北海道 音更町 (ほっかいどう   おとふけちょう)

北海道おとふけ産 人気のじゃがいも 2種セット「キタアカリ・とうや」合計9kg 【B73】 じゃがいも 北海道

★とうや 北海道発祥で、果肉が黄色で舌触りなめらかなじゃがいもです。 また、でんぷん質が少ないので男爵などに比べるとカロリーが少なめ。 目が少なく浅いので皮をむきやすいのも特徴です。 ★キタアカリ 「キタアカリ」は、黄色い果肉で程良い甘みとホクホクとした食感が特徴です。 煮崩れしやすい性質のため煮物より、ポテトサラダやじゃがバター、粉ふきいもなどに最適です。 ビタミンCが男爵より1.5倍近く多いのも特徴です。 ■産地 音更町産 ■保存方法 冷蔵庫での保管をおすすめしますが、発芽した場合は、芽を取り除けば問題なくお召し上がりいただけます。 ■備考(注意事項) ・輸送時の気温の変化により結露が生じ濡れている場合は、劣化やカビの原因となるため、箱から取り出し乾かしてください。 ・冷蔵庫での保管をおすすめしますが、発芽した場合は芽を取り除けば問題なくお召し上がりいただけます。 ・十分な管理をしておりますが、年によっては出芽があり、到着時に発芽している場合があることをご了承ください。 ■提供事業者 髙畑農場 ■関連キーワード 各4.5kg ジャガイモ いも 芋 イモ おいも お芋 根菜 やさい 野菜 セット 常温 音更町 ■地場産品に該当する理由 当該地方団体の区域内において生産されたもの(総務省告示第179号第5条第1号に該当)

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容量
・キタアカリM/L(じゃがいも)4.5kg ・とうやM/L(じゃがいも)4.5kg

こだわりのポイントを紹介

米ぬかを一反あたり150キロと5種類の微量ミネラルが入った肥料を散布します。
有機質肥料を元肥に使い2種類のカルシウム肥料を別々の時期に施用しています。
さらに栽培期間中4~5回のアミノ酸と微量ミネラルの葉面散布を行うことにより高品質で栄養価の高いイモ作りを目指しています。
収穫後は2度以下で低温熟成をしています。
熟成により糖度を上げておりますが甘みだけではないおいしさにもこだわったじゃがいもです。

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