吟醸倍糀味噌 1.5kg 赤味噌 赤みそ みそ 味噌汁 糀 天然醸造 国産大豆 F20C-687
米糀の甘みを生かした赤味噌です。 糀たっぷりですので甘みがあり、つけ味噌にも向いております。 お味噌汁は、白菜や大根や玉ねぎなど甘みの出る具材との相性が特別に良いです。 また、糀が多いと短期で熟成するので、色は十割の味噌と比べるとだいぶ白いです。 短期熟成は、大豆の香りや色がよく影響しますので、原料からよく吟味し、最高の仕込みを行い、管理は先に先に行います。 一本のものを手を加える必要のないくらい良く仕上げるということが基本となります。 この味噌に合う大豆を求めて国産大豆は青森県産のおおすずになりました。 現在、つがる西北農協さんとつがる弘前農協さんの２ヵ所と契約栽培しております。 津軽平野の風の強い土地では、自然の送風機能によって、ほとんどが天日乾燥に近い状態で収穫されます。そのために大豆の風味が損なわれません。 吟醸仕込みと三代目の細かい管理により、最高の風味をお届けいたします。 ■原材料名■ 米(国産)、大豆(国産)、食塩 ■原材料について■ ・国産大豆100% ・国産米100% ・天日塩100% ・無添加 ・天然醸造 ・15割糀 ■保存方法■ 直射日光を避け、24℃以下に保存ください。 夏季期間は要冷蔵です。
【有限会社ヤマキ醸造】
名峰霊山の麓、霊山町掛田に終戦と同時に生まれた新しい蔵です。
創業は、初代八巻彦保が、現在の山形大学工学部（旧米沢高専応用化学科）においてアミノ酸の研究をしていたことに起代します。
当時、歴史ある古い同業他社が多い中で、ゼロからのスタートにも関わらず新しい技術を追求し、伝統的な技術（木製の糀板や蒸篭、天然醸造、手作業での糀菌の手入れ等）と近代的な技術（米を蒸す時の蒸気の調節、温醸設備、冷蔵設備等）を融合させて美味しい味噌醤油造りに勤め、着実にファンを増やしてまいりました。
現在、三代目八巻達彦が、お客様に美味しいものを届けたい一心で、厳しく点数をつけながら製造しております。
伊達市のおすすめの返礼品
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【伊達市産えごま100％】十年油120ml×3本 F20C-171
古くから伊達市梁川地区で栽培されていた、えごま。\\n地域に愛されているえごまの文化を守り、再興させるために商品化しました。\\nえごま1kgから3本しか取れない貴重な商品です。\\n地域に根ざすために伊達市内と近隣自治体限定で販売してます。\\n評判がよく、伊達市をPRするためにもふるさと納税を活用してお届けします。\\n\\nひろせ福祉会では、障がいのある方々が真心を込めて、手作業でえごまを栽培してます。\\n\\n【お召し上がり方】\\nえごま油は火を通すと栄養素が減少するため、お食事にそのままかけたり、そのまま飲んだりしてお召し上がりください。
容量：十年油 120ml×3本
アレルギー表示：ごま
えごまドレッシング5本セット（195ml×5本） F20C-170
古くから伊達市梁川地区で栽培されていた、えごま。\\n地域に愛されているえごまを加工して、ドレッシングにしました。\\n高齢化とともに衰退する古くから伝わるえごまの文化を再興させるため商品化しました。\\n地域に根ざすために伊達市内と近隣自治体限定で販売しています。\\n評判がよく、伊達市をPRするためにもふるさと納税を活用してお届けします。\\nひろせ福祉会では、障がいのある方々が真心を込めて、手作業でえごまを栽培しています。
容量：えごまドレッシング5本セット\\n・えごまドレッシング 195ml×1本\\n・えごまドレッシング（わさび） 195ml×1本\\n・えごまドレッシング（山椒) 195ml×1本\\n・えごまドレッシング（くるみ） 195ml×1本\\n・えごまドレッシング（とうがらし) 195ml×1本
アレルギー表示：小麦,大豆,ごま
ふくしま ふるさとの味 こがねみそ 2kgセット 国産大豆 米麹 天然醸造 味...
名峰霊山の麓に拡がる、歴史とぬくもりの町。\\nここで、昔からの味を近代設備の工場で製造された、こだわりのみそです。\\n原料は、国産大豆と国産米の米麹を使用して、大豆と米は十対十の割合で混合し長期間じっくりねかせた天然醸造のみそ『こがねみそ』です。\\n大豆の旨味を引き出した赤味噌で、アミノ酸が豊富なことから、お味噌汁にするとこの味噌特有のコクがお楽しみいただけます。\\nお味噌汁の具材との相性も幅広く、抜群の安定感で、地元のお店などでもご愛用頂いております。当たりは浅めにとっていただく感じで美味しくなります。ほっこりした田舎の味をお求めのお客様にはこちらの味噌がおすすめです。\\n\\nこがねみそとは、「黄金に輝くほど美味しくなれ」という意味で初代八巻彦保が命名しました。\\nこがねみそは、A1～D3まで熟成の違うものがたくさんあって、ヤマキ醸造の規格に合うようにこれらを調合することによって安定した美味しさになるようにできています。\\nある程度の量を仕込むことによってはじめて生まれる美味しさで、味噌屋ならではの仕事です。\\n製造過程中には細かい技がたくさん入っております。味噌をより美味しくするために、製造者側からだけでなく製造をかけられる側(原料)の視点を持って製造し管理していくことが大切です。\\nこだわりの味噌をどうぞ、ご賞味ください。\\n\\n■原材料名■\\n大豆(国内産)、米、食塩／酒精\\n\\n■保存方法■\\n冷暗所にて保存ください。
容量：こがねみそ1kg 2個
アレルギー表示：大豆
伊達鶏削り粉入りスパイス 100g F20C-728
伊達鶏は両親ともに赤鶏という希少な銘柄鶏。\\n「ふくしま三大ブランド鶏」のひとつで、煮てもよし、焼いてもよしのどんな調理方法でもその良さを生かす事が出来る万能な鶏です。\\n“ほどよい上質な脂で臭みが少なく、ジューシーで味と旨みが濃い”\\n“やわらかくて独特のシャキシャキとした歯ごたえ“\\n伊達鶏の良さをぎゅっと詰め込んで、ご自宅でも調理しやすい商品にしました。\\n\\n【伊達鶏のキャンプ飯！伊達鶏削り粉入りスパイス】\\n味の濃い伊達鶏の味がより引き立つように、9種類のスパイスをブレンドし、さらに伊達鶏の削り粉を入れました。\\nスパイスが香り、ぎゅっと詰まった鶏節の旨みは、クセになる美味しさ。\\n伊達鶏にお使いただくのはもちろん、肉料理やカレー、麺類、サラダにも！\\n加えるだけでうまみが増し、さらに美味しく仕上がります。\\nバーベキューやキャンプ、登山にも持ち運びしやすい50gパックです。
容量：伊達鶏削り粉入りスパイス 50g×2袋
配送：2024年3月下旬から順次出荷
アレルギー表示：小麦,鶏肉,大豆
吟醸倍糀味噌 1.5kg 赤味噌 赤みそ みそ 味噌汁 糀 天然醸造 国産大豆 F20...
米糀の甘みを生かした赤味噌です。\\n糀たっぷりですので甘みがあり、つけ味噌にも向いております。\\nお味噌汁は、白菜や大根や玉ねぎなど甘みの出る具材との相性が特別に良いです。\\nまた、糀が多いと短期で熟成するので、色は十割の味噌と比べるとだいぶ白いです。\\n短期熟成は、大豆の香りや色がよく影響しますので、原料からよく吟味し、最高の仕込みを行い、管理は先に先に行います。\\n一本のものを手を加える必要のないくらい良く仕上げるということが基本となります。\\n\\nこの味噌に合う大豆を求めて国産大豆は青森県産のおおすずになりました。\\n現在、つがる西北農協さんとつがる弘前農協さんの２ヵ所と契約栽培しております。\\n津軽平野の風の強い土地では、自然の送風機能によって、ほとんどが天日乾燥に近い状態で収穫されます。そのために大豆の風味が損なわれません。\\n吟醸仕込みと三代目の細かい管理により、最高の風味をお届けいたします。\\n\\n■原材料名■\\n米(国産)、大豆(国産)、食塩\\n\\n■原材料について■\\n・国産大豆100%\\n・国産米100%\\n・天日塩100%\\n・無添加\\n・天然醸造\\n・15割糀\\n\\n■保存方法■\\n直射日光を避け、24℃以下に保存ください。\\n夏季期間は要冷蔵です。
容量：吟醸倍糀味噌 750g 2個
アレルギー表示：大豆
懐かしい学校給食の味「給食味噌醤油セット」 みそ 味噌 しょうゆ 醬油 調...
50年間市の学校給食で活躍してきた旨味があって調理に適した味噌醤油のセットです。\\n\\n「こがねみそは、旨味やまろやかさがあって塩気以外の味付けもしっかり期待できます」\\n「濃口醤油かおりは、炒めものや煮物でも仕上げの時に甘さを引き立てながらうまく味を調和してくれるというか、よく味をまとめてくれるので助かっています」\\nといった伊達市中央給食センター調理現場の声をいただいております。\\n\\n伊達市の給食では子どもたちには具だくさんの豚汁が大人気とのことで、冬場に限らず夏場でも月1回は豚汁を出すようにしているそうです。\\n特に3月の献立は卒業生のためにアンケートの結果から人気のメニューが登場しますが、中学校3年生の最後の給食に豚汁が選ばれる年もあるくらい子どもたちには豚汁が好評のようです。\\n\\n今回は豚汁以外の給食センターおすすめレシピを味噌・醤油それぞれ1品ずつ返礼品の味噌醤油セットと共にお届けいたします。\\nご家庭でも楽しんでいただけたら幸いです。
容量：こがねみそ 1kg×2袋\\n濃口醤油かおり 500ml×2本
アレルギー表示：小麦,大豆
手作り豆腐・厚揚げ詰合せ 春・夏セット F20C-450
伊達市梁川産の大豆を使い、昔ながらの手作りの技を伝承し続け、\\n今もなお尽きることのない研究を重ねている豆腐店。\\n一條豆腐店の春夏一番人気「お豆腐・厚揚げ詰合せ」に、\\n「伊達鶏削りぶし」と「熟成醤油」をセットにしてお届けします。\\n\\n◆◇◆◆◆◆生鮮品に関するご案内◆◆◆◆◇◆\\n 商品の特性上、以下の点を予めご了承下さい。\\n・生鮮品の為、商品受取後、すぐに商品の状態をご確認ください。\\n・長期不在等により返礼品をお受取りできなかった場合、再発送は承れません。\\n・品質管理上、大変恐縮ですが離島・沖縄県内への発送はお受けしておりません。
容量：・にがり豆腐（約380g×1）\\n・あおばた豆腐（約350g×1）\\n・貴方のつぎに可愛いざるとうふ（約200g×1）\\n・一條のもめん豆腐（約400g×1）\\n・一條の油揚げ（約110g×1）\\n・一條のわらじあげ（約280g×1）\\n・伊達鶏削りぶし（約30g×1）\\n・玉鈴 熟成醤油（約270ml×1）
申込：2021年7月31日まで
配送：2021年3月1日～8月末日
アレルギー表示：小麦,大豆,ごま
手作り豆腐・厚揚げ詰合せ 秋・冬セット F20C-451
伊達市梁川産の大豆を使い、昔ながらの手作りの技を伝承し続け、\\n今もなお尽きることのない研究を重ねている豆腐店。\\n一條豆腐店の秋冬一番人気「お豆腐・厚揚げ詰合せ」に、\\n「伊達鶏削りぶし」と「熟成醤油」をセットにしてお届けします。\\n\\n◆◇◆◆◆◆生鮮品に関するご案内◆◆◆◆◇◆\\n 商品の特性上、以下の点を予めご了承下さい。\\n・生鮮品の為、商品受取後、すぐに商品の状態をご確認ください。\\n・長期不在等により返礼品をお受取りできなかった場合、再発送は承れません。\\n・品質管理上、大変恐縮ですが離島・沖縄県内への発送はお受けしておりません。
容量：・にがり豆腐（約380g×1）\\n・あおばた豆腐（約350g×1）\\n・一條の油揚げ（約110g×1）\\n・一條のわらじあげ（約280g×1）\\n・一條の生揚げ（約180g×1）\\n・一條の豆入りがんも（約90g×1）\\n・伊達鶏削りぶし（約30g×1）\\n・玉鈴 熟成醤油（約270ml×1）
申込：2023年1月31日まで
配送：2022年9月1日～2023年2月末日
アレルギー表示：小麦,大豆,ごま
昔から愛される地域の味！納豆麹漬5種類セット F20C-192
大手量販店でも取り扱いが増えており、インターネット販売でも日本各地から注文殺到！\\n某テレビ番組でも取り扱いされている、注目の発酵食品『納豆と麹』のダブル発酵パワー。\\n\\nチューブタイプなので手が汚れず、ゴミも出さずに納豆が食べられます。\\nおでかけの際にも持ち運びOK！パンに塗っても美味しいですよ。\\nまた、パスタやチャーハンの具材など、万能調味料としてもオススメ。\\nそして醤油ベースの麹漬けなので、玉子かけご飯に相性抜群です。\\n\\n～「ふくしまフードエンジニアブランド」に選ばれました！！～\\n\\n「ふくしまフードエンジニア」とは\\n福島県の食材を使い、食品加工を生業とするものづくり職人のことを意味します。\\nこれまで農家＝生産者、工業＝技術者、工芸品＝職人などと称される一方、加工食品を\\n生み出す方に対しては明確な呼び名がありませんでした。\\nしかし後者も同じものづくりの職人です。\\n｢食材の見極め｣から｢生産技術｣｢食品加工技術｣はもちろん\\n｢企画力｣｢市場を見わたす洞察力｣にいたるまで多角的な視点を持ち合わせます。\\n｢ふくしまフードエンジニア｣としての誇りを通して、福島に根をはり\\n真摯にあゆみ続ける貴社ならではの食品・食文化を広く発信するとともに\\n風評被害等で失われた福島県の食のブランド価値を回復することを目的としています。
容量：・納豆麹漬200ｇ×1\\n・納豆麹漬（国産ネギ）180ｇ×1\\n・納豆麹漬（国産えのき）200ｇ×1\\n・納豆麹漬（キムチ）200ｇ×1\\n・納豆麹漬（梅）180ｇ×1
配送：通年
アレルギー表示：本品製造工場では、乳、落花生（ピーナッツ）、鶏肉、ゼラチン、アーモンド、カシューナッツ、バナナ、ももを含む製品を生産しています。,小麦,大豆,りんご
月舘町の農家さん自慢の新鮮厳選野菜セット F20C-517
自然豊かな町、月舘町から季節の旬野菜を厳選しお届けします。\\n農家さんが「今食べて欲しい！！」を取り揃えお届けするお得なセットです。\\n更にそんな旬野菜を美味しく食べる、福島県産エゴマを使ったおすすめドレッシングを1本お付けします。\\nそのまま！塩で！ドレッシングで！伊達市月舘町の旬をお楽しみ下さい。\\n\\n・旬の野菜例\\n春：くきたち菜、かぶ、わさび菜など\\n夏・秋：なす、ピーマン、きゅうり、新じゃがなど\\n冬：白菜、大根、ヤーコン、サトイモなど
容量：季節の野菜 ７～10種類\\n※100～120サイズの箱に入る量でお送りします。\\nおすすめドレッシング １本
申込：通年
配送：通年
アレルギー表示：季節によって送付内容が異なる,小麦,さば,大豆,もも,りんご
本格醸造 純柿酢500ml F20C-140
昔ながらの醤油を作り続けて半世紀以上、先人から受け継いだ知識と技術で現在も良質な商品を作り続けている玉鈴醤油。\\nこの度、福島県の蜂屋柿を100％原料にした純柿酢を作りました。\\nマイルドでフルーティーな味わいはどんな料理にも使いやすく、強い酸味が苦手な方にも喜ばれています。\\nご家庭のオリジナルドレッシングに加えるもよし、水や炭酸水などで割ってドリンクとしてお召し上がりいただくのもおすすめです！\\nお子様には牛乳割りも人気の飲み方です。\\nお好みで蜂蜜を加えて頂いても、更にまろやかな口当たりで飲みやすくなります。
容量：本格醸造 純柿酢 500ml×1本
濃口醤油 かおり 1L 2本セット しょうゆ 国産 本格火入れ醤油 F20C-684
香りがよく、魚を煮た時の色つきがきれいです。\\n相馬の港から福島の街中まで広く愛されるヤマキ醸造の人気商品です。\\n生の醤油は加熱(火入れ)することで深い香り(火香)が生まれ、味がひきしまり、キレのある濃口醤油となります。\\n味と香りを閉じ込める秘伝の製法で造られたこだわりのしょうゆで楽しいお料理のひとときをどうぞ。\\n\\n初代の頃は掛田駅前にヤマキ醤油屋の工場がありました。\\nその頃は自社工場で諸味から造っていたのですが、現在は組合の共同工場から生揚げをとって醤油を製造しております(福島式)。\\n醤油造りが得意技だった初代の時代は、どのご家庭でも醤油がたくさん消費される昭和という時代でした。\\nこいくちしょうゆかおりには、その頃の醤油屋の知恵や工夫が随所に感じられます。\\nかおりは「混合」という醸造方法で本醸造にアミノ酸液を加えて造りますが、これには狙いがあって、出汁と合わせてスープにした時にアミノ酸が掛け合わさってより美味しくなるように造られております。\\nスープやソースで力を発揮するコンセプトは二年諸味しょうゆや再仕込みしょうゆと同じですが、「色」と「かおり」にはそれぞれに違う良さがあります。\\n適度な諸味の香りと濃すぎない色合いで、調理用として最もバランスがとれたしょうゆが、こいくちしょうゆかおりです。\\n鍋のスープ(酒1:みりん1:かおり1:だし汁10)に、煮物や煮付に、焼肉や焼鳥のたれに、照りしょうゆなどのソース作りにぜひ一度お試しください。\\n鯛や金目鯛のだしと合わせた年越しそばなどにもご使用頂いております。\\n\\n■原材料名■\\n脱脂加工大豆(アメリカ製造)、小麦、食塩、アミノ酸液、ぶどう糖／アルコール、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア、甘草)、ビタミンB1\\n\\n■保存方法■\\n直射日光を避けて保存ください。
容量：濃口醤油 かおり 1L 2本
アレルギー表示：小麦,大豆
玉鈴醤油 かけじょうゆ 500ml×8本 F20C-143
当社最高級品の玉泉をベースに本枯鰹節、鯖節更に昆布だしを加えた贅沢な醤油です。\\n口付きボトルなのでそのまま食卓に置けばすぐにお使いいただけます。\\n\\n＜かけじょうゆの使用例＞\\nお刺身、揚げ物、おひたし、納豆、冷やっこ、焼き魚、卵かけごはん、納豆、煮物、和風ドレッシング、\\n焼きおにぎりのタレ、マグロの漬け丼、めんつゆとしても使えます。\\n\\nどんなお料理にも合うのでかけじょうゆをひとたび使うと、ずっと手放せなくなるほどです！
容量：かけじょうゆ 500ml×8本
玉鈴醤油 人気の醤油４種セット (各１L) F20C-142
福島の自然に育まれ、丹念に心を込めて醤油を作り続けて半世紀、玉鈴醤油は原材料を吟味し、麹づくりに精を尽くし、一年かけて「自家製もろみ」を造ることを基本としています。\\n長期熟成させることで、玉鈴醬油らしい風味豊かな醤油が造られます。\\n地域から愛され続けている醤油から、最近人気の「かけじょうゆ」まで玉鈴醤油で造られる醤油を全種類詰め込んだセットです。
容量：・味富士 1L×1本\\n・玉泉 1L×1本\\n・玉一番つゆ 1L×1本\\n・かけじょうゆ 500ml×2本
アレルギー表示：小麦,さば,大豆
玉鈴醤油 味富士 500ml×8本 F20C-141
福島の自然に育まれ、丹念に心を込めて醤油を作り続けて半世紀、玉鈴醤油は原材料を吟味し、麹づくりに精を尽くし、一年かけて「自家製もろみ」を造ることを基本としています。\\n長期熟成させることで、玉鈴醬油らしい風味豊かな醤油が造られます。\\n職人の厳しい目で、丹念に時間をかけて製造した地域に長年愛されている醤油をどうぞご家庭でお楽しみください！
容量：味富士 500ml×8本
アレルギー表示：小麦,大豆
玉鈴醤油 彩り5本セット だし醤油・熟成醤油など（各270ml）F20C-144
自家醸造、自家搾り、2年以上熟成にこだわってしょうゆを作る『玉鈴醤油』。\\n職人が手間ひまをかけて作り出す大豆本来のまろやかな味わいに、プロも御用達の逸品。\\n人気の高い味付け醤油を５本セットにしました。醤油の個性の違いに驚き、それを楽しめるセットです。\\n大手醸造メーカーには真似の出来ない独自の醸造、熟成方法による味を楽しめる、だし醤油セットです。\\nさまざまな比較サイトでランキング上位に多数、入選しております。
容量：・だし醤油 270ml×1本\\n・熟成醤油 270ml×1本\\n・レモン醤油 270ml×1本\\n・唐がらし醤油 270ml×1本\\n・燻製醤油 270ml×1本
道の駅 伊達の郷りょうぜん オリジナルドレッシング3本セット F20C-008
道の駅 伊達の郷りょうぜん のレストラン「だて食庵」料理長秘伝のドレッシング3種になります。\\nそれぞれの美味しさが食卓を彩ります。\\n\\n【トマトドレッシング】フレッシュで濃厚な伊達市産トマトの美味しさ\\n\\n【大豆ドレッシング】大豆を使ったクリーミーで濃厚な美味しさ\\n\\n【福島りょうぜん漬ドレッシング】福島のソウルフード「りょうぜん漬」を使ったさっぱり風味
容量：180ml×3本（トマトドレッシング、大豆ドレッシング、福島りょうぜん漬ドレッシング各1本）\\n直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。
配送：通年
アレルギー表示：卵,小麦,大豆,ごま
