岡山県 新見市 (おかやまけん   にいみし)

大月醤油 特選5本セット

■原材料 ・生姜しょうゆ:しょうゆ(大豆、小麦を含む)(国内製造)、生姜 ・にんにく醤油:しょうゆ(大豆、小麦を含む)(国内製造)、にんにく ・にんにくオリーブオイル醤油:しょうゆ(大豆、小麦を含む)(国内製造)、オリーブ油、にんにく ・昔の造りしょうゆ:アミノ酸液(国内製造)、脱脂加工大豆、小麦、食塩、砂糖/調味料(アミノ酸等) ・鰹のだし入りかけ醤油:しょうゆ(大豆、小麦を含む)(国内製造)、本みりん、かつおエキス、砂糖/調味料(アミノ酸等) ■注意事項/その他 ※直射日光を避けて保存して下さい。 ※開栓後夏期はなるべく冷暗所又は冷蔵庫へ入れて下さい。 ※ビンは破損しやすいので取り扱いには十分ご注意ください。 ※画像はイメージです。

12,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
・生姜しょうゆ(220ml) ・にんにく醤油(220ml) ・にんにくオリーブオイル醤油(100ml) ・昔の造りしょうゆ(100ml) ・鰹のだし入りかけ醤油(100ml)

品質本位でお届けします、昔ながらのこだわり醤油

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5種類の品を1本ずつ!様々な料理に使えます。

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「にんにくオリーブオイル醤油」

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簡単美味しい「にんにくオリーブオイル」

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パスタやサラダ・カルパッチョ・揚げ物にかけるだけ。
簡単なのに本格的な味!
素敵な夕食のお供に。

「にんにく醤油」

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「生姜しょうゆ」

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「昔の造りしょうゆ」

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「鰹のだし入りかけ醤油」

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大釜で薪を焚いて火入れ。創業当時から変わらぬ醸造法です。 

「“美味しいね”が一番嬉しい、醤油屋冥利に尽きます。」-大月醤油三代目大月満郎さんからメッセージ

「“美味しいね”が一番嬉しい、醤油屋冥利に尽きます。」-大月醤油三代目大月満郎さんからメッセージ

品質と美味しさを第一に考え、最も良いと思われる醸造法を、明治38年の創業より続けています。

ただ、時代の変化に合わせる臨機応変さも大事。大月醤油だけの“世界にオンリーワン醤油”の開発も積極的に行っています。
これからも、品質に一切の妥協をせず、田舎の醤油屋の誇りとプライドをもって醤油づくりをしていきます。

誰もが小さいころから口にして、舌が覚えている醤油の味。
地元新見市を離れてそれぞれの場所で頑張っている方にも、そして、初めてお届けする方にも、「美味しいね」と言ってもらえる味をお届けいたします。

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創業当時から変わらぬ醸造法は、醸造工程で一番大事な「火入れ」。
大釜で下からゆっくりと薪を焚き、じっくりじっくりと熱を加えていきます。こうすることで、醤油本来のもつ色・味・香りが損なわれることがありません。
その後、浮いてくるアクを丁寧にとることによって、さらに旨さと品質が向上します。
火入れ中の醤油の温度は80℃。その温度を保つように、釜の火を調整します。

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