北海道 小樽市 (ほっかいどう   おたるし)

ルタオ ドゥーブル 食べ比べセット (ドゥーブルフロマージュ ショコラドゥーブル) 2種 チーズケーキ ケーキ ショコラ チョコレート チョコ 洋菓子 スイーツ 冷凍

■ドゥーブルフロマージュ 北海道の生乳から作るルタオ特製の生クリームと世界のチーズが出逢い、ほっぺたが落ちるほど美味しいチーズケーキ。しっかりとしたコクを感じるベイクドチーズ層と、ミルク感が引き立つレアチーズ層が、口の中で一体となってとろけるルタオ大人気チーズケーキ。 ■ショコラドゥーブル ドゥーブルフロマージュにクーベルチュールチョコを加えました。 カカオのまろやかなほろ苦さと、チーズのさわやかな酸味が引き立てあいながら調和しています。 下層はオーストラリア産クリームチーズとスイートチョコを使って焼き上げたベイクドタイプ。 上層は、イタリア産マスカルポーネチーズと北海道産の生クリームを使ったレアタイプの2層仕立て。 ■産地 北海道 ■原材料名 【ドゥーブルフロマージュ】 生クリーム(生乳(北海道))、クリーム チーズ、砂糖、全卵、マスカルポーネ チーズ、小麦粉、卵黄、ゼラチン/安定剤(ローカストビーンガム) 【ショコラドゥーブル】 生クリーム(生乳(北海道))、クリームチーズ、砂糖、全卵、マスカルポーネチーズ、卵黄、 チョコレート、小麦粉、ココアパウダー、ゼラチン/安定剤(ローカストビーンガム)、乳化剤(大豆由来)、香料 ■保存方法 製品記載の賞味期限内に10℃以下の冷蔵庫内で解凍してください。5~8時間で解凍されます。 解凍後は冷蔵庫に保管の上、解凍を開始してから48時間以内にお召し上がりください。 ■配送不可地域 離島(伊豆諸島、小笠原諸島) ■返礼品提供事業者 株式会社ケイシイシイ(小樽洋菓子舗ルタオ) ■関連キーワード チーズケーキ ケーキ チョコレート チョコレートケーキ letao クリスマスケーキ クリスマス 予約 誕生日 誕生日ケーキ バースデーケーキ ギフト 食べ比べ ショコラ フロマージュ 北海道 お土産 出産祝い 内祝い お菓子 小樽 小樽市 お歳暮 御歳暮 お中元 御中元 お取り寄せ 送料無料 ■地場産品に該当する理由 本返礼品に使用される生クリームは、小樽市内で製造加工された原材料であり、当該返礼品の製造において、この生クリームは代用が利かない原材料であることから、相応の付加価値が生じているもの。(告示第5条第2号に該当)

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容量
・ドゥーブルフロマージュ:330g(直径12cm)×1 ・ショコラドゥーブル:330g(直径12cm)×1

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ルタオの命は「特製の生クリーム」

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「ルタオの商品づくりの軸は生クリームです。1年近くかけてたどりついた独自の生クリームで、食べた瞬間、ミルクの濃厚な味わいが広がり、香りがふんわりと抜けていきますよ」と、ドゥーブルフロマージュの開発に携わり、現在も腕を振るうルタオのパティシエ・伊藤浩三さん。

洋菓子の命ともいえる、生クリームのつんとした白いツノに、思わず見とれてしまいます。このオリジナル生クリームがルタオで作られる洋菓子のベース。また、ドゥーブルフロマージュは、1999年の発売当初から少しずつ改良を重ね、おいしさの進化を続けているそうです。

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早朝7時、小樽観光で外せない堺町通りにあるルタオ「パトス店」におじゃましてきました。通りからも、スイーツ工房の様子がよく見える人気のスポットです。

パティシエの笑顔が見える店

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1998年に小樽の街で開業したルタオは、創業当初からドゥーブルフロマージュなどのスイーツで人気を博し、観光客はもちろん、地元民に愛されている洋菓子店。「小樽の街に、新しい洋菓子の文化を創りたい」と掲げた、創業時の思いは大切に受け継がれ、この日も若手のパティシエたちが、まっすぐな眼差しの中、作業をしていました。

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ルタオの意外な店名の由来

小樽観光の中で、特に人気が高い「メルヘン交差点」にあるルタオ本店。店名の由来は、小樽(オタル)の地名を、単に逆さ読みにしたわけではなく、実はフランス語の「La Tour Amitié Otaru(親愛なる小樽の塔)」の頭文字をアレンジしたそうです。どこか遠い外国に来たような、レトロで趣のある街並みにとけ込む本店は、最高にフォトジェニック。この日も多くの観光客でにぎわい、ルタオの塔も誇らしげでした。

贈り物に迷った時、「間違いなく喜ばれるスイーツ」として、ルタオを定番のひとつに加えてみてはいかがでしょうか。

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