北海道 石狩市 (ほっかいどう   いしかりし)

390002 パンチェッタとそば粉のキッシュ

キッシュは、フランス・アルザス=ロレーヌ地方に伝わる卵と生クリームを使った家庭料理です。パイ生地やタルト生地に、ベーコンやチーズ、生クリームなどを加えた卵液(アパレイユ)を入れて焼き上げます。 「パンチェッタとそば粉のキッシュ」は、北海道産の食材と健康的な食材で、ひとつひとつ丁寧に香ばしく焼き上げています。保存料やアミノ酸などの食品添加物は使用しておらず、口当たりが優しく、くどくなくあっさりとした味わいが特長の冷凍キッシュです。 (1ホール=約18cm、約550~600g) タルト生地には、北海道産の強力小麦粉ゆめちからをベースに、そば殻ごと挽く北海道産の石臼挽きそば粉(挽きぐるみ)をブレンド使用。バターを使わない代わりに、匂いがなくサラサラとした、コレステロール0と健康的なグレープシードオイルを使うことでさくっとした軽い仕上がりになっています。 アパレイユ(卵液)には、新鮮な北海道産赤玉たまごを使用。また、1週間かけて仕込んでいるパンチェッタと、北海道産のホウレン草、北海道産のモッツァレラチーズを中心に、パルミジャーノ・レッジャーノ、ゴーダ、エダムなどを合わせて、濃厚な味わいに作り上げています。表面にちらした焙煎したそばの実が、見た目とそばの滋味豊かな味わいを楽しませてくれます。 【検索ワード】蕎麦 そば ソバ お蕎麦 おそば おソバ 蕎麦粉使用

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容量
550g

「ずっとしあわせのそばに。」
そば生産量日本一を誇る北海道にある「山加製粉株式会社」

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石狩市の新港に所在地を構える山加製粉株式会社。そば生産量日本一の北海道の石狩市で、そば一筋、高品質なそば製品を製造している製粉会社。
業務用、家庭用そばの取り扱いはもちろん、オリジナルグロサリーブランド「SOBACO」など、時代にあったそば製品を開発しています。

山加製粉株式会社で最高品質のそば粉製品「遥の里」の原料を生産する上原農場様が、(一社)日本蕎麦協会の平成28年度全国そば優良生産表彰で農林水産大臣賞を受賞!高品質のそばの生産に努力を惜しみません。

山加製粉のオリジナルグロサリーブランド「SOBACO」

山加製粉のオリジナルグロサリーブランド「SOBACO」

そばの実や自社製粉したそば粉は100%!その他も可能な範囲で北海道産原料を使用したこだわりのブランドです。いつもの「蕎麦」のイメージがちょっと変わる、おいしさも兼ね備えた新しいそば商品です。

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