北海道 雄武町 (ほっかいどう   おうむちょう)

雄武の恵み 鮭フレークセット【01021】

雄武の恵みにこだわったドレッシング、鮭フレーク、天然昆布のセットです。 ・雄武の恵みドレッシング オホーツク海の海水塩、良質なオリーブオイル100%に、雄武産昆布で作った昆布酢を加え、香り付けにブラックペッパーだけで作った無添加のドレッシング。おすすめは、熱したフライパンにドレッシングを入れて温め、蒸し焼き野菜やお肉・お魚など色々な素材が美味しく頂けます。ホットドレッシングとしても使用可能なため、アヒージョなど美味しさを引き立てる調味料として使用いただけます。他にもポテトサラダを簡単に最高の味付けに、野菜と魚介のおしゃれなマリネの下味、チャーハンを炒める前になどに最適です。 ・雄武の恵みドレッシング山わさび&昆布 雄武産天然利尻昆布でじっくりと旨みを引き出して作られた昆布酢とオホーツクの海水塩、オリーブオイル100%と更に北海道産山わさびと刻み昆布が加わり出来上がったドレッシングです。 添加物を一切使用していないので、お召し上がりの際はよく振ってからお召し上がり下さい。(20回以上振って頂くと美味しくなります。)お肉やお魚などのカルパッチョ、ごはんや納豆にかけても美味しくいただける、万能なドレッシングです!雄武の恵みドレッシングのように温めて使うこともできますが、山わさびの風味はとんでしまいます。(しかし旨みは増します!)色々なお料理でお楽しみください。 ・荒ほぐし鮭フレーク 雄武町沖で獲れた秋鮭を、天然海塩を施し山漬製法で低温熟成して仕上げた人気の鮭フレークです。 山漬することにより余分な水分が抜け、鮭に含まれているたんぱく質の一部がアミノ酸へと変化するため、 凝縮された旨味が味わい深くなり、香り高い鮭本来の味をお楽しみいただけます。 これを遠赤外線で焼き上げ、手ほぐしで荒く仕上げました。化学調味料は不使用です。 おにぎりやお茶漬けはもちろん、炒飯やコロッケ、クリームパスタなどにもオススメです! ・雄武産流氷昆布 雄武産利尻昆布は、某コンビニのおにぎりにも使用されている自慢の昆布です。 清澄で美しく、透明な香り高いお出汁が特徴で、お出汁はもちろん、佃煮や煮物の付け合わせに。 風味のよい優しい味わいが素材や料理を引き立ててくれます。 雄武の恵みが一度に味わえる贅沢な詰合せを、ぜひご堪能下さい。

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容量
・雄武の恵みドレッシング(200ml)1本・雄武の恵みドレッシング山わさび&昆布(200ml)1本・荒ほぐし鮭フレーク(100g)1瓶・雄武産流氷昆布(40g)1袋

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