北海道 広尾町 (ほっかいどう   ひろおちょう)

海産問屋カネニ 広尾町産夫婦ししゃも中サイズ オス20尾メス10尾(D0006)

北海道広尾町で水揚げされた天然ししゃもを、熟練の塩加減で丁寧に一夜干しをしました。 程よく一夜干しされたししゃもは、旨みがギュッと凝縮され、ジューシー感溢れる深い味わいです。 本場広尾町から産地直送でお届けするししゃもをお楽しみください。 調理の際は、凍ったままの状態で焼き上げるときれいに焼くことができます。

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容量
ししゃも中サイズ オス(17~24g)10尾、メス(13~17g)10尾

広尾町は日本有数の「ししゃも」の産地

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10月~11月に広尾町で水揚げされるししゃもは、川の水にさらされる前に漁獲するため、脂が抜けず魚体が黒くならない、白金色の魚体が特徴です。

ししゃもをおいしく調理するには

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解凍してから焼くと身が崩れやすいため、解凍せずにクッキングシートを引いたフライパンで焼き上げていただくことをお勧めしています。
また、ししゃものから揚げもイチオシです!

その他にも多くの魚種が水揚げされます

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