白花豆（しろはなまめ）は、白いんげんまめの仲間で、純白で大粒の姿から「豆の女王」と呼ばれています。 食物繊維が豊富で、色々な栄養素も含まれております。 このドライパックは、加熱処理済なのですぐに料理に使用できます。和食にとどまらず、洋食でも活躍できる素材です。 ドライパックとは・・・「ドライパック製法」のことであり、水戻ししたり軽くボイルした素材を、缶やレトルトパウチに詰め、素材に含まれる水分で蒸し上げる製法で、水煮と違い、素材の風味が生かせます。 ※フリーズドライではありません。 ※画像はイメージです。 【事業者】るべしべ白花豆くらぶ 地場産品類型：2 北見市内で原材料の主要な部分が生産されたもの 類型該当理由：区域内で栽培した白花豆を主要な原材料として、重量の半分以上の割合を使用して製造したドライパックである