＼おいしい召し上がり方／

蕗のピクルス液にオリーブオイルを加えると、風味豊かなドレッシングに早変わり。
さらに、蕗を刻んでタルタルソースに混ぜれば、爽やかなアクセントが加わり、食卓を一層華やかにします。
そのままでももちろん美味しいですが、さまざまなアレンジで楽しめる蕗は、料理の幅を広げる万能な食材です。

• 【5月より順次発送】 パプリカ 3Lサイズ×6個 野菜 サラダ 北海道野菜 生野...

  

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  釧路の澄んだ空気で育てた新鮮でみずみずしいパプリカです。\\n生は勿論、炒め物、揚げ物、漬物、スイーツとしても調理可能なビタミン豊富で万能な野菜です。\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n【賞味期限】青果物の為、表記なし\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n【提供事業者】株式会社北海道サラダパプリカ\\n\\n

  容量：3Lサイズ×6個（収穫時期によりサイズ、入数が変更になる場合があります）\\n化粧箱入り

  申込：2025年10月15日まで

  配送：5月より順次発送 ※収穫状況により変更有

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  【6月中に順次発送】音蕗(おんぶき) 1kg 音別の蕗と道東産の昆布だけで作...

  

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  音別は大手製薬メーカーの生理食塩水の工場立地に日本中から選ばれるほど、水質の良い伏流水が流れています。その水を活かし、無農薬で育てた音蕗は瑞々しくシャキシャキしており、また茎が太いため食べ応えもあり、全国から問い合わせがある人気の品です。釧路市は北海道の中でも冷涼な気候のため、蕗の栽培においては、アクが少ない蕗が育つ好立地となっています。\\n生蕗とその上質な蕗からできた佃煮のセットです。\\n\\n【生蕗】\\n限られた時期にしか味わうことができません。煮ものやピクルスなど色々な調理で楽しめます。\\n\\n〇下処理方法\\n(1)沸騰したたっぷりの湯（蕗が鍋の中で踊る程度）に塩を少々入れ、3～5分程度ゆでる。\\n(2)その後、1時間程度水にさらす。\\n(3)皮をむいて料理をする。＊皮をむく時は包丁を使用する\\n\\n【ふきっこ】\\nふきっこは、蕗を道東産の昆布と合わせて佃煮にしました。体によく、ご飯のお供に最適な「ふきっこ」はリピーターも多いです。ぜひ一度味わってみてください！\\n\\n※決済完了後、6月中に順次発送予定です。長期不在等により返礼品をお受取りできなかった場合、再発送は承れません。\\n\\n【賞味期限】\\nふきっこ：製造日より6ヶ月、開封後は冷蔵庫で保存しお早目にお召し上がりください。\\n生蕗　　：出荷日より発送から３日\\n【提供事業者】一般社団法人音別ふき蕗団

  容量：・生蕗 1kg（皮付き） \\n・ふきっこ150g×2個

  申込：通年

  配送：決済完了後、6月中に順次発送予定

  アレルギー表示：小麦,大豆

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  【6月中に順次発送】音蕗(おんぶき) 2kg 無農薬 蕗 フキ ふき 煮しめ 和食...

  

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  音別は大手製薬メーカーの生理食塩水の工場立地に日本中から選ばれるほど、水質の良い伏流水が流れています。\\nその水を活かし、無農薬で育てた音蕗は瑞々しくシャキシャキしており、また茎が太いため食べ応えもあり、全国から問い合わせがある人気の品です。\\n釧路市は北海道の中でも冷涼な気候のため、蕗の栽培においては、アクが少ない蕗が育つ好立地となっています。\\n\\n限られた時期にしか味わうことのできない生蕗です。煮ものやピクルスなど色々な調理で楽しめます。\\n\\n【下処理方法】\\n(1)沸騰したたっぷりの湯（蕗が鍋の中で踊る程度）に塩を少々入れ、3～5分程度ゆでる。\\n(2)その後、１時間程度水にさらす。\\n(3)皮をむいて料理をする。＊皮をむく時は包丁を使用する。\\n\\n\\n※決済完了後、6月中に順次発送予定です。長期不在等により返礼品をお受取りできなかった場合、再発送は承れません。\\n\\n【賞味期限】出荷日より発送から3日\\n【提供事業者】一般社団法人音別ふき蕗団

  容量：生蕗 2kg（皮付き）

  申込：通年

  配送：決済完了後、6月中に順次発送予定

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  北海道産カボチャのファミューゼ 3個セット フレンチシェフ が作る 北海道...

  

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  北海道のカボチャを使用し、しっとりとした口どけのカボチャのケーキです。\\n\\n

  容量：北海道産カボチャのファミューゼ 3個セット

  申込：通年

  アレルギー表示：※本施設では、そば以外の食品を使用しております。,卵,乳成分,小麦,大豆

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  農薬不使用 音別の蕗で作ったピクルス 瑞音 2瓶 ピクルス セット 野菜 酢...

  

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  音別は大手製薬メーカーの生理食塩水の工場立地に日本中から選ばれるほど、水質の良い伏流水が流れています。\\nその水を活かし、無農薬で育てた音蕗は瑞々しくシャキシャキしており、また茎が太いため食べ応えもあり、全国から問い合わせがある人気の品です。\\n釧路市は北海道の中でも冷涼な気候のため、蕗の栽培においては、アクが少ない蕗が育つ好立地となっています。\\nその上質な蕗を、ピクルスにしました。\\n\\n清らかな水をたくさん吸い上げ、シャキッとし瑞々しい食感、その食感をそのまま楽しんでいただけます。\\nタルタルソースやハンバーガーのピクルスにもぴったりです。\\n\\n【賞味期限】製造日より6ヶ月、開封後は冷蔵庫で保存しお早目にお召し上がりください。\\n【提供事業者】一般社団法人音別ふき蕗団\\n\\n

  容量：瑞音 蕗のピクルス 135g×2瓶

  申込：通年

  アレルギー表示：大豆,りんご

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  農薬不使用 音別の蕗で作ったピクルス 瑞音 3瓶 ピクルス セット 野菜 酢...

  

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  音別は大手製薬メーカーの生理食塩水の工場立地に日本中から選ばれるほど、水質の良い伏流水が流れています。\\nその水を活かし、無農薬で育てた音蕗は瑞々しくシャキシャキしており、また茎が太いため食べ応えもあり、全国から問い合わせがある人気の品です。\\n釧路市は北海道の中でも冷涼な気候のため、蕗の栽培においては、アクが少ない蕗が育つ好立地となっています。\\nその上質な蕗を、ピクルスにしました。\\n\\n清らかな水をたくさん吸い上げ、シャキッとし瑞々しい食感、その食感をそのまま楽しんでいただけます。\\nタルタルソースやハンバーガーのピクルスにもぴったりです。\\n\\n【賞味期限】製造日より6ヶ月、開封後は冷蔵庫で保存しお早目にお召し上がりください。\\n【提供事業者】一般社団法人音別ふき蕗団\\n\\n

  容量：瑞音 蕗のピクルス 135g×3瓶

  申込：通年

  アレルギー表示：大豆,りんご

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  音別の蕗と道東産の昆布だけで作った佃煮「ふきっこ」4個セット 無農薬 お...

  

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  音別は大手製薬メーカーの生理食塩水の工場立地に日本中から選ばれるほど、水質の良い伏流水が流れています。\\nその水を活かし、無農薬で育てた音蕗は瑞々しくシャキシャキしており、また茎が太いため食べ応えもあり、全国から問い合わせがある人気の品です。\\n釧路市は北海道の中でも冷涼な気候のため、蕗の栽培においては、アクが少ない蕗が育つ好立地となっています。\\nその上質な蕗を、道東産の昆布と合わせて佃煮にしました。\\n\\n体によくご飯のお供に最適な「ふきっこ」をぜひ味わってください！\\n\\n【賞味期限】製造日より6ヶ月、開封後は冷蔵庫で保存しお早目にお召し上がりください。\\n【提供事業者】一般社団法人音別ふき蕗団\\n\\n

  容量：ふきっこ150g×4個セット

  申込：通年

  アレルギー表示：小麦,大豆

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