120041 メルティークサーロイン[1kg(8枚入)]【牛脂注入加工肉】
お肉の部位の中でもサーロインは腰に近く、肉質が最もよいと言われている高級部位です。 オーストラリア産のサーロインに、幅広い世代でお召し上がりいただける様、お肉に牛脂を加え、柔らかくよりジューシーに仕上げています。 牧草牛ならではの栄養そのままに、やわらかく旨みあふれるサーロインです。 牛脂を肉中に施す技術により、口の中で溶けるようなジューシーさとやわらかさをよりアップさせた牛肉です。 必要な枚数を冷蔵庫で解凍し、調理してください。調理時に、中心までしっかり火を通してください。 塩コショウのシンプルな味付けはもちろん、お好みのステーキソースや、ポン酢、わさび醤油などでお召し上がりください。 約125g・8枚入です。 【検索ワード】牛肉 ビーフ 訳あり 訳アリ
- 容量
- 1kg(8枚入/1枚約125g) 【原産国】オーストラリア産 【原材料】牛肉（豪州産）、牛脂、デキストリン、食塩、複合エキス、植物性たん白、魚醤、寒天／調味料（アミノ酸等）、安定剤（加工でん粉）、ｐＨ調整剤、増粘多糖類、酵素
北海道 石狩市から世界へ！
1972年創業の加工食肉の製造販売「ホクビー」
1972年、レストランから始まったホクビー。柔らかく美味しい加工食肉一筋、約50年かけて培ってきた加工技術、ノウハウをもって、日本国内取引のみならず、海外にも拠点・工場を置き、「安心・安全・おいしい」お肉を提供し続けています。
本社と工場は北海道石狩市に、また海外はアジア、オーストラリアに子会社を置いています。北海道は石狩市から、グローバルに事業展開するホクビーです。
「安心・安全・おいしい」お肉を
製造には、一般的な安全基準以上の基準が設けられ、商品管理と品質保持のため、厳重なチェック体制がとられています。
牛肉の品質はもちろん、ホクビー内の加工についても、ロット単位で厳しい管理体制をとることで、消費者に「安全・安心」な商品をお届けしています。
数多くの北海道HACCPを取得！
さらにホクビー独自の管理基準も設けています。
世界中で取り扱いされているホクビーブランドのお肉を、ぜひご家庭でお召し上がり下さい！
ホクビーのメルティークサーロイン！
肉質が最もよいと言われている高級部位！「サーロイン」
お肉の部位の中でもサーロインは腰に近く、肉質が最もよいと言われている高級部位です。
オーストラリア産のサーロインに、幅広い世代でお召し上がりいただける様、お肉に牛脂を加え、柔らかくよりジューシーに仕上げています。
牧草牛ならではの栄養そのままに、やわらかく旨みあふれるサーロインです。
必要な枚数を冷蔵庫で解凍し、調理してください。調理時に、中心までしっかり火を通してください。
塩コショウのシンプルな味付けはもちろん、お好みのステーキソースや、ポン酢、わさび醤油などでお召し上がりください。
ホクビー ラインナップ
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120003 北海道ビーフハンバーグ（150g×4）お試し4枚セット 穴のあいたビー...
【北のブランド認証】北海道産の牛肉を使い、その美味しさをぎゅっと閉じ込めたふんわり柔らかいビーフハンバーグです。\\n150gとボリュームがあり、旨みたっぷりの肉汁を堪能できるよう工夫がなされています。\\n表面にあいた無数の穴が、火の通りを早くし、短時間 (表裏合わせて6分) で中心までしっかり加熱できます。 \\n焼く前は平たく見えますが、加熱によりハンバーグが膨らんで表面の穴を塞さぎ、肉汁を閉じ込めます。\\nなので、誰でも失敗なくハンバーグをふっくらと美味しく焼き上げることができます。\\n\\n北海道産の牛肉をハンバーグにする直前にひき肉にし、シンブルな味付けで練り込んでいます。\\nあとはおうちで焼くだけの状態で、美味しさをそのままに冷凍でお届けします。\\n\\n普通に焼いていただくばかりではなく、メンチカツやハンバーガー、チーズグラタンバーグ、ほぐして餃子の皮に包んだり、ドライカレー風にしてみたり、、、お料理の幅が広がります。\\n\\n使いやすい1枚ずつのパックです。\\n必要な枚数ずつ解凍、調理してお召し上がりください。\\n\\n【検索ワード】北海道産 洋風 洋食 はんばーぐ ハンバーグ 総菜 お総菜 惣菜 お惣菜
容量：150g×4
申込：通年
アレルギー表示：※表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,牛肉
120019 北海道ビーフハンバーグ（150g×15）穴のあいたビーフハンバーグ
【北のブランド認証】北海道産の牛肉を使い、その美味しさをぎゅっと閉じ込めたふんわり柔らかいビーフハンバーグです。\\n150gとボリュームがあり、旨みたっぷりの肉汁を堪能できるよう工夫がなされています。\\n表面にあいた無数の穴が、火の通りを早くし、短時間 (表裏合わせて6分) で中心までしっかり加熱できます。 \\n焼く前は平たく見えますが、加熱によりハンバーグが膨らんで表面の穴を塞さぎ、肉汁を閉じ込めます。\\nなので、誰でも失敗なくハンバーグをふっくらと美味しく焼き上げることができます。\\n\\n北海道産の牛肉をハンバーグにする直前にひき肉にし、シンブルな味付けで練り込んでいます。\\nあとはおうちで焼くだけの状態で、美味しさをそのままに冷凍でお届けします。\\n\\n普通に焼いていただくばかりではなく、メンチカツやハンバーガー、チーズグラタンバーグ、ほぐして餃子の皮に包んだり、ドライカレー風にしてみたり、、、お料理の幅が広がります。\\n\\n使いやすい1枚ずつのパックです。\\n必要な枚数ずつ解凍、調理してお召し上がりください。\\n\\n【検索ワード】北海道産 洋風 洋食 はんばーぐ ハンバーグ 総菜 お総菜 惣菜 お惣菜
容量：150g×15
申込：通年
アレルギー表示：※表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,牛肉
120020 訳ありサーロイン[2kg]【牛脂注入加工肉】
脂肪・スジを除去した牛サーロインをホクビー独自の技術で加工し(メルティークビーフ）、よりジューシーで旨味あふれるステーキに仕上げました。（ニュージーランド産又は豪州産）\\n背脂肪・スジを取り除いた牛サーロインです。\\n脂肪を取り除いているので、脂肪がついたサーロインに比べてヘルシーです。\\n15mmの厚さの牛ロースを、2kg(16～40枚入)詰め合わせています。\\n厚さは一定ですが、大きさは個体差がありバラツキがあります。\\n大きさが不ぞろいで無選別の訳あり品です。味や品質に変わりはありません。\\n\\n【メルティークビーフとは】\\n牛脂を肉中に施す技術により、口の中で溶けるようなジューシーさとやわらかさをよりアップさせた牛肉です。肉にうまみやコク、風味をプラスする「ピケ」というフランス料理の調理法をヒントに誕生しました。\\n\\n【検索ワード】牛肉 ビーフ 訳あり 訳アリ
容量：2kg \\n【原産国】ニュージーランド産又は豪州産\\n【原材料】牛サーロイン（ニュージーランド産又は豪州産）、牛脂、デキストリン、食塩、複合エキス、植物性たん白、魚醤、寒天／調味料（アミノ酸等）、安定剤（加工でん粉）、ｐＨ調整剤、増粘多糖類
申込：通年
アレルギー表示：※表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,牛肉
120022 メルティークサガリブロック（3Kg）(業務用)
サガリとは、牛1頭から２〜３kgしか取れない希少部位で、横隔膜の肋骨側にあたる部位になります。「ハラミ」とも呼ぶことも。\\nカルビに似た味わいですがカルビよりもカロリーが少なく、味わい深いお肉です。\\n\\n【お得な業務用です】\\n焼肉などで人気の牛サガリ肉をやわらかく加工しました。大容量の3kg詰め(業務用包装)。20〜40人分の焼肉に使えます。\\n使う分ずつ、小分けにして冷凍保存しておくことも出来ます。\\n\\n【BBQに最適！】\\nブロックのまま焼いたり、焼肉店のようにカットしたり、そのダイナミックなボリュームでBBQのメインメニューとして最高です。\\n\\n【カットの仕方で応用いろいろ】\\nバーベキュー、パーティーなど人の集まる時にも最適！カットステーキとしてもどうぞ。\\n\\n【メルティークビーフとは】\\n肉にうまみやコク、風味をプラスする「ピケ」というフランス料理の調理法をヒントに誕生した加工肉です。\\n\\n【検索ワード】ハラミ はらみ さがり 肉 ブロック肉 まとめ買い 一括 業務用 大袋 焼肉 焼き肉 ＢＢＱ BBQ バーベキュー
容量：3kg\\n\\n【原産国】豪州産又はニュージーランド産\\n【原材料】牛横隔膜（豪州産又はニュージーランド産）、牛脂、デキストリン、食塩、複合エキス、植物性たん白、魚醤、寒天／調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、安定剤（加工でん粉）、ｐＨ調整剤、増粘多糖類
申込：通年
配送：ご入金確認後3週間以内
アレルギー表示：本品製造工場では乳成分、小麦、卵を含む製品を生産しています ※表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,牛肉
120023 北海道ビーフハンバーグ（150g×64）穴のあいたビーフハンバーグ(計...
【北のブランド認証】\\n北海道産の牛肉を使い、その美味しさをぎゅっと閉じ込めたふんわり柔らかいビーフハンバーグです。150gとボリュームがあり、旨みたっぷりの肉汁を堪能できるよう工夫がなされています。\\n＜表面にあいた無数の穴が火の通りを早くし、短時間 (表裏合わせて6分) で中心までしっかり加熱できます！＞\\n\\n焼く前は平たく見えますが、加熱によりハンバーグが膨らんで表面の穴を塞さぎ肉汁を閉じ込めます。北海道産の牛肉をハンバーグにする直前にひき肉にし、シンブルな味付けで練り込んでいます。あとはおうちで焼くだけの状態で、美味しさをそのままに冷凍でお届けします。\\n\\n普通に焼くのはもちろん、メンチカツやハンバーガー、チーズグラタンバーグ、ドライカレー風にしてみたり、お料理の幅が広がります。\\n\\n使いやすい1枚ずつのパックです。必要な枚数ずつ解凍、調理してお召し上がりください。\\n＜ふっくら、肉汁を閉じ込めるため、必ず穴のあいた面を下にして焼き始めて下さい！＞\\n\\n【検索ワード】北海道産 洋風 洋食 はんばーぐ ハンバーグ 総菜 お総菜 惣菜 お惣菜
容量：150g×64個
申込：通年
配送：ご入金確認後3週間以内
アレルギー表示：※表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,卵,乳成分,小麦,牛肉
120027 ポークロース［1kg(8枚入)]
ポークチャップや、とんかつ・生姜焼きなど、いろいろな豚肉料理にお使いいただけます。\\n厚切りだからこそ感じられる豚肉の美味しさを堪能してください。\\nチリ産アンデス高原豚を使用し、約125g・8枚入です。\\n\\nお肉に調味液を加え、柔らかくよりジューシーに仕上げています。\\n必要な枚数を冷蔵庫で解凍し、中心までしっかり火を通し調理してください。\\n厚切りカットでも反り上がりにくく、調理しやすい豚ロースです。\\n\\n【アンデス高原豚について】\\nアンデス山脈と海に挟まれた国「チリ」。\\nチリでは、周辺の地域から隔離されているため豚の病気が発生しにくく、健康な豚が育ちます。\\n国をあげての開放政策や細やかな規格対応力などを背景に国際的にも高く評価されています。\\n\\n【検索ワード】豚肉 ポーク 総菜 惣菜 ロースト 訳あり 訳アリ
容量：1kg (8枚入）\\n【原産国】チリ\\n【原材料】豚肉（チリ産）、牛脂、デキストリン、食塩、複合エキス、植物性たん白、魚醤、寒天／調味料（アミノ酸等）、安定剤（加工でん粉）、ｐＨ調整剤、増粘多糖類、酵素
申込：通年
アレルギー表示：※表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,豚肉
120030 牛ヒレステーキ[1kg×2袋入]【牛脂注入加工肉】
ヒレ肉は牛1頭からわずか3％しか取れないと言われているため、サーロイン、ロースと並ぶ高級部位で、ステーキの中では高級ステーキの代名詞とも言われてます。引き締まった良質な赤身肉で上品な味が特徴的です。\\nその牛ヒレを、厚さ15mmでステーキとして食べ応えのあるサイズにカットしました。（ニュージーランド産又は豪州産） \\n\\n牛脂を肉中に施す技術により、口の中で溶けるようなジューシーさとやわらかさをよりアップさせた牛肉です。\\n幅広い世代でお召し上がりいただける様、お肉に牛脂を加え、柔らかくよりジューシーに仕上げています。\\n塩コショウだけでも十分ですが、お好みのステーキソースやおろしポン酢などでも美味しくお召し上がりいただけます。\\n\\n現在、牛ヒレは現物の流通が本当に少量で相場たたずとなっており、市場にはほとんど出回っていません。\\n牛肉を主に扱うメーカーだからこそできる企画です 。この冬限りの販売となります。\\n冷蔵庫で解凍した後、フライパン等で中心部までしっかり焼いてお召し上がりください。
容量：1kg×2パック
申込：令和3年12月～令和4年1月
配送：令和3年12月中旬から令和4年1月に発送
アレルギー表示：※表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,牛肉
120036 牛ヒレステーキ[1kg] 【牛脂注入加工肉】
ヒレ肉は牛1頭からわずか3％しか取れないと言われているため、サーロイン、ロースと並ぶ高級部位で、ステーキの中では高級ステーキの代名詞とも言われてます。引き締まった良質な赤身肉で上品な味が特徴的です。\\nその牛ヒレを、厚さ15mmでステーキとして食べ応えのあるサイズにカットしました。\\n（ニュージーランド産又は豪州産） \\n\\n牛脂を肉中に施す技術により、口の中で溶けるようなジューシーさとやわらかさをよりアップさせた牛肉です。\\n幅広い世代でお召し上がりいただける様、お肉に牛脂を加え、柔らかくよりジューシーに仕上げています。\\n塩コショウだけでも十分ですが、お好みのステーキソースやおろしポン酢などでも美味しくお召し上がりいただけます。\\n\\n現在、牛ヒレは現物の流通が本当に少量で相場たたずとなっており、市場にはほとんど出回っていません。\\n牛肉を主に扱うメーカーだからこそできる企画です 。この冬限りの販売となります。\\n\\n【検索ワード】牛肉 ビーフ 訳あり 訳アリ
容量：1kg （※約15～30枚 入数の指定はできません）
申込：通年
アレルギー表示：※表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,牛肉
120041 メルティークサーロイン[1kg(8枚入)]【牛脂注入加工肉】
お肉の部位の中でもサーロインは腰に近く、肉質が最もよいと言われている高級部位です。\\nオーストラリア産のサーロインに、幅広い世代でお召し上がりいただける様、お肉に牛脂を加え、柔らかくよりジューシーに仕上げています。\\n牧草牛ならではの栄養そのままに、やわらかく旨みあふれるサーロインです。\\n牛脂を肉中に施す技術により、口の中で溶けるようなジューシーさとやわらかさをよりアップさせた牛肉です。\\n必要な枚数を冷蔵庫で解凍し、調理してください。調理時に、中心までしっかり火を通してください。\\n塩コショウのシンプルな味付けはもちろん、お好みのステーキソースや、ポン酢、わさび醤油などでお召し上がりください。\\n約125g・8枚入です。\\n\\n【検索ワード】牛肉 ビーフ 訳あり 訳アリ
容量：1kg(8枚入/1枚約125g)\\n【原産国】オーストラリア産\\n【原材料】牛肉（豪州産）、牛脂、デキストリン、食塩、複合エキス、植物性たん白、魚醤、寒天／調味料（アミノ酸等）、安定剤（加工でん粉）、ｐＨ調整剤、増粘多糖類、酵素
申込：通年
アレルギー表示：※表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,牛肉
180014 ＜ホクビー＞北海道穴のあいたビーフハンバーグ(150g×6)【高島屋選...
北海道のアンテナショップ「北海道どさんこプラザ」でも人気のハンバーグです。\\n主原料の牛肉はもちろん、玉ねぎやパン粉に使う小麦粉まで北海道産にこだわった、肉の味を感じられるふっくらジューシーなハンバーグです。穴のあいた面から焼くことで、短時間でふっくら美味しいビーフハンバーグに仕上がります。ご家庭でお手軽に北海道産牛ハンバーグの美味しさをお楽しみください\\n\\n（提供）ホクビー （企画選定）高島屋\\n\\n【検索ワード】北海道産 洋風 洋食 はんばーぐ ハンバーグ 総菜 お総菜 惣菜 お惣菜
容量：150g×6
申込：通年
8-026 北海道産ローストポークNEW（400g）
北海道産豚肩ロースを使用し、低温真空調理により、しっとりやわらかなローストポークに仕上げました。\\n中心までしっかり加熱する必要がある豚肉で作るローストポークは、ご家庭ではなかなか難しいもの…ローストビーフを作るより難しいローストポークを、解凍するだけで味わえます。\\n豚肉は、北海道産の豚肩ロースを使用。レストランなどでも用いられている調理法「低温真空調理」によって、素材の持ち味を生かしたしっとりとした食感に仕上がっています。\\n適切な温度管理により、しっかりと中心まで火を通し、美しいロゼ色に焼き上げました。肉色が美しくレアのように見えますが、中心までしっかり加熱済み、なのにしっとりやわらかなローストポークをお楽しみいただけます。\\n解凍して薄くスライスし、サラダやサンドイッチ、トルティーヤで包んでラップサンドに。美しい断面を楽しむなら、ラーメンの丼の上にきれいに並べてチャーシュー麺に。\\n軽く炙っても楽しめます。贅沢に厚切りにしてステーキ風にも！切り方や盛り付けを工夫するだけで、豪華な一品がお手軽にご家庭でお楽しみいただけます♪\\n\\n真空パックにてお届けいたします。解凍方法は「真空パックのまま封を切らずに冷蔵庫で１晩、または流水で３時間」解凍してから開封しお召し上がりください。
容量：400g×1
申込：通年
アレルギー表示：※表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,豚肉
【選べる】北海道産チーズinハンバーグ(1枚120g)お試し4枚～80枚
北のブランド2021認定品。北海道産の原料にこだわった、中からチーズがとろけ出すハンバーグです。\\n北海道産のナチュラルチーズを独自ブレンドで配合し、道産牛のビーフハンバーグで包みました。\\n\\nハンバーグの表面に無数の穴があいていますが、\\n穴のある面から焼くことで、穴からチーズが漏れることは少なく、短時間で美味しいチーズinハンバーグが完成します。\\n穴の効果で、しっかり中心まで火が通り、誰でも失敗せずに焼くことができます。また、チーズとハンバーグが絡まりやすく、美味しくお召し上がりいいただけます。\\n急速凍結を行っておりますので、出来立ての鮮度を損なうことなくお届けすることができます。\\n\\n【検索ワード】北海道産 洋風 洋食 はんばーぐ ハンバーグ 総菜 お総菜 惣菜 お惣菜
容量：【原産国】日本（北海道）\\n【原材料】牛肉(北海道産）、つなぎ(液卵、パン粉、でんぷん)、ナチュラルチーズ、牛脂、玉ねぎ、還元水飴、トマトケチャップ、食塩、ウスターソース、香辛料／セルロース、香辛料抽出物、甘味料（甘草）、(一部に乳成分・小麦・卵を含む)\\n●牛肉を４６％、牛脂を１０％使用しています。（ハンバーグに占める割合）\\n●道産原料は牛肉、ナチュラルチーズ、牛脂、玉ねぎ、パン粉の小麦粉です。
申込：通年
アレルギー表示：※表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,卵,乳成分,小麦,牛肉
北海道産ビーフハンバーグ(ありがとう)(1枚90g)｜ありがとうハンバーグ（6...
北海道産の牛肉を使い、その美味しさをぎゅっと閉じ込めたふんわり柔らかいビーフハンバーグです。 \\n90gと少し小ぶりで、冷凍された状態からでもすぐに焼き上げることができます。 \\n表面にあいた無数の穴が、火の通りを早くし、旨みたっぷりの肉汁を逃がさないよう工夫がなされています。 \\n北海道産の牛肉をハンバーグにする直前にひき肉にし、シンブルな味付けで練り込んでいます。 \\nあとはおうちで焼くだけの状態で、美味しさをそのままに冷凍でお届けします。 \\n普通に焼いていただくばかりではなく、凍ったままメンチカツやポトフ、ロールキャベツ風鍋などにも応用できます。 \\n\\n使いやすい1枚ずつのパックで、表面に【ありがとう】の感謝の言葉と、石狩市の花【はまなす】をあしらっています。ご自宅用にはもちろん、感謝の気持ちを込めた贈り物にもオススメです。\\n\\n【検索ワード】ハンバーグ 牛肉100% 国産 無添加 北海道産牛 北海道産 洋風 洋食 はんばーぐ 総菜 お総菜 惣菜 お惣菜 冷凍したまま 解凍しなくてOK 焼き プレーン
容量：90g×6
申込：通年
アレルギー表示：※表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,卵,乳成分,小麦,牛肉
北海道産ローストビーフブロック【200g】
北海道産の牛もも肉を使い、しっとりジューシーなローストビーフにしました。\\n牛もも肉は脂肪が少なくヘルシーな部位で、赤身肉の特徴である亜鉛や鉄分をサーロインなどの部位に比べ多く含みます。\\n牛肉のもつ栄養・美味しさを引き出す真空低温調理で、しっとりとなめらかなローストビーフに仕上げました。\\nブロックを冷凍でお届けします。調理済みですので、解凍してすぐにご利用いただけます。\\nサラダやローストビーフサンド、ローストビーフ丼など、様々なメニューにご利用いただけます。塩コショウのシンプルな味付けで、洋食メニューばかりではなく、和食にもよく合います。\\nブロック１個200gのブロック商品です。お好みの厚さにスライスしてお召し上がりください。\\nソース等はついていません。\\n※まれに肉の中ほどに脂身が入っていることがございます。品質には問題ありません。\\n\\n【検索ワード】牛肉 ビーフ ブロック 牛肉ブロック 人気 ロースト 国産 国内産 北海道牛 道産牛 国内牛 北海道産
容量：200g\\n【原産国】日本（北海道）\\n【原材料】牛肉（北海道産）、食塩、ぶどう糖、香辛料
申込：通年
アレルギー表示：※表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,牛肉
