クリスマスシュトレンと焼き菓子
【クリスマスの定番♪ドイツの発酵菓子 シュトレン】 自家製酵母とイーストで発酵させた、ナッツとラム酒漬けドライフルーツたっぷりの しっとりほろほろシュトレンです。 重量は約450gあります。 1人で贅沢にゆっくりと味わったり、 4人くらいですと、あっという間に食べちゃうかも！！ ラム酒に長期間漬けたドライフルーツは、上品な大人の味・・・ ナッツの香ばしさやオレンジピールの爽やかな酸味が広がります。 スパイスは、 シナモン、カルダモン、ナツメグ、クローブに加え新たに、ジンジャー、コリアンダーを配合。 生地に配合されたスパイス達がほんのり香ります。 コーヒータイムにもピッタリな、クリスマスのお菓子です。
到着してすぐのフレッシュなシュトレンを食べるのも良し◎
10日ほどそのまま熟成させてから、しっとり食感を楽しむも良し◎
お好みでお楽しみ下さい♪
真っ白な粉砂糖に包まれたシュトレンの姿は、
布に優しく包まれた幼子イエス・キリストとも言われております。
キリストの生誕を祝うクリスマスを待ちながら、少しずつスライスして食べます。
美味しくてクリスマス前までに食べきっちゃうよ～！！(笑)
そんな声が聞こえてきます♪
《保存方法》
切り口の断面同士を合わせてしっかりとラップをし、保存袋に入れます。
高温多湿を避けて冷暗所で保存して下さい。（10〜15℃くらいがベスト）
《食べ方》
真ん中からふたつにカットし、７mmほどにスライスしてお召し上がり下さい。
たっぷりのバターと粉砂糖でコーティングされており、時間が経つにつれて表面の砂糖が生地と馴染んで黄色っぽい色に変化する事がございますが、熟成して食べ頃のサインですので、安心してお召し上がり下さい。
●使っている材料●
小麦粉（上富良野産はるゆたか・北海道産ゆめちからブレンド）、薄力粉（北海道産）、自家製酵母、イースト、きび砂糖、牛乳、無塩バター、粉砂糖、コーンスターチ、塩、シナモン、カルダモン、クローブ、ナツメグ、ジンジャー、コリアンダー、くるみ、カシュナッツ、アーモンド、オレンジピール、ラム酒漬けドライフルーツ（レーズン、クランベリー、カレンツ、いちじく）
おおよそのサイズ 約20~22cm×9~10cm
おおよその重さ 約450g
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使用しているのは、幻の北海道産極上小麦とまで言われる貴重で美味しい小麦《はるゆたか》
素材にこだわり、優しさと丁寧さを心がけて酵母を育て、おパンたちを焼いています。
心がほっこり癒されるおパンたちと、大自然の癒しが一緒に届きます様に☆
＊Peace Garden パン酵房
山々に囲まれ、水や空気も新鮮な北海道中富良野町。
そんな大自然の真ん中にポツリと建っている手作りのお店です。
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「はるゆたか」で焼き上げたハード系パンセット
幻の小麦「はるゆたか」を自家製酵母でゆっくりと発酵させて、大切に丁寧に、心と身体が喜ぶ優しいパンを中富良野の田園風景が広がる真ん中で作っています。
容量：カンパーニュショコラ（大）、 ライ麦50（大）、カレンツくるみ（大）、カンパーニュ、リュスティック\\n※商品の受け取り後は、すぐに商品の状態をご確認ください。
申込：通年
アレルギー表示：小麦,くるみ,カシューナッツ,オレンジ
しっとりもっちり角食パン1.5斤Set
幻の小麦「はるゆたか」を自家製酵母でゆっくりと発酵させて、大切に丁寧に、心と身体が喜ぶ優しいパンを中富良野の田園風景が広がる真ん中で作っています。
容量：湯種角食パン1.5斤×2コ、シンプル食パン1斤×2コ\\n自家製酵母プレッツェル×4コ\\n※商品の受け取り後は、すぐに商品の状態をご確認ください。
申込：通年
アレルギー表示：乳成分,大豆
はるゆたか小麦のハード系と食事パンSet
幻の小麦「はるゆたか」を自家製酵母でゆっくりと発酵させて、大切に丁寧に、心と身体が喜ぶ優しいパンを中富良野の田園風景が広がる真ん中で作っています。
容量：湯種角食パン1斤×2コ、湯種シンプル食パン1斤×2コ\\nカンパーニュ、ライ麦50、リュスティック、各1コ、ベーグル×3コ\\n※商品の受け取り後は、すぐに商品の状態をご確認ください。
申込：通年
アレルギー表示：乳成分
中富良野産野菜のハード系パンと仲間たち
幻の小麦「はるゆたか」と自家製酵母、寒暖差の激しい中富良野の大地で元気に育ったお野菜を使った、味わい深いハード系パンの季節限定セットです。\\n\\n「赤玉ねぎカンパーニュ」は、オリーブオイルとクミンでじっくり炒める事で甘みを引き出し、カンパーニュにたっぷり配合しました。クミンの香りと、炒めた赤玉ねぎの甘味、そして混ぜ込む事で生地にも少し赤みがつき、上品な雰囲気を醸し出しております。
容量：中富良野産赤玉ねぎのカンパーニュ、じゃがいもパン、かぼちゃカンパーニュ、リュスティック、ライ麦50\\n※商品の受け取り後は、すぐに商品の状態をご確認ください。
申込：～12月まで
配送：2023年10月～12月上旬の発送になります。 ※天候により、多少前後する可能性がございます。
アレルギー表示：小麦
