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• 《14営業日以内に発送》【フランス料理でワインとマリアージュ】ちょっと...

  

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  春は山菜、夏は川魚、秋はキノコ、冬はジビエと、1年を通してオホーツクの大自然から食材を確保。\\nそのためディナー営業は「月に1回」というちょっと変わったフランス料理店「LA MAISON DE LA BRAISE」で人気の高い3種類の料理を、食べきりサイズでパッキングしたセット製品。\\nご自宅で頂くのは勿論、贈答品としても是非ご利用ください。\\n\\n・ オホーツク海のブイヤベース\\n『牡蠣・帆立・真鱈・アオゾイの入った小さいながらも本格派のブイヤベース』\\n\\n・ 赤平産鴨モモ肉と置戸産白花豆のカスレ\\n『スパイシーでボリューム感ある鴨モモ肉にトロリととろけた白花豆の素朴な旨味』\\n\\n・ エルム山麓ワインラムのクスクス\\n『水を一滴も使わず野菜の水分のみで煮上げた濃厚なラム肉をクスクスとご一緒に』\\n\\n※解凍後はお早めにお召し上がりください。\\n※画像はイメージです。\\n\\n地場産品類型：3 北見市内で製造・加工などの主要な部分が行われ、付加価値が生じているもの\\n類型該当理由：区域内の店舗において、原材料の仕入れから、調理全般、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの。

  容量：オホーツク海のブイヤベース　150g×1袋\\n赤平産鴨モモ肉と置戸産白花豆のカスレ　110g×1袋\\nエルム山麓ワインラムのクスクス　120g×1袋

  申込：通年

  配送：ご入金確認後、14営業日以内に発送いたします。

  アレルギー表示：小麦,豚肉

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  《14営業日以内に発送》【フランス料理でワインとマリアージュ】上川大雪...

  

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  春は山菜、夏は川魚、秋はキノコ、冬はジビエと、1年を通してオホーツクの大自然から食材を確保。\\n\\nそのためディナー営業は「月に1回」というちょっと変わったフランス料理店「LA MAISON DE LA BRAISE」から特別な料理をお届けします。\\n\\n日本国内で生息しているのは北海道のみ。\\nその北海道の中でも生息域がごく限られているイワナの仲間「オショロコマ」をエスカベッシュに仕立てました。\\n\\n身に水分が多く柔らかいため、軽く塩をした後「一夜干し」することで旨味を凝縮させてから二度揚げしています。\\nニンジン、玉ねぎ、パプリカ、セロリ、ニンニクと野菜もたくさん入っています。\\nまた塩は殆ど使用しておらず、オショロコマ自体もヘルシーな食材です。\\n大雪山の湧水で育てられた高品質の大型オショロコマを仕入れて作っています。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※解凍後はお早めにお召し上がりください。\\n※画像にはオショロコマの頭も入っていますが、入っていない場合もありますので予めご了承ください。\\n※1人前でオショロコマ半尾分を使用しています。\\n\\n地場産品類型：3 北見市内で製造・加工などの主要な部分が行われ、付加価値が生じているもの\\n類型該当理由：区域内の店舗において、原材料の仕入れから、調理全般、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの

  容量：上川大雪産オショロコマのエスカベッシュ 80g×2袋

  申込：通年

  配送：ご入金確認後、14営業日以内に発送いたします。

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  《14営業日以内に発送》【フランス料理でワインとマリアージュ】北海道産...

  

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  春は山菜、夏は川魚、秋はキノコ、冬はジビエと、1年を通してオホーツクの大自然から食材を確保。\\nそのためディナー営業は「月に1回」というちょっと変わったフランス料理店「LA MAISON DE LA BRAISE」から特別なお料理をお届けします。\\n\\n牛頬肉を1晩塩漬けにし、香味野菜やハーブと合わせて煮込むこと12時間、これに手作りのフォンドヴォー(仔牛の出汁)と赤ワインを合わせて仕上げた濃厚なソースを合わせて。\\n\\n赤ワインと香味野菜の風味が染み込み、ゼラチンのねっとりとした食感が楽しめる牛頬肉と、フランス料理ならではの旨味たっぷりのソースは赤ワインとの相性抜群です。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※解凍後はお早めにお召し上がりください。\\n\\n地場産品類型：3 北見市内で製造・加工などの主要な部分が行われ、付加価値が生じているもの\\n類型該当理由：区域内の店舗において、原材料の仕入れから、調理全般、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの

  容量：北海道産牛頬肉の赤ワイン煮込み 70g(肉50g、ソース20g)×1袋

  申込：通年

  配送：ご入金確認後、14営業日以内に発送いたします。

  アレルギー表示：乳成分,小麦,牛肉

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  《14営業日以内に発送》【フランス料理でワインとマリアージュ】北海道産...

  

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  春は山菜、夏は川魚、秋はキノコ、冬はジビエと、1年を通してオホーツクの大自然から食材を確保。\\nそのためディナー営業は「月に1回」というちょっと変わったフランス料理店「LA MAISON DE LA BRAISE」から特別なお料理をお届けします。\\n\\nフランス料理のディナーと言えばこれ！と言っても過言ではない、牛頬肉の赤ワイン煮込みをメインに据えたディナーセットです。\\nメインは北海道産の牛頬肉を1晩塩漬けにし、赤ワインと香味野菜、ハーブと共に弱火で12時間、形を保ったままトロトロになるまで煮込みました。\\n\\n赤ワインと香味野菜の風味が染み込み、ゼラチンのねっとりとした食感が楽しめる牛頬肉と、フランス料理ならではの旨味たっぷりなソースは赤ワインとの相性抜群。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※解凍後はお早めにお召し上がりください。\\n\\n地場産品類型：3 北見市内で製造・加工などの主要な部分が行われ、付加価値が生じているもの\\n類型該当理由：区域内の店舗において、原材料の仕入れから、調理全般、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの

  容量：・足寄しあわせチーズ工房「幸 -sachi- 12ヶ月熟成」を使ったグジェール 3個×1袋\\n・上川大雪産オショロコマのエスカベッシュ 80g×1袋\\n・北見市上ところ産トマトを使ったキッシュ 1個入×1袋\\n・オホーツク海のスープ・ド・ポワソン 190g×1袋\\n・天然キノコ入りシャンピニオン・オ・ヴィネーグル 約40g×1袋\\n・北海道産牛頬肉の赤ワイン煮込み 70g(肉50g、ソース20g)×1袋\\n・置戸産はちみつを使ったマカロン・ダミアン 3個入×1袋

  申込：通年

  配送：ご入金確認後、14営業日以内に発送いたします。

  アレルギー表示：卵,乳成分,小麦,牛肉,アーモンド

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  《14営業日以内に発送》【フランス料理でワインとマリアージュ】北海道産...

  

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  春は山菜、夏は川魚、秋はキノコ、冬はジビエと、1年を通してオホーツクの大自然から食材を確保。\\nそのためディナー営業は「月に1回」というちょっと変わったフランス料理店「LA MAISON DE LA BRAISE」から特別な料理をお届けします。\\n\\nフランス料理のディナーと言えばこれ！と言っても過言ではない、牛頬肉の赤ワイン煮込みをメインに据えたディナーセットです。\\nメインは北海道産の牛頬肉を1晩塩漬けにし、赤ワインと香味野菜、ハーブと共に弱火で12時間、形を保ったままトロトロになるまで煮込みました。\\n\\n赤ワインと香味野菜の風味が染み込み、ゼラチンのねっとりとした食感が楽しめる牛頬肉と、フランス料理ならではの旨味たっぷりなソースは赤ワインとの相性抜群。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※解凍後はお早めにお召し上がりください。\\n\\n地場産品類型：3 北見市内で製造・加工などの主要な部分が行われ、付加価値が生じているもの\\n類型該当理由：区域内の店舗において、原材料の仕入れから、調理全般、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの

  容量：・足寄しあわせチーズ工房「幸 -sachi- 12ヶ月熟成」を使ったグジェール 3個×2袋\\n・上川大雪産オショロコマのエスカベッシュ 80g×2袋\\n・北見市上ところ産トマトを使ったキッシュ 2個入×1袋\\n・オホーツク海のスープ・ド・ポワソン 190g×2袋\\n・天然キノコ入りシャンピニオン・オ・ヴィネーグル 約40g×2袋\\n・北海道産牛頬肉の赤ワイン煮込み 70g(肉50g、ソース20g)×2袋\\n・置戸産はちみつを使ったマカロン・ダミアン 3個入×2袋

  申込：通年

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  アレルギー表示：卵,乳成分,小麦,牛肉,アーモンド

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  《14営業日以内に発送》【フランス料理でワインとマリアージュ】夏野菜の...

  

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  春は山菜、夏は川魚、秋はキノコ、冬はジビエと、1年を通してオホーツクの大自然から食材を確保。\\nそのためディナー営業は「月に1回」というちょっと変わったフランス料理店「LA MAISON DE LA BRAISE」から特別な料理をお届けします。\\n\\nたっぷりの夏野菜と香草、オリーブオイルで作る南仏の家庭料理。\\nトマト、ナス、緑ズッキーニ、黄色ズッキーニの4種類の野菜を使用しています。\\n直径9cm強の型で焼き上げたおひとり様に丁度良いサイズ。\\n\\n底に地元産玉ねぎを使ったオニオンコンフィ(飴色玉ねぎ)とリエット(香草で風味付けした豚肉のペースト)を合わせて敷き込み、その上に夏野菜をぎっしりと並べ塩をします。そこにみじん切りのニンニク、タイムを乗せ、仕上げにオリーブオイルをまわしかけて焼き上げれば出来上がり。\\n\\n様々な野菜の旨味と、甘みが出るまでしっかり炒めたオニオンコンフィ、コクのあるリエット。そして爽やかなタイムとオリーブオイルの香りが相まって、シャンパーニュをつい開けたくなってしまうボリューム感のある前菜に仕上がっています。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※解凍後はお早めにお召し上がりください。\\n\\n地場産品類型：3 北見市内で製造・加工などの主要な部分が行われ、付加価値が生じているもの\\n類型該当理由：区域内の店舗において、原材料の仕入れから、調理全般、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの

  容量：夏野菜のバイエルディ(小)80g× 6個

  申込：通年

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  アレルギー表示：豚肉

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  《14営業日以内に発送》【フランス料理でワインとマリアージュ】置戸産白...

  

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  春は山菜、夏は川魚、秋はキノコ、冬はジビエと、1年を通してオホーツクの大自然から食材を確保。\\n\\nそのためディナー営業は「月に1回」というちょっと変わったフランス料理店「LA MAISON DE LA BRAISE」から特別な料理をお届けします。\\n\\n「ガルビュール」はスペインと国境を接する、フランスはべアルヌ地域の郷土料理。\\n塩漬けの豚バラ肉に多種多様な野菜が入った具だくさんのスープで、通常手に入ることの多い白いんげん豆ではなく、北海道置戸町産の白花豆を使用しました。\\nホクホクとしていて旨味の強い白花豆に、自家製の塩漬け豚バラ肉やとろけた野菜の甘味旨味、それらが混然一体となった味わいをお楽しみください。\\n\\n薄切りにしてカリッとやいたパン・ド・カンパーニュを合わせるのがお勧め。\\n素朴な味わいでありながら、何故かスプーンが止まらなくなりますよ。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※解凍後はお早めにお召し上がりください。\\n\\n地場産品類型：3 北見市内で製造・加工などの主要な部分が行われ、付加価値が生じているもの\\n類型該当理由：区域内の店舗において、原材料の仕入れから、調理全般、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの

  容量：置戸産白花豆のスープ・ド・ガルビュール 200g×1袋

  申込：通年

  配送：ご入金確認後、14営業日以内に発送いたします。

  アレルギー表示：豚肉

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  《14営業日以内に発送》【フランス料理でワインとマリアージュ】置戸産白...

  

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  春は山菜、夏は川魚、秋はキノコ、冬はジビエと、1年を通してオホーツクの大自然から食材を確保。\\nそのためディナー営業は「月に1回」というちょっと変わったフランス料理店「LA MAISON DE LA BRAISE」から特別な料理をお届けします。\\n\\n「ガルビュール」はスペインと国境を接する、フランスはべアルヌ地域の郷土料理。\\n塩漬けの豚バラ肉に多種多様な野菜が入った具だくさんのスープで、通常手に入ることの多い白いんげん豆ではなく、北海道置戸町産の白花豆を使用しました。\\nホクホクとしていて旨味の強い白花豆に、自家製の塩漬け豚バラ肉やとろけた野菜の甘味旨味、それらが混然一体となった味わいをお楽しみください。\\n\\n薄切りにしてカリッとやいたパン・ド・カンパーニュを合わせるのがお勧め。\\n素朴な味わいでありながら、何故かスプーンが止まらなくなりますよ。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※解凍後はお早めにお召し上がりください。\\n\\n地場産品類型：3 北見市内で製造・加工などの主要な部分が行われ、付加価値が生じているもの\\n類型該当理由：区域内の店舗において、原材料の仕入れから、調理全般、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの

  容量：置戸産白花豆のスープ・ド・ガルビュール 200g×2袋

  申込：通年

  配送：ご入金確認後、14営業日以内に発送いたします。

  アレルギー表示：豚肉

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  《14営業日以内に発送》【フランス郷土菓子で美味しいティータイムを】置...

  

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  春は山菜、夏は川魚、秋はキノコ、冬はジビエと、1年を通してオホーツクの大自然から食材を確保。\\nそのためディナー営業は「月に1回」というちょっと変わったフランス料理店「LA MAISON DE LA BRAISE」から特別なお菓子をお届けします。\\n\\nケーキ屋さんで見かける「マカロン・パリジャン」とは異なる、\\nピカルディー地方の古都アミアンに伝わる13世紀生まれのマカロン。\\n周りはカリッと、中はねっとりした食感が特徴。\\n\\n小麦粉はカット時の打ち粉以外で使っておらず、材料はアーモンドパウダーと品質の高い置戸産蜂蜜、砂糖、卵、アプリコットジャム、バニラビーンズのみ。\\n皮付きアーモンドプードルを混ぜることで少し柔らかな食感に仕上げました。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※解凍後はお早めにお召し上がりください。\\n\\n地場産品類型：3 北見市内で製造・加工などの主要な部分が行われ、付加価値が生じているもの\\n類型該当理由：区域内の店舗において、原材料の仕入れから、生地づくり、焼き上げ、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの

  容量：マカロン・ダミアン 8個入り×1缶

  申込：通年

  配送：ご入金確認後、14営業日以内に発送いたします。

  アレルギー表示：卵,小麦,アーモンド

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  《14営業日以内に発送》エルム山麓ワインラムのクスクス 2人前 ( クスクス...

  

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  春は山菜、夏は川魚、秋はキノコ、冬はジビエと、1年を通して大自然から食材を確保。\\nそのためディナーは「月に1回」というちょっと変わったフランス料理店「LA MAISON DE LA BRAISE」。\\n知床にほど近いオホーツク北見市から、魅力満載のクスクスをお届けします。\\n\\n北海道らしい食材の「羊」を使いました。\\nこちらのコースは北海道らしく、メインディッシュの食材に「羊」を使いました。\\nその名が示す通り、地元ワイナリーのリーズ（ワインの搾りかす）を飼料として与えた「ワインラム」と呼ばれる食べやすいラム肉です。\\n野菜もたっぷりで栄養バランスもバッチリですよ。是非味わってみてくださいね。\\n\\n【衛生管理について】\\n手洗い、うがい、手指のアルコール消毒をした上で、マスク、手袋を装着しお作りしております。\\n\\n【生産者の声】\\n同じ北海道の中でも札幌や函館に比べ自然が深く、\\n未知の食材や知られざる文化が眠る地域「オホーツク」\\n\\n世界遺産・知床やオホーツク海の流氷など観光資源にも恵まれていますが、\\nこの地にフォーカスしたフランス料理は首都圏でも食する機会が少ないことと思います。\\n\\n当店ではそんなレアかつ美味しいオホーツク産食材に着目し、\\nお手頃に自宅ディナーを楽しめるセットをご用意いたしました。\\n\\nフォン（出汁）を重視するクラシックフレンチの基本はしっかり押さえています。\\nその上で未知の食材がもたらす驚き・感動を味わって頂けたら嬉しく思います。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※解凍後はお早めにお召し上がりください。\\n\\n地場産品類型：3 北見市内で製造・加工などの主要な部分が行われ、付加価値が生じているもの\\n類型該当理由：区域内の店舗において、原材料の仕入れから、調理全般、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの

  容量：エルム山麓ワインラムのクスクス 約300g×2袋

  申込：通年

  配送：ご入金確認後、14営業日以内に発送いたします。

  アレルギー表示：小麦

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  《14営業日以内に発送》エルム山麓ワインラムのクスクス 3人前 ( クスクス...

  

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  春は山菜、夏は川魚、秋はキノコ、冬はジビエと、1年を通して大自然から食材を確保。\\nそのためディナーは「月に1回」というちょっと変わったフランス料理店「LA MAISON DE LA BRAISE」。\\n知床にほど近いオホーツク北見市から、魅力満載のクスクスをお届けします。\\n\\n北海道らしい食材の「羊」を使いました。\\nこちらのコースは北海道らしく、メインディッシュの食材に「羊」を使いました。\\nその名が示す通り、地元ワイナリーのリーズ（ワインの搾りかす）を飼料として与えた「ワインラム」と呼ばれる食べやすいラム肉です。\\n野菜もたっぷりで栄養バランスもバッチリですよ。是非味わってみてくださいね。\\n\\n【衛生管理について】\\n手洗い、うがい、手指のアルコール消毒をした上で、マスク、手袋を装着しお作りしております。\\n\\n【生産者の声】\\n同じ北海道の中でも札幌や函館に比べ自然が深く、\\n未知の食材や知られざる文化が眠る地域「オホーツク」\\n\\n世界遺産・知床やオホーツク海の流氷など観光資源にも恵まれていますが、\\nこの地にフォーカスしたフランス料理は首都圏でも食する機会が少ないことと思います。\\n\\n当店ではそんなレアかつ美味しいオホーツク産食材に着目し、\\nお手頃に自宅ディナーを楽しめるセットをご用意いたしました。\\n\\nフォン（出汁）を重視するクラシックフレンチの基本はしっかり押さえています。\\nその上で未知の食材がもたらす驚き・感動を味わって頂けたら嬉しく思います。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※解凍後はお早めにお召し上がりください。\\n\\n地場産品類型：3 北見市内で製造・加工などの主要な部分が行われ、付加価値が生じているもの\\n類型該当理由：区域内の店舗において、原材料の仕入れから、調理全般、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの

  容量：エルム山麓ワインラムのクスクス 約300g×3袋

  申込：通年

  配送：ご入金確認後、14営業日以内に発送いたします。

  アレルギー表示：小麦

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  《14営業日以内に発送》エルム山麓ワインラムのクスクス 4人前 ( クスクス...

  

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  春は山菜、夏は川魚、秋はキノコ、冬はジビエと、1年を通して大自然から食材を確保。\\nそのためディナーは「月に1回」というちょっと変わったフランス料理店「LA MAISON DE LA BRAISE」。\\n知床にほど近いオホーツク北見市から、魅力満載のクスクスをお届けします。\\n\\n北海道らしい食材の「羊」を使いました。\\nこちらのコースは北海道らしく、メインディッシュの食材に「羊」を使いました。\\nその名が示す通り、地元ワイナリーのリーズ（ワインの搾りかす）を飼料として与えた「ワインラム」と呼ばれる食べやすいラム肉です。\\n野菜もたっぷりで栄養バランスもバッチリですよ。是非味わってみてくださいね。\\n\\n【衛生管理について】\\n手洗い、うがい、手指のアルコール消毒をした上で、マスク、手袋を装着しお作りしております。\\n\\n【生産者の声】\\n同じ北海道の中でも札幌や函館に比べ自然が深く、\\n未知の食材や知られざる文化が眠る地域「オホーツク」\\n\\n世界遺産・知床やオホーツク海の流氷など観光資源にも恵まれていますが、\\nこの地にフォーカスしたフランス料理は首都圏でも食する機会が少ないことと思います。\\n\\n当店ではそんなレアかつ美味しいオホーツク産食材に着目し、\\nお手頃に自宅ディナーを楽しめるセットをご用意いたしました。\\n\\nフォン（出汁）を重視するクラシックフレンチの基本はしっかり押さえています。\\nその上で未知の食材がもたらす驚き・感動を味わって頂けたら嬉しく思います。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※解凍後はお早めにお召し上がりください。\\n\\n地場産品類型：3 北見市内で製造・加工などの主要な部分が行われ、付加価値が生じているもの\\n類型該当理由：区域内の店舗において、原材料の仕入れから、調理全般、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの

  容量：エルム山麓ワインラムのクスクス 約300g×4袋

  申込：通年

  配送：ご入金確認後、14営業日以内に発送いたします。

  アレルギー表示：小麦

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  《14営業日以内に発送》オホーツクで獲れたエゾシカのポトフ 2人前 ( 北海...

  

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  春は山菜、夏は川魚、秋はキノコ、冬はジビエと、1年を通して大自然から食材を確保。\\nそのためディナーは「月に1回」というちょっと変わったフランス料理店「LA MAISON DE LA BRAISE」。\\n知床にほど近いオホーツク北見市から、魅力満載のポトフをお届けします。\\n\\n北海道といえばやはりエゾシカですが、ジビエが苦手な方でも食べやすいよう、今回はポトフ仕立てにしてみました。\\nエゾシカの骨やスジから出汁（フランス料理では「フォン」と言います）を取り、こんがり焼いたエゾシカの肉とたっぷりの野菜が入っています。\\n豚肉のポトフとは一味違う、ついピノ・ノワールの赤ワインを開けたくなってしまう味わいです。\\n\\n【衛生管理について】\\n手洗い、うがい、手指のアルコール消毒をした上で、マスク、手袋を装着しお作りしております。\\n\\n【生産者の声】\\n同じ北海道の中でも札幌や函館に比べ自然が深く、\\n未知の食材や知られざる文化が眠る地域「オホーツク」\\n\\n世界遺産・知床やオホーツク海の流氷など観光資源にも恵まれていますが、\\nこの地にフォーカスしたフランス料理は首都圏でも食する機会が少ないことと思います。\\n\\n当店ではそんなレアかつ美味しいオホーツク産食材に着目し、\\nお手頃に自宅ディナーを楽しめるセットをご用意いたしました。\\n\\nフォン（出汁）を重視するクラシックフレンチの基本はしっかり押さえています。\\nその上で未知の食材がもたらす驚き・感動を味わって頂けたら嬉しく思います。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※解凍後はお早めにお召し上がりください。\\n\\n地場産品類型：3 北見市内で製造・加工などの主要な部分が行われ、付加価値が生じているもの\\n類型該当理由：区域内の店舗において、原材料の仕入れから、調理全般、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの

  容量：・エゾシカのポトフ 約300g×2袋

  申込：通年

  配送：ご入金確認後、14営業日以内に発送いたします。

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  《14営業日以内に発送》オホーツクで獲れたエゾシカのポトフ 3人前 ( ポト...

  

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  春は山菜、夏は川魚、秋はキノコ、冬はジビエと、1年を通して大自然から食材を確保。\\nそのためディナーは「月に1回」というちょっと変わったフランス料理店「LA MAISON DE LA BRAISE」。\\n知床にほど近いオホーツク北見市から、魅力満載のポトフをお届けします。\\n\\n北海道といえばやはりエゾシカですが、ジビエが苦手な方でも食べやすいよう、今回はポトフ仕立てにしてみました。\\nエゾシカの骨やスジから出汁（フランス料理では「フォン」と言います）を取り、こんがり焼いたエゾシカの肉とたっぷりの野菜が入っています。\\n豚肉のポトフとは一味違う、ついピノ・ノワールの赤ワインを開けたくなってしまう味わいです。\\n\\n【衛生管理について】\\n手洗い、うがい、手指のアルコール消毒をした上で、マスク、手袋を装着しお作りしております。\\n\\n【生産者の声】\\n同じ北海道の中でも札幌や函館に比べ自然が深く、\\n未知の食材や知られざる文化が眠る地域「オホーツク」\\n\\n世界遺産・知床やオホーツク海の流氷など観光資源にも恵まれていますが、\\nこの地にフォーカスしたフランス料理は首都圏でも食する機会が少ないことと思います。\\n\\n当店ではそんなレアかつ美味しいオホーツク産食材に着目し、\\nお手頃に自宅ディナーを楽しめるセットをご用意いたしました。\\n\\nフォン（出汁）を重視するクラシックフレンチの基本はしっかり押さえています。\\nその上で未知の食材がもたらす驚き・感動を味わって頂けたら嬉しく思います。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※解凍後はお早めにお召し上がりください。\\n\\n地場産品類型：3 北見市内で製造・加工などの主要な部分が行われ、付加価値が生じているもの\\n類型該当理由：区域内の店舗において、原材料の仕入れから、調理全般、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの

  容量：・エゾシカのポトフ 約300g×3袋

  申込：通年

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  《14営業日以内に発送》オホーツクで獲れたエゾシカのポトフ 4人前 ( ポト...

  

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  春は山菜、夏は川魚、秋はキノコ、冬はジビエと、1年を通して大自然から食材を確保。\\nそのためディナーは「月に1回」というちょっと変わったフランス料理店「LA MAISON DE LA BRAISE」。\\n知床にほど近いオホーツク北見市から、魅力満載のポトフをお届けします。\\n\\n北海道といえばやはりエゾシカですが、ジビエが苦手な方でも食べやすいよう、今回はポトフ仕立てにしてみました。\\nエゾシカの骨やスジから出汁（フランス料理では「フォン」と言います）を取り、こんがり焼いたエゾシカの肉とたっぷりの野菜が入っています。\\n豚肉のポトフとは一味違う、ついピノ・ノワールの赤ワインを開けたくなってしまう味わいです。\\n\\n【衛生管理について】\\n手洗い、うがい、手指のアルコール消毒をした上で、マスク、手袋を装着しお作りしております。\\n\\n【生産者の声】\\n同じ北海道の中でも札幌や函館に比べ自然が深く、\\n未知の食材や知られざる文化が眠る地域「オホーツク」\\n\\n世界遺産・知床やオホーツク海の流氷など観光資源にも恵まれていますが、\\nこの地にフォーカスしたフランス料理は首都圏でも食する機会が少ないことと思います。\\n\\n当店ではそんなレアかつ美味しいオホーツク産食材に着目し、\\nお手頃に自宅ディナーを楽しめるセットをご用意いたしました。\\n\\nフォン（出汁）を重視するクラシックフレンチの基本はしっかり押さえています。\\nその上で未知の食材がもたらす驚き・感動を味わって頂けたら嬉しく思います。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※解凍後はお早めにお召し上がりください。\\n\\n地場産品類型：3 北見市内で製造・加工などの主要な部分が行われ、付加価値が生じているもの\\n類型該当理由：区域内の店舗において、原材料の仕入れから、調理全般、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの

  容量：・エゾシカのポトフ 約300g×4袋

  申込：通年

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  《14営業日以内に発送》オホーツクで獲れたエゾシカのポトフディナーセッ...

  

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  春は山菜、夏は川魚、秋はキノコ、冬はジビエと、1年を通してオホーツクの大自然から食材を確保。\\nそのためディナーは「月に1回」というちょっと変わったフランス料理店からディナーセットをお届け。\\n北海道といえばやはりエゾシカですが、ジビエが苦手な方でも食べやすいよう、今回はポトフ仕立てにしてみました。\\n\\n『足寄しあわせチーズ工房「幸 -sachi- 12ヶ月熟成」を使ったグジェール』\\n足寄町茂喜登牛の山の上にある小さな工房。\\n「幸-sachi-12ヶ月熟成」を使用してブルゴーニュ地方のおつまみ「グジェール（チーズ味のシュー）」を作りました。\\n『上川大雪産オショロコマのエスカベッシュ』\\n北海道でも生息域がごく限られている希少なイワナの仲間「オショロコマ」をエスカベッシュに仕立てました。\\n軽く塩をした後「一夜干し」することで旨味を凝縮させたのちに二度揚げしました。\\n『北見市上ところ産トマトを使ったキッシュ』\\n北見市上ところは高品質なトマト作りで有名ですが、ほぼ地元で消費されてしまうため知名度が低く、かなりレアな品かと思います。\\n自家製のセミドライトマトを作り、フレッシュトマトとミニトマトを加え味わいの変化を楽しめます。\\n『オホーツク海のスープ・ド・ポワソン』\\n南仏のビストロでは定番の魚のスープ。\\n熱々のスープの上にカリカリバゲットを浮かべ、チーズを散らしてお召し上がりください。\\n『天然キノコ入りシャンピニオン・オ・ヴィネーグル』\\nニンニクと赤ワインビネガーを使用したキノコのマリネ。\\n個々のキノコの風味・歯応えがわかるよう大きめにカットしました。\\n『エゾシカのポトフ』\\nエゾシカのスネやアキレス腱から取った出汁(フォン)で作る素朴なポトフ。\\n外モモや肩肉、首肉、ふくらはぎ、バラ肉などさまざまな部位が入っていますので色々な食感や味がお楽しみいただけます。\\n『置戸産はちみつを使ったマカロン・ダミアン』\\n周りはカリッと、中はねっとりした食感が特徴。\\n皮付きアーモンドプードルを混ぜ少し柔らかな食感に仕上げました。\\n\\n地場産品類型：3 北見市内で製造・加工などの主要な部分が行われ、付加価値が生じているもの\\n類型該当理由：区域内の店舗において、原材料の仕入れから、調理全般、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの

  容量：【コース内容】\\n・アミューズ・ブーシュ(お通し)\\n足寄しあわせチーズ工房「幸 -sachi- 12ヶ月熟成」を使ったグジェール 2個×1袋\\n・冷前菜\\n上川大雪産オショロコマのエスカベッシュ 約80g×1袋\\n・温前菜\\n北見市上ところ産トマトを使ったキッシュ 1個入×1袋\\n・スープ\\nオホーツク海のスープ・ド・ポワソン 約190g×1袋\\n・お口直し\\n天然キノコ入りシャンピニオン・オ・ヴィネーグル 約40g×1袋\\n・メインディッシュ\\nエゾシカのポトフ　約300g×1袋\\n・小菓子\\n置戸産はちみつを使ったマカロン・ダミアン　3個入×1袋\\n\\n【食べ方について】\\n商品ごとに食べ方や温め方を記したプリントが付属しています。\\nお料理の説明や相性の良いワインなども記載されております。

  申込：通年

  配送：ご入金確認後、14営業日以内に発送いたします。

  アレルギー表示：卵,乳成分,小麦,アーモンド

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  《14営業日以内に発送》オホーツクで獲れたエゾシカのポトフディナーセッ...

  

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  春は山菜、夏は川魚、秋はキノコ、冬はジビエと、1年を通してオホーツクの大自然から食材を確保。\\nそのためディナーは「月に1回」というちょっと変わったフランス料理店からディナーセットをお届け。\\n北海道といえばやはりエゾシカですが、ジビエが苦手な方でも食べやすいよう、今回はポトフ仕立てにしてみました。\\n\\n『足寄しあわせチーズ工房「幸 -sachi- 12ヶ月熟成」を使ったグジェール』\\n足寄町茂喜登牛の山の上にある小さな工房。\\n「幸-sachi-12ヶ月熟成」を使用してブルゴーニュ地方のおつまみ「グジェール（チーズ味のシュー）」を作りました。\\n『上川大雪産オショロコマのエスカベッシュ』\\n北海道でも生息域がごく限られている希少なイワナの仲間「オショロコマ」をエスカベッシュに仕立てました。\\n軽く塩をした後「一夜干し」することで旨味を凝縮させたのちに二度揚げしました。\\n『北見市上ところ産トマトを使ったキッシュ』\\n北見市上ところは高品質なトマト作りで有名ですが、ほぼ地元で消費されてしまうため知名度が低く、かなりレアな品かと思います。\\n自家製のセミドライトマトを作り、フレッシュトマトとミニトマトを加え味わいの変化を楽しめます。\\n『オホーツク海のスープ・ド・ポワソン』\\n南仏のビストロでは定番の魚のスープ。\\n熱々のスープの上にカリカリバゲットを浮かべ、チーズを散らしてお召し上がりください。\\n『天然キノコ入りシャンピニオン・オ・ヴィネーグル』\\nニンニクと赤ワインビネガーを使用したキノコのマリネ。\\n個々のキノコの風味・歯応えがわかるよう大きめにカットしました。\\n『エゾシカのポトフ』\\nエゾシカのスネやアキレス腱から取った出汁(フォン)で作る素朴なポトフ。\\n外モモや肩肉、首肉、ふくらはぎ、バラ肉などさまざまな部位が入っていますので色々な食感や味がお楽しみいただけます。\\n『置戸産はちみつを使ったマカロン・ダミアン』周りはカリッと、中はねっとりした食感が特徴。\\n\\n※画像はイメージです。\\n\\n地場産品類型：3 北見市内で製造・加工などの主要な部分が行われ、付加価値が生じているもの\\n類型該当理由：区域内の店舗において、原材料の仕入れから、調理全般、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの

  容量：【コース内容】\\n・アミューズ・ブーシュ(お通し)\\n足寄しあわせチーズ工房「幸 -sachi- 12ヶ月熟成」を使ったグジェール 2個×2袋\\n・冷前菜\\n上川大雪産オショロコマのエスカベッシュ 約80g×2袋\\n・温前菜\\n北見市上ところ産トマトを使ったキッシュ 2個入×1袋\\n・スープ\\nオホーツク海のスープ・ド・ポワソン 約190g×2袋\\n・お口直し\\n天然キノコ入りシャンピニオン・オ・ヴィネーグル 約40g×2袋\\n・メインディッシュ\\nエゾシカのポトフ 約300g×2袋\\n・小菓子\\n置戸産はちみつを使ったマカロン・ダミアン 3個入×2袋\\n\\n【食べ方について】\\n商品ごとに食べ方や温め方を記したプリントが付属しています。\\nお料理の説明や相性の良いワインなども記載されております。

  申込：通年

  配送：ご入金確認後、14営業日以内に発送いたします。

  アレルギー表示：卵,乳成分,小麦,アーモンド

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  《14営業日以内に発送》オホーツクで獲れたエゾシカのポトフディナーセッ...

  

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  春は山菜、夏は川魚、秋はキノコ、冬はジビエと、1年を通してオホーツクの大自然から食材を確保。\\nそのためディナーは「月に1回」というちょっと変わったフランス料理店からディナーセットをお届け。\\n北海道といえばやはりエゾシカですが、ジビエが苦手な方でも食べやすいよう、今回はポトフ仕立てにしてみました。\\n\\n『足寄しあわせチーズ工房「幸 -sachi- 12ヶ月熟成」を使ったグジェール』\\n足寄町茂喜登牛の山の上にある小さな工房。「幸-sachi-12ヶ月熟成」を使用してブルゴーニュ地方のおつまみ「グジェール（チーズ味のシュー）」を作りました。\\n『上川大雪産オショロコマのエスカベッシュ』\\n北海道でも生息域がごく限られている希少なイワナの仲間「オショロコマ」をエスカベッシュに仕立てました。\\n軽く塩をした後「一夜干し」することで旨味を凝縮させたのちに二度揚げしました。\\n『北見市上ところ産トマトを使ったキッシュ』\\n北見市上ところは高品質なトマト作りで有名ですが、ほぼ地元で消費されてしまうため知名度が低く、かなりレアな品かと思います。\\n『オホーツク海のスープ・ド・ポワソン』\\n南仏のビストロでは定番の魚のスープ。熱々のスープの上にカリカリバゲットを浮かべ、チーズを散らしてお召し上がりください。\\n『天然キノコ入りシャンピニオン・オ・ヴィネーグル』\\nニンニクと赤ワインビネガーを使用したキノコのマリネ。個々のキノコの風味・歯応えがわかるよう大きめにカットしました。\\n『エゾシカのポトフ』\\nエゾシカのスネやアキレス腱から取った出汁(フォン)で作る素朴なポトフ。外モモや肩肉、首肉、ふくらはぎ、バラ肉などさまざまな部位が入っていますので色々な食感や味がお楽しみいただけます。\\n『置戸産はちみつを使ったマカロン・ダミアン』\\n周りはカリッと、中はねっとりした食感が特徴。皮付きアーモンドプードルを混ぜ少し柔らかな食感に仕上げました。\\n\\n※画像はイメージです。\\n\\n地場産品類型：3 北見市内で製造・加工などの主要な部分が行われ、付加価値が生じているもの\\n類型該当理由：区域内の店舗において、原材料の仕入れから、調理全般、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの

  容量：・足寄しあわせチーズ工房「幸 -sachi- 12ヶ月熟成」を使ったグジェール 2個×4袋\\n・上川大雪産オショロコマのエスカベッシュ 約80g×4袋\\n・北見市上ところ産トマトを使ったキッシュ 2個入×2袋\\n・オホーツク海のスープ・ド・ポワソン 約190g×4袋\\n・天然キノコ入りシャンピニオン・オ・ヴィネーグル 約40g×4袋\\n・エゾシカのポトフ 約300g×4袋\\n・置戸産はちみつを使ったマカロン・ダミアン 3個入×4袋\\n\\n【食べ方について】\\n商品ごとに食べ方や温め方を記したプリントが付属しています。\\nお料理の説明や相性の良いワインなども記載されております。

  申込：通年

  配送：ご入金確認後、14営業日以内に発送いたします。

  アレルギー表示：卵,乳成分,小麦,アーモンド

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  《14営業日以内に発送》オホーツクのレア食材 オハウ 2人前 ( オホーツク ...

  

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  ～北海道産レア食材を使った、アイヌの伝統食オハウをお楽しみいただけます～\\n\\nオハウには様々な種類がありますが、こちらは蝦夷鹿を使った「ユクオハウ」となります。\\n天然のニリンソウ（プクサキナ）を使い、滋味深いオハウに仕立てました。\\n\\nごく少量の塩と羅臼昆布で出汁をひいたあとに、蝦夷鹿を入れじっくりと柔らかくなるまで煮込み、そこへ春の時期に採取して干しておいた天然のニリンソウを入れ軽く火が通るまで煮込みました。\\n\\n【 お召し上がり方 】\\n１．冷蔵庫で自然解凍する\\n２．小鍋に移し、水を大匙1杯ほど足す\\n３．弱火でじっくりと温める\\n４．しっかり温まったら器によそい完成！\\n\\n【もっと 簡単に！】\\n１．冷蔵庫で自然解凍する(急ぎの時は冷凍状態のままでもOKです)\\n２．鍋にお湯を沸かし、袋ごと入れて弱火で5～6分ほど温める\\n３．器によそい完成！\\n\\n※解凍後はお早めにお召し上がりください。\\n※画像はイメージです。\\n\\n地場産品類型：3 北見市内で製造・加工などの主要な部分が行われ、付加価値が生じているもの\\n類型該当理由：区域内の店舗において、原材料の仕入れから、調理全般、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの

  容量：190ml×2袋

  申込：通年

  配送：ご入金確認後、14営業日以内に発送いたします。

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  《14営業日以内に発送》オホーツク海の新鮮な魚介類で作ったスープ・ド・...

  

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  【フランス料理でワインとマリアージュ】\\n～北海道産レア食材を使った、プレミアムな高級フレンチをご自宅で～\\n\\n南仏のビストロでは定番と言われる魚のスープ。\\n新鮮な魚を香草やトマトピューレ、白ワインと混ぜ合わせて蒸しあげ、生臭さを飛ばすため水分が無くなるまで炒め合わせます。\\n\\nそこに大量のサフランや特徴的な香りを持つ「ペルノー」というリキュールを加え、コリアンダーやフェンネルなどの香辛料と共に煮込むこと約3時間。\\n最後にムーラン(専用漉し器)で全てすりつぶして調味し、スープとして仕上げました。\\n\\n熱々のスープの上にカリカリバゲットを浮かべ、チーズを散らしてお召し上がりください。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※解凍後はお早めにお召し上がりください。\\nまた使用する魚が毎回異なるため、ロットにより味が少々異なります。\\n\\n地場産品類型：3 北見市内で製造・加工などの主要な部分が行われ、付加価値が生じているもの\\n類型該当理由：区域内の店舗において、原材料の仕入れから、調理全般、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの

  容量：スープ：180ml×2袋\\nバゲット：2枚\\nチーズ：2袋\\nルイユ：2個

  申込：通年

  配送：ご入金確認後、14営業日以内に発送いたします。

  アレルギー表示：アオゾイ(オホーツク海産)、ヒラメ(オホーツク海産)、オヒョウ(オホーツク海産)、真鯛、アナゴ、トマト、玉ねぎ、白ワイン、アブサン、オリーブオイル、ニンニク、トマトピューレ、食塩、香辛料,卵,さけ（鮭）,さば,ゼラチン

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  《14営業日以内に発送》ヒグマのオハウ 2人前 ～北海道産のレア食材を使っ...

  

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  ヒグマの肉と天然ギョウジャニンニク、羅臼昆布と塩のみで作ったアイヌの伝統食「ヒグマのオハウ」です。\\n\\nオハウには様々な種類がありますが、こちらはヒグマの肉を使った「カムイオハウ（アイヌ語でヒグマは「キムンカムイ」)」となります。\\n店主が採取してきた天然のギョウジャニンニク(アイヌ語で「プクサ」)を使いパンチのある味わいに仕上げました。\\n\\nごく少量の塩と羅臼昆布で出汁をひいたあとにヒグマの肉を入れて煮込み、そこへ春の時期に採取した天然のギョウジャニンニクを入れ軽く火を通しています。\\nご自宅でアイヌの伝統食をゆっくり味わってみてください。\\n\\n【美味しい召し上がり方】\\n1.冷蔵庫で自然解凍する\\n2.小鍋に移し、水を大さじ1杯ほど足す\\n3.弱火でじっくりと温める\\n4.しっかり温まったら器によそい完成\\n\\n※画像はイメージです。\\n※解凍後はお早めにお召し上がりください。\\n\\n地場産品類型：3 北見市内で製造・加工などの主要な部分が行われ、付加価値が生じているもの\\n類型該当理由：区域内の店舗において、原材料の仕入れから、調理全般、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの

  容量：ヒグマのオハウ　380g（190g×2P）

  申込：通年

  配送：ご入金確認後、14営業日以内に発送いたします。

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  《14営業日以内に発送》置戸産白花豆と赤平産鴨モモ肉のカスレ 2人前 ( 北...

  

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  春は山菜、夏は川魚、秋はキノコ、冬はジビエと、1年を通して大自然から食材を確保。\\nそのためディナーは「月に1回」というちょっと変わったフランス料理店「LA MAISON DE LA BRAISE」。\\n知床にほど近いオホーツク北見市から、魅力満載のカスレをお届けします。\\n\\n「カスレ」とは、フランス南部、ラングドック地方の煮込み料理です。\\nこちらはフランス南部、ラングドック地方の煮込み料理「カスレ」をメインに据えたセットです。\\n通常は白いんげん豆を使いますが、今回は置戸産白花豆の皮を手で剥き、茹で具合を3種類に分けて加えています。\\n鴨モモ肉から出た出汁と豚足のゼラチン質が絡み合い、たっぷり旨味を含んだ白花豆は絶品。\\n美味しい赤ワインを用意してお楽しみください。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※解凍後はお早めにお召し上がりください。\\n\\n地場産品類型：3 北見市内で製造・加工などの主要な部分が行われ、付加価値が生じているもの\\n類型該当理由：区域内の店舗において、原材料の仕入れから、調理全般、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの

  容量：置戸産白花豆と赤平産鴨モモ肉のカスレ 約350g×2袋

  申込：通年

  配送：ご入金確認後、14営業日以内に発送いたします。

  アレルギー表示：豚肉

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  《14営業日以内に発送》置戸産白花豆と赤平産鴨モモ肉のカスレ 3人前 ( 北...

  

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  春は山菜、夏は川魚、秋はキノコ、冬はジビエと、1年を通して大自然から食材を確保。\\nそのためディナーは「月に1回」というちょっと変わったフランス料理店「LA MAISON DE LA BRAISE」。\\n知床にほど近いオホーツク北見市から、魅力満載のカスレをお届けします。\\n\\n「カスレ」とは、フランス南部、ラングドック地方の煮込み料理です。\\nこちらはフランス南部、ラングドック地方の煮込み料理「カスレ」をメインに据えたセットです。\\n通常は白いんげん豆を使いますが、今回は置戸産白花豆の皮を手で剥き、茹で具合を3種類に分けて加えています。\\n鴨モモ肉から出た出汁と豚足のゼラチン質が絡み合い、たっぷり旨味を含んだ白花豆は絶品。\\n美味しい赤ワインを用意してお楽しみください。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※解凍後はお早めにお召し上がりください。\\n\\n地場産品類型：3 北見市内で製造・加工などの主要な部分が行われ、付加価値が生じているもの\\n類型該当理由：区域内の店舗において、原材料の仕入れから、調理全般、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの\\n

  容量：・置戸産白花豆と赤平産鴨モモ肉のカスレ 約350g×3袋

  申込：通年

  配送：ご入金確認後、14営業日以内に発送いたします。

  アレルギー表示：豚肉

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  《14営業日以内に発送》置戸産白花豆と赤平産鴨モモ肉のカスレ 4人前 ( 北...

  

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  春は山菜、夏は川魚、秋はキノコ、冬はジビエと、1年を通して大自然から食材を確保。\\nそのためディナーは「月に1回」というちょっと変わったフランス料理店「LA MAISON DE LA BRAISE」。\\n知床にほど近いオホーツク北見市から、魅力満載のカスレをお届けします。\\n\\n「カスレ」とは、フランス南部、ラングドック地方の煮込み料理です。\\nこちらはフランス南部、ラングドック地方の煮込み料理「カスレ」をメインに据えたセットです。\\n通常は白いんげん豆を使いますが、今回は置戸産白花豆の皮を手で剥き、茹で具合を3種類に分けて加えています。\\n鴨モモ肉から出た出汁と豚足のゼラチン質が絡み合い、たっぷり旨味を含んだ白花豆は絶品。\\n美味しい赤ワインを用意してお楽しみください。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※解凍後はお早めにお召し上がりください。\\n\\n地場産品類型：3 北見市内で製造・加工などの主要な部分が行われ、付加価値が生じているもの\\n類型該当理由：区域内の店舗において、原材料の仕入れから、調理全般、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの

  容量：・置戸産白花豆と赤平産鴨モモ肉のカスレ 約350g×4袋

  申込：通年

  配送：ご入金確認後、14営業日以内に発送いたします。

  アレルギー表示：豚肉

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  《14営業日以内に発送》置戸産白花豆と赤平産鴨モモ肉のカスレディナーセ...

  

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  春は山菜、夏は川魚、秋はキノコ、冬はジビエと、1年を通してオホーツクの大自然から食材を確保。\\nそのためディナーは「月に1回」という（ちょっと変わった）フランス料理店から魅力満載のディナーセットをお届けします。\\nフランス南部、ラングドック地方の煮込み料理「カスレ」をメインに据えたセットです。\\n\\n『足寄しあわせチーズ工房「幸 -sachi- 12ヶ月熟成」を使ったグジェール』\\n「幸-sachi-12ヶ月熟成」を使用して「グジェール（チーズ味のシュー）」を作りました。\\n『上川大雪産オショロコマのエスカベッシュ』\\n北海道でも生息域がごく限られている希少なイワナの仲間「オショロコマ」をエスカベッシュに仕立てました。\\n『北見市上ところ産トマトを使ったキッシュ』\\n北見市上ところは高品質なトマト作りで有名ですが、ほぼ地元で消費されるため知名度が低く、かなりレアな品かと思います。\\n『オホーツク海のスープ・ド・ポワソン』\\n南仏のビストロでは定番の魚のスープ。熱々のスープの上にカリカリバゲットを浮かべ、チーズを散らしてお召し上がりください。\\n『天然キノコ入りシャンピニオン・オ・ヴィネーグル』\\nニンニクと赤ワインビネガーを使用したキノコのマリネ。個々のキノコの風味・歯応えがわかるよう大きめにカットしました。\\n『置戸産白花豆と赤平産鴨モモ肉のカスレ』\\n白いんげん豆を置戸産白花豆に置き換えて作った濃厚なカスレ。2晩水に浸けて皮を手剥きして白花豆を使うのですが、煮崩れしやすいことから煮込み時間を3段階に分けて引き上げてます。\\n『置戸産はちみつを使ったマカロン・ダミアン』\\n周りはカリッと、中はねっとりした食感が特徴。皮付きアーモンドプードルを混ぜ少し柔らかな食感に仕上げました。\\n\\n※画像はイメージです。\\n\\n地場産品類型：3 北見市内で製造・加工などの主要な部分が行われ、付加価値が生じているもの\\n類型該当理由：区域内の店舗において、原材料の仕入れから、調理全般、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの

  容量：・アミューズ・ブーシュ（お通し）\\n足寄しあわせチーズ工房「幸 -sachi- 12ヶ月熟成」を使ったグジェール 2個×1袋\\n・冷前菜\\n上川大雪産オショロコマのエスカベッシュ 約80g×1袋\\n・温前菜\\n北見市上ところ産トマトを使ったキッシュ 1個入×1袋\\n・スープ\\nオホーツク海のスープ・ド・ポワソン 約190g×1袋\\n・お口直し\\n天然キノコ入りシャンピニオン・オ・ヴィネーグル 約40g×1袋\\n・メインディッシュ\\n置戸産白花豆と赤平産鴨モモ肉のカスレ 約350g×1袋\\n・小菓子\\n置戸産はちみつを使ったマカロン・ダミアン 3個入×1袋\\n\\n【食べ方について】\\n商品ごとに食べ方や温め方を記したプリントが付属しています。\\nお料理の説明や相性の良いワインなども記載されております。

  申込：通年

  配送：ご入金確認後、14営業日以内に発送いたします。

  アレルギー表示：卵,乳成分,小麦,豚肉,アーモンド

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  春は山菜、夏は川魚、秋はキノコ、冬はジビエと、1年を通してオホーツクの大自然から食材を確保。\\nそのためディナーは「月に1回」という（ちょっと変わった）フランス料理店から魅力満載のディナーセットをお届けします。\\nフランス南部、ラングドック地方の煮込み料理「カスレ」をメインに据えたセットです。\\n\\n『足寄しあわせチーズ工房「幸 -sachi- 12ヶ月熟成」を使ったグジェール』\\n「幸-sachi-12ヶ月熟成」を使用して「グジェール（チーズ味のシュー）」を作りました。\\n『上川大雪産オショロコマのエスカベッシュ』\\n北海道でも生息域がごく限られている希少なイワナの仲間「オショロコマ」をエスカベッシュに仕立てました。\\n『北見市上ところ産トマトを使ったキッシュ』\\n北見市上ところは高品質なトマト作りで有名ですがほぼ地元で消費されるため知名度が低く、かなりレアな品かと思います。\\n『オホーツク海のスープ・ド・ポワソン』\\n南仏のビストロでは定番の魚のスープ。熱々のスープの上にカリカリバゲットを浮かべ、チーズを散らしてお召し上がりください。\\n『天然キノコ入りシャンピニオン・オ・ヴィネーグル』\\nニンニクと赤ワインビネガーを使用したキノコのマリネ。個々のキノコの風味・歯応えがわかるよう大きめにカットしました。\\n『置戸産白花豆と赤平産鴨モモ肉のカスレ』\\n白いんげん豆を置戸産白花豆に置き換えて作った濃厚なカスレ。2晩水に浸けて皮を手剥きして白花豆を使うのですが、煮崩れしやすいことから煮込み時間を3段階に分けて引き上げてます。\\nメインのお肉は赤平産鴨モモ肉のコンフィ。通常コンフィは塩のみで味付けしますが、このコンフィはカスレの持つ複雑な風味や赤ワインにマッチするようスパイスを使って漬け込んでいます。\\n『置戸産はちみつを使ったマカロン・ダミアン』\\n周りはカリッと、中はねっとりした食感が特徴。皮付きアーモンドプードルを混ぜ少し柔らかな食感に仕上げました。\\n\\n※画像はイメージです。\\n\\n地場産品類型：3 北見市内で製造・加工などの主要な部分が行われ、付加価値が生じているもの\\n類型該当理由：区域内の店舗において、原材料の仕入れから、調理全般、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの

  容量：・アミューズ・ブーシュ（お通し）\\n足寄しあわせチーズ工房「幸 -sachi- 12ヶ月熟成」を使ったグジェール 2個×2袋\\n・冷前菜\\n上川大雪産オショロコマのエスカベッシュ 約80g×2袋\\n・温前菜\\n北見市上ところ産トマトを使ったキッシュ 2個入×1袋\\n・スープ\\nオホーツク海のスープ・ド・ポワソン 約190g×2袋\\n・お口直し\\n天然キノコ入りシャンピニオン・オ・ヴィネーグル 約40g×2袋\\n・メインディッシュ\\n置戸産白花豆と赤平産鴨モモ肉のカスレ 約350g×2袋\\n・小菓子\\n置戸産はちみつを使ったマカロン・ダミアン 3個入×2袋\\n\\n【食べ方について】\\n商品ごとに食べ方や温め方を記したプリントが付属しています。\\nお料理の説明や相性の良いワインなども記載されております。

  申込：通年

  配送：ご入金確認後、14営業日以内に発送いたします。

  アレルギー表示：卵,乳成分,小麦,豚肉,アーモンド

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  《14営業日以内に発送》置戸産白花豆と赤平産鴨モモ肉のカスレディナーセ...

  

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  春は山菜、夏は川魚、秋はキノコ、冬はジビエと、1年を通してオホーツクの大自然から食材を確保。\\nそのためディナーは「月に1回」という（ちょっと変わった）フランス料理店から魅力満載のディナーセットをお届けします。\\nフランス南部、ラングドック地方の煮込み料理「カスレ」をメインに据えたセットです。\\n\\n『足寄しあわせチーズ工房「幸 -sachi- 12ヶ月熟成」を使ったグジェール』\\n「幸-sachi-12ヶ月熟成」を使用して「グジェール（チーズ味のシュー）」を作りました。\\n『上川大雪産オショロコマのエスカベッシュ』\\n北海道でも生息域がごく限られている希少なイワナの仲間「オショロコマ」をエスカベッシュに仕立てました。\\n『北見市上ところ産トマトを使ったキッシュ』\\n北見市上ところは高品質なトマト作りで有名ですが、ほぼ地元で消費されるため知名度が低く、かなりレアな品かと思います。自家製のセミドライトマトを作り、\\n『オホーツク海のスープ・ド・ポワソン』\\n南仏のビストロでは定番の魚のスープ。熱々のスープの上にカリカリバゲットを浮かべ、チーズを散らしてお召し上がりください。\\n『天然キノコ入りシャンピニオン・オ・ヴィネーグル』\\nニンニクと赤ワインビネガーを使用したキノコのマリネ。個々のキノコの風味・歯応えがわかるよう大きめにカットしました。\\n『置戸産白花豆と赤平産鴨モモ肉のカスレ』\\n白いんげん豆を置戸産白花豆に置き換えて作った濃厚なカスレ。2晩水に浸けて皮を手剥きして白花豆を使うのですが、煮崩れしやすいことから煮込み時間を3段階に分けて引き上げてます。メインのお肉は赤平産鴨モモ肉のコンフィ。通常コンフィは塩のみで味付けしますが、このコンフィはカスレの持つ複雑な風味や赤ワインにマッチするようスパイスを使って漬け込んでいます。\\n『置戸産はちみつを使ったマカロン・ダミアン』\\n周りはカリッと、中はねっとりした食感が特徴。皮付きアーモンドプードルを混ぜ少し柔らかな食感に仕上げました。\\n\\n※画像はイメージです。\\n\\n地場産品類型：3 北見市内で製造・加工などの主要な部分が行われ、付加価値が生じているもの\\n類型該当理由：区域内の店舗において、原材料の仕入れから、調理全般、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの

  容量：・足寄しあわせチーズ工房「幸 -sachi- 12ヶ月熟成」を使ったグジェール 2個×4袋\\n・上川大雪産オショロコマのエスカベッシュ 約80g×4袋\\n・北見市上ところ産トマトを使ったキッシュ 2個入×2袋\\n・オホーツク海のスープ・ド・ポワソン 約190g×4袋\\n・天然キノコ入りシャンピニオン・オ・ヴィネーグル 約40g×4袋\\n・置戸産白花豆と赤平産鴨モモ肉のカスレ 約350g×4袋\\n・置戸産はちみつを使ったマカロン・ダミアン 3個入×4袋\\n\\n【食べ方について】\\n商品ごとに食べ方や温め方を記したプリントが付属しています。

  申込：通年

  配送：ご入金確認後、14営業日以内に発送いたします。

  アレルギー表示：卵,乳成分,小麦,豚肉,アーモンド

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↓他の北見市のおススメ返礼品はコチラ↓

• 《14営業日以内に発送》オホーツクビール 8本セット ( 飲料 飲み物 お酒 ...

  

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  『新鮮なビールを新鮮なうちに飲んでほしい。』\\nそんな思いから生まれた、地元民が愛してやまないビールです。\\n\\n1994年酒税法改正後、ビール製造免許国内初取得（地ビール会社として認可第1号）。\\n鮮度と品質にこだわり、副原料など一切使用せず、麦芽100%でオールモルト生ビールを造り続けています。\\n\\n麦を発酵させたものを『麦芽(モルト)』と呼び、その麦芽を使用したビールのことを『モルトビール』といいます。\\n麦芽を使用したビールは、色だけでなく、香ばしさや焦げた苦味といったものも生みだし、これがビールの個性につながっております。\\n\\n新鮮な状態のビールを楽しんでほしいから、瓶ビールの賞味期限は製造日よりわずか30日～60日に設定。\\n大人だけが楽しめる、至福のひとときをお楽しみください。\\n\\n【各種類の特徴】\\n・オホーツクエール\\nイギリスの伝統的なビールで、中濃色でキレと苦みのある大人の味。\\n豊かな味わいと芳酵な香りが特徴。\\n\\n・オホーツクピルスナー\\nチェコのピルゼンで発展し、世界的にも有名なチェコのピルスナーをアレンジ。\\n後味に少し甘みを残し、ホップの苦味を控えめにしたマイルドな味わい。\\n口当たりの良さと、ファインアロマホップの芳香が特徴。\\n\\n・オホーツクヴァイツェン\\nバイエルン地方で発展したヴァイツェンスタイルで、小麦麦芽を50％以上使用した淡色（一部濃色もあり）ビール。\\n苦味が弱く、炭酸ガス含有量が多いので、清涼感と独特の風味があり。\\n\\n・オホーツクマイルドスタウト\\nスタウトスタイルで、本来の特徴である焙煎した大麦の香ばしくシャープな味わいを残しながら、全体にマイルドに仕上げた濃色ビール。\\n\\n※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。\\n20歳未満の申し受けは致しておりません。\\n※保存方法：冷蔵保管と賞味期限内でのお召し上がりをお願い致します。\\n※画像はイメージです。\\n\\n地場産品類型：3 北見市内で製造・加工などの主要な部分が行われ、付加価値が生じているもの\\n類型該当理由：区域内の工場において、原材料の仕入れから、醸造、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの

  容量：瓶ビール330ml×8本\\n（銘柄：エール2本・ピルスナー2本・ヴァイツェン2本・マイルドスタウト2本）

  申込：通年

  配送：ご入金確認後、14営業日以内に発送いたします ※12月ご申請分につきましては、繁忙期につき、 通常よりもお届けまでにお時間を頂く場合がございます。

  アレルギー表示：小麦

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  《14営業日以内に発送》北海道産 いくら醤油漬セット 70g×3瓶 ( 海鮮 魚介...

  

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  『プチプチな食感がたまらない！』\\n\\n日本一の漁獲量を誇るオホーツク海の知床及び網走の鮭を使用！\\nプチプチな食感と、まろやかな味わいと磯の風味が口の中に広がります。\\n魚卵独自の旨味を損なわないよう、塩水による洗浄を採用し、徹底した衛生・殺菌環境が整備された最新設備の魚卵工場で製造加工しています。\\n\\nいくら本来の味を生かすために味が濃くなりすぎないよう、漬け込み時間等調整しており、独自にブレンドした調味液に丹念に付け込んだ自慢の味わいは格別で、地元だけでなく、全国各地から親しまれ喜ばれている逸品です。\\n70g×3瓶と小分けにする事で、食べたい分だけ食べられるので保存も便利です。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※保存方法：要冷凍。開封後は冷蔵庫（10℃以下）にて保存し、賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。\\n※解凍方法：前夜から冷蔵庫内で自然解凍していただくことをお勧めします。\\n　時間はかかりますが、卵の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。\\n\\n地場産品類型：3 北見市内で製造・加工などの主要な部分が行われ、付加価値が生じているもの\\n類型該当理由：区域内の工場において、原材料の仕入れから、独自製法した醤油への漬け込み、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの\\n\\n◆関連キーワード\\nいくら 北海道 イクラ 北海道産 イクラの醤油漬け 国産 鮭 鮭卵 サケ 人気 ふるさとチョイス ふるさと納税 シミュレーション

  容量：北海道産いくら醤油漬セット（70g×3瓶）

  申込：通年

  配送：入金確認後、14営業日以内に発送いたします。

  アレルギー表示：小麦,いくら,大豆

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  《14営業日以内に発送》大地の恵み北海道スープ 72食セット 3種×3箱 ( ス...

  

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  【大地の恵み北海道スープ72食セット(3種×3箱)】\\n\\n●北海道オニオンスープ\\n生産量日本一「北見たまねぎ」のコクと旨みがぎゅっとつまったスープ！\\nAIR DOの機内サービスにも採用され、たくさんの方にご愛飲いただいております。\\n小分けスティックタイプなのでとっても便利☆\\nお湯を注ぐだけで広大な北の大地で育った「北見たまねぎ」のおいしさを楽しめます♪\\nスープとしてだけでなく炒飯・カレー・ハンバーグの調味料としてもお使いいただけます♪\\n\\n●北海道ごぼうスープ\\n北海道でとれたごぼうの風味にしょうがを効かせたスープです。\\n北海道産ごぼうから作られたゴボウエキスパウダーを使用しております。\\n\\n●北海道じゃがバタースープ\\n広大な北の大地が育むじゃがいもの甘みとバターの風味が溶けあう、まろやかなスープです。\\n北海道産じゃがいもから作られた、マッシュポテトパウダーを使用しています。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※調理時・飲用時の熱湯でのやけどには、十分ご注意ください。\\n※内袋を開封後はお早めにお召し上がりください。\\n\\n製造者：株式会社グリーンズ北見\\n\\n地場産品類型：3 北見市内で製造・加工などの主要な部分が行われ、付加価値が生じているもの\\n類型該当理由：区域内の工場において、原材料の仕入れから、乾燥、粉砕、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの

  容量：北海道オニオンスープ 8袋入×3箱\\n北海道じゃがバタースープ 8袋入×3箱\\n北海道ごぼうスープ 8袋入×3箱

  申込：通年

  配送：ご入金確認後、14営業日以内に発送いたします。

  アレルギー表示：乳成分,小麦,豚肉,鶏肉,大豆

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  《14営業日以内に発送》天然成分100％消臭液 きえ～るＤ 室内用 300ml×1 (...

  

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  香りでごまかさない消臭液\\n環境微生物群（乳酸菌等）を発酵・培養した「善玉活性水」から生まれたバイオ消臭液です。イヤな臭いだけを消臭し、良い匂いはそのまま。\\n無色透明なので布にも色がつかず、素材を傷めません。\\n天然成分100％で、お肌の弱い方、ペットや小さなお子さんがいる環境でもご使用いただけます。\\n\\n～使用方法～\\n臭いが気になる箇所にまんべんなくスプレーしてください。また臭いの発生源には再度スプレーしてください。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※本品は飲み物ではありません。\\n　手肌にかかっても問題ありませんが、万一異常を感じたら医師に相談してください。\\n※本来の用途以外には使用しないでください。\\n\\n地場産品類型：3 北見市内で製造・加工などの主要な部分が行われ、付加価値が生じているもの\\n類型該当理由：区域内の工場において、原材料の仕入れから、製品づくり、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの

  容量：・内容量：300ml\\n・効果成分：善玉活性水\\n・液性：弱アルカリ性・透明\\n・生産：日本\\n・抗菌活性試験：帯広畜産大学、（一財）日本食品分析センター\\n・消臭試験：北見工業大学、（株）近畿分析センター、（一財）日本食品分析センター\\n・急性単回投与毒性試験：日本赤十字北海道看護大学　\\n・皮フ貼付試験：日本赤十字北海道看護大学\\n・製造元：環境大善株式会社　北海道北見市端野町三区438-7

  申込：通年

  配送：ご入金確認後、14営業日以内に発送いたします。

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  《話題のスイーツ》赤いサイロ 18個【清月】 ( チーズケーキ お菓子 スイ...

  

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  『モグモグタイムでも話題のあの品が登場！』\\n\\n「そだねー」でおなじみ、カーリング女子の日本代表「ロコ・ソラーレ」が試合のハーフタイム中に「赤いサイロ」を”もぐもぐ”食べる様子が放映され注文が殺到した話題のチーズケーキ。\\n\\n北海道オホーツク産の小麦と北海道産の素材をふんだんに使用しており、北海道の旨味をギュギュっと一つに♪\\n牛乳とチーズのコク、スフレのような優しいくちどけとしっかりとした食感をお楽しみいただけます。\\nプロの職人が生み出す、誠実で丁寧な味わいをお楽しみください。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※1度のお申込みで複数個ご注文の場合、お届け日が前後することがございます。\\n予めご了承ください。\\n\\n地場産品類型：3 北見市内で製造・加工などの主要な部分が行われ、付加価値が生じているもの\\n類型該当理由：区域内の工場において、原材料の仕入れから、生地づくり、焼き上げ、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの\\n\\n◆関連キーワード\\nチーズケーキ スイーツ 北海道産 お菓子 北海道 お土産 洋菓子 個包装 ケーキ 赤いサイロ もぐもぐタイム 人気 ふるさとチョイス ふるさと納税 シミュレーション

  容量：赤いサイロ18個入

  申込：通年

  配送：入金確認後、60営業日以内に発送いたします。

  アレルギー表示：卵,乳成分,小麦,大豆

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  【予約：2025年10月中旬から順次発送】とれたて新鮮！活ホタテ貝2kgと活牡...

  

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  《2025年10月中旬頃から順次発送》\\n\\n波は荒く、水温が低い、流氷の訪れる広い海「オホーツク」。\\n「ほたて貝」は、過酷なオホーツク海の中で貝をパクパクさせエサをとり成長しています。\\nたくさん動く貝柱は、小ぶりですが肉厚でぷりぷりです。\\n「オホーツク海の帆立」は味と、この食感が特徴です。\\n\\n栄養豊富な冷たいオホーツクの海水と、まわりの山々から流れる大地の水がサロマ湖で混ざり合い、とても恵まれた環境でカキ貝は育ちます。\\nサロマ湖のカキは小粒のカキですが、プリッとした身と濃厚でクリーミーな味わいが特徴です。\\n\\n厳選された「ほたて貝」「かき貝」の味を、お楽しみください。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※生鮮品ですので賞味期限は目安となります。状態をよくご確認の上、お早めにお召し上がり下さい。\\n※天候・水揚げ状況により、発送までにお時間をいただく場合がございます。\\n※市場の休場日、年末年始、お歳暮時期等の繁忙時期は、発送までにお時間をいただく場合がございます。\\n\\n地場産品類型：1 北見市内において生産されたもの\\n類型該当理由：区域内のサロマ湖で漁獲された牡蠣とオホーツク海で漁獲されたホタテのセットである\\n\\n◆関連キーワード\\nホタテ ほたて 帆立 牡蠣 カキ セット貝 貝類 殻付き 魚介類 魚貝類 海鮮 北海道 北海道産 人気 ふるさとチョイス ふるさと納税 シミュレーション

  容量：ホタテ貝2kg（7～15枚）\\nカキ貝2年物 2kg（8～15個）\\n※すぐにお召しあがりにならない場合は、早めに貝から身を外して冷蔵・冷凍で保存してください。

  申込：～2025年12月10日

  配送：発送可能時期より順次発送予定 （2025年10月15日頃～2025年12月20日頃）

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  【予約：2025年4月から順次発送】北海道オホーツク海産 ホタテ貝柱 1.2kg ...

  

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  ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝\\n【発送納期について】\\n大変多くの方からお申し込みをいただいており、\\n本返礼品は発送納期の変更を行っております。\\n\\n2024年11月21日（木）までのお申込み→30営業日以内に発送\\n2024年11月22日（金）以降のお申込み→60営業日以内に発送\\n2024年12月3日（火）以降のお申込み→2025年4月から順次発送\\n\\nお待たせして申し訳ございませんが、予めご了承ください。\\n＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝\\n\\n『プリプリのホタテ、ご賞味ください！』\\n\\nミネラルとプランクトンが豊富に含まれた流氷の下で育ったプリップリのホタテは、旨味が強く、食感がたまりません。\\nおすすめの食べ方はお刺身ですが、バター焼きや、フライ、パスタなど幅広い分野の料理にお使いいただけます♪\\n「あと一品ほしい・・・」そんな時にも大活躍です。\\n\\n300g×4箱と小分けにしてお届けいたしますので、贈答用としてもオススメです！\\n\\n～ホタテは切り方によっても口当たりが変わります～\\n縦切り：繊維にそって縦に切る。 プリプリした食感や弾力、ほたて本来の食感をお楽しみいただけます。\\n横切り：貝柱の繊維を断ち切るようにきる。 やわらかな食感が感じられ、口にいれた瞬間に繊維の中にある旨味がじゅわっと広がります。\\n\\n※解凍する時は、できるだけ低い温度でゆっくり解凍し、半解凍になったら直ちに調理してください。\\n※一度解凍したものを再度凍らせると品質が変わる事がありますので、ご注意ください。\\n※海底で生息している帆立貝を八尺網（熊手のような大きな漁具）を使用し、漁獲しておりますので、砂や貝破片が混入している可能性があります。\\n　砂や貝破片の除去には万全を期しておりますが、稀に付着混入している事がございますので、お召し上がりの際に取り除いてご使用ください。\\n※解凍後はお早目にお召し上がりください。\\n※画像はイメージです。\\n\\n地場産品類型：1 北見市内において生産されたもの\\n類型該当理由：区域内のオホーツク海で漁獲されたホタテである\\n\\n◆関連キーワード\\nホタテ ほたて 帆立 ホタテ貝柱 北海道 北海道産 ホタテ貝 帆立貝 ほたて貝 刺身 刺し身 魚介類 海鮮 小分け パック 人気 ふるさとチョイス ふるさと納税 シミュレーション

  容量：ホタテ貝柱1.2kg（300g×4箱）\\n1箱：約15～24玉入り

  申込：通年

  配送：発送可能時期より順次発送予定 （2025年4月から順次発送）

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  【予約：2025年4月から順次発送】北海道オホーツク海産 ホタテ貝柱 800g ...

  

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  ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝\\n【発送納期について】\\n大変多くの方からお申し込みをいただいており、\\n本返礼品は発送納期の変更を行っております。\\n\\n2024年11月21日（木）までのお申込み→30営業日以内に発送\\n2024年11月22日（金）以降のお申込み→60営業日以内に発送\\n2024年12月3日（火）以降のお申込み→2025年4月から順次発送\\n\\nお待たせして申し訳ございませんが、予めご了承ください。\\n＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝\\n\\n『プリプリのホタテ、ご賞味ください！』\\n\\nミネラルとプランクトンが豊富に含まれた流氷の下で育ったプリップリのホタテは、旨味が強く、食感がたまりません。\\nおすすめの食べ方はお刺身ですが、バター焼きや、フライ、パスタなど幅広い分野の料理にお使いいただけます♪\\n「あと一品ほしい・・・」そんな時にも大活躍です。\\n\\n～ホタテは切り方によっても口当たりが変わります～\\n縦切り：繊維にそって縦に切る。 プリプリした食感や弾力、ほたて本来の食感をお楽しみいただけます。\\n横切り：貝柱の繊維を断ち切るようにきる。 やわらかな食感が感じられ、口にいれた瞬間に繊維の中にある旨味がじゅわっと広がります。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※解凍する時は、できるだけ低い温度でゆっくり解凍し、半解凍になったら直ちに調理してください。\\n※一度解凍したものを再度凍らせると品質が変わる事がありますので、ご注意ください。\\n※海底で生息している帆立貝を八尺網（熊手のような大きな漁具）を使用し、漁獲しておりますので、砂や貝破片が混入している可能性があります。\\n砂や貝破片の除去には万全を期しておりますが、稀に付着混入している事がございますので、お召し上がりの際に取り除いてご使用ください。\\n※解凍後はお早目にお召し上がりください。\\n\\n地場産品類型：1 北見市内において生産されたもの\\n類型該当理由：区域内のオホーツク海で漁獲されたホタテである\\n\\n◆関連キーワード\\nホタテ ほたて 大きい 帆立 大玉 ホタテ貝柱 北海道 北海道産 ホタテ貝 帆立貝 ほたて貝 刺身 刺し身 魚介類 海鮮 人気 ふるさとチョイス ふるさと納税 シミュレーション

  容量：ホタテ貝柱 800g×1袋（28～40玉）

  申込：通年

  配送：発送可能時期より順次発送予定 （2025年4月から順次発送）

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  【全7回定期便】オホーツク海・サロマ湖で水揚げされた「旬」の魚介が届く...

  

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  オホーツク海・サロマ湖で水揚げされた「旬」の味\\n北海道の新鮮な海産をお届けしている船長が、それぞれの『旬』を厳選してお届け。\\n\\n【お届け内容】\\n・4月　サロマ湖産 塩水ウニ（冷蔵）… 鮮やかな色と旨味の濃さが特徴のエゾバフンウニ。とろっととろける甘さが絶品。\\n・5月　オホーツク産毛がにの甲羅盛り（冷凍）… オホーツク海で獲れた旨味の濃い毛がに。面倒な殻をむいて甲羅に詰めました。\\n・6月　オホーツク海産活ほたて貝（冷蔵）… 味も鮮度も抜群の貝付きホタテ。生きたままのホタテは甘さと食感が違います。\\n・8月　オホーツク海産真ほっけの開き（冷凍）… 身が太った大きな真ホッケを一夜干しに。臭みのない良質な脂はたまらない美味しさ。\\n・9月　オホーツク海鮮どんぶりセット（冷凍）… ホタテにイクラ、タラバガニをどんぶりで食べられるセット。\\n・11月　サロマ湖産殻付きかき貝（冷蔵）… オホーツク海とつながるサロマ湖の名産品。小粒ながらプリッとした身と濃厚な味わいがたまりません。\\n・12月　オホーツク海産たらばがに（冷凍）… かにの王様といえばやっぱりタラバガニ！一尾丸ごとの姿は見た目にも豪華で食べ応え抜群です。\\n\\n※1月～3月、7月、10月はお品の発送はございませんのでご注意ください。\\n※蟹の殻・魚の小骨には、気を付けてお召し上がり下さい。\\n※画像はイメージです。\\n\\n地場産品類型：【4・6・11・12】1 北見市内において生産されたもの\\n【5・8・9】3 北見市内で製造・加工などの主要な部分が行われ、付加価値が生じているもの\\n類型該当理由：【4月】区域内のサロマ湖で漁獲されたウニである\\n【5】区域内の工場において、原材料の仕入れから、身のほぐし、盛り付け、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの\\n【6】区域内のオホーツク海で漁獲されたホタテである\\n【8】区域内の工場において、原材料の仕入れから、開き干し、味付け、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの\\n【9】区域内の工場において、原材料の仕入れから、具材のカット、盛り付け、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの\\n【11】区域内のサロマ湖で漁獲された牡蠣である\\n【12】区域内のオホーツク海で漁獲されたタラバガニである

  容量：4月：塩水ウニ100g\\n5月：毛がにの甲羅盛り1個\\n6月：活ほたて貝4kg（20～35枚）\\n8月：真ほっけの開き大3枚\\n9月：海鮮どんぶりセット（イクラ100g・帆立玉冷500g・たらばむき身80g×2ﾊﾟｯｸ）\\n11月：殻付かき貝（2年物4.5kg（30～50個））\\n12月：たらばがに姿1.8kg～2.0kg\\n\\n◆◆初回お届けについて◆◆\\nご入金確認月の【次回お届け月】より発送を開始いたします。\\n\\n「お届け月の例」\\n6月ご入金・・・8月分よりお届け開始\\n12月ご入金・・・4月分よりお届け開始\\n\\n※1月～3月、7月、10月はお品の発送はございませんのでご注意ください。

  申込：通年

  配送：発送可能時期より順次発送予定

  アレルギー表示：かに,いくら,大豆

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  ハッカ油スプレー11.5ml 1本と詰替リフィル1本 ( ミント スプレー 消臭ス...

  

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  『身も心も安らぐセット』\\n\\nハッカ草(ミント)から蒸留抽出した天然添加物のハッカ油。\\n食品の香料及び着香料としてもお使いいただける素材です。\\nマスク、ハンカチ、おしぼり等に少量つけると「スーッ」とした爽快感が得られます。\\n\\n容器のガラス瓶には、酸化しやすいミントの性質をカバーするため「耐熱・耐酸性」の「理化学用ビン」を使用。\\n携帯に便利なスプレーとリフィルのセットなので、外出先でも便利です♪\\n過去から現在の北見市が紡いできた歴史を感じる品をセットでお届け。\\n\\n※使用頻度によりポンプ部分が目詰まりを起こす場合がございます。\\n2～3年を目安にご使用ください。\\n※画像はイメージです。\\n\\n地場産品類型：3 北見市内で製造・加工などの主要な部分が行われ、付加価値が生じているもの\\n類型該当理由：区域内の工場において、原材料の仕入れから、調合、瓶詰、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの

  容量：ハッカ油スプレー（11.5ml）×1本\\n詰替リフィル（11.5ml）×1本

  申込：通年

  配送：ご入金確認後、30営業日以内に発送いたします。

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  北海道産開きほっけ 7枚入り ( 海鮮 魚 ほっけ 開き 北海道 急速冷凍 美味...

  

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  『ふっくらジューシー！大きなほっけ♪』\\n\\n北海道産ほっけを塩水でさっぱりとした味付けに仕上げました。\\nホッケといっても、種類は様々ですが、脂のり抜群な大きなホッケを使用！\\n\\n一夜干しなどは多く出回っていますが、干さずに味付けだけをしそのまま急速冷凍。\\n干していないのでお魚グリルで焼いたとき身がふっくら、食感も柔らかくとてもジューシーな焼魚となります。\\n\\n居酒屋などでしか味わえなかった味が、ご自宅でお楽しみいただけます♪\\n\\n【オススメポイント】\\n1枚ずつ真空パックにしてお届け。\\n\\n※解凍後は、お早めにお召し上がりください。\\n※画像はイメージです。\\n\\n【事業者】海鵬フーズ\\n\\n地場産品類型：3 北見市内で製造・加工などの主要な部分が行われ、付加価値が生じているもの\\n類型該当理由：区域内の工場において、原材料の仕入れから、開き干し、味付け、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの\\n\\n◆関連キーワード\\nホッケ ほっけ 北海道 北海道産 大きい 魚 焼き魚 魚介類 魚貝類 海鮮 人気 ふるさとチョイス ふるさと納税 シミュレーション

  容量：開きホッケ×7枚（一枚あたり310～400g）

  申込：通年

  配送：入金確認後、30営業日以内に発送いたします。

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