込：2025年6月30日まで
配送：2025年7月15日～8月5日まで
アレルギー表示：卵,乳成分,小麦,くるみ,豚肉,大豆,りんご
＜先行予約＞内のし【オキハム】座喜味城5点セット＜お中元時期限定＞ 〇 ...
宮廷料理ミヌダルを含む、バラエティ豊かな５点詰め合わせセットです。ミヌダルは沖縄県産豚ロース肉に黒ごまをすってまぶして蒸した琉球宮廷料理の一つです。沖縄県産の豚肉を使用しております。\\n■地元沖縄のサンエーやリウボウ、イオンなどでの受付開始は6月以降の見込みです。\\n■内容：焼豚・ミヌダル・ボンレスハム・ウインナー・直火風焼豚
容量：＜セット内容＞\\n座喜味城焼豚250g\\n座喜味城ミヌダル150g\\n座喜味城ボンレスハム230g\\n座喜味城直火風焼豚200g\\n座喜味城ウィンナー150g\\nセット重量：1.4kg
申込：2025年6月30日まで
配送：2025年7月15日～8月5日まで
アレルギー表示：卵,乳成分,小麦,くるみ,豚肉,大豆,りんご
※特産品は月末締め集計後に発送のため、最長2ヶ月程お時間を頂いております。
また特産品によって準備が出来次第の発送もございますのでご理解のほど宜しくお願い致します。
